世界の海洋原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界の海洋原料市場規模

• 世界の海洋原料市場規模は2024年に99億6000万米ドルと評価され、2032年までに192億5000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に8.59％のCAGRで成長すると予想されています。
• 市場の拡大は、持続可能な水産飼料、ペットフード、栄養補助食品の需要の増加が主な要因であり、海洋由来の栄養上の利点と循環型経済の実践に対する意識の高まりがそれを支えている。
• さらに、抽出技術の進歩と水産産業からの副産物の利用増加により、生産効率と価値が向上し、世界の水産原料市場の成長がさらに加速しています。

世界の海洋原料市場分析

• 主に魚やその他の海洋生物から得られる海洋成分は、その高い栄養価、持続可能性、オメガ3含有量や生理活性化合物などの機能特性により、水産養殖、動物飼料、医薬品、栄養補助食品の分野でますます不可欠なものになりつつあります。
• 海洋原料の需要増加は、主に水産養殖産業の成長、天然および健康増進サプリメントへの消費者の関心の高まり、そして魚介類の副産物を活用する循環型経済の実践への移行によって推進されている。
• 北米は、強力な規制枠組み、高度な海洋加工技術、そして特にノルウェー、デンマーク、アイスランドなどの国における機能性食品および飼料原料の幅広い需要に支えられ、2024年には世界の海洋原料市場において35.5%という最大の収益シェアを占めました。
• アジア太平洋地域は、養殖生産の拡大、健康意識の高まり、海洋バイオテクノロジーへの投資の増加により、予測期間中に最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 魚粉セグメントは、高タンパク質含有量と栄養上の利点により水産養殖飼料で広く使用されていることにより、2024年には38.5％という最大の市場収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と世界の海洋原料市場のセグメンテーション  

世界の海洋原料市場の動向

抽出技術と機能的応用の進歩

• 世界の海洋原料市場における重要かつ加速的なトレンドとして、抽出技術の進歩と、医薬品、栄養補助食品、化粧品、機能性食品といった分野における機能性用途の拡大が挙げられます。これらのイノベーションは、海洋由来化合物の品質、純度、持続可能性を向上させ、高成長産業における価値を高めています。
  • 例えば、最新の酵素加水分解技術は、栄養補助食品やスキンケア製品に適した抗炎症作用と抗酸化作用を示す高純度の海洋ペプチドの抽出に用いられています。同様に、超臨界CO₂抽出法は、環境への影響を最小限に抑え、生物学的利用能を向上させながらオメガ3脂肪酸を単離する手法として注目を集めています。
• これらの高度な手法により、メーカーはEPA、DHA、コラーゲン、海洋タンパク質といった特定の生理活性化合物をターゲットにすることが可能になり、心血管の健康、関節の健康、認知機能といった消費者の健康ニーズに合わせたカスタマイズされた成分配合が可能になります。例えば、Aker BioMarineのような企業は、特許取得済みの技術を活用し、リン脂質結合型オメガ3脂肪酸を豊富に含むオキアミ油を抽出し、優れた吸収性と効能を実現しています。
• 海洋バイオテクノロジーの革新は、微細藻類由来の原料開発も推進しており、従来の魚油に代わる持続可能な植物由来の代替品を提供しています。VeramarisやCorbionといった企業は、特に水産飼料や乳児用栄養剤など、ビーガン向けオメガ3ソリューションに対する世界的な需要の高まりに応えるため、大規模な藻類生産のパイオニアとなっています。
• これらの技術を製造プロセスに統合することで、栄養価と製品の安全性が向上するだけでなく、世界市場での購買行動にますます影響を与えているクリーンラベルや持続可能性のトレンドにも合致することになります。
• その結果、企業は水産原料の収量を最適化し、加工廃棄物を削減し、高利益率市場への進出を目指して、研究開発に多額の投資を行っています。この傾向は競争環境を変革し、各社は消費者の期待の変化と規制基準の厳格化に対応し、イノベーション、トレーサビリティ、そして環境への配慮を通じた差別化を図っています。

世界の海洋原料市場の動向

ドライバ

 健康志向と持続可能な水産養殖による需要の増加

• 健康とウェルネスへの世界的な関心の高まりと、持続可能な水産養殖の急速な成長は、世界の海洋原料市場における需要増加の大きな原動力となっています。

  • 例えば、2024年3月、オーステヴォル・シーフード（ペラギアAS）は、環境目標に合致し、責任ある水産飼料の開発を支援するため、認証された持続可能な漁業からの切り身を使用した魚粉と魚油の生産を拡大する新たな取り組みを発表しました。主要企業によるこのような動きは、市場への導入とイノベーションを加速させています。
• 消費者が天然の栄養豊富な食品やサプリメントに注目するにつれ、オメガ3脂肪酸、海洋コラーゲン、タンパク質加水分解物などの海洋成分が栄養補助食品、機能性食品、化粧品の分野で人気を集めています。
• 同時に、世界的な魚介類の需要に牽引されて水産養殖における高性能飼料の需要が高まり、養殖魚種の成長と健康に不可欠な魚粉と魚油の持続的な需要を生み出している。
• 海洋由来成分の魅力は、高いバイオアベイラビリティ、持続可能性（責任ある調達の場合）、そして抗炎症作用、心血管機能、認知機能サポートといった機能的利点にあります。さらに、魚の切り身などの副産物を活用する循環型経済モデルは、環境的価値と経済的価値の両方を高めます。
• さらに、海洋由来の原料は、陸上由来のタンパク質や合成添加物に代わる持続可能な代替品としてますます注目を集めており、より環境に優しい食品・健康システムへの世界的な取り組みと軌を一にしています。藻類由来のオメガ3や海洋ペプチドのイノベーションは、ビーガンサプリメントや乳児用栄養補助食品など、新たな市場を開拓しています。

抑制/挑戦

資源依存、供給変動、規制障壁

• 水産原料市場が直面する主要な課題の一つは、小型外洋魚や甲殻類といった有限な海洋資源への依存度が高いことです。環境要因、乱獲、気候変動は原材料の供給量の変動につながり、サプライチェーンや価格の安定性に直接的な影響を与えます。
  • 例えば、ペルーやチリのような主要生産国では、エルニーニョ現象や規制による漁獲枠の制限などにより、季節的な漁業閉鎖が行われており、魚粉や魚油の供給が急激に減少し、価格が急騰するケースが歴史的に見受けられる。
• さらに、欧州や北米では、市場参入のために厳格な環境規制と持続可能性認証がますます求められています。これらの規制は責任ある調達を促進する一方で、特に新興国においては、生産者にとって業務の複雑さとコストを増大させる要因となっています。
• 企業は品質、安全性、トレーサビリティに関するさまざまな国際基準に対応しなければならず、それが市場投入までの時間を遅らせ、小規模または技術的に進歩していない生産者の輸出を制限する可能性がある。
• さらに、海洋由来のサプリメントの人気が高まっているにもかかわらず、味、臭い、重金属汚染、アレルギー性に関する消費者の懸念は、特に栄養補助食品や食品分野で依然として障害となっている。
• 責任ある漁業慣行、副産物利用における技術革新、透明性のある調達を通じてこれらの課題に対処することは、世界の海洋原料産業の長期的かつスケーラブルな成長に不可欠です。

世界の海洋原料市場の展望

市場は、製品タイプ、成分タイプ、供給源、用途に基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、水産原料市場は、魚粉、魚油、海洋タンパク質、海洋ペプチド、海洋コラーゲン、魚骨、その他に分類されます。魚粉セグメントは、高タンパク質含有量と栄養価の高さから養殖飼料への広範な利用が牽引役となり、2024年には38.5%という最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。魚粉は、飼料効率の向上と持続可能な養殖慣行の促進において、依然として主要な原料です。

海洋性コラーゲン分野は、化粧品、医薬品、栄養補助食品業界における需要の増加に牽引され、2025年から2032年にかけて22.4%という最も高い成長率を達成すると予想されています。海洋性コラーゲンは、優れたバイオアベイラビリティと、皮膚再生や関節の健康といった健康効果により、特に北米とヨーロッパを中心に世界中で高い需要があります。

• 材料別

成分に基づいて、水産原料市場はタンパク質、灰分、脂肪酸、ビタミン、脂肪、酵素、その他に分類されます。タンパク質セグメントは、水産養殖飼料および動物栄養における重要な役割を担っており、2024年には42.3%という最大の市場収益シェアを占めました。水産資源由来のタンパク質は、養殖魚の成長と健康に不可欠な高い消化性とアミノ酸組成から高く評価されています。

 脂肪酸セグメントは、オメガ3脂肪酸をはじめとする必須脂肪酸を含む健康サプリメントへの認知度の高まりに牽引され、予測期間中に21.1%という最も高いCAGRを達成すると予測されています。海洋由来脂肪酸の需要は急増しており、特に心血管の健康、認知機能、抗炎症効果への期待が高まっています。

• 出典別

供給源に基づいて、水産原料市場は魚類、オキアミ、イカ、海藻、微細藻類、その他に分類されます。魚類セグメントは2024年に45.7%と最大の市場収益シェアを占めました。これは主に、魚の副産物が広く入手可能であり、長年にわたり水産原料の主要原料となってきたためです。魚由来の原料は、幅広い栄養的・機能的利点を提供するため、飼料市場とサプリメント市場の両方にとって不可欠な存在となっています。

海藻セグメントは、持続可能な植物由来の海洋原料への関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて23.5%という最も高い成長率を記録すると予想されています。海藻は、生理活性化合物、抗酸化物質、多糖類の供給源として多用途に利用されており、食品、飼料、医薬品用途において有望な原料となっています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、水産原料市場は養殖飼料、動物栄養・ペットフード、栄養補助食品などに分類されます。養殖飼料セグメントは、水産養殖産業の急速な拡大と、高品質で栄養価の高い飼料の配合において水産原料が果たす重要な役割に牽引され、2024年には49.6%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。

栄養補助食品セグメントは、消費者の健康意識の高まりと、オメガ3脂肪酸、ペプチド、コラーゲンを豊富に含む天然海洋由来のサプリメントへの需要の高まりに後押しされ、予測期間中に24.2%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。健康増進と予防医療のトレンドの高まりも、このセグメントの世界的な成長を支えています。

世界の海洋原料市場の地域分析

• 北米は、持続可能な水産飼料、機能性食品、海洋ベースの栄養補助食品への強い需要に牽引され、2024年には世界の海洋原料市場において35.5%という最大の収益シェアを獲得しました。
• この地域の消費者と産業界は、健康、持続可能性、クリーンラベル製品にますます注目しており、オメガ3オイル、海洋コラーゲン、タンパク質加水分解物などの海洋由来の成分にとって好ましい環境を作り出しています。
• この広範な採用は、確立された海洋加工インフラ、責任ある調達を促進する厳格な環境規制、海洋バイオテクノロジーの高度なイノベーションによってさらに支えられており、ヨーロッパは水産養殖、食品、健康分野における生産と消費の両方の重要な拠点として位置付けられています。

米国海洋原料市場の洞察

米国の水産原料市場は、2024年には北米最大の収益シェア42%を獲得しました。これは、養殖飼料および栄養補助食品における高品質の魚粉、魚油、オキアミ油の需要増加に牽引されています。オメガ3脂肪酸と海洋由来の栄養補助食品の健康効果に対する消費者意識の高まりが、市場の成長を牽引しています。持続可能な調達とクリーンラベル原料へのトレンドの高まりと、海洋バイオテクノロジーへの強力な投資が相まって、製品イノベーションを支えています。さらに、養殖業とペットフードセクターの拡大も、米国の水産原料市場をさらに牽引しています。

欧州海洋原料市場の洞察

欧州の水産原料市場は、持続可能な漁業に関する厳格な規制と、環境に配慮した水産原料への需要の高まりを主な原動力として、予測期間中に大幅な年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。クリーンラベル製品や健康増進製品への関心の高まりは、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚油や藻類由​​来原料への消費者の関心を高めています。また、確立された水産養殖産業や、家庭用・業務用を問わず、動物用栄養補助食品やサプリメントへの水産原料の導入も、成長を支えています。

英国の海洋原料市場の洞察

英国の水産原料市場は、海洋由来の健康サプリメントへの認知度の高まりと持続可能な水産飼料原料への需要増加に牽引され、予測期間中、着実に拡大すると予想されています。持続可能な漁業と海洋資源管理を促進する政府の政策も、市場拡大を後押ししています。英国が海洋バイオテクノロジーのイノベーションに注力していること、そして機能性食品における海洋コラーゲンとオキアミ油の採用増加も、持続的な成長に貢献しています。

ドイツの水産原料市場の洞察

ドイツの水産原料市場は、消費者の健康意識の高まりと、持続可能かつ倫理的に調達された製品への需要の高まりを背景に、高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。ドイツの医薬品および栄養補助食品業界は、魚油と藻類由来のオメガ3脂肪酸の重要な消費者です。環境の持続可能性と技術革新への取り組みは、栄養補助食品や動物栄養における水産原料の採用を促進しており、環境に優しいソリューションを求める地元消費者の嗜好と一致しています。

アジア太平洋地域の水産原料市場に関する洞察

アジア太平洋地域の水産原料市場は、中国、日本、インド、東南アジアにおける水産養殖産業の拡大に牽引され、2025年から2032年にかけて23%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。可処分所得の増加、都市化、そして健康意識の高まりが、海洋由来の栄養補助食品やペットフード原料の需要を高めています。持続可能な漁業と農業のデジタル化を推進する政府の取り組みも、成長をさらに加速させています。この地域は魚粉と魚油の生産において優位に立っており、海洋バイオテクノロジーへの投資も増加しており、市場拡大を支えています。

日本水産原料市場インサイト

日本の水産原料市場は、伝統的な魚介類の消費と健康志向の高まりにより、活況を呈しています。高品質な海洋性オメガ3オイルと海洋性コラーゲンの需要増加が市場の成長を支えており、特に心血管系や関節の健康増進を求める高齢者層を中心にその傾向が顕著です。機能性食品や化粧品への水産原料の活用と、スマート農業の普及が相まって、市場への浸透をさらに加速させています。

中国海洋原料市場の洞察

中国は、2024年にアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。これは、その広大な水産養殖生産量と拡大する中流階級の消費者基盤によるものです。急速な都市化と健康志向の高まりにより、栄養補助食品や機能性食品における魚油、オキアミ油、藻類原料の需要が高まっています。持続可能な漁業、スマート農業、そして水産原料の国内製造に対する政府の支援は、中国のリーダーシップを強化しています。さらに、手頃な価格で入手可能な製品と輸出の増加も、堅調な市場成長に貢献しています。

世界の海洋原料市場シェア

海洋原料業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• カーギル社（米国）
• シムライズ（ドイツ）
• KDファーマグループSA（ドイツ）
• アルガイア（フランス）
• アメリカンシーフードカンパニーLLC（米国）
• バイオマリン・イングリディエンツ・アイルランド（アイルランド）
• COBIOSA（スペイン）
• ゴンミソル（スペイン）
• オメガプロテインコーポレーション（米国）
• アビス・イングリディエンツ（フランス）
• Hofseth BioCare ASA（ノルウェー）
• コディアック・フィッシュミール・カンパニー（米国）
• ニュートリフィッシュ（カナダ）
• オルベア フィッシュオイル（フランス）
• パシフィックシーフード（米国）
• ペラギア（ノルウェー）
• テラマー・イングリディエンツ（米国）
• シープライドLLC（米国）
• スクーラー社（米国）
• ヴェステラーレンス（ノルウェー）

世界の海洋原料市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年4月、海洋由来の栄養ソリューションにおける世界的リーダーであるノルウェー・マリン・イングレディエンツASAは、南アフリカにおいて、持続可能な調達と水産養殖および動物栄養における先進的な海洋原料の活用を促進するための戦略的イニシアチブを開始しました。このイニシアチブは、地域市場の特定のニーズに合わせた革新的で環境に優しい水産物を提供するという同社のコミットメントを強調するものです。ノルウェー・マリン・イングレディエンツは、グローバルな専門知識と最先端の加工技術を活用することで、急速に拡大する世界の海洋原料市場における地位を強化しつつ、地域の持続可能性に関する課題に取り組んでいます。
• 2023年3月、退役軍人主導の米国企業であるBlue Ocean Nutraceuticalsは、栄養補助食品および機能性食品分野向けに特別に設計された、新たな濃縮オメガ3魚油サプリメントを発表しました。EPAとDHAを豊富に含むこの製品は、純度と持続可能性を重視しており、高品質な海洋由来の健康製品に対する消費者の高まる需要に応えています。この進歩は、Blue Ocean Nutraceuticalsが、健康と持続可能な海洋資源の活用を支援する革新的な海洋成分の開発に注力していることを浮き彫りにしています。
• 2023年3月、カーギル社はインドに大規模な海洋コラーゲン生産施設を開設しました。化粧品、栄養補助食品、機能性食品における海洋由来成分の需要増加に対応することを目的としています。この施設は、高度な抽出技術を駆使し、高い純度とバイオアベイラビリティを確保しており、カーギルのイノベーションと持続可能な原料調達へのコミットメントを体現しています。このプロジェクトは、新興市場における海洋成分の重要性の高まりを反映し、持続可能な産業の成長を支えています。
• 持続可能な水産養殖飼料ソリューションのリーディングプロバイダーであるBioMar Groupは、2023年2月、東南アジア漁業開発センター（SEAFDEC）との戦略的パートナーシップを発表しました。このパートナーシップは、地域の水産養殖における高品質な魚粉と魚油の利用を促進することを目的としています。この協業は、飼料効率の向上と環境に配慮した養殖活動の支援を目的としています。この取り組みは、水産原料のイノベーションを通じて、水産養殖分野における持続可能性と事業効率の向上に注力するBioMarの姿勢を示すものです。
• 2023年1月、オキアミオイルおよび海洋原料の主要サプライヤーであるAker BioMarine ASAは、Natural Products Expo West 2023において、リン脂質を豊富に含む強化オキアミオイルを特徴とする最新製品ラインを発表しました。栄養補助食品および機能性食品向けに設計されたこの製品は、優れた吸収性と健康効果を提供し、海洋原料技術の進歩に対する同社のコミットメントを示しています。この製品発表は、世界中で変化する消費者の嗜好に応える最先端の海洋栄養ソリューションの提供におけるAker BioMarineのリーダーシップを強調するものです。

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