世界のブドウ種子粉市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ブドウ種子粉市場規模

• 世界のブドウ種子粉市場規模は2024年に1億4,341万米ドルと評価され、予測期間中に7.2％のCAGRで成長し、2032年には2億5,012万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、主に、天然で栄養豊富な原料に対する消費者の需要の増加、抗酸化特性などの健康上の利点に対する意識の高まり、クリーンラベルと持続可能な食品製品のトレンドの増加によって推進されています。
• ブドウ種子粉は、栄養補助食品や機能性食品に広く採用され、アンチエイジングや肌の健康効果を目的とした化粧品への利用も増加しており、B2BとB2Cの両方のチャネルで市場の需要がさらに高まっています。

ブドウ種子粉市場分析

• ブドウ種子粉市場は、健康とウェルネスを高める植物由来、グルテンフリー、栄養豊富な原料に対する消費者の嗜好の高まりにより、堅調な成長を遂げています。
• 栄養補助食品および化粧品業界からの需要の高まりにより、メーカーは持続可能性と健康上の利点に対する消費者の期待に応えるために、オーガニックで高品質のブドウ種子粉製品の革新を促しています。
• アジア太平洋地域は、機能性食品の消費量の増加、強力な栄養補助食品産業、中国、日本、韓国などの国での化粧品への採用の増加により、2024年にはブドウ種子粉市場を32.6%の最大の収益シェアで支配しました。
• 北米は、健康意識の高まり、オーガニック製品や天然製品の需要増加、食品・飲料・化粧品分野での用途拡大により、予測期間中に最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 従来型セグメントは、その広範な入手性、費用対効果、そして安定した供給により、2024年には市場収益シェアの65%を占め、最大のシェアを占めました。従来型ブドウ種子粉は、標準的な方法で処理されたブドウ種子から作られており、手頃な価格と様々な用途への汎用性から、大規模な食品メーカーやパン屋に好まれています。

レポートの範囲とブドウ種子粉市場のセグメンテーション  

ブドウ種子粉市場の動向

健康志向と持続可能な原料の統合の増加

• 世界のブドウ種子粉市場では、健康志向と持続可能な原料を様々な用途に取り入れるという大きなトレンドが生まれています。
• 抗酸化物質、ポリフェノール、食物繊維が豊富なブドウ種子粉の栄養プロファイルは、機能性食品や栄養補助食品などの健康志向の製品への採用を促進しています。
• 高度な加工技術により、メーカーはブドウ種子粉の品質と機能性を高め、パン、菓子、化粧品などの多様な用途に適したものにすることができるようになりました。
• 例えば、企業は、特に栄養補助食品や化粧品業界において、クリーンラベルや非遺伝子組み換え製品を求める消費者の需要に応える有機ブドウ種子粉の配合を開発している。
• この傾向により、ブドウ種子粉は、自然で持続可能な原料を求める個人消費者と業界の両方にとって魅力が高まっています。
• ブドウ種子粉の健康効果（心臓の健康維持、消化促進など）に関する研究は、複数の分野でブドウ種子粉の使用をさらに促進しています。

ブドウ種子粉市場の動向

ドライバ

機能性食品とグルテンフリー食品の需要の高まり

• 消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりは、機能性食品やグルテンフリーの代替品に対する需要の増加とともに、世界のブドウ種子粉市場にとって大きな推進力となっている。
• ブドウ種子粉は、天然グルテンフリーで栄養が豊富なため、グルテン不耐症などの食事制限のある消費者のニーズに応えるため、パンや菓子の分野で人気が高まっています。
• クリーンラベルやオーガニック製品の需要増加により、メーカーはブドウ種子粉を機能性食品や栄養補助食品に取り入れ、基本的な栄養を超えた健康効果を提供するようになっている。
• 特にアジア太平洋地域などの持続可能な農業と有機農業を推進する政府の取り組みは、ブドウ種子粉の生産と導入を支援している。
• スーパーマーケットや専門店などの電子商取引や小売チャネルの拡大により、ブドウ種子粉製品の入手しやすさが向上し、市場の成長がさらに促進されています。

抑制/挑戦

新興市場における高い生産コストと認知度の低さ

• ブドウ種子粉の生産には、調達、加工、品質管理などコストが高いため、特に価格に敏感な新興市場では、市場への導入に大きな障壁となる可能性がある。
• ブドウの種子から高品質のブドウ種子粉を抽出するための複雑な抽出プロセスは生産コストを増加させ、従来の粉に比べて競争力を低下させます。
• 消費者がオーガニックや持続可能な製品に対するトレーサビリティや認証を求める中、データセキュリティやサプライチェーンの透明性に関する懸念も課題となっている。
• 一部の地域ではブドウ種子粉の利点に関する消費者の認識が限られており、国によって有機製品に対する規制基準が一貫していないため、市場拡大が複雑になっています。
• これらの要因は、特にコストに対する敏感さやブドウ種子粉の利点に関する認識の欠如が蔓延している地域では、潜在的な購入者を思いとどまらせ、市場の成長を制限する可能性がある。

ブドウ種子粉市場の展望

市場は、製品タイプ、アプリケーション、流通チャネル、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、世界のブドウ種子粉市場は、従来型とオーガニックの2つに分類されます。従来型セグメントは、その広範な入手性、費用対効果、そして安定した供給により、2024年には65%という最大の市場収益シェアを占めました。従来型ブドウ種子粉は、標準的な方法で加工されたブドウ種子から作られており、手頃な価格と様々な用途への汎用性から、大規模な食品メーカーや製パン業者に好まれています。

オーガニック分野は、自然派製品やクリーンラベル製品への消費者需要の高まりを受け、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。合成農薬や肥料を使用せずに生産されたオーガニックブドウ種子粉は、健康志向の消費者に訴求力があり、持続可能で環境に優しい食品へのトレンドの高まりにも合致しています。ベーカリー、栄養補助食品、化粧品分野におけるオーガニック製品の採用増加が、この分野の急速な拡大を牽引すると予想されます。

• アプリケーション別

用途別に見ると、世界のブドウ種子粉市場は、製パン・菓子、栄養補助食品、機能性食品、化粧品・パーソナルケア、動物飼料、その他に分類されています。2024年には、製パン・菓子分野が最大の収益シェアを占めました。これは、パン、ペストリー、クッキーなどの焼き菓子にブドウ種子粉が広く使用されていることに起因しています。ブドウ種子粉は抗酸化物質の含有量が高く、食物繊維を多く含み、グルテンフリーの特性を持つことから、健康志向の消費者のニーズに応えるべく、ベーカリー製品の栄養価と食感を高める人気の原料となっています。

栄養補助食品セグメントは、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。その原動力となっているのは、ブドウ種子粉の健康効果、特に豊富なポリフェノールや抗酸化物質の含有量に対する消費者の意識の高まりです。これらの特性は心臓の健康、消化、慢性疾患の予防に役立つため、ブドウ種子粉は栄養補助食品の処方において人気の高い成分となっています。機能性サプリメントや強化サプリメントの需要の高まりも、このセグメントの成長をさらに加速させています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、世界のブドウ種子粉市場は、オンライン小売、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、その他に分類されます。スーパーマーケット／ハイパーマーケットセグメントは、その広範なリーチ、利便性、そして多様なブドウ種子粉製品をワンストップで提供できることから、2024年には最も高い収益シェアを占めました。これらの小売店は幅広い消費者層に対応し、家庭用および業務用として、従来型およびオーガニックのブドウ種子粉を容易に入手できます。

オンライン小売セグメントは、eコマースプラットフォームの普及拡大と消費者の利便性の高いショッピング体験への嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。オンライン小売は、柔軟性、自宅配送、そして健康志向とテクノロジーに精通した消費者に訴求力のあるニッチなオーガニックブドウ種子粉など、幅広い製品へのアクセスを提供します。デジタルマーケットプレイスの拡大とターゲットマーケティング戦略も、このセグメントの急速な成長を支えています。

• エンドユーザー別

エンドユーザー別に見ると、世界のブドウ種子粉市場は、食品・飲料業界、栄養補助食品業界、化粧品業界、飼料業界、その他に分類されます。2024年には、食品・飲料業界が最大の収益シェアを占めました。これは、パン、菓子、機能性食品におけるブドウ種子粉の広範な使用が牽引役となっています。抗酸化物質や食物繊維の含有量が高いことなど、ブドウ種子粉の栄養価の高さは、健康的で革新的な食品ソリューションへの業界の注力と合致しており、この分野の需要を牽引しています。

栄養補助食品業界セグメントは、栄養補助食品や機能性食品におけるブドウ種子粉の人気の高まりに牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率で成長すると予測されています。ブドウ種子粉に含まれるポリフェノールやレスベラトロールなどの抗酸化作用は、心血管の健康や健康全般の促進に役立つ貴重な成分です。消費者の予防医療への関心の高まりと、アジア太平洋地域や北米などの地域における栄養補助食品市場の拡大は、このセグメントの成長軌道をさらに加速させます。

ブドウ種子粉市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、機能性食品の消費量の増加、強力な栄養補助食品産業、中国、日本、韓国などの国での化粧品への採用の増加により、2024年にはブドウ種子粉市場を32.6%の最大の収益シェアで支配しました。
• 消費者は、抗酸化物質の含有量が高く、食物繊維が豊富で、グルテンフリーの特性を持つブドウ種子粉を優先しており、健康志向の食事やさまざまな業界での多様な用途に応えています。
• 成長は、加工技術の進歩、オーガニックおよびクリーンラベル製品の需要の高まり、食品および非食品分野の両方での用途の拡大によって支えられています。

日本ブドウ種子粉市場の洞察

日本のブドウ種子粉市場は、食生活における健康増進につながる高品質で健康志向の高い原料に対する消費者の強い嗜好により、大幅な成長が見込まれています。大手食品・飲料メーカーの存在や、機能性食品や化粧品へのブドウ種子粉の活用が市場浸透を加速させています。クリーンラベル製品やオーガニック製品への関心の高まりも、市場の成長に貢献しています。

中国ブドウ種子粉市場の洞察

中国は、急速な都市化、健康意識の高まり、そして天然・機能性食品原料への需要増加に支えられ、アジア太平洋地域のブドウ種子粉市場で最大のシェアを占めています。中流階級の増加と健康志向の食生活への関心の高さは、パン、菓子、そして栄養補助食品分野でのブドウ種子粉の採用を後押ししています。強力な国内製造能力と競争力のある価格設定は、市場へのアクセス性を高めています。

米国ブドウ種子粉市場の洞察

米国のブドウ種子粉市場は、栄養補助食品および機能性食品分野における旺盛な需要に支えられ、大幅な成長が見込まれています。抗酸化物質や食物繊維の健康効果に対する消費者意識の高まりと、グルテンフリー製品へのトレンドが市場の拡大を牽引しています。栄養補助食品やベーカリー製品へのブドウ種子粉の配合増加に加え、健康志向食品の堅調なアフターマーケットが、多様な製品エコシステムを支えています。

ヨーロッパのブドウ種子粉市場の洞察

ヨーロッパのブドウ種子粉市場は、健康とウェルネスへの強い関心と、持続可能な食品原料に対する規制の強化に支えられ、大幅な成長が見込まれています。消費者は、ブドウ種子粉の栄養価の高さと、製菓、化粧品への用途における汎用性を求めています。食品・飲料業界と化粧品処方の両方で成長が顕著で、特にドイツやフランスなどの国では、環境問題への関心の高まりと天然由来製品への需要の高まりにより、顕著な伸びが見られます。

英国のブドウ種子粉市場の洞察

英国のブドウ種子粉市場は、都市部および郊外における機能性食品や天然素材への需要の高まりを背景に、急速な成長が見込まれています。抗酸化作用をはじめとするブドウ種子粉の健康効果に対する消費者の意識の高まりは、栄養補助食品やベーカリー製品へのブドウ種子粉の採用を促進しています。クリーンラベルや持続可能な食品の選択肢を促進する規制の進化は、消費者の選択に更なる影響を与え、栄養価と規制遵守のバランスをとっています。

ドイツのブドウ種子粉市場の洞察

ドイツでは、先進的な食品加工セクターと消費者の健康と持続可能性への高い関心により、ブドウ種子粉市場の急速な成長が見込まれています。ドイツの消費者は、栄養価の高いブドウ種子粉を好んで使用しており、機能性食品や化粧品への応用が期待されています。プレミアム健康食品や環境に優しい化粧品処方へのブドウ種子粉の活用は、市場の持続的な成長を支えています。

ブドウ種子粉の市場シェア

ブドウ種子粉業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ボルドーグレープシードフラワー（フランス）
• 陝西関傑科技有限公司（中国）
• ヴィナヤック・イングリディエンツ（インド）プライベート・リミテッド（インド）
• グラポイラ（ハンガリー）
• バイオオリジナルフード＆サイエンス社（カナダ）
• ナチュレックスSA（フランス）
• バルク・バーン・フーズ・リミテッド（カナダ）
• ニューワールドフーズ社（米国）
• ポリフェノール（米国）
• ボタニカヘルス（カナダ）
• ネクシラ（フランス）
• ハーバルバイオソリューションズ（インド）
• アロマテックSAS（フランス）
• 西安グリーンアバイオテクノロジー株式会社（中国）
• グリーンラボLL​​C（米国）
• Zieler & Co.（米国）

世界のブドウ種子粉市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年5月、フランスの大手ブドウ種子加工会社GRAP'SUDは、健康食品分野向けにオーガニックブドウ種子粉の新製品ラインを発表しました。この革新的な製品は、グルテンフリーやヴィーガン向けのベーキング向けに設計されており、抗酸化物質と食物繊維を豊富に含むクリーンラベルのソリューションを提供します。ブドウの副産物から持続可能な方法で調達されたこの粉は、天然で環境に優しい原料に対する消費者の高まる需要に合致しています。この製品の導入により、機能性と環境に配慮した食品を求める健康志向の消費者のニーズに応えることで、GRAP'SUDは世界のブドウ種子粉市場における地位を強化します。
• フランスを拠点とする天然原料サプライヤーであるNexiraは、2023年4月、イタリアのブドウ種子粉メーカーを買収し、生産能力の増強と植物由来原料ポートフォリオの拡大を図りました。この戦略的買収により、Nexiraは現地の専門知識を活用し、欧州市場におけるプレゼンスを強化し、食品・飲料業界における持続可能な機能性原料への高まる需要に対応できるようになります。この買収は、Nexiraの多角化と外部成長という長期戦略に合致しており、天然およびオーガニックソリューションにおけるリーダーシップを強化するものです。
• 2023年3月、栄養価の高い種子原料を生産する米国企業Botanic Innovations LLCは、北米の大手ベーカリーチェーンと提携し、機能性ベーカリー製品向けの高級ブドウ種子粉の供給を開始しました。この提携は、健康志向のベーカリーイノベーションのトレンドに合わせ、高繊維で抗酸化物質を豊富に含む製品にブドウ種子粉を配合することを目的としています。この提携により、Botanic Innovationsは市場リーチを拡大し、機能性食品分野における認知度を高め、ブドウ種子粉に含まれる天然ポリフェノールと食物繊維を活用して、クリーンラベルの栄養成分を求める消費者のニーズに応えます。
• 2023年2月、中国の栄養補助食品企業であるHunan NutraMax Inc.は、栄養補助食品向けに特別に配合された高効能ブドウ種子粉を発売しました。プロアントシアニジンなどのポリフェノールを豊富に含むこの製品は、健康・ウェルネス分野における天然抗酸化物質の世界的な需要の高まりをターゲットとしています。栄養価を高めるよう設計されたこの製品は、心血管の健康、アンチエイジング、免疫機能をサポートするクリーンラベルの機能性成分を求めるサプリメントメーカーにとって魅力的な製品です。この発売は、NutraMaxのイノベーションへの取り組みを強化し、植物エキス業界における主要プレーヤーとしての地位を確立するものです。
• 2023年1月、イタリアの原料サプライヤーであるAugusto Bellinvia srlは、ヨーロッパの大手食品加工業者と提携し、植物由来の代替肉向けにカスタマイズされた特殊なブドウ種子粉を開発しました。この協業は、持続可能で健康志向の食品に対する消費者の高まる需要に応えるため、ビーガン製品の栄養価と食感の向上に重点を置いています。ブドウ種子粉の抗酸化作用と食物繊維の豊富さを融合させることで、この提携は植物由来分野におけるイノベーションを促進し、Augusto Bellinviaの機能性原料開発における役割を強化することを目指しています。

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