世界のエネルギーバーと栄養バー市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

エネルギーバーと栄養バーの市場規模

• 世界のエネルギーおよび栄養バー市場規模は2024年に8億7,108万米ドルと評価され、予測期間中に3.70%のCAGRで成長し、2032年には1億6,489万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、主に健康意識の高まりと、忙しいライフスタイルに合った便利で栄養価の高い外出先でのスナックの選択肢に対する需要の高まりによって推進されています。
• さらに、フィットネストレンドの高まり、高タンパクでクリーンラベルの製品に対する消費者の嗜好の拡大、小売店やオンラインチャネルを通じた入手しやすさの向上により、エネルギーバーや栄養バーの普及が促進され、業界の拡大が著しく促進されている。

エネルギーバーと栄養バーの市場分析

• 持続的なエネルギー、筋肉の回復、食事の代替などの機能的な利点を提供するように設計されたエネルギーバーと栄養バーは、便利で栄養価の高いスナックの選択肢を求める健康志向の消費者、アスリート、忙しい専門家の間でますます人気が高まっています。
• エネルギーバーや栄養バーの需要の高まりは、主にフィットネス意識の高まり、高タンパク質・低糖質食品への食習慣の変化、クリーンラベルや植物由来の配合への関心の高まりによって推進されている。
• 北米は、消費者の健康とフィットネスに対する意識の高さ、アクティブなライフスタイルの普及、外出先で食べられる機能性スナックの人気の高まりにより、2024年にはエネルギーバーと栄養バー市場の40.5％のシェアを占め、市場をリードしました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、食習慣の変化、新興国における健康意識の高まりにより、予測期間中にエネルギーおよび栄養バー市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 従来型セグメントは、入手しやすさ、低価格、そして主流消費者への馴染み深さから、2024年には72.5%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。このセグメントのブランドは、確立された小売流通網と、プレミアム価格設定なしで一般的な栄養ニーズを満たす幅広いフレーバーと原材料の選択肢という恩恵を受けています。

レポートの範囲とエネルギーおよび栄養バー市場のセグメンテーション  

エネルギーバーと栄養バーの市場動向

「健康意識の向上」

• 世界のエナジーバー・栄養バー市場において、消費者の健康志向の高まりは、顕著かつ加速しているトレンドです。特に、高タンパク、低糖質、クリーンラベルの配合に重点が置かれています。この変化は、バーの原材料や形態におけるイノベーションを推進しています。
  • 例えば、RXBARは、卵白、デーツ、ナッツなどの自然食品の原料を強調し、それらを前面ラベルに明確に記載して、クリーンイーティングの消費者のニーズに応えています。
• 健康意識の高まりは、スーパーフード、プロバイオティクス、アダプトゲンなどの機能性成分を豊富に含んだバーの需要も高めています。ブランドは、フィットネス愛好家や健康志向の消費者をターゲットに、植物由来、高タンパク質、低炭水化物の製品を開発しています。
• クリーンラベルのトレンドと糖分含有量に対する監視の強化により、ブランドは人工添加物や甘味料の削減に取り組んでいます。メーカーは、進化する栄養ニーズに応えるために製品の配合を見直し、ケトジェニックダイエット、パレオダイエット、グルテンフリーダイエットなどに適した選択肢を提供しています。
• 機能性と透明性のある栄養へのシフトは、この分野における製品開発とマーケティング戦略を根本的に再定義しています。ブランドは、健康目標と特定の食事ニーズをサポートするライフスタイル向上製品として、自社製品を位置づける傾向が強まっています。
• 消費者がフィットネスルーチン、体重管理、そして全体的な健康を補完する外出先での栄養摂取を優先しているため、健康志向のエネルギーバーと栄養バーの需要は先進国と新興国市場の両方で急速に拡大しています。

エネルギーバーと栄養バーの市場動向

ドライバ

「植物由来製品の需要の高まり」

• 健康、環境、倫理的な懸念から、植物ベースの食事への消費者の移行が増加しており、エネルギーバーや栄養バーの需要が高まっている大きな要因となっている。
  • 例えば、2024年2月、Clif Bar & Companyは、持続可能でビーガンフレンドリーな選択肢を求める消費者をターゲットに、エンドウ豆タンパク質とオーガニック原料を使用した新しいプロテインバーで植物ベースの製品ラインを拡大しました。
• 消費者が食品の選択をより意識するようになり、動物由来製品の代替品を積極的に求めるようになるにつれて、植物由来のエネルギーバーは、高タンパク質、乳製品不使用、アレルギー対応の配合で幅広い層にアピールする。
• さらに、ビーガンライフスタイルやフレキシタリアンダイエットの人気が高まるにつれ、メーカーはナッツ、種子、豆類、スーパーフードなどの栄養価と味の両方を高める新しい植物原料の開発に取り組んでいます。
• 植物由来バーは、持ち運びに便利なスナックとして、クリーンラベルや天然成分のトレンドとの整合性も相まって、健康志向の主流層とニッチ層の両方で普及を促進する重要な要因となっています。新製品の発売数の増加とターゲットを絞ったマーケティング戦略も、市場の成長に寄与しています。

抑制/挑戦

「原材料の高価格」

• 植物性タンパク質、オーガニックナッツ、スーパーフード、機能性添加物といった高級原料の調達コストの高さは、エネルギーバーや栄養バー市場への浸透拡大にとって大きな課題となっています。これらの原料は、健康志向やクリーンラベル製品に対する消費者の需要を満たすために不可欠ですが、生産コストの増加を招きます。
  • 例えば、KINDやRXBARなどの企業は、アーモンド、チアシード、デーツなどの高品質の原材料を使用しており、これが製品価格の高騰につながり、価格に敏感な消費者にとって購入しにくいものとなっている。
• 効率的な調達戦略、サプライチェーンの最適化、そしてスケーラブルな生産体制を通じて、このコスト課題に対処することは、製品品質を損なうことなく利益率を維持するために不可欠です。大手メーカーは、原材料コストの変動を緩和するため、一括調達、代替タンパク質源、現地調達を検討しています。さらに、多くの栄養バーはプレミアムな位置付けとなっているため、価格重視の市場において、手頃な価格が重要な購入基準となるため、不利な立場に置かれています。
• 健康的なスナックの需要は増加し続けていますが、特に可処分所得の低さが消費者支出を抑制している新興国においては、価格が依然として大きな障壁となっています。高品質な原材料と競争力のある価格のバランスは、大衆市場での受け入れを促進するために不可欠です。
• 原料の革新、サプライヤーとの戦略的パートナーシップ、費用対効果の高い生産技術への投資を通じてこれらの課題を克服することは、世界のエネルギーバーおよび栄養バー市場で持続可能な成長を達成するために不可欠です。

エネルギーバーと栄養バーの市場範囲

市場は、タイプ、形状、フレーバー、流通チャネル、パッケージに基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

種類別に見ると、エネルギーバー・栄養バー市場は、プロテインバー、シリアルバー、スナックバー、ホールフーズバー、ミールリプレイスメントバー、ファイバーバーに分類されます。プロテインバーセグメントは、特にフィットネス愛好家やアスリートの間で、高タンパク食、筋肉の回復、パフォーマンス向上への消費者の関心の高まりを背景に、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。この需要は、多忙なライフスタイルによって利便性が高く栄養価の高いスナックへのニーズが高まっていることからもさらに高まっています。味、食感、植物性タンパク質配合におけるイノベーションは、アスリート層と一般消費者層の両方でその魅力を高めています。

スナックバーセグメントは、風味と適度な栄養を兼ね備えた持ち運び可能なスナックへの需要の高まりに支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。適量で贅沢な食事を求める傾向が高まる中、スナックバーは働くプロフェッショナルや学校に通う子供たちの間で人気が高まっています。多様な食材と、食事中のスナックとしての柔軟なポジショニングが、その力強い成長軌道に貢献しています。

• フォーム別

形態に基づいて、エネルギーバー・栄養バー市場はオーガニックと従来型の2つに分けられます。従来型セグメントは、入手しやすさ、低価格、そして主流消費者への馴染み深さから、2024年には72.5%という最大の市場シェアを獲得しました。このセグメントのブランドは、確立された小売流通網と、より幅広いフレーバーや原材料の選択肢というメリットを享受しており、プレミアム価格設定なしで一般的な栄養ニーズに対応しています。

オーガニックセグメントは、人工成分、持続可能性、そしてクリーンラベルへの消費者の関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて9.2%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。健康志向の高い消費者は、認証オーガニック原料を使用し、加工を最小限に抑え、調達の透明性を確保した製品を求めており、特に北米と欧州で旺盛な需要を生み出しています。

• フレーバー別

フレーバーに基づいて、市場はチョコレートフレーバー、フルーツフレーバー、ミックスフレーバー、ナッツフレーバー、キャラメル、ピーナッツバター、バニラ、ココナッツ、クッキー＆クリーム、その他に分類されます。チョコレートフレーバーは、その普遍的な魅力、贅沢な味わい、そして様々なバータイプへの汎用性により、2024年には最大の市場シェアを占めました。チョコレートベースのバーは、満足感がありながらも栄養価が高いと認識されることが多く、あらゆる年齢層の消費者にとって最良の選択肢となっています。

ミックスフレーバーは、新しい味覚や体験型の組み合わせへの需要の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も急速な成長が見込まれています。メーカーは、特に成熟市場において、チョコレートとピーナッツバター、フルーツとナッツとキャラメルの融合といったハイブリッドフレーバーのイノベーションを模索し、製品の差別化とリピート購入の促進を目指しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場はコンビニエンスストア、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、オンライン小売、専門小売店、その他に分類されます。スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、消費者の来店率の高さ、棚の視認性、そして様々な種類やフレーバーのバーを閲覧できる機会に恵まれ、2024年には25.5%という最大の市場収益シェアを占めました。これらのチャネルにおける店頭プロモーションやセット販売も、売上増加に貢献しています。

オンライン小売は、デジタルショッピング習慣の拡大、商品の入手性向上、栄養成分や顧客レビューの比較の容易さにより、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予測されています。サブスクリプションモデルやD2Cプラットフォームは、特にパーソナライズされた栄養を求めるミレニアル世代とZ世代の消費者の間で、オンライン販売をさらに押し上げています。

• パッケージ別

包装に基づいて、エネルギーバー・栄養バー市場は包装材と箱に分類されます。包装材セグメントは、携帯性、コスト効率、そして1回分ずつの消費への適合性から、2024年には市場シェアの大部分を占めました。持ち運び可能なスナックバーの多くは、鮮度と利便性を保つために個包装されており、手軽で衛生的なスナックを求める消費者のニーズに応えています。

箱入り食品セグメントは、小売業者やオンラインプラットフォームによるまとめ買いやマルチパック商品の増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率で成長すると予想されています。箱入り食品のパッケージは、健康志向の家庭やジム通いをする人など、買いだめを好む人々にアピールするだけでなく、魅力的なブランドイメージの確立と棚での存在感向上にもつながります。

エネルギー・栄養バー市場の地域分析

• 北米は、消費者の健康とフィットネスに対する高い意識、アクティブなライフスタイルの普及、外出先で食べられる機能性スナックの人気が高まっていることから、2024年にはエネルギーバーと栄養バーの市場シェアが40.5%と最大となる見込みです。
• この地域では、高タンパク、低糖、植物由来のバーの需要が強く、消費者は健康目標に合致するクリーンラベルやオーガニック製品を好んでいる。
• この堅調な市場プレゼンスは、確立された小売インフラ、革新的な製品の発売、ジム、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームでのバーの浸透の増加によって支えられています。

米国におけるエネルギー・栄養バー市場の洞察

米国のエネルギーバー・栄養バー市場は、筋肉増強、体重管理、エネルギー増強をサポートする機能性食品の需要急増に支えられ、2024年に北米で最大の収益シェアを獲得しました。大手ブランドやプライベートブランドが、ケトジェニックダイエット、ビーガンダイエット、グルテンフリーなど、幅広いフレーバーや栄養成分を提供することにより、市場拡大を牽引しています。フィットネストレンドの高まり、多忙なライフスタイル、そしてクリーンイーティング運動の影響により、主流の栄養バーと専門分野の栄養バーの両方の需要が引き続き刺激されています。

ヨーロッパのエネルギー・栄養バー市場に関する洞察

欧州のエネルギーバー・栄養バー市場は、健康的なスナックへの消費者の関心の高まりと、ビーガンおよびベジタリアン人口の拡大に支えられ、予測期間中に大幅な年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。この地域の消費者は、栄養価が高く低糖質のバーを毎日の食生活に取り入れる傾向にあります。スポーツ栄養への意識の高まりに加え、クリーンラベルへの関心や持続可能なパッケージングへの関心が高まり、製品イノベーションをさらに促進しています。流通は、健康食品店、オーガニックマーケット、eコマースプラットフォームを通じて拡大しています。

英国のエネルギーバーと栄養バー市場の洞察

英国のエナジーバー・栄養バー市場は、植物性食品中心の食生活、ジム文化、そしてウェルネストレンドの普及に牽引され、大幅な成長が見込まれています。消費者は、天然成分、高タンパク、低糖質のバーを選ぶ傾向が高まっています。スーパーマーケットや健康志向の専門店の存在感の高まり、そして環境に配慮したパッケージへの関心の高まりが、市場拡大を支えています。特に、若いプロフェッショナルやフィットネス志向の消費者からの需要が大きな影響力を持っています。

ドイツのエネルギー・栄養バー市場に関する洞察

ドイツのエナジーバー・栄養バー市場は、オーガニックや機能性スナック製品の需要の高まりを背景に、着実な成長が見込まれています。ドイツの消費者は、最小限の加工や地元産の原材料など、サステナブルで健康志向の価値観に沿ったバーを好んでいます。市場はジム、学校、職場での旺盛な需要に支えられており、大手小売業者によるプライベートブランド製品の提供も増加しています。これらの企業は、高まる栄養ニーズへの対応を目指しています。

アジア太平洋地域のエネルギー・栄養バー市場に関する洞察

アジア太平洋地域のエネルギーバー・栄養バー市場は、急速な都市化、食習慣の変化、そして新興国における健康意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。可処分所得の増加と、欧米のフィットネスや食のトレンドの影響により、手軽で健康的なスナックの選択肢が広がっています。中国、インド、日本などの国々における流通ネットワークの拡大とフィットネスセンターの増加は、市場成長の主要な原動力となっています。

日本のエネルギー・栄養バー市場に関する洞察

日本のエナジーバー・栄養バー市場は、健康志向の高まりと機能性・簡便性を兼ね備えた食品への需要増により、成長を続けています。高齢化の進展も市場を牽引しており、消化しやすく栄養価の高いバーへの需要が高まっています。大豆プロテイン、緑茶、コラーゲンなどの原料を使用したバーの人気が高まっています。日本の先進的な小売環境と食品配合におけるイノベーションへのこだわりが、継続的な製品開発とプレミアム化を支えています。

中国におけるエネルギー・栄養バー市場の洞察

中国のエネルギーバー・栄養バー市場は、2024年にアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予測されています。これは、フィットネストレンドの高まり、健康的なライフスタイルを促進する政府の取り組み、そして食生活の嗜好の変化に伴う中流階級の台頭に牽引されています。市場はeコマースの売上が力強く成長しており、国内ブランドが競争力のあるローカライズされた製品を提供しています。ジムの会員数の増加とスポーツ栄養への関心も、特にパフォーマンスと健康を重視したスナックを求める都市部の若い消費者の間で需要を促進しています。

エネルギーバーと栄養バーの市場シェア

エネルギーバーおよび栄養バー業界は、主に、次のような定評のある企業によって牽引されています。

• プレミアニュートリションカンパニーLLC（米国）
• ケラノバ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• ペプシコ社（米国）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• Verb Energy Inc.（米国）
• ネルソン・ニュートラシューティカルLLC（米国）
•  ナチュレル・インディア・プライベート・リミテッド（米国）
• ユアバーファクトリー（オランダ）
• SternLife GmbH & Co. KG（ドイツ）
• ヌミックス・インダストリーズ（フランス）
• EQUAL EXCHANGE UK（英国）
•  BUILT Brands, LLC（米国）
• オーロラ・インテリジェント・ニュートリション（カナダ）
• ニュートリション・エ・サンテ（フランス）

世界のエネルギーおよび栄養バー市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年6月、シアトルを拠点とするブランド、サハレ・スナックスの共同創業者ジョシュ・シュローター氏が設立したこのブランドは、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ピスタチオのホールナッツに蜂蜜などの天然由来の結合剤を加えた、わずか4種類の原材料で作られたバーシリーズを発表しました。この最小限の原材料でナッツ中心の配合は、クリーンラベルや健康志向のトレンドに合致しており、エネルギーバーおよび栄養バー市場のプレミアムセグメントにおけるブランドの地位を強化し、シンプルで透明性が高く、栄養価の高いスナックを求める消費者にアピールしています。
• 2022年8月、モンデリーズ・インターナショナルはクリフ・バー・アンド・カンパニーを買収し、スナックバー事業を世界規模で10億米ドル以上に拡大しました。この買収により、クリフの人気ブランドであるCLIF、CLIF Kid、LUNAがモンデリーズの既存ポートフォリオに統合され、米国と英国のパフォーマンスニュートリション市場におけるプレゼンスが強化されます。
• 2021年8月、ゼネラル・ミルズ社はシナモントーストクランチとゴールデングラハムズブランドからパフォーマンスプロテインバーを発売しました。これらのバーは、63gのバーに最大20gのタンパク質を含み、糖質を抑えており、手軽で高タンパク質なスナックを求める健康志向の消費者をターゲットにしています。
• 2021年4月、ケロッグ・インディアは「間食」市場への参入を目指し、Kエナジーバーを発売しました。これらのバーは、食事の間に持続的なエネルギーを供給する機能性食品への需要の高まりと合致し、手軽で栄養価の高いスナックを求める消費者のニーズに応えています。
• 2021年1月、クリフバー・アンド・カンパニーは、薄くてサクサクとした新しいエナジースナックバー「CLIF BAR シンズ」を発売しました。チョコレートチップ、チョコレートピーナッツブラウニー、ホワイトチョコレートマカダミアナッツのフレーバーが揃っています。1本あたり100カロリー、糖質5gで、ロールドオーツなどの植物由来のオーガニック原料を使用しており、軽めのスナックを求める健康志向の消費者にとって魅力的な商品です。

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