世界のフライドチキンフランチャイズ市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

フライドチキンフランチャイズ市場規模

• 世界のフライドチキンフランチャイズ市場規模は2024年に516億5000万米ドルと評価され、予測期間中に5.20％のCAGRで成長し、2032年までに774億8000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、便利な調理済み食品の需要の高まりと、消費者の嗜好の変化や忙しい都市生活スタイルを活用したクイックサービスレストラン（QSR）チェーンの世界的な拡大によって主に推進されている。
• さらに、可処分所得の増加、デジタル注文プラットフォーム、そして新興市場における積極的なフランチャイズ戦略により、フライドチキンのフランチャイズはファストフード業界における支配的な勢力としての地位を確立しています。これらの要因が重なり、フランチャイズの浸透が加速し、業界の成長を大きく押し上げています。

フライドチキンフランチャイズ市場分析

• フライドチキンのフランチャイズは、クイックサービスと贅沢な食事のオプションを提供しており、一貫した味、幅広い消費者への訴求力、店内飲食、テイクアウト、配達形式にわたる運営の拡張性により、世界の食品サービス市場でますます人気が高まっています。
• フライドチキンフランチャイズの需要の高まりは、主に都市化の進展、インスタント食品を好む食品消費パターンの変化、中流階級人口の拡大、新興市場および先進市場における大手QSRブランドの積極的な拡大戦略によって推進されている。
• 北米は、既存のフランチャイズチェーンの強力な存在、進化する消費者の嗜好、そして便利で贅沢な食事の選択肢への高い需要により、2024年にフライドチキンフランチャイズ市場を38.5％のシェアで支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、若年人口の増加、中国、インド、フィリピンなどの国における可処分所得の増加により、予測期間中にフライドチキンフランチャイズ市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• テイクアウトとデリバリーセグメントは、特にパンデミック中およびパンデミック後の消費者の利便性志向により、49.4%の市場シェアで市場を支配しました。サードパーティのデリバリープラットフォームとの戦略的提携と専用モバイルアプリの普及により、フランチャイズのリーチが拡大し、タイムリーなサービスと注文追跡が確保されています。

レポートの範囲とフライドチキンフランチャイズ市場のセグメンテーション    

フライドチキンフランチャイズ市場の動向

「プレミアム化とフレーバーイノベーションの高まり」

• 世界のフライドチキンフランチャイズ市場において、消費者の嗜好の変化、新しさへの欲求、そしてワンランク上のファストフード体験への需要を背景に、プレミアム化とフレーバーイノベーションへの注目が高まっており、これは重要な加速トレンドとなっています。ブランド各社は、大胆なフレーバー、高品質な食材、そして独自のメニュー展開によって、提供内容を多様化させており、このトレンドはフランチャイズの競争力を高めています。
  • 例えば、KFCは韓国風のクリスピーチキンを発売し、ポパイズはスパイシーチキンサンドイッチで幅広い人気を獲得しました。どちらも、より若く冒険好きな消費者の共感を呼ぶ、グローバルな影響を受けた差別化されたメニューオプションへの戦略的シフトを反映しています。
• グルメスタイルのファストフードやフュージョン風の味の組み合わせへの需要がフランチャイズメニューのあり方を変えつつあり、消費者は品質、多様性、そして独創性に対してより高い価格を支払う意思を示しています。そのため、フランチャイズは、飽和状態のQSR市場で差別化を図るため、期間限定商品、地域の特産品、そして職人技による調理に注力しています。
• フレーバーイノベーションは、地域の消費者の嗜好に合致し、多様な地域への市場浸透を可能にすると同時に、独自性と味覚主導の差別化によって顧客ロイヤルティを高めます。WingstopやZaxby'sといったブランドも、独自の調味料ブレンドと辛さレベルを提供することで成功を収め、激辛フレーバーのトレンドを捉えています。
• 世界的な味覚トレンドとローカライズされたメニューをシームレスに融合させることで、フレーバーイノベーションはフランチャイズの成長に不可欠な要素となります。消費者が日常的な食事よりも料理体験を求める傾向が強まる中、研究開発とメニューの実験に投資するフランチャイズは長期的な成功の基盤を築いています。
• 世界中で味覚の探求の傾向が高まり続ける中、プレミアム化とイノベーションは、新しい顧客層を惹きつけ、ブランドエクイティを強化し、大手フライドチキンフランチャイズの市場シェアを拡大​​するための重要な差別化要因になりつつあります。

フライドチキンフランチャイズ市場の動向

ドライバ

「クイックサービスレストラン（QSR）の店舗展開拡大」

• クイックサービスレストラン（QSR）ネットワークの世界的な拡大、特に都市部や新興市場における拡大は、フライドチキンフランチャイズ市場の成長を牽引する大きな原動力となっています。迅速で手頃な価格、そして安定した食事の選択肢に対する需要の高まりは、地域をまたいでフランチャイズ店舗の急速な拡大を支え続けています。
  • 例えば、ボジャングルズはラスベガスを皮切りに米国西海岸に20店舗を新たにオープンする計画を発表し、一方、クレイビーチキンなどの国際ブランドはフランチャイズ博覧会を通じてインド市場に参入し、積極的な世界展開戦略を示している。
• 消費者が利便性と価値を求めてファストカジュアルダイニングを利用するケースが増えている中、フランチャイズモデルの拡張性により、ブランドはオペレーションの一貫性を維持しながら効率的に需要に応えることができます。フライドチキンは、誰もが好むコンフォートフードとして、この成長軌道から大きな恩恵を受けています。
• QSRフランチャイズは、合理化された体制、確立されたブランドエクイティ、そして実績のあるビジネスモデルを備えており、投資家や起業家にとって魅力的であり、市場浸透をさらに加速させます。さらに、戦略的パートナーシップ、共同ブランド化、そしてドライブスルー、ショッピングモール、都市部のフードコートなどを含む立地の多様化により、アクセス性と顧客リーチが向上します。
• 特にアジア太平洋、ラテンアメリカ、中東におけるQSRの成長の世界的な勢いにより、フライドチキンのフランチャイズモデルは、コア商品を維持しながら、地域の嗜好や消費パターンに適応し、継続的な需要を確保しています。

抑制/挑戦

「運用コストとサプライチェーンコストの上昇」

• 運営費およびサプライチェーンコストの上昇をめぐる懸念は、フライドチキンフランチャイズ事業の競争力と収益性にとって大きな課題となっています。鶏肉、食用油、包装資材、人件費といった主要な原材料価格の変動は、利益率を圧迫し、価格戦略にも影響を与えています。
  • 例えば、KFCやポパイズなどの大手フランチャイズは、世界的なサプライチェーンの混乱、インフレ圧力、特に物流と原材料調達における調達制約によりコスト増加に直面しており、メニュー価格の見直しと利益率の圧縮につながっています。
• これらのコスト課題に対処するには、フランチャイズはサプライチェーンの効率性を高め、ベンダー契約を再交渉し、自動化やコスト削減技術への投資を行う必要があります。さらに、増加する間接費を管理しながら食品の品質とサービス水準を維持することは、事業者にとって依然として難しいバランスです。
• 集中調達、現地調達、戦略的パートナーシップなどの取り組みによってある程度のリスクを軽減できるものの、燃料、労働力、商品価格の予測不可能な急騰は、フランチャイズ業界全体の収益性と拡大計画に引き続き影響を及ぼしています。
• これらの課題を克服するには、ますますコストに敏感で競争の激しい市場で長期的な存続を維持するために、運用の回復力、多様な調達モデル、無駄のないコスト構造に重点を置いた適応戦略が必要になります。

フライドチキンフランチャイズ市場の展望

市場は、製品の提供、消費者の人口統計、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品提供別

製品提供に基づいて、フライドチキン・フランチャイズ市場は、伝統的なフライドチキン、スパイシーフライドチキン、骨なしチキン、チキンサンドイッチ、サイドディッシュに分類されます。伝統的なフライドチキンは、時代を超えた魅力と大手チェーンにおけるブランドアイデンティティとの強い結びつきにより、2024年には最大の市場収益シェアを占めると予想されます。その人気は、馴染みのある味、サクサクとした食感、そして家庭料理としての文化的共鳴に根ざしており、幅広い層の定番メニューとなっています。多くのフランチャイズは、ファミリーメニューやコンボメニューを通じて伝統的なフライドチキンのプロモーションを継続しており、収益源としての地位を強化しています。

チキンサンドイッチ市場は、現在進行中の「チキンサンドイッチ戦争」と、持ち運びやすく高タンパク質な食事への消費者嗜好の移行を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。フランチャイズブランドは、ソーシャルメディアのトレンドや期間限定の発売を活用して消費者エンゲージメントを高め、チキンサンドイッチのイノベーションに多額の投資を行っています。多様なフレーバー、カスタマイズ可能なトッピング、そしてプレミアムバンズの選択肢は、目新しさと利便性の両方を求める若い消費者にも魅力的です。

• 消費者層別

消費者の人口動態に基づき、市場は年齢層、所得水準、ライフスタイルの嗜好に分類されています。2024年には、18～34歳層が最大の市場シェアを占めます。これは、ファストフードの頻繁な消費とデジタル注文プラットフォームへの高いエンゲージメントによるものです。この層は利便性、手頃な価格、そして新しい味覚体験を重視する傾向があり、フライドチキンのプロモーションや期間限定商品の重要なターゲット層となっています。

健康志向でありながら贅沢な食事をする人々を対象としたライフスタイル志向セグメントは、2025年から2032年にかけて最も急速に成長すると予想されています。これらの消費者は、味と品質のバランスを求めており、フランチャイズ店は骨なしまたはエアフライの代替品、健康に良いサイドメニュー、そして調達の透明性の提供に注力しています。このセグメントの成長は、可処分所得の増加と、カスタマイズ可能な食事体験への需要の高まりによっても促進されています。

•流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場は店内飲食、テイクアウト・デリバリー、オンライン注文に分類されます。テイクアウト・デリバリーは、特にパンデミック中およびパンデミック後の消費者の利便性志向により、2024年には49.4%と最大の市場シェアを占めました。サードパーティのデリバリープラットフォームとの戦略的提携や専用モバイルアプリの普及により、フランチャイズ展開の拡大と同時に、タイムリーなサービスと注文追跡が確保されています。

オンライン注文は、技術の進歩とスマートフォンの普及率向上に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予測されています。強化されたデジタルインターフェース、ロイヤルティプログラム、そしてパーソナライズされた特典は、より多くの消費者のオンライン注文を促進しています。フランチャイズ店もデータ分析を活用してメニューやプロモーション戦略を最適化し、デジタル販売チャネルの拡大を加速させています。

フライドチキンフランチャイズ市場の地域分析

• 北米は、既存のフランチャイズチェーンの強力な存在、進化する消費者の嗜好、そして便利で贅沢な食事オプションへの高い需要により、2024年に38.5％の最大の収益シェアでフライドチキンフランチャイズ市場を支配しました。
• この地域の消費者層は、文化的関連性、一貫した製品品質、店内飲食、ドライブスルー、配達プラットフォームを通じた幅広い入手性により、フライドチキンを非常に好んでいます。
• 北米の市場力は、積極的なマーケティング戦略、製品イノベーション（チキンサンドイッチや骨なしのバリエーションなど）、全国規模のフランチャイズの拡張性をサポートする強力なインフラストラクチャによってさらに強化されています。

米国フライドチキンフランチャイズ市場の洞察

米国のフライドチキン・フランチャイズ市場は、根強いファストフード文化、継続的なメニュー革新、そして全国展開および地域展開フランチャイズブランドの優位性に支えられ、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。バリューミールへの消費者の需要に加え、デジタル注文やロイヤルティプログラムの拡大も、市場の持続的な成長を支えています。さらに、特にミレニアル世代とZ世代の間で人気が高まっているコンフォートフードは、店内飲食、ドライブスルー、そしてサードパーティによるデリバリーチャネルにおける売上を押し上げ続けています。

ヨーロッパのフライドチキンフランチャイズ市場の洞察

欧州のフライドチキン・フランチャイズ市場は、食生活の西洋化とアメリカンスタイルのファストフードの人気上昇に支えられ、予測期間を通じて安定した年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。都市部におけるフランチャイズ店の拡大と、手軽で風味豊かなタンパク質源への嗜好の高まりが、この市場の成長を牽引する主な要因です。この地域では、食習慣の変化と若者向けのマーケティング手法を背景に、スパイシーなフライドチキンや骨なしフライドチキンの需要が高まっています。

英国フライドチキンフランチャイズ市場の洞察

英国のフライドチキン・フランチャイズ市場は、クイックサービス・ミールの人気、多文化食の影響の高まり、そしてチキン中心のブランドの好調な業績に牽引され、予測期間中に顕著な年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。チキンラップやサンドイッチといった持ち運び可能な選択肢の需要の急増、そして戦略的なハイストリートやデリバリープラットフォームへの進出が、市場拡大の原動力となると予想されます。ハラール認証取得や多様なフレーバーへの継続的なトレンドも、市場浸透をさらに促進するでしょう。

ドイツのフライドチキンフランチャイズ市場の洞察

ドイツのフライドチキン・フランチャイズ市場は、都市化、アメリカのファストフードへの関心の高まり、そしてデジタル注文の普及により、予測期間中、着実に拡大すると予想されています。市場は、大都市圏におけるフランチャイズ店舗の拡大と、高タンパクで手軽に食べられる食品への需要の高まりに支えられています。ドイツの消費者は、伝統的なファストフードのハンバーガーに代わる、クリスピーで味付けのしっかりした商品にますます惹かれています。

アジア太平洋地域のフライドチキンフランチャイズ市場に関する洞察

アジア太平洋地域のフライドチキン・フランチャイズ市場は、中国、インド、フィリピンなどの国々における急速な都市化、若年層人口の増加、可処分所得の増加を背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。特に一級都市および二級都市では、西洋風ファストフードの導入が加速しており、フランチャイズ企業はローカライズ戦略、モバ​​イルアプリでの注文、プロモーション価格設定などを活用し、より幅広い顧客基盤を獲得しています。

日本のフライドチキンフランチャイズ市場に関する洞察

日本のフライドチキンフランチャイズ市場は、国民のインスタント食品への親和性と食品の品質に対する高い基準により、急速に成長しています。祝祭用のバケットや地域に根ざしたフレーバーなど、季節限定メニューの提供は、着実な売上成長に貢献しています。効率的な発注システムとロイヤルティプログラムの導入、そして清潔さとサービスへのこだわりが、フランチャイズ店舗の拡大を支えています。

中国フライドチキンフランチャイズ市場の洞察

中国のフライドチキンフランチャイズ市場は、QSRチェーンの急速な拡大、テクノロジーに精通した消費者基盤、そして都市部における食品需要の高まりに支えられ、2024年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予想されています。フランチャイズは、積極的な拡大戦略と広範なデジタル統合を通じて急速に成長しています。市場は、強力な国内サプライチェーン、スパイシーチキンやクリスピーチキンの人気上昇、そして主要デリバリープラットフォームとの提携により、都市部から郊外まで幅広い顧客へのリーチを実現しています。

フライドチキンフランチャイズ市場シェア

フライドチキンのフランチャイズ業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• KFC（米国）
• ポパイズ ルイジアナ キッチン（米国）
• チャーチズチキン（米国）
• チックフィレイ（米国）
• レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ（米国）
• ザックスビーズ（米国）
• ボージャングルズの名物チキン＆ビスケット（アメリカ）
• ウィングストップ（米国）
• エル・ポヨ・ロコ（米国）
• ガスの世界的に有名なフライドチキン（米国）

世界のフライドチキンフランチャイズ市場の最新動向

• 韓国のクリスピーチキンブランド「Cravy Chicken」は、11月29日から30日にムンバイのJioワールドコンベンションセンターで開催される「Franchise India Expo 2024」において、インドのホスピタリティおよび小売業界への参入を発表しました。この動きは、急成長を続けるインドのクイックサービスレストラン（QSR）セクターにおける市場競争の激化と消費者向けサービスの多様化を促し、アジア太平洋地域における市場拡大をさらに加速させると期待されています。
• 2024年7月、KFCはInk Brandedとの提携によりブランドグッズショップをオープンしました。これは、消費者エンゲージメントとブランドロイヤルティを強化するという同ブランドの戦略を反映しています。こうした取り組みは、市場での認知度を高め、従来の食品提供を超えた顧客維持に貢献しています。
• 2021年3月、ボジャングルズはオハイオ州コロンバスへの進出を発表し、同州初進出を果たしました。これは、タコ・ジョンズ、シーツ、デルタコといった他の大手QSR企業がオハイオ州中部への進出計画を発表したのと同じ日でした。この集中的な進出傾向は、地域競争の激化と消費者のアクセス向上を意味しています。
• 2023年7月、ボージャングルズはラスベガスを皮切りに西海岸に20店舗をオープンすると発表し、急成長中の都市部での存在感を強化し、米国のフライドチキンフランチャイズ市場全体の拡大に貢献するというブランドの意欲を示しました。

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