世界のジャーキースナック市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

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世界のジャーキースナック市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

  • Chemical and Materials
  • Upcoming Report
  • Feb 2024
  • Global
  • 350 ページ
  • テーブル数: 220
  • 図の数: 60
  • Author : Varun Juyal

アジャイルなサプライチェーンコンサルティングで関税の課題を回避

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世界のジャーキースナック市場規模、シェア、トレンド分析レポート

Market Size in USD Billion

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 4.11 Billion USD 7.38 Billion 2024 2032
Diagram 予測期間
2025 –2032
Diagram 市場規模(基準年)
USD 4.11 Billion
Diagram Market Size (Forecast Year)
USD 7.38 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram Major Markets Players
  • LINKS SNACKSInc.
  • Old Trapper Smoked Products
  • Oberto Snacks Inc.
  • THE HERSHEY COMPANY
  • General Mills Inc.

世界のジャーキースナック市場のセグメンテーション、製品別(牛肉、豚肉、鶏肉、魚、鮭、カンガルー、水牛、ワニ、大豆、キノコ、マス、鶏肉、アヒル、その他)、フレーバー別(オリジナル、照り焼き、ペッパー味、その他)、パッケージ別(スタンドアップパウチ、フラットボトムパウチ、その他)、流通チャネル別(ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、その他)、エンドユーザー別(住宅および商業) - 2032年までの業界動向と予測

ジャーキースナックマーケットz

ジャーキースナック市場規模

  • 世界のジャーキースナック市場規模は2024年に41億1000万米ドルと評価され、予測期間中に7.60%のCAGRで成長し、2032年には73億8000万米ドルに達すると予想されています。
  • 市場の成長は、主に、高タンパク質で持ち運び可能なスナックに対する消費者の嗜好の高まりと、先進地域と発展途上地域の両方における健康意識の高まりによって推進されている。
  • さらに、クリーンラベル、低糖、機能性食品の需要の高まりにより、ジャーキースナックは従来の加工スナックに代わる魅力的な選択肢として位置づけられています。こうしたトレンドは、フレーバーの革新や植物由来製品の拡大と相まって、市場拡大を大きく牽引しています。

ジャーキースナック市場分析

  • ジャーキースナックは、高タンパク質、携帯性、長期保存性といった特徴から、乾燥・味付けされた肉または植物由来の食品です。牛肉、鶏肉、魚、キノコなど、様々なタンパク質源から作られており、幅広い食生活やライフスタイルに対応しています。
  • ケトジェニックダイエットやパレオダイエットといった高タンパク質・低炭水化物ダイエットの人気が高まり、さらにスナックの習慣も変化していることから、ジャーキー製品の需要は世界中で高まっています。新しいフレーバー、珍しいタンパク質、持続可能なパッケージなど、継続的な製品イノベーションが、市場の上昇傾向をさらに支えています。
  • 北米は、タンパク質が豊富で便利なスナックに対する消費者の好みが高く、肉スナック文化が確立されているため、2024年にはジャーキースナック市場を43.3%のシェアで支配しました。
  • アジア太平洋地域は、急速な都市化、食生活の多様化、中流階級の消費の増加により、予測期間中にジャーキースナック市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
  • 牛肉セグメントは、消費者に深く親しまれ、伝統的なジャーキーとして長年にわたり優位に立ってきたことから、2024年には51.2%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。高タンパク、豊かな風味、そして幅広い小売店での入手性により、一般消費者にとって好ましい選択肢となっています。ビーフジャーキーは、特にフィットネス志向やアウトドア志向の消費者の間で、味と栄養の両方のニーズを満たす、持ち運びやすく満足感のあるスナックとして認識されています。

レポートの範囲とジャーキースナック市場のセグメンテーション

属性

ジャーキースナックの主要市場分析

対象セグメント

  • 製品別:牛肉、豚肉、鶏肉、魚、鮭、カンガルー、水牛、ワニ、大豆、キノコ、マス、鶏肉、アヒル、その他
  • フレーバー別:オリジナル、照り焼き、ペッパーなど
  • 包装別:スタンドアップパウチ、フラットボトムパウチ、その他
  • 流通チャネル別:ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、その他
  • エンドユーザー別:住宅および商業

対象国

北米

  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ

ヨーロッパ

  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • オランダ
  • スイス
  • ベルギー
  • ロシア
  • イタリア
  • スペイン
  • 七面鳥
  • その他のヨーロッパ

アジア太平洋

  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • シンガポール
  • マレーシア
  • オーストラリア
  • タイ
  • インドネシア
  • フィリピン
  • その他のアジア太平洋地域

中東およびアフリカ

  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • エジプト
  • イスラエル
  • その他の中東およびアフリカ

南アメリカ

  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域

主要な市場プレーヤー

市場機会

  • 技術の進歩
  • 戦略的コラボレーションの増加

付加価値データ情報セット

データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、輸出入分析、生産能力の概要、生産消費分析、価格動向分析、気候変動シナリオ、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品の概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

ジャーキースナック市場の動向

植物由来および代替タンパク質ジャーキー製品の拡大

  • ジャーキースナック市場では、ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの食生活への消費者の関心の高まりや持続可能性への懸念に応えて、植物性および代替タンパク質配合への顕著な移行が見られます。
  • 例えば、ジャック・リンクスLLCやシェフズカット・リアルジャーキー社などの企業は、キノコ、大豆、エンドウ豆タンパク質などの原料から作られた植物由来のジャーキー製品ラインで革新を起こしており、健康志向と倫理観を持つ消費者を惹きつけています。
  • クリーンラベル、保存料不使用、オーガニックのジャーキーの需要増加により、メーカーは従来の肉ベースの製品を天然成分と減塩量で再配合する必要に迫られている。
  • エスニックで大胆な味を取り入れた味覚革新の進歩は、冒険好きな食通や若い世代にアピールすることで顧客基盤の拡大に貢献しています。
  • 持続可能性、利便性、再封可能性に重点を置いたパッケージングの革新により、特に電子商取引や小売環境において、製品の保存期間と消費者の魅力が向上しています。
  • 動物福祉と環境への影響に対する意識の高まりにより、代替タンパク質ジャーキーの採用が促進され、これらの製品は伝統的な肉ジャーキーと並んで主流のスナックとして位置づけられています。

ジャーキースナック市場の動向

ドライバ

持ち運び可能なスナックの需要増加

  • 便利で持ち運びやすく、高タンパク質のスナックに対する消費者の嗜好の高まりが、ジャーキースナック市場の成長を牽引しており、特に多忙なプロフェッショナル、フィットネス愛好家、アウトドア活動参加者の間でその傾向が顕著です。
  • 例えば、フリトレー・ノースアメリカ(ペプシコ社)は、ジム、オフィス、旅行先などの外出先での消費に適した便利なシングルサーブジャーキーパックで製品ポートフォリオを拡大しました。
  • 健康意識の高まりと食生活の嗜好の変化により、消費者はチップスやクラッカーなどの炭水化物を多く含むスナックの代わりとして、満足のいくジャーキーを選ぶようになっています。
  • スーパーマーケット、コンビニエンスストア、そしてオンラインプラットフォームを通じた小売販売の拡大により、ジャーキースナックの入手しやすさと認知度が世界的に向上しています。
  • アクティブなライフスタイルとクリーンな食生活へのトレンドは、ジャーキー製品のプレミアム化を後押ししており、消費者はより健康的で、タンパク質が豊富で、人工添加物が含まれていないと認識されている製品に高いお金を払う意思がある。

抑制/挑戦

プレミアムジャーキーの価格敏感性と高生産コスト

  • 高級原料、クリーンラベル配合、植物由来代替品に関連する生産コストの上昇は小売価格の上昇につながり、価格に敏感な消費者の市場浸透を制限する可能性がある。
  • 例えば、いくつかの新興植物由来ジャーキーブランドは、加工の複雑さと原材料費のために、従来の肉ジャーキー製品に対して競争力のある価格を実現するのに課題に直面している。
  • サプライチェーンの不安定性、特に肉の価格変動と特殊な植物性タンパク質の入手可能性はコスト圧力を高め、メーカーの収益性に影響を与える可能性がある。
  • 発展途上地域の消費者層は、プレミアム価格のジャーキー製品にあまり好意的に反応しない可能性があり、市場全体の成長が制限され、カスタマイズされた価格戦略が必要になる。
  • 品質、革新性、手頃な価格のバランスをとることは、製品の完全性や利益を損なうことなく主流の採用を拡大することを目指すブランドにとって、依然として継続的な課題である。

ジャーキースナック市場の展望

市場は、製品、フレーバー、パッケージ、流通チャネル、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

  • 製品別

製品別に見ると、ジャーキースナック市場は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、鮭、カンガルー、水牛、ワニ、大豆、キノコ、マス、鶏肉、アヒル、その他に分類されます。牛肉セグメントは、長年にわたり消費者に親しまれている伝統的なジャーキーミートとして優位に立っており、2024年には51.2%という最大の市場収益シェアを占めました。高タンパク含有量、豊かな風味、そして幅広い小売店での入手可能性から、一般消費者に好まれる選択肢となっています。ビーフジャーキーは、特にフィットネス志向やアウトドア志向の消費者の間で、味覚と栄養の両方のニーズを満たす、持ち運びやすく満足感のあるスナックとして認識されています。このセグメントは、ブランドロイヤルティによってさらに支えられており、数多くの老舗ブランドやプレミアムブランドが多様なビーフジャーキー製品ラインを提供しています。このカテゴリーは、確立されたサプライチェーンと加工インフラの恩恵を受けており、生産コストを競争力のある水準に維持しています。さらに、ビーフジャーキーは、利便性と衝動買いのパターンに深く根ざした、米国などの国では文化的に重要な意味を持っています。このセグメントの好調な業績は、伝統と一貫した製品革新の両方に結びついています。

キノコ類は、植物由来のクリーンラベルスナックに対する消費者の需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率が見込まれています。キノコジャーキーは肉の食感とうま味を再現し、ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの方々に風味豊かで健康志向の高い代替品を提供します。天然の抗酸化物質、食物繊維、低脂肪といった特徴から、健康志向の消費者にとって特に魅力的です。食肉生産に関する環境問題への懸念が高まる中、キノコは環境への影響が少ない持続可能なタンパク質源となっています。新興企業や健康食品ブランドはキノコベースのジャーキーに積極的に投資しており、自然食品小売店やeコマースを通じて販売を拡大しています。キノコは免疫力や認知機能の健康に深く関連しているため、このセグメントは機能性食品に対する好意的な認識も追い風となっています。市場への急速な浸透は、食生活の嗜好の変化と、スナックカテゴリー全体における植物由来のイノベーションの成功を反映しています。

  • フレーバー別

フレーバーに基づいて、ジャーキースナック市場は、オリジナル、照り焼き、ペッパー、その他に分類されます。オリジナルフレーバーセグメントは、幅広い訴求力、シンプルな味付け、そして小売店の棚における強力な存在感に支えられ、2024年に最大の市場シェアを占めました。消費者は、馴染みのある味と最小限の添加物、そしてクリーンラベルのトレンドに合致する、オリジナルジャーキーに惹かれる傾向があります。これは、従来の購入者や、本物の、加工されていない肉のプロファイルを求める人々の心に響く、基本的なフレーバーとして機能します。多くの初心者購入者も、ジャーキー製品への安全な入門としてオリジナルバージョンを選択します。老舗ブランドは、その安定した販売実績と幅広いタンパク質への汎用性から、コアSKUにおいてこのフレーバーを優先しています。小売業者は引き続きオリジナルフレーバーのジャーキーを積極的に宣伝しており、主流の店舗と専門店の両方でその優位性を強化しています。このフレーバーの永続的な人気は、味、伝統、そして幅広い市場へのリーチのバランスに由来しています。

照り焼きフレーバーセグメントは、世界各地からインスピレーションを得た味覚プロファイルと甘味と風味の組み合わせへの関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。照り焼きジャーキーは、醤油、砂糖、スパイスを組み合わせたもので、冒険心があり、多様性を求める若い消費者にアピールするフレーバーです。アジア料理の影響とスナック菓子のフォーマットが融合したことで、肉ベースと植物ベースの両方のジャーキーラインで照り焼き製品の需要が高まっています。特に、スナック愛好家をターゲットにしたプレミアムセグメントやマルチパック製品で人気があります。ブランドは、このフレーバーを活用して自社製品を差別化し、多文化の嗜好を持つ都市部市場をターゲットにしています。その成功は、パッケージ食品業界におけるグローバルフレーバーの幅広い台頭も反映しています。フレーバーのイノベーションが消費者の実験を促進し続けるため、照り焼きジャーキーは持続的な急成長に向けて有利な立場にあります。

  • パッケージ別

包装に基づいて、ジャーキースナック市場は、スタンドアップパウチ、平底パウチ、その他に分類されます。スタンドアップパウチセグメントは、その高い機能性、コスト効率、そしてメーカーと消費者の間での幅広い受け入れにより、2024年の市場収益シェアを支配しました。この包装形式は、耐久性、軽量性、優れたバリア保護を提供し、製品の賞味期限を延ばします。スタンドアップパウチは再封可能で、外出先でのスナックの利便性を向上させ、食品廃棄物を最小限に抑えます。垂直構造により、棚の占有スペースを少なくしながら、視覚的な魅力とブランドの認知度を最大限に高めることができます。ブランドは、鮮やかなグラフィック、窓機能、持続可能な素材の革新をサポートするカスタマイズ性のために、このパッケージを好みます。消費者は、携帯性と保管のしやすさを兼ね備えたこれらのパウチの実用性を高く評価しています。このセグメントの優位性は、自動化との互換性によって強化され、生産者の運用コストを削減します。

平底パウチセグメントは、高級感、構造的安定性、効率的な棚利用率に後押しされ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率で成長すると予測されています。グルメやオーガニック製品ラインでよく見られるこのパッケージ形式により、ブランドは高級感で自社製品を差別化できます。平底パウチの追加パネルは、ブランディング、栄養情報、ストーリーテリングのためのスペースを広げ、消費者エンゲージメントを高めます。小売業者は、特にバルク形式では棚にしっかりと固定され、倒れにくいため、その安定性を重視しています。消費者は平底パウチをより高級感があり環境に優しいと認識しており、デザインと持続可能性への期待の高まりと一致しています。この形式は、リサイクル可能で生分解性のフィルムなど、さまざまな素材をサポートしているため、その魅力がさらに高まっています。より多くの職人や健康志向のブランドが市場に参入するにつれて、このパッケージタイプはプレミアムなポジショニングのための戦略的ツールになりつつあります。

  • 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、ジャーキースナック市場は、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、その他に分類されます。スーパーマーケットセグメントは、その幅広いアクセス性、豊富な製品ラインナップ、そして消費者の購買行動への強い影響力により、2024年に最大の収益シェアを占めました。スーパーマーケットは、消費者が様々なブランド、フレーバー、そして形態のジャーキースナックを比較できるワンストップの目的地として機能します。これらの店舗は、製品の認知度を高め、売上を伸ばすために、価格プロモーション、ロイヤルティプログラム、店内ディスプレイを頻繁に実施しています。プライベートブランドとブランドジャーキーの両方が、高い客足と利便性志向の買い物客のためにスーパーマーケットで好調に推移しています。このセグメントはまた、ジャーキーを際立たせる健康食品売り場やプロテインスナックコーナーの人気が高まっていることからも恩恵を受けています。スーパーマーケットはプレミアム商品やオーガニック商品の提供を拡大しており、ジャーキー販売のシェアを拡大し続けています。確立された流通ネットワークと消費者との信頼関係が、主要チャネルとしての地位を強化しています。

専門店セグメントは、ニッチ、グルメ、健康志向のジャーキーへの消費者の関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も急速な成長が見込まれています。専門店は、高品質の原材料、珍しいタンパク質、またはケト、グルテンフリー、ビーガンジャーキーなどの特定の食事オプションを求める食に敏感なバイヤーにアピールする、厳選されたセレクションを提供します。これらの店舗では、小規模ブランドや新興企業がプレミアムマーチャンダイジングや試食の機会を通じてターゲットオーディエンスに直接リーチすることができます。顧客は多くの場合、パーソナライズされた推奨事項や製品教育を受けるため、ブランドへの信頼とロイヤルティが向上します。専門店はまた、倫理的かつ環境に配慮した消費者のニーズにも対応し、持続可能な方法で調達された少量生産のジャーキー製品を提供しています。ブティックフードショップ、健康食品店、グルメ食料品店の台頭は、ワンランク上のスナック体験への需要の高まりを反映しています。このチャネルはスナックのプレミアム化のトレンドと一致しており、将来の力強い成長を支えています。

  • エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、ジャーキースナック市場は家庭用と業務用に分類されます。家庭用セグメントは、家庭用および個人消費向けの便利で高タンパク質なスナックの需要の高まりに支えられ、2024年には最大の収益シェアを占めました。家庭では、砂糖や炭水化物を多く含むスナックの健康的な代替品として、ジャーキーを毎日の食事に取り入れる傾向が強まっています。多忙なライフスタイル、フィットネス目標、リモートワークのトレンドは、ジャーキーのような常温保存可能な食品が好まれる家庭での間食の増加につながっています。このセグメントは、幅広いジャーキーの選択肢に直接アクセスできるeコマースプラットフォームの普及からも恩恵を受けています。サブスクリプションモデルやDTCブランドが普及し、消費者はフレーバープロファイルや配送頻度をカスタマイズできるようになりました。クリーンラベルで分量をコントロールできる選択肢を求める親や個人も、お弁当や素早いエネルギー補給のためにジャーキーを好んでいます。健康志向、利便性、そして幅広い入手性の組み合わせが、家庭用セグメントの優位性を推進し続けています。

商業セグメントは、自動販売機、オフィスのパントリー、旅行拠点、および機関のケータリングでの需要の増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを記録すると予測されています。ジャーキーは保存期間が長く、取り扱いが最小限で、パッケージがコンパクトなため、商業用の食品サービスおよび小売アプリケーションに最適です。企業は、変化する食の嗜好に対応するために、ウェルネスプログラム、休憩室の品揃え、機内での提供物に高タンパク質スナックを含めることが増えています。ホスピタリティ部門はまた、ミニバーのセレクションやウェルカムキットの一部としてグルメジャーキーを活用し、ゲストエクスペリエンスを向上させています。コンビニエンスストアやガソリンスタンドは、旅行者やシフト勤務者の要望に応えるためにジャーキーの提供を拡大し続けています。このセグメントには、ジャーキーがアクティブなライフスタイルやスポーツ栄養に合致するフィットネスセンターやキャンパスストアも含まれます。商業スペースがスナックの品揃えを近代化するにつれて、ジャーキーは高タンパク質の持ち帰り用フォーマットの定番になりつつあります。

ジャーキースナック市場の地域分析

  • 北米は、タンパク質が豊富で便利なスナックに対する消費者の高い嗜好と、確立された肉スナック文化に牽引され、2024年には43.3%の最大の収益シェアでジャーキースナック市場を支配しました。
  • この地域の消費者は、特にジムに通う人やアウトドア愛好家の間では、アクティブで健康志向のライフスタイルに合った高タンパク、低炭水化物のスナックを優先しています。
  • クリーンラベルや機能性スナックの需要の高まりと、ケトダイエットやパレオダイエットの人気により、さまざまな年齢層でジャーキーの消費が促進されている。

米国ジャーキースナック市場インサイト

米国のジャーキースナック市場は、2024年に北米で最大の収益シェアを獲得しました。これは、国内の強力な小売インフラ、高タンパク質消費、そして革新的な製品群に牽引されています。この市場は、フィットネスやダイエット目標をサポートする、持ち運び可能なスナックを求める幅広い消費者層に支えられています。老舗ブランドと新興スタートアップ企業の両方が参入することで、ダイナミックな競争環境が生まれ、フレーバーの選択肢の拡大、エキゾチックなタンパク質、植物由来のバリエーションが生まれています。さらに、eコマースの浸透とDTCモデルの拡大により、消費者のアクセスとブランドエンゲージメントが向上しています。

ヨーロッパのジャーキースナック市場に関する洞察

ヨーロッパのジャーキースナック市場は、健康意識の高まりと、天然由来の高タンパクスナックへの需要増加に支えられ、予測期間を通じて高いCAGRで成長すると予測されています。ヨーロッパの消費者は、砂糖や加工食品の多いスナックから、ジャーキーのようなクリーンラベルの低糖代替品へと徐々に移行しつつあります。この地域におけるフィットネスと持続可能な消費への関心の高まりも、植物由来のジャーキーの人気に拍車をかけています。コンビニエンスフードの人気が高まるにつれ、ジャーキーはミールキット、弁当、スポーツ栄養チャンネルなどにも取り入れられています。

英国のジャーキースナック市場の洞察

英国のジャーキースナック市場は、プロテインスナックへの需要の高まりとクリーンイーティングのトレンドに後押しされ、予測期間中に高い年平均成長率(CAGR)で成長すると予想されています。英国の消費者は、従来のポテトチップスや菓子類に代わる健康的な選択肢として、牛肉や代替プロテインを使用したジャーキーへの関心が高まっています。小売店はヘルシースナックの売り場を拡大し、専門店は持続可能な調達と職人技を特徴とするニッチなジャーキーブランドに力を入れています。ジムの会員数の増加とアウトドア活動のトレンドは、高タンパクで持ち運び可能なスナックの需要をさらに押し上げています。

ドイツのジャーキースナック市場の洞察

ドイツのジャーキースナック市場は、消費者の栄養、機能性、利便性への関心の高まりを背景に、予測期間中、着実に拡大すると予想されています。ドイツの消費者は、特に仕事中や旅行中に、満腹感とエネルギーを補給できるスナックを好む傾向が強まっています。市場では、伝統的なジャーキーと植物由来のジャーキーの両方が、徐々にではありますが着実に増加しています。オーガニックで保存料不使用の製品への需要は、クリーンラベル食品を好むドイツ人の嗜好と合致しています。また、スーパーマーケット、フィットネスセンター、オンラインプラットフォームにおける製品の入手性向上も、成長を支えています。

アジア太平洋地域のジャーキースナック市場に関する洞察

アジア太平洋地域のジャーキースナック市場は、急速な都市化、食生活の多様化、そして中流階級の消費の増加に支えられ、2025年から2032年の予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。中国、日本、韓国、インドなどの国の消費者は、ジャーキーを含む西洋風のプロテインスナックへの受容度を高めています。小売チェーンの拡大と、ソーシャルメディアを通じた国際的な食のトレンドへの露出の増加が、ジャーキーの普及を加速させています。フィットネス文化の台頭と、持ち運びやすく高タンパク質なスナックの需要も、この地域の市場成長を牽引しています。

日本のジャーキースナック市場に関する洞察

日本のジャーキースナック市場は、栄養価の高い機能性スナックへの需要の高まりを受けて、成長を続けています。日本の消費者は利便性と品質を重視しており、シーフードベースのジャーキーと高級肉製品の両方の人気につながっています。タンパク質摂取と健康意識の高まりから、ジャーキーのような低脂肪・低糖質の選択肢を求める消費者が増えています。また、市場ではパッケージやフレーバーの革新も進んでおり、バランスの取れた、文化的な魅力のあるスナックを求める消費者のニーズに応えています。

中国ジャーキースナック市場インサイト

中国のジャーキースナック市場は、可処分所得の増加、食嗜好の変化、そして世界の食品への露出を背景に、2024年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。ジャーキーは、高タンパクで常温保存可能なスナックとして、若年層や労働人口に訴求力のあることから、都市部および準都市部で人気が高まっています。国内ブランドは、より幅広い顧客層へのリーチを目指し、フレーバーの革新、地元産のタンパク源、そしてeコマースによる流通に多額の投資を行っています。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、そしてオンラインプラットフォームにおける肉由来および植物由来のジャーキーの普及拡大も、市場をさらに牽引しています。

ジャーキースナックの市場シェア

ジャーキースナック業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

  • リンクススナックス社(米国)
  • オールドトラッパースモークドプロダクツ(米国)
  • オベルト・スナックス社(米国)
  • ハーシー・カンパニー(米国)
  • ゼネラルミルズ社(米国)
  • シェフズカット リアルジャーキー社(米国)
  • フリトレー・ノース・アメリカ社(ペプシコの子会社)(米国)
  • ティラムック カントリー スモーカー(米国)
  • コナグラ・ブランズ社(米国)
  • ミートスナックス・グループ(英国)

世界のジャーキースナック市場の最新動向

  • 2024年9月、ジャックリンクスはNetflixの人気シリーズ「イカすゲーム」にインスパイアされた限定版ビーフジャーキー「レッドライト・グリーンライト」を発売しました。甘辛の韓国サムジャン風味を特徴とするこの商品は、ポップカルチャーのトレンドを戦略的に活用することで、ブランドの認知度と消費者エンゲージメントを高めました。このクロスプロモーション商品は、同シリーズのファンを魅了するだけでなく、若年層へのブランドリーチ拡大にも貢献し、ジャーキースナック市場における需要促進におけるエンターテインメント主導の製品イノベーションの役割を改めて強調しました。
  • デリーを拠点とするスタートアップ企業Doki Foodsは、2023年4月に、多様なフレーバーのチキンチップスとバッファロージャーキーを発売し、インド初のミートスナックブランドを目指しています。共同創業者のバラト・カウシシュ氏とバラト・ドーディ氏は、フィットネスの時期と高タンパクスナックへの渇望に触発されてこのベンチャーを立ち上げました。解凍したエミューや当初の製品開発の難しさといった課題に直面しながらも、Dokiは特にフィットネスコミュニティの間で人気を博しました。同社は品質を重視し、水牛肉の赤身肉と放し飼いの鶏肉を使用し、倫理的な慣行と持続可能性に取り組んでいます。Dokiは、ポーククラックリングなど、より贅沢な選択肢を含め、ミートスナックのラインアップを拡大する予定です。
  • 2021年2月、Werner Gourmet Meat Snacks Inc.は、2019年5月に導入されたミートスナックのリブランディングの成功を受け、スナックライン全体の刷新を発表しました。スナックラインには、グミキャンディ、ローストナッツ、独自のトレイルミックスなどが含まれます。その効果の高さが高く評価されている新しいパッケージは、ミートスナックの鮮やかなティールブルーの背景を反映し、バッジ型のデザインが特徴です。業界からの好意的なフィードバックを受け、Werner Snacksは2021年第1四半期に新しいパッケージの出荷を開始し、第2四半期に店頭に並ぶ予定です。
  • 2021年9月、市場拡大に向けた大きな一歩として、バハ・ジャーキーは大手流通業者であるKeHE、UNFI、Eby-Brown、SYSCOと戦略的パートナーシップを締結しました。この提携により、バハ・ジャーキーは中部および東海岸地域を含む新規市場への進出を拡大し、ミートスナック市場における知名度を高めます。KeHEやUNFIなどの流通業者は全国展開を促進し、Eby-Brownはウェストバージニア州、ペンシルベニア州、メリーランド州のコンビニエンスストア市場に重点を置いています。最大の総合食品流通業者であるSYSCOは、バハ・ジャーキーのレストランおよびホスピタリティ部門における地位を強化します。この拡大は、バハ・ジャーキーの全国的なアクセス性を強化するとともに、ミートスナック市場における透明性と品質へのコミットメントを強調するものです。


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調査方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。

DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。

カスタマイズ可能

Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。

Frequently Asked Questions

市場は 世界のジャーキースナック市場のセグメンテーション、製品別(牛肉、豚肉、鶏肉、魚、鮭、カンガルー、水牛、ワニ、大豆、キノコ、マス、鶏肉、アヒル、その他)、フレーバー別(オリジナル、照り焼き、ペッパー味、その他)、パッケージ別(スタンドアップパウチ、フラットボトムパウチ、その他)、流通チャネル別(ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、その他)、エンドユーザー別(住宅および商業) - 2032年までの業界動向と予測 に基づいて分類されます。
世界のジャーキースナック市場の規模は2024年にUSD 4.11 USD Billionと推定されました。
世界のジャーキースナック市場は2025年から2032年の予測期間にCAGR 7.6%で成長すると見込まれています。
市場で活動している主要プレーヤーはLINKS SNACKSInc. , Old Trapper Smoked Products , Oberto Snacks Inc. , THE HERSHEY COMPANY , General Mills Inc. , Chef&#39,s Cut Real Jerky Co. , Frito-Lay North AmericaInc. , Tillamook Country Smoker Conagra BrandsInc. , The Meatsnacks Group Ltd です。
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