世界の低ナトリウムスナック市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

低ナトリウムスナック市場規模

• 世界の低ナトリウムスナック市場規模は2025年に28.2億米ドルと評価され、予測期間中に12.10%のCAGRで成長し、2033年までに70.4億米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、消費者の健康意識の高まりによって主に推進されており、心臓の健康と全体的な健康のために、低ナトリウムおよび減塩スナックの選択肢への移行を促進しています。
• さらに、例えばペプシコがスナック菓子のポートフォリオ全体で低ナトリウムの製品を発売するなど、食生活に関連した健康問題に対する消費者の意識が高まっており、メーカーはこうした食生活の好みを満たすために製品の革新と改良を促し、市場拡大を加速させている。

低ナトリウムスナック市場分析

• 味を損なうことなく塩分含有量を減らした低ナトリウムスナックは、心臓血管の健康を促進し、さまざまな地域でナトリウム摂取規制をサポートする役割を果たすため、現代の食生活に欠かせないものになりつつあります。
• 低ナトリウムスナックの需要増加は、主に消費者の健康意識の高まり、低ナトリウム摂取を推奨する政府の食事ガイドライン、そして栄養価が高く便利なスナックの選択肢への嗜好の高まりによって促進されている。
• アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、便利で栄養価の高いスナックの需要の増加、スナック製造拠点の強力な存在により、2025年には35.5%のシェアで低ナトリウムスナック市場を支配しました。
• 北米は、健康意識の高まり、外出先で手軽に食べられる栄養価の高いスナックの需要、大手スナックメーカーの強力な存在感により、予測期間中に低ナトリウムスナック市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• サツマイモチップスは、天然由来の低塩分スナックとして消費者に広く受け入れられ、健康上の利点が認識されているため、2025年には39%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。消費者は、高繊維含有量、豊富な栄養素、そしてクリーンラベルや健康志向のトレンドに沿った自然な甘みの風味から、サツマイモチップスをますます好んでいます。このセグメントは、小売店やオンラインチャネルでの入手性向上、そして利便性と棚の魅力を高めるフレーバーやパッケージの革新からも恩恵を受けています。ブランドロイヤルティと強力なマーケティング活動により、低塩分スナック市場におけるサツマイモチップスの優位性はさらに強化されています。

レポートの範囲と低ナトリウムスナック市場のセグメンテーション 

低ナトリウムスナック市場の動向

より健康的で低ナトリウムのスナックに対する消費者の嗜好の高まり

• 低ナトリウムスナック市場における顕著なトレンドとして、消費者の間で、より健康的でダイエット志向の高い代替品への嗜好が高まっていることが挙げられます。これは、心血管の健康や減塩効果への意識の高まりを背景にしています。この傾向は、メーカー各社に、複数のスナックカテゴリーにおいて低ナトリウム製品の革新と拡充を促しています。
  • 例えば、ペプシコは、塩分含有量を減らした「スマートフード」と「レイズライト」の製品ラインを導入し、味を損なうことなくより健康的なスナックを求める消費者のニーズに応えています。これらの製品は、栄養重視のスナックへの市場のシフトを示しており、競合他社にも同様の配合を採用するよう影響を与えています。
• 小売業者や外食産業では、健康志向の消費者にとって、低ナトリウムスナックの認知度と入手しやすさを高めるため、健康コーナーやメニューの提供を通じて低ナトリウムスナックのプロモーションを積極的に行っています。これにより、食事制限や健康目標をサポートするスナックの需要が全体的に高まっています。
• オンライン食料品プラットフォームや消費者直送モデルの台頭により、低ナトリウムスナックへのアクセスが容易になり、消費者は栄養成分表示やレビューに基づいて情報に基づいた選択を行えるようになりました。こうしたデジタルシフトにより、革新的な低ナトリウム製品の普及と市場浸透が加速しています。
• 全粒穀物、種子、豆類といったスナック菓子の機能性成分に対する消費者の需要は、低ナトリウムのトレンドとともに高まっています。これにより、低ナトリウムスナックは、減塩とさらなる栄養価を組み合わせた、より幅広い健康志向のライフスタイルの一部として位置づけられています。
• 低ナトリウムスナックセグメントは、チップス、クラッカー、ナッツ、焼き菓子など、多様なカテゴリーで拡大を見せており、これは消費者の嗜好の変化と、より健康的な選択肢に対するプレミアム価格の支払い意欲の高まりを反映しています。この傾向により、低ナトリウムスナックは世界のスナック業界における主要な成長分野としての地位を確立しています。

低ナトリウムスナック市場の動向

ドライバ

健康意識の高まりとダイエットに優しいスナックの需要

• 高血圧や心血管疾患など、高ナトリウム摂取に伴う健康リスクへの意識の高まりにより、消費者は低ナトリウムスナックの代替品を求めています。この変化は、メーカーが健康志向のトレンドに沿った栄養バランスの取れたスナックの開発を促しています。
  • 例えば、ケロッグは人気のスナックバーやシリアルの低ナトリウムバージョンを発売し、味と利便性を維持しながらダイエットに配慮した選択肢を求める消費者のニーズに応えています。こうした取り組みは、健康志向の製品開発への注力を強化しています。
• 政府の食事ガイドラインや減塩を促す公衆衛生キャンペーンは消費者行動に影響を与え、低ナトリウムスナックの需要を高めています。こうした規制と教育による支援は、より健康的な製品に投資する企業の市場機会を拡大しています。
• フィットネス文化と予防医療の普及により、バランスの取れた食生活を補完するスナックの消費が増加しています。健康志向の高い消費者は、体重管理と心血管の健康をサポートする製品を積極的に求めており、このセグメントの成長を後押ししています。
• 植物由来で加工度の低いスナック菓子への関心の高まりは、低ナトリウムのトレンドを補完しています。消費者は、クリーンラベルや添加物を減らした製品を選ぶ傾向が高まっており、これが製品のイノベーションと市場拡大を促しています。

抑制/挑戦

低ナトリウムスナック製品の高コストと配合の複雑さ

• 低ナトリウムスナック市場は、代替原料の高コストと、ナトリウム含有量を減らしながら味と食感を維持する技術的な難しさという課題に直面しています。これらの要因は、生産費と小売価格の上昇を招き、一般市場への普及に影響を与える可能性があります。
  • 例えば、モンデリーズ・インターナショナルは、ビスケットとクラッカー製品の配合変更において、風味を損なうことなくナトリウム含有量を減らすという課題を浮き彫りにし、健康と消費者満足度のバランスを取ることの複雑さを実証しました。こうした課題は、低ナトリウム製品のイノベーションに対する研究開発投資と市場投入までの時間に影響を与えています。
• 減塩製品の開発には、減塩分を補うために高度な風味向上技術と精密な原料配合が必要となることが多く、運用と製造の複雑さが増します。こうした要件は、スケーラビリティを制限し、サプライチェーンへの圧力を高める可能性があります。
• 消費者の認識と味への期待は依然として課題であり、低塩代替品は風味が劣ると感じる消費者もいる。そのため、消費者への啓蒙活動と市場の受け入れを確実にするために、さらなる研究とマーケティング活動が必要となる。
• メーカーは、ナトリウム表示や健康強調表示に関する規制要件にも対処する必要があり、管理上の負担が増大し、製品配合の柔軟性が制限される可能性があります。これらの要因が重なり、低ナトリウムスナック市場における普及とコスト管理のハードルが依然として高くなっています。

低ナトリウムスナック市場の展望

市場はタイプと販売チャネルに基づいて細分化されています。

• タイプ別

タイプに基づいて、低ナトリウムスナック市場は、サツマイモチップス、ローストした甘塩味のひよこ豆、オリーブオイルポップコーン、グラノーラバー、ベイクドビートチップス、およびズッキーニチップスに分類されます。サツマイモチップスセグメントは、幅広い消費者に受け入れられ、天然の低ナトリウムスナックオプションとして健康上の利点が認識されたことで、2025年には39％という最大の収益シェアで市場を支配しました。消費者は、高繊維含有量、豊富な栄養素、およびクリーンラベルと健康重視のトレンドと一致する自然な甘い風味プロファイルのために、サツマイモチップスをますます好んでいます。このセグメントは、小売チャネルとオンラインチャネルでの入手可能性の拡大、および利便性と棚の魅力を高めるフレーバーとパッケージの革新からも恩恵を受けています。ブランドロイヤルティと強力なマーケティングイニシアチブにより、低ナトリウムスナック市場におけるサツマイモチップスの優位性がさらに強化されています。

ローストした甘塩味ひよこ豆セグメントは、健康志向の消費者の間で高タンパク質で植物由来のスナックへの需要が高まっていることから、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。例えば、Biena Snacksのような企業は、ひよこ豆が風味豊かでほんのり甘いスナックの選択肢を提供できるという汎用性を強調し、世界市場で製品ラインナップを拡大することに成功しています。このセグメントは、持ち運び可能なスナックとしての適性と、ビーガンやグルテンフリーの食事を含む様々な食事の嗜好との互換性から恩恵を受けています。学校給食プログラム、企業のスナック、フィットネス志向の小売チャネルでの採用増加も、急速な成長に貢献しています。伝統的なチップスに代わる持続可能で栄養価の高い代替品としてのローストひよこ豆の魅力は、市場拡大をさらに加速させます。

• 販売チャネル別

販売チャネルに基づいて、低ナトリウムスナック市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、食品専門店、コンビニエンスストア、オンライン、その他に分類されます。2025年には、ハイパーマーケットとスーパーマーケットセグメントが市場を席巻しました。これは、広い棚スペース、多くの消費者の来店、そして幅広い種類の低ナトリウムスナックを在庫できる能力に牽引されたものです。これらのチャネルにより、消費者は製品を比較したり、まとめ買いしたり、販促キャンペーンを利用したりすることができ、購買パターンが強化されます。このセグメントの小売業者は、店頭でのサンプリングやマーケティングキャンペーンにも従事し、試用やリピート購入を促し、市場シェアをさらに強化しています。ハイパーマーケットやスーパーマーケットは、製品の入手可能性と認知度を確保し、全体的な販売実績を向上させるために、主要なスナックブランドと提携することがよくあります。

オンラインセグメントは、消費者のeコマースプラットフォームや宅配サービスへの嗜好の高まりに牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。例えば、AmazonやThrive Marketといった企業は、オンラインスナックカテゴリーに低塩分オプションを追加し、健康志向の消費者に利便性とサブスクリプションベースの配送を提供しています。オンラインチャネルは、消費者への直接マーケティング、パーソナライズされた推奨事項、そして実店舗では入手できないニッチブランドや専門ブランドへのアクセスも可能にします。スマートフォンの普及率向上、デジタルプロモーション、そしてオンライン決済に対する消費者の安心感が、このセグメントの急速な成長に貢献しています。オンラインショッピングの柔軟性と利便性は、低塩分スナック市場における消費者行動をますます形作っています。

低ナトリウムスナック市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、便利で栄養価の高いスナックの需要の増加、スナック製造拠点の強力な存在により、2025年には35.5%という最大の収益シェアで低ナトリウムスナック市場を支配しました。
• この地域のコスト効率の高い生産環境、食品加工への投資の増加、組織化された小売ネットワークの拡大により、市場の拡大が加速している。
• 熟練労働者の確保、食品の安全性と栄養に対する政府の支援政策、発展途上国における急速な都市化が、低ナトリウムスナックの消費増加に貢献している。

中国低ナトリウムスナック市場の洞察

中国は、スナック生産における世界的リーダーとしての地位と、健康志向の消費者層の拡大により、2025年にはアジア太平洋地域の低ナトリウムスナック市場で最大のシェアを占めました。同国の強固な産業基盤、栄養価の高い食品を促進する政府の好ましい政策、そして堅固な輸出力が、主要な成長原動力となっています。国内外の消費者に向けたフレーバー、パッケージ、機能性スナックにおける継続的な製品イノベーションも、需要をさらに押し上げています。

インドの低ナトリウムスナック市場の洞察

インドは、塩分摂取量に関する意識の高まり、健康的な間食習慣の普及、そして組織化された小売およびeコマースチャネルの拡大を背景に、アジア太平洋地域で最も急速な成長を遂げています。健康と栄養を促進する取り組み、そして都市部における可処分所得の増加が、低塩スナックの需要を強めています。さらに、植物由来のスナックや焼き菓子の生産量の増加も、市場の堅調な拡大に貢献しています。

欧州の低ナトリウムスナック市場の洞察

欧州の低ナトリウムスナック市場は、健康と栄養に関する強力な規制枠組み、クリーンラベル製品への高い需要、そして機能性スナックや強化スナックへの投資増加に支えられ、着実に拡大しています。この地域では、特に包装スナックや持ち運び可能なスナックにおいて、品質、栄養価、そして持続可能な生産方法が重視されています。焼き菓子や塩味スナックにおける低ナトリウム代替品への消費者の嗜好の高まりも、市場の成長をさらに後押ししています。

ドイツの低ナトリウムスナック市場の洞察

ドイツの低ナトリウムスナック市場は、健康志向の成熟した消費者基盤、確立された食品製造セクター、そして持続可能で栄養価の高いスナック生産への強い注力によって牽引されています。国内の広範な小売・流通ネットワークと、スナックのフレーバーや形態における革新が相まって、継続的な市場発展を促進しています。特に、都市部と公共機関の両方のチャネルにおいて、機能的で利便性の高いスナック製品の需要が高まっています。

英国の低ナトリウムスナック市場の洞察

英国市場は、ナトリウム摂取量に関する消費者の高い意識、より健康的なスナックへの需要の高まり、そしてスーパーマーケットやオンラインプラットフォームにおける低ナトリウム製品の入手しやすさに支えられています。栄養への関心の高まり、より健康的な配合の研究開発、そして食品メーカーとウェルネスイニシアチブとの連携により、英国は欧州の低ナトリウムスナック市場において引き続き重要な役割を果たしています。

北米の低ナトリウムスナック市場の洞察

北米は、健康意識の高まり、持ち運び可能な栄養価の高いスナックの需要、そして大手スナックメーカーの強力なプレゼンスにより、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。加工食品における減塩への関心の高まり、eコマースの普及拡大、そして小売業の革新が需要を押し上げています。さらに、機能性スナックや植物由来スナックへの投資増加も市場拡大を支えています。

米国低ナトリウムスナック市場の洞察

2025年には、健康的な食生活に対する消費者の高い意識、充実したスナック製造インフラ、そして低ナトリウム配合に関する強力な研究開発に支えられ、米国が北米市場で最大のシェアを占める見込みです。米国はイノベーション、規制遵守、そして健康志向の製品開発に注力しており、低ナトリウムスナックの普及を促進しています。主要プレーヤーの存在と成熟した流通ネットワークは、この地域における米国の主導的地位をさらに強固なものにしています。

低ナトリウムスナックの市場シェア

低ナトリウムスナック業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ゼネラルミルズ社（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• ペプシコ（米国）
• Kind（米国）
• セレクトハーベストリミテッド（オーストラリア）
• ネスレ（スイス）
• B&Gフーズ（米国）
• ハイン・セレスティアル（米国）
• カルビー（日本）
• ケロッグ社（米国）
• コナグラ・ブランズ社（米国）
• キャンベルスープカンパニー（米国）
• ユニリーバPLC（英国）
• ホーメルフーズコーポレーション（米国）
• ダノンSA（フランス）

世界の低ナトリウムスナック市場の最新動向

• 2024年12月、韓国政府は食品業界と協力し、国家の健康目標達成を目指し、減塩・減糖食品・飲料19製品を発売しました。この取り組みは、消費者の減塩意識を広く高め、より健康的な購買習慣を促し、小売店と業務用チャネルの両方で低塩スナックの普及を加速させることが期待されます。また、規制と市場における先例となり、アジア太平洋地域における減塩スナックの配合におけるさらなるイノベーションを促すものとなるでしょう。
• 2023年12月、Rivalzは、塩味カテゴリーにおいて、より健康的な風味、機能性成分、そして持ち運びに便利なパッケージを重視した、栄養価の高い低ナトリウムスナックのラインアップを発表しました。この発売により、Rivalzは健康志向のスナックブランドとしての市場ポジショニングを強化し、消費者が利用できる製品の種類を拡大し、スナック業界における低ナトリウムで栄養価の高い代替品への移行を後押ししました。
• 2021年7月、フード・フォー・ライフは、発芽キャベツ、小麦粉不使用のイングリッシュマフィンとクランチーシリアルを含む3種類の低ナトリウム製品を発売しました。機能性とダイエットに配慮したスナックを求める健康志向の消費者をターゲットとしています。この製品投入により、利便性、栄養価、低ナトリウム含有量を兼ね備えた革新的なスナックの選択肢が提供され、市場の多様性が向上しました。また、他のブランドが朝食やスナック分野でより健康的な配合を模索するきっかけとなり、市場全体の成長に貢献しました。
• 2020年3月、キャンベルスープ社は、心臓の健康、血圧管理、そして減塩を重視する消費者をターゲットに、低ナトリウムスープとスナックの製品ポートフォリオを拡大しました。この展開により、スーパーマーケットやオンライン小売チャネルにおける低ナトリウム製品の入手性が向上し、より健康的なスナックの需要が刺激され、大手食品メーカーが変化する健康とウェルネスの嗜好に合わせて製品を改良する傾向が強まりました。

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