世界の食用タンパク質包装市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の食用タンパク質包装市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の食用タンパク質包装市場規模は2025年に48億9000万米ドルと評価され、予測期間中に8.90％のCAGRで成長し、2033年までに96億7000万米ドル に達すると予想されています 。
• 食用タンパク質包装市場における主な成長要因は、世界中で生分解性包装の需要が急増していることである。
• さらに、加工食品市場の増加と食品包装の急速な革新により、食用タンパク質包装市場全体の需要が高まると予想されます。

食用タンパク質包装市場の主なポイントは何ですか?

• ライフスタイルの急速な変化とインスタント食品およびファストフードへの高い需要は、食用タンパク質包装市場を世界規模で牽引する主要な要因となることが予想されます。さらに、衛生、健康、食品の安全性と品質に対する意識の高まり、そして様々な業界における食用包装の普及率の高さも、食用タンパク質包装市場の成長を後押ししています。
• しかし、従来のプラスチックと比較した場合の引張強度の低さと二次包装要件は、食用タンパク質包装市場の成長に対する制約として機能すると予測され、一方、水溶性および生分解性包装のより高い耐性は、食用タンパク質包装市場の成長に挑戦する可能性があります。
• 北米は、持続可能な食品包装への強い需要、プラスチック削減に対する消費者の高い意識、米国とカナダ全土における生分解性および食用素材の急速な採用により、2025年には37.25%の収益シェアで食用タンパク質包装市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、包装食品の消費量の増加、食品サービス産業の拡大、中国、日本、インド、韓国、東南アジアにおける持続可能な包装への意識の高まりにより、2026年から2033年にかけて9.24％という最も高いCAGRを記録すると予測されています。
• 植物性タンパク質セグメントは、ビーガン、クリーンラベル、環境に配慮した包装ソリューションに対する消費者の嗜好の高まりにより、2025年には62.4%のシェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と食用タンパク質包装市場のセグメンテーション   

食用タンパク質包装市場の主なトレンドは何ですか?

持続可能、生分解性、タンパク質ベースの包装ソリューションの採用増加

• 食用タンパク質包装市場では、プラスチック廃棄物を削減するために、ホエイ、ゼラチン、大豆、エンドウ豆、コラーゲンから作られた植物性および動物性タンパク質フィルムの採用が増加しています。
• メーカーは、耐湿性、酸素制御、機械的強度が向上した、高バリア性、柔軟性、透明の食用フィルムを開発しています。
• 使い捨て、軽量、無駄のない包装の需要の増加により、食品、飲料、栄養補助食品の用途全体での使用が加速しています。
  • 例えば、TIPA、Lactips、Notpla、Tate & Lyle、Ingredionなどの企業は、堆肥化性と食品の安全性を高めるためにタンパク質ベースの材料を開発しています。
• クリーンラベル包装、天然成分、二酸化炭素排出量の削減への注目が高まるにつれ、持続可能な食品ブランドの間での採用が強化されている。
• プラスチック包装に対する規制圧力が強まるにつれ、食用タンパク質包装ソリューションは長期的に商業的に普及すると予想される。

食用タンパク質包装市場の主な推進要因は何ですか?

• 食品サービス、FMCG、調理済み食品分野では、環境に優しく、プラスチックフリーで、生分解性の包装の需要が高まっています。
  • 例えば、2024年から2025年にかけて、イングレディオン、テイト・アンド・ライル、ラクティップスなどの企業は、タンパク質ベースおよびバイオポリマー包装材料への投資を拡大しました。
• 環境の持続可能性、食品の安全性、廃棄物の削減に関する消費者の意識の高まりにより、米国、ヨーロッパ、アジア太平洋地域での導入が促進されています。
• タンパク質処理、フィルム形成技術、コーティング技術の進歩により、保存期間と機能性能が向上しています。
• 果物、菓子、肉製品への食用コーティングの使用増加により、タンパク質ベースの包装代替品の需要が高まっている。
• 持続可能性の義務とバイオマテリアルの革新に支えられ、食用タンパク質包装市場は着実に成長すると予想されています。

食用タンパク質包装市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 従来のプラスチック包装に比べて生産コストが高いため、特に価格に敏感な市場では大規模な導入が制限される。
  • 例えば、2024年から2025年にかけて、ホエイプロテイン、ゼラチン、植物性タンパク質などの原材料価格の変動が製造業の経済性に影響を与えた。
• 一部のタンパク質ベースのフィルムは耐湿性が限られており、保存期間が短いため、高湿度や液体を多く使用する用途では使用が制限されます。
• 標準化された規制と大規模な産業インフラの欠如が新興経済国の商業化を遅らせている
• 紙ベース、堆肥化可能なプラスチック、バイオポリマー代替品との競争により、価格と性能の課題が生じている。
• これらの障壁を克服するために、企業は材料の混合、機能性コーティング、およびスケーラブルな生産技術に焦点を当て、市場での採用を拡大しています。

食用タンパク質包装市場はどのように区分されていますか?

市場は、供給源、包装プロセス、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

• 出典別

食用タンパク質包装市場は、原料に基づいて植物性タンパク質と動物性タンパク質に分類されます。植物性タンパク質セグメントは、ビーガン、クリーンラベル、そして環境に配慮した包装ソリューションに対する消費者の嗜好の高まりを背景に、2025年には62.4%のシェアで市場を牽引しました。大豆、エンドウ豆、小麦、トウモロコシなどの植物由来のタンパク質は、優れたフィルム形成特性、拡張性、低アレルゲンリスク、そして生分解性包装要件への適合性から、広く利用されています。食品メーカーは、スナック菓子、菓子類、ベーカリー製品、生鮮食品の包装に、植物由来の食用フィルムやコーティングを採用するケースが増えています。

動物性タンパク質セグメントは、優れた機械的強度、弾力性、バリア性能を備えたゼラチン、ホエイ、コラーゲンベースの素材の使用増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。高級食品包装や医薬品コーティングへの用途拡大も、セグメントの成長を支えています。

• 包装工程別

包装プロセスに基づいて、市場は抗菌、ナノテクノロジー、電気流体力学、コーティング、そして微生物ベースのプロセスに分類されます。コーティング分野は、果物、野菜、肉、乳製品へのタンパク質ベースの食用コーティングの普及により、2025年には38.9%のシェアで市場をリードしました。これらのコーティングは、水分損失の低減、酸化の遅延、微生物の増殖抑制、そして消費者の目に触れずに賞味期限の延長に役立ちます。

ナノテクノロジー分野は、ナノカプセル化、バリア性の向上、抗菌剤の放出制御といった技術革新に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。ナノテクノロジーを活用した食用包装は、機能性能と食品の安全性を向上させるため、高付加価値で輸出志向の食品用途においてますます魅力的なものとなっています。加工技術の継続的な革新により、世界の食品サプライチェーンにおけるナノテクノロジーの導入が加速しています。

• エンドユーザー別

エンドユーザー別に見ると、食用タンパク質包装市場は食品、飲料、医薬品に分類されます。食品セグメントは、包装食品の消費量の増加、持続可能な包装への需要の高まり、そしてプラスチック廃棄物削減に向けた規制圧力の高まりを背景に、2025年には57.6%のシェアで市場を牽引しました。食用タンパク質包装は、スナック、菓子、ベーカリー製品、調理済み食品、生鮮食品など、保存期間の延長と包装廃棄物の削減を目的として広く利用されています。

医薬品セグメントは、カプセル、錠剤、栄養補助食品における食用および生分解性コーティングの利用増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。クリーンな賦形剤、患者に優しい薬剤送達、持続可能な医薬品包装への関心の高まりにより、世界のヘルスケア市場におけるこれらの導入が加速しています。

食用タンパク質包装市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• 北米は、持続可能な食品包装への強い需要、プラスチック削減に対する消費者の高い意識、米国とカナダ全土における生分解性および食用素材の急速な採用により、2025年には37.25%の収益シェアで食用タンパク質包装市場を支配しました。
• 包装食品、調理済み食品、個食製品の消費増加により、食品・飲料および食品サービス部門全体でタンパク質ベースの食用フィルムおよびコーティングの使用が加速しています。
• 地域の主要企業は、規制と持続可能性の目標を達成するために、高度なタンパク質処理、スケーラブルなフィルム形成技術、堆肥化可能な包装の革新に投資しています。
• 食品イノベーションハブの強力な存在、確立されたコールドチェーンインフラ、バイオベース材料の研究開発への継続的な投資により、北米の市場リーダーシップがさらに強化されます。

米国食用タンパク質包装市場に関する洞察

米国は北米最大の貢献国であり、FMCG、食品サービス、小売セクターにおける持続可能な包装ソリューションの導入率の高さに支えられています。使い捨てプラスチックに対する規制圧力の高まり、クリーンラベル包装への消費者の嗜好の高まり、そして食品イノベーションを手掛けるスタートアップ企業の存在感が、食用タンパク質包装の需要を押し上げています。スナック菓子、菓子、ベーカリー、生鮮食品への用途が急速に拡大しています。主要な原料サプライヤーや包​​装イノベーターによる投資、そして食品ブランドと材料科学企業の強力な連携が、市場の成長を加速させ続けています。

カナダの食用タンパク質包装市場の洞察

カナダは、環境の持続可能性、食品廃棄物の削減、そして生分解性包装への関心の高まりを背景に、地域の成長に大きく貢献しています。生鮮果物、野菜、乳製品への食用コーティングの採用増加は、市場拡大を支えています。政府が支援する持続可能性プログラム、食品輸出の増加、そしてバイオベース素材への投資増加は、全国的に食用タンパク質包装の採用を促進しています。

アジア太平洋地域の食用タンパク質包装市場

アジア太平洋地域は、中国、日本、インド、韓国、東南アジアにおける急速な都市化、加工食品の消費量の増加、外食産業の拡大、そして持続可能な包装への意識の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて9.24%という最も高いCAGRを記録すると予測されています。加工食品、テイクアウト用包装、eコマースによる食料品配達の力強い成長は、軽量で生分解性があり、食べられる包装ソリューションへの需要を加速させています。また、各地域の政府はプラスチック廃棄物に関するより厳しい規制を導入しており、市場への導入をさらに後押ししています。

中国食用タンパク質包装市場に関する洞察

中国は、巨大な食品加工能力、中流階級の消費拡大、そして生分解性包装を推進する政府の取り組みに支えられ、アジア太平洋地域における最大の貢献国です。菓子、スナック、生鮮食品の包装における可食性フィルムの使用増加は、堅調な需要を牽引しています。国内の製造能力とコスト効率の高い生産は、大規模な導入を促進しています。

日本における食用タンパク質包装市場の洞察

日本は、食品の安全性、高品質な包装、そして廃棄物の最小化への強い関心により、着実な成長を示しています。生鮮食品の保存や小分け包装における食用コーティングの普及率の高さが、特にインスタント食品や小売業において市場拡大を支えています。

インドの食用タンパク質包装市場の洞察

インドは、包装食品の消費拡大、ファストフードレストランの急成長、そして持続可能性への意識の高まりを背景に、高成長市場として台頭しています。プラスチック廃棄物削減に向けた政府の取り組みと、食品加工インフラへの投資拡大により、食用タンパク質包装の導入が加速しています。

韓国の食用タンパク質包装市場に関する洞察

韓国は、革新的で環境に優しい食品包装への高い需要と、プレミアムな食品のプレゼンテーションへの強い関心により、市場への大きな貢献を果たしています。調理済み食品、スマートリテール、そして持続可能な包装イノベーションの成長は、長期的な市場拡大を支えています。

食用タンパク質包装市場のトップ企業はどれですか?

食用タンパク質包装業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ナガセアメリカLLC（米国）
• デブロ（英国）
• モノソルLLC（米国）
• JRFテクノロジーLLC（米国）
• Webpac（英国）
• Notpla Limited（英国）
• TIPA LTD.（イスラエル）
• アヴァニ・エコ（インドネシア）
• インクレディブル・フーズ社（米国）
• エコアクティブ（英国）
• マントローズUK社（英国）
• クアンテック（英国）
• ラクティップス（フランス）
• トライマックグループ（カナダ）
• テート＆ライル（英国）
• イングレディオン（米国）
• ブルーラップ（米国）
• ペース・インターナショナルLLC（米国）
• ワトソン社（米国）
• コヴェリス（オーストリア）

世界の食用タンパク質包装市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年9月、Xamplaは消費者ブランドMorroの立ち上げを発表しました。これは、プラスチックと競合できるバイオベースの食用包装ソリューションの開発に焦点を当てており、同社の画期的な素材を通じて食品ブランドが使い捨てプラスチックから移行できるようにすることで、プラスチックフリーの包装代替品の採用を加速させます。
• 2022年8月、日本ペイント中国はBASFと提携し、日本ペイントのドライミックスモルタル製品シリーズに統合された環境に優しい食用包装ソリューションを導入しました。これにより、産業用途全体にわたる持続可能な材料革新がサポートされ、環境に配慮した包装ソリューションへの移行が強化されます。
• 2021年9月、Pace International LLCは、乾燥を効果的に管理することで核果の鮮度と見た目の魅力を高め、保存期間を延ばし、食品廃棄物を削減するように設計されたプレミアム植物ベースの食用コーティングであるPrimaFresh® 60 Organicを導入しました。
• 2020年10月、ロンドンを拠点とするスタートアップ企業Notplaは、従来のプラスチック包装の現実的な代替品として、革新的な食用海藻ベースの包装を発売し、プラスチック汚染に関する高まる懸念に対処し、持続可能な使い捨て包装ソリューションを推進しています。
• 2020年1月、ニューヨークに拠点を置くロリウェア社は、海藻をミネラル、着色料、水と混ぜて作った藻類と海藻ベースの食用ストローの発売を発表した。これは飲料用のプラスチックフリーの代替品を提供し、無駄をなくす消費のトレンドをサポートするものだ。

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