世界の魚粉・魚油市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

魚粉と魚油の市場規模

• 魚粉と魚油の市場規模は2024年に133.4億米ドルと評価され、2032年までに195.6億米ドルに達すると予想され、予測期間中に4.90％のCAGRで成長します。
• 市場拡大は主に、魚粉と魚油が主要な栄養成分として機能する水産養殖業と畜産部門における高品質の動物飼料の需要増加によって推進されている。
• さらに、人間の栄養におけるオメガ3脂肪酸の健康効果に対する認識の高まりにより、魚油は栄養補助食品や医薬品として利用され、市場の成長をさらに促進しています。

魚粉と魚油市場分析

• 魚粉と魚油は主に小型の遠洋魚から抽出され、動物栄養の重要な原料であり、豊富なタンパク質と必須オメガ3脂肪酸を含むことから、水産養殖、家禽、家畜飼料に広く使用されており、世界の食品および健康産業でその重要性が高まっています。
• 水産養殖業の拡大と、魚の成長と免疫力を高めるための栄養価の高い飼料の必要性によって高まる水産飼料の需要は、魚粉と魚油市場の主要な原動力となっている。
• アジア太平洋地域は、2024年に44.8%という最大の収益シェアで魚粉と魚油市場を支配しました。これは、特に中国と東南アジアにおける大規模な水産養殖産業と、魚油由来のオメガ3を配合した機能性食品や栄養補助食品の需要の増加によるものです。
• ヨーロッパは、オメガ3の健康効果に対する消費者の意識の高まりと海洋調達における持続可能性への取り組みの増加により、予測期間中に魚粉と魚油市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 水生動物セグメントは、世界の魚粉および魚油消費における水産養殖の優位性により、2024年に最大の市場収益シェア48.6%を占めました。

レポートの範囲と魚粉および魚油市場のセグメンテーション           

魚粉と魚油市場の動向

「加工と持続可能性における技術の進歩」

• 魚粉・魚油市場における重要かつ加速的なトレンドは、収量最大化、栄養価向上、そしてバリューチェーン全体における環境負荷低減を目指した、高度な加工技術と持続可能な生産方法の導入です。これらのイノベーションは、業界の生産基準と運用効率を根本的に変革しつつあります。
• たとえば、TASA グループや TripleNine Group A/S などの大手生産者は、タンパク質保持とオメガ 3 の濃度を向上させる最先端のレンダリングおよび遠心分離システムに投資し、高級水産飼料や栄養補助食品市場向けの最高級魚粉や精製魚油の生産を可能にしています。
• 技術革新は副産物利用システムの開発も推進しており、製造業者は水産加工廃棄物から貴重な油脂やタンパク質を抽出できるようになり、原材料の廃棄を最小限に抑え、持続可能性を高めています。Austevoll SeafoodやFF Skagen A/Sなどの企業は、これらの手法を活用して、より厳しい環境規制を遵守し、より高い効率性を実現しています。
• さらに、自動化技術とリアルタイム監視技術が生産ラインに統合され、より一貫した品質管理とトレーサビリティを実現しています。これは、水産養殖業や食品栄養分野のエンドユーザーが魚由来製品に対してより高い安全性、純度、機能的品質基準を求めていることを考えると、特に重要です。
• ブロックチェーンとデジタルトレーサビリティプラットフォームの統合は、もう一つの重要なトレンドとして浮上しており、これにより関係者は魚粉や魚油を海から最終製品に至るまで追跡することが可能になります。これは、特に持続可能性認証の義務化が進む欧州や北米において、消費者と規制当局の信頼を高めることに役立っています。
• これらの進歩は生産能力の向上だけでなく、高度で環境に配慮した加工技術を持つ企業が競争優位性を獲得し、ブランドの差別化にも貢献しています。その結果、生産量のさらなる最適化、排出量の削減、そして進化する食品・飼料の安全性に関する国際基準への適合を目指した研究開発への投資が増加しています。

魚粉と魚油市場の動向

ドライバ

「養殖業の拡大と健康意識の高まりによるニーズの高まり」

• タンパク質を豊富に含む食品、特に魚介類に対する世界的な需要の増加は、水産養殖業の急速な拡大を促しており、これは魚粉と魚油の需要増加に大きく貢献している。
• 例えば、カーギルは2024年3月、魚粉や魚油を含む高性能飼料の需要増加を理由に、アジア太平洋地域における水産飼料の生産能力を拡大しました。主要企業によるこのような取り組みは、予測期間全体を通じて市場の成長を支えると予想されます。
• 養殖魚は栄養価が高く消化しやすい飼料を必要とするため、魚粉は必須アミノ酸の主な供給源として機能し続けており、魚油は魚の健康と成長に不可欠なオメガ3脂肪酸を多く含むことから高く評価されています。
• さらに、心臓血管、認知、抗炎症作用など、オメガ3に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、サプリメントや強化食品を通じて人間の栄養における魚油の需要が高まっています。
• 科学的検証と天然の海洋由来の健康ソリューションへの関心の高まりを背景に、医薬品や機能性食品における魚油の使用は世界的に拡大しています。特に、栄養補助食品グレードの魚油の需要が急増しているヨーロッパと北米で顕著です。
• さらに、持続可能な水産養殖への政府の支援、インド、中国、ブラジルなどの新興市場における中流階級人口の増加や食生活の変化により、魚粉や魚油などの高品質の飼料原料の需要がさらに加速している。

抑制/挑戦

「持続可能性への懸念と不安定な原材料供給」

• 魚粉と魚油市場が直面している主な課題の一つは、乱獲、季節変動、エルニーニョなどの気候現象の影響により、海洋生態系への圧力が高まり、原材料供給が不安定になることである。
• 例えば、2024年に世界最大の魚粉生産国ペルーで実施されたアンチョビ漁獲制限により、世界の生産量が減少し、飼料メーカーやサプリメントメーカーにとって価格変動とサプライチェーンの不確実性が生じました。
• 天然魚の漁獲に関する環境への懸念から、規制や漁獲量制限が強化され、生産者が原材料の安定的な供給を維持することが困難になっています。これにより、環境団体や規制当局からの監視が強化されています。
• TASAグループやオーステヴォル・シーフードなどの企業は、野生魚資源への圧力を軽減するために、魚の切り身や副産物の使用を含む持続可能な漁業慣行と代替調達への投資を増やしている。
• もう一つの課題は、特に持続可能性が消費者にとって大きな関心事となっている地域において、魚粉や魚油に代わる植物由来または微生物由来の代替品への関心が高まっていることです。これらの代替品は環境面での利点を有していますが、コスト効率が向上し、栄養価も同等になれば、需要が減少する可能性があります。
• 漁業管理の改善、トレーサビリティシステム、代替原材料への投資を通じてこれらの問題に対処することは、長期的な持続可能性を確保し、魚由来製品に対する市場の信頼を維持するために不可欠となる。

魚粉と魚油市場の展望

魚粉および魚油市場は、原料、家畜用途、および工業用途に基づいて区分されています。

• 情報源別

魚粉・魚油市場は、供給源別にサケ・マス、海水魚、甲殻類、ティラピア、コイ、その他に分類されます。2024年には、海水魚セグメントが47.8%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。これは主に、アンチョビ、イワシ、サバといった必須タンパク質とオメガ3脂肪酸を豊富に含む外洋魚の豊富な供給によるものです。これらの魚種は、特にペルーやチリといった国において、工業用魚粉・魚油生産の基盤を形成しています。

サケ・マス分野は、先進国市場における高付加価値養殖魚種の需要増加を背景に、2025年から2032年にかけて21.4%という最も高い成長率を記録すると予想されています。これらの魚は、魚粉と魚油の供給源であると同時に消費源でもあり、養殖業者は魚の品質と生産量を向上させるために栄養価の高い飼料ソリューションへの投資を行っています。

• 畜産用途

畜産用途に基づき、市場は水生動物、豚、家禽、牛、ペット、その他に分類されます。水生動物セグメントは、世界の魚粉および魚油消費における養殖業の優位性に牽引され、2024年には48.6%と最大の市場収益シェアを占めました。魚粉は高品質のタンパク質源として、魚油は魚の成長、免疫力、生殖の健康を促進する必須オメガ3脂肪酸を提供します。

ペットセグメントは、ペットの健康に対する消費者意識の高まりと、高級ペットフードへのオメガ3脂肪酸の配合増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。ペットオーナーは、犬や猫の関節の健康、皮膚の状態、そして全体的な活力をサポートするために、魚油などの機能性成分を求める傾向が高まっています。

• 産業用途

魚粉・魚油市場は、産業用途に基づいて、肥料、養殖、医薬品に分類されます。養殖分野は、2024年に52.4%と最大の市場収益シェアを占めました。これは、魚粉と魚油が世界中の淡水養殖と海水養殖の両方において飼料配合に不可欠な原料であるためです。これらの原料は、その栄養効率と消化率の高さから、高性能な水産飼料に不可欠な存在となっています。

医薬品分野は、オメガ3サプリメント、カプセル、医療グレードの製剤における精製魚油の使用増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。海洋由来の健康ソリューションへの関心の高まりと、オメガ3の健康効果に関する臨床的検証が、医薬品グレードの魚油加工への投資を促進しています。

魚粉・魚油市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、中国、インド、ベトナム、インドネシアなどの発展途上国における水産養殖事業の急速な拡大と高タンパク動物飼料の需要の高まりにより、2024年には魚粉および魚油市場において44.8%という最大の収益シェアを占めました。
• この地域の強固な基盤は、豊富な原材料へのアクセス、養殖に適した気候条件、そして持続可能な養殖慣行を促進する政府の取り組みによってさらに支えられています。
• さらに、健康意識の高まりとオメガ3サプリメントの消費量の増加により、この地域での魚油の需要が高まっています。一方、中流階級の人口増加と食生活の変化により、家畜やペットの栄養における魚粉の使用が引き続き促進され、世界市場におけるアジア太平洋地域のリーダーシップが強化されています。

日本の魚粉・魚油市場に関する洞察

日本の魚粉・魚油市場は、特に高齢化社会における健康とウェルネスへの関心の高まりを背景に、着実な成長を遂げています。オメガ3サプリメントや強化食品の普及率の高さは、高品質で医薬品グレードの魚油の需要増加に貢献しています。また、日本は規制の厳しい水産養殖産業を維持しており、効率的な養殖事業には高品質な魚粉が不可欠です。持続可能で追跡可能な調達慣行の導入は、消費者と規制当局の信頼をさらに高めています。

中国の魚粉・魚油市場に関する洞察

中国の魚粉・魚油市場は、巨大な水産養殖産業と拡大する畜産飼料需要により、2024年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めました。中国における中流階級の増加、食料安全保障への関心の高まり、そしてオメガ3脂肪酸の健康効果への意識の高まりは、飼料と人間の消費の両方を促進する重要な要因です。さらに、堅調な国内生産、水産飼料産業の近代化に対する政府の支援、そして大手魚粉メーカーの存在は、中国が市場における主要なプレーヤーとしての地位を確固たるものにしています。

米国の魚粉および魚油市場の洞察

米国の魚粉・魚油市場は、2024年に北米最大の収益シェア（78%）を獲得しました。これは、水産養殖セクター、特にサーモンとマスの養殖業からの需要増加に牽引されています。栄養補助食品における魚油の使用も、オメガ3脂肪酸の健康効果に対する消費者の意識の高まりを背景に、大きな成長要因となっています。米国では、確立された栄養補助食品および医薬品産業に加え、持続可能な調達および精製技術への投資増加が、市場拡大をさらに推進しています。また、追跡可能で認証された製品への需要の高まりも、メーカーによる環境に配慮した生産方法の採用を促しています。

欧州の魚粉・魚油市場に関する洞察

欧州の魚粉・魚油市場は、人体栄養分野における需要の高まりと、持続可能な漁業を促進する厳格な環境規制に支えられ、予測期間を通じて堅調な年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。ノルウェー、デンマーク、英国などの国々は、医薬品やオメガ3サプリメントにおける魚油の使用において先駆者となっています。さらに、この地域で確立された水産養殖産業からの需要増加も市場の成長に貢献しています。欧州の消費者は、エコラベル付きで追跡可能な製品を好むため、企業は持続可能な調達と高度な加工技術への投資を進めています。

英国の魚粉および魚油市場の洞察

英国の魚粉・魚油市場は、国内の先進的な水産養殖業とオメガ3脂肪酸を豊富に含むサプリメントへの消費者嗜好の高まりに支えられ、着実な成長が見込まれています。海洋由来の健康食品への関心の高まりと、乱獲による環境への影響に対する意識の高まりは、持続可能な方法で調達された魚油の需要を押し上げています。英国の国民の健康志向の高さと、欧州の持続可能性基準への規制の整合性は、特に食品および医薬品分野において、市場の成長に有利な条件を生み出しています。

ドイツの魚粉と魚油市場の洞察

ドイツの魚粉・魚油市場は、天然健康サプリメントと持続可能な動物栄養ソリューションへの需要増加に牽引され、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツは環境責任を重視しており、メーカーは持続可能な調達慣行へと移行しています。また、多くの栄養補助食品企業が、高純度魚油を食品配合物に使用することを推奨しています。ペットフードや家畜飼料への用途拡大も、同国の市場拡大に貢献しています。

魚粉と魚油の市場シェア

魚粉および魚油業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• FMCコーポレーション（米国）
• オーステヴォルシーフード（ノルウェー）
• クローダ・インターナショナル（英国）
• オセアナグループリミテッド（南アフリカ）
• オメガプロテイン（米国）
• Sürsan AS（トルコ）
• GC Rieber Oils AS（ノルウェー）
• TASAグループ（ペルー）
• オリゾン（チリ）
• パイオニアフィッシング（南アフリカ）
• TripleNine Group A/S（デンマーク）
• ペスケラ・エクサルマル（ペルー）
• Corpesca SA（チリ）
• FFスカーゲンA/S（デンマーク）
• コペインカ（ペルー）
• Coplex International SAS（コロンビア）
• ムッカ・シー・フード・インダストリーズ（インド）
• BASF SE（ドイツ）
• カーギル社（米国）
• Pharma Marine AS（ノルウェー）
• オメガプロテインコーポレーション（米国）

魚粉と魚油市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年4月、世界有数のシーフード企業であるAustevoll Seafood ASA（ノルウェー）は、養殖セクターからの需要増加に対応するため、持続可能な魚粉および魚油の生産を強化することを目的とした、南米における戦略的事業拡大を発表しました。この取り組みは、責任ある調達と革新的な加工技術への同社の注力を示すものであり、地域の供給課題に対処しながら、魚粉・魚油市場における同社のリーダーシップを強化します。
• 2023年3月、海洋由来タンパク質および油脂製品の大手企業であるオメガ・プロテイン・コーポレーション（米国）は、医薬品および栄養補助食品用途向けに特別にカスタマイズされた先進的な魚油製品を発売しました。この新製品はオメガ3脂肪酸の純度とバイオアベイラビリティを向上させており、健康志向の魚油ソリューションにおけるオメガ・プロテインの革新性と品質へのコミットメントを示すものであり、国内外の市場における地位を強化します。
• 2023年3月、Croda International Plc（英国）は、環境への影響を低減しながら製品収率を向上させることを目的とした、欧州の施設において新たな持続可能な魚油抽出プロセスを導入しました。この進歩は、Crodaのサステナビリティ目標と、医薬品、化粧品、食品業界向けに高品質で環境に優しい原料を提供するというコミットメントを後押しするものであり、グリーンテクノロジーへの市場全体のトレンドを反映しています。
• 2023年2月、農業および特殊化学製品の主要企業であるFMCコーポレーション（米国）は、アジアの大手水産飼料メーカーと戦略的提携を締結し、ティラピアとコイの養殖向けに最適化された強化魚粉ブレンドの開発に着手しました。この協業は、飼料効率と成長率の向上を目指しており、FMCのイノベーションへの取り組みを示すとともに、急速に拡大するアジア太平洋地域の水産養殖市場を支えるものです。
• 2023年1月、Oceana Group Limited（南アフリカ）は、年次開催​​の世界水産養殖サミットにおいて、認証済みの持続可能な魚粉および魚油製品の新ラインを発表しました。トレーサビリティとエコラベルを特徴とするこの製品ラインは、飼料原料の持続可能性に対する消費者と規制当局の高まる要求に応えるものです。Oceana Groupのこの取り組みは、責任ある漁業慣行におけるリーダーシップを強調し、魚粉および魚油市場における競争力を強化するものです。

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