世界のグルテンフリーオーツ麦市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

グルテンフリーオーツ麦の市場規模

• 世界のグルテンフリーオーツ麦市場規模は、2024年に3億3,626万米ドルと評価され、 2025年から2032年の予測期間中に12.20%のCAGRで成長し、 2032年には8億5,540万米ドルに達すると予測されています。
• グルテン含有量が20ppm以下の製品には、「グルテンフリー」というラベルのみ貼ることができます。グルテンフリーのオートミールなどのグルテンフリー製品は、グルテンアレルギーを持つ人々にとって理想的な選択肢となっています。
• 世界中でセリアック病やその他のグルテン不耐症の罹患率が増加し、自然加工食品に対する懸念が高まる中、今後10年間で世界のグルテンフリーオーツ麦産業が成長すると予想されています。
• グルテンフリーのオート麦の大手メーカーは、オート麦飲料を含む幅広い製品の開発に注力しているほか、オーガニックのオート麦などグルテンフリーのオート麦の新品種の導入にも力を入れている。

グルテンフリーオーツ麦市場分析

• グルテンを含む製品は、「グルテンフリー」と表示するために、グルテン含有量が20ppm以下でなければなりません。この厳格な規制により、グルテンフリーオートミールなどのグルテンフリー製品は、グルテンアレルギーやグルテン過敏症に苦しむ人々にとって好ましい選択肢となっています。
• 世界中でセリアック病やその他のグルテン関連の不耐症が増加していることと、自然加工食品やクリーンラベル食品に対する消費者の需要が高まっていることから、今後10年間で世界のグルテンフリーオート麦市場は大幅に成長すると予想されています。
• グルテンフリーのオート麦業界の大手メーカーは、オート麦ベースの飲料を含む幅広い製品の開発や、多様な消費者の好みに応えるためのオーガニックのグルテンフリーのオート麦などの新品種の導入により、積極的に製品ラインナップを拡大しています。
• グルテンフリーのオート麦市場では、消費者の健康的な食生活への嗜好の高まりとグルテンフリー食品の採用増加により、北米が2024年に39.8%という最大の収益シェアで市場を支配しました。
• アジア太平洋地域のグルテンフリーオート麦市場は、中国、インド、日本などの国における可処分所得の増加、急速な都市化、グルテンフリー食への意識の高まりにより、2025年から2032年の予測期間中に13.5%という最も高いCAGRで成長する見込みです。
• オートミールセグメントは、朝食用シリアル、ベーカリー製品、スナック菓子などで広く使用されているため、2024年には46.3％という最大の市場収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲とグルテンフリーオーツ麦市場のセグメンテーション 

グルテンフリーオーツ麦市場の動向

オーガニック製品と非遺伝子組み換え 製品 の台頭

• オーガニックおよび非遺伝子組み換え製品への需要の高まりは、グルテンフリーオーツ麦市場に大きな影響を与えています。このトレンドは、健康、持続可能性、そして倫理的な食品生産に対する消費者の意識の高まりによって推進されています。
• クリーンラベルや最小限の加工食品を求める消費者が増えるにつれ、オーガニック認証や非遺伝子組み換え認証を受けたグルテンフリーのオート麦の人気が高まっています。
• こうした価値観に沿って、オーガニックや非遺伝子組み換え認証のオート麦を提供し、調達と生産の透明性を維持し、健康と環境へのメリットを明確に伝える企業は、市場で競争上の優位性を獲得しています。
• さらに、輪作の改善、自然な害虫駆除、土壌の健全性管理などの持続可能な農業慣行の進歩により、遺伝子組み換えや合成化学物質に頼ることなく、収穫量が高く栄養価の高いオート麦の生産が可能になっています。
• 育種プログラムも、栄養価、耐病性、風味を向上させたオート麦の品種開発によってこの傾向に貢献しており、オーガニックや非遺伝子組み換えのグルテンフリーオート麦の魅力をさらに高めています。これらのイノベーションは、より健康的なライフスタイルを支え、環境に配慮した消費への幅広い変化を反映しています。

グルテンフリーオーツ麦市場の動向

ドライバー

セリアック病とグルテン過敏症の罹患率の増加

• セリアック病および非セリアック性グルテン過敏症の認知度と診断数は増加しています。グルテンフリー食と診断され、厳格な食事療法を勧められる人が増えるにつれ、オート麦を含むグルテンフリー製品の需要も高まっています。
• グルテン過敏症に気づいたり、健康上の理由からグルテンフリーのライフスタイルを選択する人が増えるにつれ、グルテンフリーの代替品への需要が高まっています。例えば、2023年9月にはグルテンフリー食品の選択肢が増えており、食事にグルテンを含めるかどうかの判断が難しい場合があります。
• ロンドンのメイヨー・クリニック・ヘルスケアの胃腸科医であるサルメド・サミ（MBChB）は、ほとんどの人にとってグルテンを含む食品を完全に排除する必要はなく、そうすることで得られる効果が証明されているわけではないと述べている。

• 食品メーカーは、消費者の需要の高まりに応えて、グルテンフリーの選択肢を含む製品ラインを拡大しています。これには、グルテンフリーのオート麦製品の開発や、朝食用シリアル、スナックバー、焼き菓子など、さまざまな食品への組み込みが含まれます。
• 企業は、高品質で魅力的なグルテンフリーのオート麦製品を開発するために研究開発に投資しています。グルテンフリーのオート麦は、一般の食料品店や専門店、そしてオンラインプラットフォームでも入手しやすくなり、消費者にとってより入手しやすくなりました。

制約/課題

生産コストの上昇

• グルテンフリーのオーツ麦市場における主要な課題の一つは、加工中に他の穀物由来のグルテンがオーツ麦に混入しないよう徹底することです。オーツ麦は小麦、大麦、ライ麦も扱う施設で栽培・加工されることが多く、交差汚染につながる可能性があります。
• グルテン汚染を防ぐには、専用の設備と施設、厳格な検査、そして慎重なサプライチェーン管理など、厳格な対策が必要です。グルテンフリーのオーツ麦がグルテン含有量に関する必要な基準を満たしていることを保証することは、消費者の信頼を維持するために不可欠です。 
• グルテンフリーのオーツ麦の生産には、特殊な農法、専用の加工施設、そしてグルテン汚染の頻繁な検査が必要となるため、多くの場合、追加コストがかかります。これらの要因が、従来のオーツ麦に比べて生産コストを高くしています。
• 生産コストの上昇はグルテンフリーオーツ麦の小売価格の上昇につながり、消費者の購買決定に影響を与える可能性があります。特に価格に敏感な層や新興市場においては、消費者の価格への敏感さが市場の潜在性を制限し、全体的な売上に影響を与える可能性があります。

世界のグルテンフリーオーツ麦市場の展望

市場は、製品、フレーバー、価格帯、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品別

製品別に見ると、グルテンフリーオーツ麦市場は、ロールドオーツ、全粒オーツ、インスタントオーツに分類されます。ロールドオーツは、朝食用シリアル、ベーカリー製品、スナック菓子などへの幅広い利用により、2024年には46.3%という最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。ロールドオーツの汎用性、健康効果、そして小売店での入手しやすさは、特に健康志向の消費者の間で需要を押し上げ続けています。ロールドオーツは、調理時間と栄養価のバランスの良さからも好まれ、世界中の家庭で定番の食品となっています。

インスタントオーツ麦セグメントは、インスタント食品の需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて7.8%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。インスタントオーツ麦は、健康効果を損なうことなく手早く調理できるため、都市部の消費者の忙しいライフスタイルに応えています。フレーバーが加えられた調理済みオート麦の小袋など、革新的な製品の開発が進み、世界市場での普及がさらに加速しています。

• フレーバー別

グルテンフリーオーツ麦市場は、風味に基づいて、風味付きとナチュラルの2つに分類されます。ナチュラルオーツ麦セグメントは、クリーンラベルや未加工食品へのトレンドの高まりに支えられ、2024年には61.5%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。消費者は、カスタマイズ料理、スムージー、ベーカリー製品などのベース原料として、柔軟性が高く栄養価が最大限に保たれるナチュラルオーツ麦を好む傾向が高まっています。健康志向の高い人々、特にミレニアル世代とZ世代が、この傾向を牽引しています。

フレーバーオーツ麦セグメントは、風味豊かで手軽な朝食オプションへの需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて8.1%という最も高いCAGRを記録すると予測されています。企業は、アップルシナモン、チョコレート、トロピカルフルーツブレンドといった革新的なフレーバーを発売し、若い世代の消費者を惹きつけ、市場リーチを拡大しています。このセグメントは、オンラインとオフラインの両方の小売チャネルにおける製品のプレミアム化戦略の恩恵も受けています。

• 価格帯別

グルテンフリーオーツ麦市場は、価格帯に基づいて低、中、高の3つに分類されます。中価格帯セグメントは、2024年には52.7%という最大の市場収益シェアを占めました。これは、手頃な価格でありながら高品質であることから、世界中の中流階級の消費者に好まれる選択肢となっているためです。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、中価格帯のオーツ麦を主力商品として取り扱うことが多く、このセグメントの優位性をさらに高めています。

高価格帯セグメントは、オーガニック、グルテンフリー、そして特別なオート麦製品の人気の高まりに後押しされ、2025年から2032年にかけて9.2%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。特に先進国では、可処分所得の高い消費者が、持続可能性、純度、そして栄養価の高さを重視するプレミアムオート麦ブランドを好む傾向が高まっています。この傾向は、プレミアム健康食品カテゴリーを販売するeコマースプラットフォームによって強く後押しされています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、グルテンフリーオーツ麦市場はオンラインとオフラインに区分されます。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアにおけるオーツ麦の存在感の高さから、オフラインセグメントは2024年に68.9%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。実店舗は消費者に即時の製品入手、割引、ブランド比較の機会を提供しており、先進地域と新興地域の両方でオフラインでの購入が主要なチャネルとなっています。

オンラインセグメントは、eコマースとデジタル食料品プラットフォームの普及拡大に牽引され、2025年から2032年にかけて11.5%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。オンラインチャネルは、プレミアムブランドからニッチブランドまで、より幅広いオート麦製品へのアクセスを提供し、サブスクリプション型の配送モデルも提供しています。インターネット普及率の向上と宅配の利便性は、このセグメントが世界市場で急速に拡大する原動力となっています。

世界のグルテンフリーオーツ麦市場の地域分析

• グルテンフリーのオート麦市場では、消費者の健康的な食生活への嗜好の高まりとグルテンフリー食品の採用増加により、北米が2024年に39.8%という最大の収益シェアで市場を支配しました。
• この地域の消費者は、食物繊維が豊富で消化を助け、心臓の健康をサポートするなど、グルテンフリーのオート麦の栄養上の利点を高く評価しています。
• この幅広い消費は、グルテンフリー食品メーカーの存在、セリアック病への意識の高まり、植物性食品中心の食事への傾向の高まりによってさらに支えられ、グルテンフリーのオート麦は主流の健康食品の選択肢として確立されている。

米国グルテンフリーオーツ麦市場の洞察

米国のグルテンフリーオーツ麦市場は、グルテンフリー食の普及と機能性食品への消費者の関心の高まりを背景に、2024年には北米最大の売上高シェア（82%）を獲得しました。オーガニックおよび非遺伝子組み換えのオーツ麦製品への需要の高まりと、スーパーマーケットやeコマースプラットフォームにおける強力な小売プレゼンスが、成長を後押ししています。さらに、オーツ麦ベースのスナック、朝食用シリアル、飲料の人気が高まっていることも、業界を牽引しています。クリーンラベル製品やアレルゲンフリー製品への消費者のシフトも、米国市場の拡大に大きく貢献しています。

ヨーロッパのグルテンフリーオーツ麦市場の洞察

欧州のグルテンフリーオーツ麦市場は、主に厳格な食品安全規制と消費者の健康意識の高まりを背景に、予測期間を通じて高いCAGRで拡大すると予測されています。セリアック病とグルテン不耐症に対する意識の高まりが、グルテンフリーオーツ麦の普及を促進しています。また、この地域ではビーガンやベジタリアンの食生活も急増しており、オーツ麦は多用途の食材として活用されています。特にベーカリー、スナック、調理済み食品の需要は堅調で、グルテンフリーオーツ麦は従来の食品だけでなく革新的な食品にも取り入れられています。

英国のグルテンフリーオーツ麦市場の洞察

英国のグルテンフリーオーツ麦市場は、消化器系の健康への懸念の高まりと、グルテンフリーの朝食用シリアルやスナックへの嗜好の高まりを背景に、予測期間中に大幅な年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。健康的な食習慣を支援する政府の取り組みと、強力な小売・eコマースインフラが、グルテンフリーオーツ麦の普及を後押ししています。さらに、パーソナライズされた栄養摂取と健康志向の消費の高まりも、英国のグルテンフリーオーツ麦市場をさらに刺激すると予想されます。

ドイツのグルテンフリーオーツ麦市場の洞察

ドイツのグルテンフリーオーツ麦市場は、同国における根強いオーガニック食品文化と、機能性・健康志向の製品への需要に支えられ、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツの消費者は、サステナブルでクリーンラベルの嗜好に合致するオーツ麦ベースの飲料、スナックバー、ベーカリー製品にますます惹かれています。確立された小売チャネルと、環境に配慮した認証オーガニック製品の重視が相まって、家庭と外食産業の両方でグルテンフリーオーツ麦の普及を促進しています。

アジア太平洋地域のグルテンフリーオーツ麦市場に関する洞察

アジア太平洋地域のグルテンフリーオーツ麦市場は、2025年から2032年の予測期間中、可処分所得の増加、急速な都市化、そして中国、インド、日本などの国々におけるグルテンフリー食への意識の高まりを背景に、13.5%という最も高いCAGRで成長すると見込まれています。ライフスタイルに関連した健康への関心の高まりと、政府主導のデジタルヘルス＆ウェルネスイニシアチブが相まって、グルテンフリーオーツ麦の普及を後押ししています。さらに、この地域はオーツ麦およびオーツ麦関連製品の主要生産地としての地位を強化するにつれて、より幅広い消費者層において、手頃な価格と入手しやすさが高まっています。

日本におけるグルテンフリーオーツ麦市場の洞察

日本のグルテンフリーオーツ麦市場は、健康志向の高い人口、高い都市人口密度、そして手軽でありながら栄養価の高い食品への需要により、急速に成長しています。特に、オート麦を使ったスナック、インスタントオーツ麦、そ​​して飲料は、忙しい消費者に人気です。グルテンフリーオーツ麦は、機能性食品や飲料カテゴリーに取り入れられ、その普及を促進しています。さらに、日本の高齢化は、消化しやすく栄養価の高い食品への需要を高めており、グルテンフリーオーツ麦はバランスの取れた食生活に不可欠な要素となっています。

中国グルテンフリーオーツ麦市場に関する洞察

中国のグルテンフリーオーツ麦市場は、急速に拡大する中間層、健康志向の高まり、そして植物性食品の普及率の高さに支えられ、2024年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めると予測されています。中国はグルテンフリー食品市場において最も急成長している市場の一つとして台頭しており、ベーカリー、飲料、食事代替品にオーツ麦が取り入れられています。健康的な食習慣への関心の高まりと、国内外の企業による手頃な価格のグルテンフリーオーツ麦の供給が、市場の成長を牽引しています。

グルテンフリーオーツ麦の世界市場シェア

グルテンフリーオーツ麦のグローバル市場リーダーは以下のとおりです。

• ボブズレッドミルナチュラルフーズ（米国）
• ネイチャーズ・パス（カナダ）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• クエーカーオーツカンパニー（米国）
• グッドフードパートナーズ（オーストラリア）
• ベーカリー・オン・メイン（米国）
• ピュアリー・エリザベス（アメリカ）
• スライブマーケット（米国）
• トレーダージョーズ（米国）

グルテンフリーオーツ麦市場の最新動向

• 2024年2月、アイルランドの緑豊かな大地で持続可能な方法で生産された乳製品で知られるプレミアムブランド、トゥルーリー・グラスフェッドは、トゥルーリー・グルテンフリー・プレミアム・アイリッシュ・オーツミルクの発売により、新たなカテゴリーに進出しました。この動きは、同社のポートフォリオを強化し、成長を続ける植物由来飲料分野への参入を象徴するものでした。
• 2023年12月、ティルランは革新的なオートスタンディンググルテンフリーオートフラワー710を発売し、より健康的で機能的な食品ソリューションの提供に注力していることを強調しました。この製品の導入は、グルテンフリーのオート麦ベース製品に対する世界的な需要の高まりに応えるというブランドのコミットメントを強化しました。

SKU-72681