世界のマンニトール市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

マンニトール市場規模

• 世界のマンニトール市場規模は2025年に3億8,651万米ドルと評価され、予測期間中に5.20%のCAGRで成長し、2033年には5億7,981万米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、主に無糖および低カロリー食品の需要の増加、医薬品用途の増加、健康および栄養補助食品に対する意識の高まりによって推進されている。
• 特に北米とヨーロッパにおける食品・飲料業界の拡大により、甘味料やテクスチャー付与剤としてのマンニトールの消費がさらに増加し​​ている。

マンニトール市場分析

• マンニトールは、低カロリーで非う蝕性の特性を活かし、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア業界で幅広く利用されています。
• 市場では、粉末、顆粒、溶液などの製品形態における革新が見られ、さまざまな業界の要件に応え、地域全体での採用が促進されています。
• 低カロリー甘味料、無糖製品、機能性食品用途の需要の高まりにより、北米は2025年に最大の収益シェアでマンニトール市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、機能性食品の需要増加、医薬品製造の拡大、可処分所得の増加、無糖および低カロリー製品への意識の高まりにより、世界のマンニトール市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 粉末セグメントは、その高い溶解性、食品、医薬品、菓子製品への配合の容易さ、そして精密な処方への適合性により、2025年には最大の市場収益シェアを占めました。粉末マンニトールは、無糖製品、栄養補助食品、錠剤製剤において特に好まれており、メーカーの間で広く採用されています。

レポートの範囲とマンニトール市場のセグメンテーション    

マンニトール市場の動向

無糖・低カロリー製品の需要増加

• 無糖・低カロリー製品への移行の拡大は、メーカーがより健康的な代替品を提供できるようになり、食品・飲料業界に変革をもたらしています。低カロリー甘味料であるマンニトールは、様々な製品に容易に組み込むことができ、砂糖摂取量の削減と体重管理を求める消費者のニーズに応えています。この傾向は、肥満や糖尿病の罹患率が上昇している地域で特に顕著であり、菓子、乳製品、飲料分野におけるイノベーションを加速させるとともに、健康志向の消費パターン全体を促進しています。
• 菓子、ベーカリー、医薬品分野における砂糖代替品の需要の高まりにより、マンニトールの採用が加速しています。これらの製品は、糖尿病患者向けの処方やカロリー制限食に特に効果的です。メーカーは、製品の機能性向上、風味改善、規制ガイドラインへの適合にマンニトールを活用し、製品の多様化と市場競争力の強化を推進しています。
• マンニトールはバルク原料として手頃な価格で入手しやすいため、食品、飲料、医薬品分野における大規模生産に魅力的です。メーカーは、予測可能な需要、幅広い用途への適応性、そして長期にわたる保存安定性といったメリットを享受し、安定した製品品質と、複数の市場における費用対効果の高い大規模展開を実現します。
  • 例えば、2023年には、北米とヨーロッパの複数の菓子ブランドがマンニトールを使用した無糖製品ラインを拡大し、消費者の採用、ブランドロイヤルティ、市場リーチを向上させました。これらの新製品投入は、企業が健康トレンドに対応し、政府の規制を遵守し、糖尿病患者や体重を気にする消費者セグメントの拡大に​​も役立ちました。
• マンニトールは人気が高まっていますが、持続的な成長は継続的な製品イノベーション、コスト最適化、そして消費者の認知度向上にかかっています。企業は、この高まる需要を最大限に活かすために、機能的な応用、研究開発、流通網の強化、そしてマーケティングキャンペーンに注力する必要があります。

マンニトール市場の動向

ドライバ

健康意識の高まりと低カロリー甘味料の採用増加

• 消費者の健康、肥満管理、糖尿病予防への関心の高まりにより、マンニトールなどの低カロリー甘味料の需要が高まっています。これにより、メーカーは無糖食品や機能性食品へのマンニトールの導入を優先し、低カロリー代替品のポートフォリオを拡大し、世界市場における消費者のアクセス性を向上させています。
• 食品および製薬会社は、マンニトールの非う蝕性、低GI値、そして多機能性から、マンニトールの採用を加速させています。こうした認識により、菓子、乳製品、オーラルケア、医薬品など、複数の最終用途分野における採用が加速し、イノベーションと業界横断的な応用の新たな機会が生まれています。
• 規制当局による支援と砂糖削減を促す公衆衛生上の取り組みは、市場の需要をさらに強化しています。健康的な食事と砂糖代替品を奨励する政策は、メーカーによるマンニトールベースの製品の革新と拡大を促し、包装食品、飲料、医療栄養製剤への幅広い採用を促進しています。
  • 例えば、2022年には、欧州のいくつかの国が包装食品における砂糖の削減義務を導入し、菓子・飲料メーカーはマンニトールなどのポリオールへの切り替えを迫られました。これらの措置は、製品のコンプライアンス強化だけでなく、市場競争力の向上や健康的な消費習慣の促進にもつながりました。
• 認知度の向上と政策支援が成長を牽引しているものの、長期的な市場浸透を確実にするためには、コストの最適化、流通の拡大、そして製剤の革新が依然として求められています。高純度マンニトールの生産、フレーバーマスキング、機能性製品の開発に注力する企業は、競争優位性を獲得する可能性が高いでしょう。

抑制/挑戦

高い生産コストと限られた原材料の入手性

• マンニトールの生産コストは、精製や結晶化プロセスを含めて高額であるため、価格に敏感な食品・医薬品メーカーにとって入手しにくい状況となっています。この制約は中小企業に影響を及ぼし、無糖製品ラインの拡大を遅らせる可能性があり、コスト効率の高い生産技術への投資が必要となります。
• 多くの地域では、サプライチェーンの制約や、果糖やデンプンなどの原材料の入手困難により、マンニトールの生産が制限されています。こうした課題は、供給の不安定化、価格上昇、生産遅延につながる可能性があり、メーカーが増大する消費者需要に対応し、市場拡大を維持する能力に悪影響を及ぼします。
• 市場拡大は、ソルビトール、キシリトール、エリスリトールといった代替甘味料との競争によっても制約を受けています。これらの甘味料は、コスト、入手しやすさ、あるいは機能特性といった理由から、時として好まれることがあります。代替甘味料が複数存在するため、品質、純度、そして規制遵守による差別化が求められます。
  • 例えば、2023年にはアジアの製造業が原材料不足による供給上の課題を報告し、製品発売の遅延や成長機会の制限につながりました。これは、リスクを軽減するために、堅牢なサプライチェーン管理と戦略的調達の重要性を浮き彫りにしています。
• 生産と供給の課題は依然として残るものの、コスト、供給能力、そして技術の最適化への対応は依然として重要です。ステークホルダーは、長期的な市場ポテンシャルを引き出し、世界的な需要の高まりを捉えるために、効率的な製造プロセス、プロセスイノベーション、サプライチェーンのレジリエンス、そして戦略的パートナーシップに注力する必要があります。

マンニトール市場の展望

市場はタイプと用途に基づいて細分化されています

• タイプ別

種類別に見ると、マンニトール市場は粉末と顆粒に分類されます。粉末セグメントは、高い溶解性、食品、医薬品、菓子製品への配合の容易さ、そして精密な処方への適合性により、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。粉末マンニトールは、無糖製品、栄養補助食品、錠剤製剤に特に好まれ、メーカーの間で広く採用されています。

粒状セグメントは、産業用途における汎用性、取り扱いの容易さ、そして放出制御製剤との適合性により、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。粒状マンニトールは、優れた流動性、均一な粒子サイズ、そして長期にわたる製品品質の維持能力により、機能性食品、医薬品、菓子製品への利用が拡大しています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、マンニトール市場は食品添加物、医薬品、工業用、界面活性剤、その他に分類されます。食品添加物分野は、菓子、ベーカリー、飲料における無糖、低カロリー、糖尿病患者向け製品の需要増加に支えられ、2025年には最大の市場収益シェアを占めました。マンニトールは低カロリーで非う蝕性であるため、改良食品に最適です。

医薬品分野は、口腔ケア、錠剤賦形剤、静脈内輸液、医療栄養における利用の増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。マンニトールは、その化学的安定性、有効成分との適合性、そして効率的な薬物送達と製剤性能を支える機能特性から、高く評価されています。

マンニトール市場の地域分析

• 低カロリー甘味料、無糖製品、機能性食品用途の需要の高まりにより、北米は2025年に最大の収益シェアでマンニトール市場を支配しました。
• この地域の消費者は、より健康的な食品や飲料の選択肢をますます好むようになり、菓子、パン、医薬品の配合におけるマンニトールの採用が拡大している。
• 健康意識の高さ、砂糖削減に対する規制当局の支援、既存の製造業者の存在によって、マンニトールの幅広い採用がさらに支えられ、北米はマンニトールの主要な収益源となっている。

米国マンニトール市場の洞察

米国のマンニトール市場は、肥満、糖尿病、生活習慣病に対する消費者意識の高まりを背景に、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。低カロリー代替品への需要の高まりに対応するため、メーカーは無糖製品や機能性食品へのマンニトールの採用をますます増やしています。さらに、砂糖摂取量の削減を促す規制の取り組みも、食品、飲料、医薬品分野におけるマンニトールの採用をさらに促進し、市場の着実な成長に貢献しています。

ヨーロッパのマンニトール市場の洞察

ヨーロッパのマンニトール市場は、厳格な砂糖削減規制、健康志向の消費者行動、低カロリーおよび糖尿病患者向け製品への需要の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。メーカーは、規制遵守と消費者の期待に応えるため、菓子、ベーカリー、医薬品用途でのマンニトールの使用をますます増やしています。この傾向は、製品イノベーション、機能性用途への投資増加、そして地域全体における流通チャネルの拡大によって支えられています。

英国マンニトール市場の洞察

英国のマンニトール市場は、消費者のより健康的で低糖質な製品への嗜好と生活習慣病への意識の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて力強い成長が見込まれています。パン、菓子、機能性食品への採用増加に加え、政府の低糖化ガイドラインの支持も相まって、需要が高まっています。企業は、成長する市場の可能性を捉えるため、イノベーションと製品ポートフォリオの拡充に注力しています。

ドイツのマンニトール市場の洞察

ドイツのマンニトール市場は、低カロリー・無糖製品の人気の高まりと、糖尿病患者向けの代替品への意識の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて力強い成長が見込まれています。ドイツの高度な製造能力と健康と栄養への強い関心が相まって、食品、飲料、医薬品分野におけるマンニトールの採用が進んでいます。機能性食品や規制対象食品へのマンニトールの導入は、市場拡大をさらに加速させると予想されます。

アジア太平洋地域のマンニトール市場に関する洞察

アジア太平洋地域のマンニトール市場は、中国、インド、日本などの国々における都市化の進展、可処分所得の増加、そして健康意識の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。この地域では、食品・医薬品産業の拡大に加え、低カロリー甘味料の需要増加もマンニトールの採用を加速させています。さらに、アジア太平洋地域が主要な製造拠点としての役割を担っていることから、製品の入手しやすさと価格の手頃さが向上し、市場の成長をさらに後押ししています。

日本におけるマンニトール市場の洞察

日本のマンニトール市場は、消費者の健康意識と糖質制限意識の高まり、急速な都市化、そして機能性食品市場の活況により、2026年から2033年にかけて大幅な成長が見込まれています。菓子、乳製品、医薬品におけるマンニトールの使用増加が需要を牽引しています。さらに、低カロリー製剤における技術革新とイノベーションが、家庭用および業務用のあらゆる用途におけるマンニトールベースの製品の拡大を支えています。

中国マンニトール市場の洞察

中国のマンニトール市場は、2025年にアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予測されています。これは、中流階級人口の増加、都市化、そして健康志向の高まりによるものです。マンニトールは、低カロリーで無糖であることから、食品、飲料、医薬品分野で人気が高まっています。健康的な食生活を促進する政府の取り組みと国内生産能力が、中国におけるマンニトールの普及と市場拡大を促進する重要な要因となっています。

マンニトールの市場シェア

マンニトール業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ロケット・フレール（フランス）
• Pfanstiehl, Inc (米国)
• カーギル社（米国）
• SPIファーマ（英国）
• 青島ブライトムーン海藻グループ株式会社（中国）
• Singsino Group Limited (中国)
• イングレディオン（米国）
• フロイント産業（米国）
• Merck KGaA、ダルムシュタット、ドイツおよび/またはその関連会社（ドイツ）
• 青島栄徳海藻有限公司（中国）
• 河北華旭製薬株式会社（中国）

世界のマンニトール市場の最新動向

• フランスに拠点を置くロケットは、2025年2月に上海に初のロケット・ボーテ・エクスパートリーズセンターを開設しました。植物由来化粧品のイノベーションに注力しています。高度なアプリケーションラボと官能分析機能を備えたこのセンターは、中国の化粧品市場における共創とコラボレーションを支援することを目指しています。メイクアップ、スキンケア、ヘアケア、オーラルケア向けの高性能で持続可能かつ効果的な処方の開発、製品品質の向上、イノベーションの加速、そして地域における市場プレゼンスの強化を目指しています。
• 米国に本社を置くカーギルは、2024年11月、アジア全域の食品製造、食品サービス、小売顧客へのサポートを目的として、シンガポール・イノベーションセンターを拡張しました。改修された施設には、充実した食品サービススペース、拡張されたキッチン、チョコレートアカデミー、製品・プロセス開発ラボが備わっています。これらの改善は、嗜好性食品や機能性食品への高まる需要に対応し、業界パートナーとの連携を促進し、変化するアジアの消費者の嗜好に応えるカーギルの能力を強化し、地域市場における影響力を高めることを目的としています。

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