世界の穀物ミルグラインダー市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

穀物ミルグラインダー市場規模

• 世界の穀物粉砕機市場は2024年に117億5000万米ドルと評価され、 2032年までに184億5000万米ドル に達すると予想されています。
• 2025年から2032年の予測期間中、市場は主に家庭用食品加工機器の需要増加により、5.80％のCAGRで成長すると予想されます。
• この成長は、オーガニックや全粒穀物食への関心の高まり、消費者の健康意識の高まり、小規模で職人的な食品生産の拡大などの要因によって推進されている。  

穀物ミルグラインダー市場分析

• 穀物粉砕機は、穀物、種子、穀物を粉やミールに粉砕するために欠かせない機器であり、家庭用と業務用の両方の食品調理ニーズに対応しています。これらの機械は、食品加工業界、パン屋、そして健康的でオーガニックな食習慣を促進する家庭のキッチンでますます重要な役割を果たしています。
• 穀物粉砕機の需要は、挽きたての保存料不使用小麦粉への嗜好の高まり、そして全粒穀物やグルテンフリーの食生活の人気の高まりによって大きく牽引されています。都市部の消費者や健康志向の人々は、個人使用のためにこれらの機械にますます投資しています。
• アジア太平洋地域は、伝統的な穀物ベースの食品消費の大きな基盤と、インドや中国などの発展途上国における電動グラインダーの採用増加により、穀物ミルグラインダーの主要な市場の一つとして際立っています。 
  • 例えば、インドや中国では、小規模製粉会社やオーガニック食品スタートアップの台頭により、効率的でコンパクトな穀物製粉ソリューションに対する需要が高まっています。これらの企業は、高まる消費者ニーズに対応するため、半自動または自動の穀物粉砕機に頼ることが多くなっています。
• 世界的に見て、穀物ミルグラインダーは、ミキサーやブレンダーに次いで、小規模食品加工分野で最も多く購入されているキッチン家電の一つです。その役割は、鮮度、栄養、そして地元産を重視する持続可能な自家製食品のトレンドを支える上で極めて重要です。

レポートの範囲と穀物ミルグラインダー市場のセグメンテーション  

穀物ミルグラインダー市場の動向

「スマートな機能とコンパクトでユーザーフレンドリーなデザインの統合」

• 世界の穀物ミルグラインダー市場における顕著な傾向の1つは、スマート機能の統合の増加と、家庭用および小規模商業用のコンパクトでユーザーフレンドリーなデザインへの移行です。
• これらの最新の穀物粉砕機には、プログラム可能な粉砕設定、過負荷保護、デジタルディスプレイなどの機能が搭載されており、ユーザーに大きな利便性とカスタマイズを提供します。 
  • 例えば、ワンダーミルやニュートリミルなどのブランドの最近の製品ラインには、可変速度制御、ノイズ低減技術、掃除を容易にする取り外し可能な部品などが含まれており、機能的でありながらコンパクトなキッチン家電の需要の高まりに応えています。
• デジタル制御パネルとスマートタイマーへの移行は、様々な穀物の粉砕精度を向上させるだけでなく、キッチン機器のさらなる自動化を求める技術に精通した消費者にもアピールします。
• この傾向は、家庭用電化製品と小規模食品生産セグメントを再定義し、健康志向の個人や職人の食品生産者による採用を促進し、伝統的な産業用途を超えて世界の穀物ミルグラインダー市場を拡大しています。 

穀物ミルグラインダー市場の動向

ドライバ

「健康志向と食生活の嗜好による需要の増加」

• 全粒穀物、グルテンフリー製品、挽きたての小麦粉など、健康志向の食習慣への消費者の移行の増加は、穀物ミルグラインダーの需要増加に大きく貢献しています。
• 栄養上の利点に対する認識が高まるにつれ、添加物や保存料を含む市販の加工小麦粉を避け、自宅や小規模事業所で自分で穀物を挽こうとする人が増えている。
• 全粒穀物は食物繊維、ビタミン、抗酸化物質が豊富で、消化器系の健康、体重管理、慢性疾患の予防を促進する食事の定番となっており、家庭用または小規模な商業用粉砕ソリューションの採用を促進しています。
• グラインダー設計における技術的進歩（異なるテクスチャーに合わせて調整可能な粉砕設定、より静かな動作、コンパクトなサイズなど）により、これらのマシンはより魅力的になり、より幅広い消費者にとって利用しやすくなりました。
• 先進国市場と新興国市場の両方で健康的な食生活のトレンドが高まり続ける中、ライフスタイルの選択と食生活への意識に牽引されて、穀物粉砕機の需要は着実に増加すると予想されます。

例えば、

• 2023年8月、KoMo GmbHは、世界的な食糧供給の混乱とグルテン過敏症の増加を受けて、オーガニックや全粒穀物食への消費者の関心が高まり、ヨーロッパと北米全体で電動家庭用穀物ミルの販売が大幅に増加したと報告しました。
• 2024年2月、ニュートリミルは、健康志向のユーザーとブティックベーカリーをターゲットに、スマートデジタルコントロールとカスタマイズ可能なテクスチャオプションを統合した穀物グラインダー製品ラインの拡張を発表しました。 
• 新鮮で栄養価の高い食品を優先する消費者が増えるにつれ、穀物ミルグラインダーは現代のキッチンや小規模食品企業にとって不可欠なツールになりつつあり、市場を前進させています。

機会

「スマートオートメーションとIoT統合による機能拡張」

• IoT接続と自動化機能を備えたスマート穀物ミルグラインダーは、効率、一貫性、使いやすさを向上させることで、家庭用と業務用の両方の穀物処理を変革する機会を拡大しています。
• IoT対応グラインダーは、パフォーマンスを監視し、使用パターンを追跡し、メンテナンスアラートを提供することで、ダウンタイムを削減し、機器の寿命を延ばすことができます。
• さまざまな穀物の種類に合わせたプログラム設定、テクスチャのカスタマイズ、過負荷保護、リアルタイムフィードバックなどの自動化機能により、ユーザーは粉砕プロセスを最適化し、正確な結果を得ることができます。
• これらの進歩は、一貫した品質、衛生、生産性が重要な小規模食品製造ユニットや家庭のキッチンで特に有益です。
• モバイルアプリやスマートホームエコシステムとの統合により利便性も向上し、ユーザーはグラインダーを遠隔操作したり、穀物の消費量を追跡したり、メンテナンスのリマインダーを受け取ったりすることができる。

例えば、

• 2023年9月、モックミルはデジタルインターフェースとアプリ接続を備えたスマート穀物ミルの新製品ラインを発表しました。これにより、ユーザーはスマートフォンで穀物の種類、小麦粉の質感、機械のパフォーマンスを監視でき、テクノロジーに精通した家庭のパン職人や食品スタートアップの成長セグメントに対応しています。
• 2024年3月、L ' Chef/NutriMillは、ブティックベーカリーやオーガニック食品生産ユニットの品質管理を改善することを目的として、穀物の水分レベルと希望の粗さに基づいて粉砕設定を推奨できるAI搭載グラインダーを開発するために、食品テクノロジー企業と提携することを発表しました。 
• 穀物ミルグラインダーへのスマートテクノロジーの統合は、ユーザーエクスペリエンスと製品品質を向上させるだけでなく、特に健康志向と技術志向の消費者セグメントにおいて、世界市場におけるイノベーションの新たな道を切り開きます。

抑制/挑戦

「新興市場での導入を制限する初期コストの高さ」

• 高品質の穀物粉砕機の初期費用が比較的高いため、特に低所得地域や新興地域では、手頃な価格が消費者の購買決定の重要な要素となり、市場拡大に大きな課題が生じています。
• 安定した大規模な小麦粉生産に不可欠な工業用および半自動穀物粉砕機は、機能と容量に応じて数百ドルから数千ドルの範囲になります。
• この価格障壁は、小規模企業、地元のパン屋、在宅起業家が高度なグラインダーを導入することを妨げ、効率と出力の質を犠牲にする手動または時代遅れの機器に頼ることを強いることが多い。

例えば、

• 2024年10月、プレザントヒルグレインの製品価格概要によると、連続運転に適した業務用電動穀物粉砕機の価格は1,000 ～2,500米ドル以上で、発展途上国の農村部の小規模企業や小規模食品生産者にとってアクセスが制限されている。
• 2023年5月、インドの中小企業省（MSME）の報告書は、食品加工部門における設備コストの高さが、特に利益率の低いインドの農村部の伝統的な穀物加工部門において、技術導入の大きな障害となっていると指摘した。 
• その結果、現代の穀物ミルグラインダーの高コストは、価格に敏感な地域での市場浸透を制限し、不均一な採用率につながり、世界の穀物ミルグラインダー市場の成長の可能性を鈍化させます。

穀物ミルグラインダー市場の展望

市場は、タイプ、用途、穀物の種類、電源、エンドユーザー、販売チャネルに基づいて分割されています。

穀物ミルグラインダー市場の地域分析

「北米は穀物ミルグラインダー市場における主要地域です」

• 北米は、家庭での食品調理の強い文化、健康的な食事の選択肢への需要の高まり、そして高級キッチン家電ブランドの確立された存在によって、世界の穀物ミルグラインダー市場を支配しています。
• 米国は、オーガニックや全粒穀物の食事に対する消費者の関心の高まり、家庭でのパン焼きの人気、ブティックベーカリーや小規模食品企業の増加により、大きな市場シェアを占めています。
• この地域のオンラインとオフラインの両方における強力な流通ネットワークは、穀物製粉機の幅広い入手を容易にし、ブランド認知度と顧客ロイヤルティが製品の普及をさらに促進します。
• さらに、スマートグラインダーやカスタマイズ可能な粉砕オプションの導入など、米国を拠点とするメーカーによる継続的なイノベーションにより、技術に精通し健康志向の消費者の間で製品の魅力が大幅に高まっています。
• 小規模食品事業や持続可能な食品慣行を促進する政府プログラム、グルテンフリーや特別な食事の増加も、北米の市場拡大に貢献している。

「アジア太平洋地域は最も高い成長率を記録すると予測される」

• アジア太平洋地域は、伝統的で健康的な食事の需要の増加、可処分所得の増加、小規模食品事業の急速な成長により、穀物ミルグラインダー市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• インド、中国、日本などの国は、特に都市部や健康志向の人々の間で、自家挽き小麦粉、キビベースの食事、全粒穀物の消費の人気が高まっているため、重要な市場として浮上しています。
• インドと中国は、広大な農村人口と小麦、米、キビ、トウモロコシなどの穀物の根深い利用により、特に小規模起業家と家庭食品産業の拡大に伴い、小型で効率的な穀物粉砕機の需要が高まっています。
• 農村部の食品加工工場を支援する政府の取り組みと、この地域における世界的なキッチン家電ブランドの存在感の高まりにより、都市部および準都市部での製品の入手しやすさと採用がさらに促進されています。

穀物ミルグラインダー市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• ビューラーグループ（スイス）
• ミラーミリングカンパニー（米国）
• カーギル社（米国）
• サタケ株式会社（日本）
• グレインミリングテクノロジー（GMT）（南アフリカ）
• 鄭州双獅穀物油機械有限公司（中国）
• Kice Industries, Inc.（米国）
• アラパラ機械産業貿易株式会社（トルコ）
• Ocrim SpA（イタリア）
• レオン自動機械株式会社（日本）
• アキュレクテクノロジー（トルコ）
• パヴァングループ（イタリア）
•  ムクル・エンタープライズ（インド）
• シュートメーカー グループ (オランダ)
• CTGRAIN（中国）

世界の穀物粉砕機市場の最新動向

• 2025年2月、家庭用として設計されたコンパクトで使いやすい家電製品「サナ・グレインミル」が発売されました。セラミックとコランダム製の石臼と360ワットのパワフルなモーターを搭載し、わずか5分で6.5カップの小麦粉を挽くことができます。小麦、トウモロコシ、豆、レンズ豆など、様々な穀物を効率的に処理し、焼き菓子の風味を高める、挽きたてで栄養価の高い小麦粉を提供します。頑丈なブナ材で作られた構造と調整可能な粉砕設定により、耐久性と汎用性に優れたキッチンツールとなっています。
• 2024年8月、バンガロール国際展示場にてグレインテック・インディア2024が開催され、25カ国以上から業界リーダーが集結しました。このイベントでは、自動化、持続可能性、付加価値に重点を置いた穀物製粉技術における最先端のイノベーションが展示されました。主要な議論は、小麦粉製粉の未来と、最新の製粉機器へのスマートテクノロジーの統合に焦点を当てていました。この展示会は、穀物加工分野におけるネットワーキング、知識交換、そしてビジネスチャンスのプラットフォームとなりました。
• 2023年9月、リニューアル・ミルはアップサイクルされた白いコーンフラワーを発売し、持続可能な原料のポートフォリオを拡大しました。この小麦粉はコーンミールの製粉工程で生じる副産物から作られ、本来は廃棄物となるはずのものを栄養価が高く環境に優しい代替品へと生まれ変わらせます。アップサイクル食品ソリューションへの取り組みで知られる同社は、高品質な植物由来原料を提供しながら、食品廃棄物の削減を目指しています。この新しい小麦粉は、ベーキング、スナック、トルティーヤ、クラッカーなどに最適で、食品メーカーにとって多用途な選択肢となります。
• 2023年6月、アーデントミルズは、植物由来および特殊ベーキング材料の需要の高まりに対応し、エッグリプレイスとエンシェントグレインズプラスベーキングフラワーブレンドを発売しました。エッグリプレイスは乾燥卵や液卵の1:1代替品として、コスト効率と供給安定性を実現します。エンシェントグレインズプラスは、ホールフードの古代穀物とひよこ豆を原料としており、従来の小麦粉よりもタンパク質含有量が高いです。両製品はグルテンフリー、ビーガン、主要アレルゲンフリーで、多様な食生活のニーズに対応します。

SKU-72963