世界の羅漢果糖市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界の羅漢果糖市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の羅漢果糖市場規模は2024年に1億2,949万米ドルと評価され、予測期間中に4.43%のCAGRで成長し、2032年には1億8,316万米ドル に達すると予想されています 。
• 予測期間中に羅漢果糖市場の成長を後押しすると予想される主な要因は、いくつかの医薬品用途および治療における製品の利用の増加である。
• さらに、顧客のライフスタイルの傾向の変化により、低カロリー代替品の需要が高まり、羅漢果糖市場の成長がさらに促進されると予想されます。
• 一方、羅漢果の複雑な収穫手順による原材料費の上昇は、タイムライン期間における羅漢果糖市場の成長をさらに阻害すると予測されている。

ラカンカ糖市場の主なポイントは何ですか?

• これらの製品は保存期間が延び、より入手しやすく効率的なため、今後数年間、羅漢果糖市場にさらなる成長機会をもたらすでしょう。しかしながら、複数のメーカーが幅広い製品をリコールしており、近い将来、羅漢果糖市場の成長にさらなる課題をもたらす可能性があります。
• 北米は、天然のゼロカロリー甘味料への消費者の強いシフトと、より健康的な砂糖代替品への意識の高まりにより、2024年に37.51％の最大の収益シェアで羅漢果糖市場を支配しました。
• ヨーロッパの羅漢果糖市場は、砂糖税規制の強化、健康意識の高まり、そして天然で持続可能な甘味料を求める消費者の強い要望により、2025年から2032年にかけて7.65%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
• ラカントセグメントは、世界中で広く入手可能であることと、天然甘味料カテゴリーにおける強力なブランド認知度により、2024年には41.5%という最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と羅漢果糖市場のセグメンテーション   

ラカンカ糖市場の主なトレンドは何ですか?

天然甘味料とゼロカロリー甘味料の需要増加

• 世界の羅漢果糖市場を形作る重要なトレンドの一つは、精製糖やアスパルテーム、スクラロースといった人工甘味料に代わる、より健康的な代替品として、天然、植物由来、ゼロカロリーの甘味料への消費者のシフトが進んでいることです。この動きは、健康意識の高まりと、世界的な糖尿病および肥満の発生率の増加に大きく起因しています。
• シライティア・グロスベノリ（Siraitia grosvenorii）という植物から抽出される羅漢果糖は、モグロシドと呼ばれる天然化合物を含み、カロリーや血糖値への影響なしに強い甘味を提供します。そのため、健康志向の消費者、食品メーカー、そしてクリーンラベルの処方を求める飲料メーカーにとって非常に魅力的です。
• 2023年10月、Layn Corp.（中国）は、食品および飲料用途におけるクリーンラベルのトレンドをサポートするために、味覚プロファイルの改善と甘味濃度の向上を特徴とする次世代の羅漢果エキスラインを発売しました。
• 天然の砂糖代替品への移行は甘味料業界を再定義し、メーカーは味と健康の両方の期待に応える羅漢果ベースのブレンドと配合で革新を迫られています。

ラカンカ糖市場の主な推進要因は何ですか?

• 糖尿病や肥満などの砂糖関連疾患に関する世界的な健康意識の高まりは、天然の低カロリー甘味料としての羅漢果糖の需要を刺激する主な要因です。
• 2024年2月、ADM（米国）は、砂糖削減の取り組みに注力する飲料・スナックメーカーからの需要の高まりに対応するため、羅漢果エキスを含む天然甘味料の生産拡大を発表した。
• 消費者は、食事においてクリーンラベル、植物由来、無化学物質の原料を求める傾向が強まっており、食品・飲料会社は、焼き菓子、乳製品、飲料、栄養補助食品など、さまざまな製品カテゴリーに羅漢果糖を取り入れるよう奨励されている。
• さらに、ビーガンやケトライフスタイルのトレンドの高まりと、砂糖削減に対する政府の支援により、市場の成長見通しがさらに強化されています。

ラカンカ糖市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• その利点にもかかわらず、ステビアやエリスリトールなどの他の甘味料と比較して、羅漢果の生産コストが高く、入手が限られていることが、市場拡大の大きな課題となっている。
• 2023年6月、テイト＆ライル（英国）は、中国南部の栽培地域が限られているため、十分な原料の羅漢果の調達が依然として困難であり、供給の安定性と最終価格に影響を与えていると報告した。
• さらに、モグロシドを単離するために必要な複雑な抽出プロセスと、一部の配合物にわずかにフルーティーな後味があるため、特定の食品カテゴリーでの大規模な採用が制限される可能性がある。
• これらの課題を克服するために、企業は改良された抽出技術、作物拡大プログラム、ブレンドされた甘味料配合に投資し、味を向上させ、生産コストを削減し、今後数年間でより広い市場へのアクセスを確保しています。

羅漢果糖市場はどのように区分されていますか?

市場は、タイプ、性質、形状、用途、最終用途、パッケージタイプ、販売チャネルに基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

種類別に見ると、羅漢果糖市場は、ピュアロ、羅漢果（生）、ネクトレッセ、ラカントの4つに分類されます。ラカントは、世界中で広く入手可能であることと、天然甘味料カテゴリーにおける高いブランド認知度により、2024年には41.5%という最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。ラカント製品は、その安定した甘さとクリーンラベルの評判から、ベーカリー、飲料、栄養補助食品業界で広く利用されています。

ピュアロセグメントは、ステビアやエリスリトールなどの他の天然甘味料とのブレンドにおけるメーカーによる使用増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。その強い天然甘味と後味の少なさは、砂糖の代替品を求める食品メーカーにとって魅力的な選択肢となっています。

• 自然によって

市場は、その性質に基づいて、ナチュラルとオーガニックに分類されます。ナチュラルセグメントは、従来の方法で栽培された羅漢果製品の入手しやすさと低コストにより、2024年には58.7%と最大のシェアを占めました。天然羅漢果糖は、消費者の健康志向に合致するカロリーゼロの甘味料として、包装食品や飲料に広く使用されています。

オーガニックセグメントは、無農薬および非遺伝子組み換え原料に対する消費者意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予測されています。プレミアム食品やウェルネスブランドにおける認証オーガニック甘味料の採用増加が、このセグメントの成長をさらに加速させると期待されます。

• フォーム別

形状に基づいて、市場は粉末と液体に分類されます。粉末セグメントは、優れた安定性、長い保存期間、そして乾燥食品への混合の容易さから、2024年には羅漢果糖市場において64.2%のシェアを占め、市場をリードしました。粉末状の羅漢果糖は、その利便性と安定した甘さから、焼き菓子、スナック菓子、粉末ドリンクミックスなどに好まれています。

液体形態は、工業用および家庭用のアプリケーションで容易に溶解し、すばやく混ぜることができるため、そのまま飲める飲料、ソース、シロップでの使用の増加に牽引され、2025～2032年の間に最も速いCAGRを示すことが予想されています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は食品・飲料と医薬品に分類されます。食品・飲料セグメントは、2024年には72.8%という圧倒的な市場シェアを占め、製パン、菓子、乳製品、飲料業界での精製糖の代替としての利用増加に牽引されています。低カロリー食品やケトジェニックダイエットに適した食品への消費者需要の高まりも、その利用をさらに促進しています。

医薬品セグメントは、糖尿病患者向けの天然甘味料代替品として咳止めシロップ、チュアブル錠、栄養補助食品に羅漢果糖が配合されることが増えていることに支えられ、2025～2032年の間に最も高い成長率を記録すると予想されています。

• 最終用途別

最終用途に基づいて、市場は工業用、商業用、家庭用に分類されます。大規模な食品・飲料メーカーが糖質削減目標の達成を目指し、加工食品に羅漢果糖を使用するケースが増えているため、工業用セグメントは2024年に46.3%の収益シェアで市場をリードする見込みです。

家庭用品セグメントは、家庭でのベーキング、健康志向の消費者、そして手軽に商品にアクセスできるオンライン小売プラットフォームの増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。天然甘味料への意識の高まりも、家庭で精製糖の代わりに羅漢果ベースの甘味料を使用するよう促しています。

• 包装タイプ別

羅漢果糖市場は、包装の種類によって、袋・サック、パウチ、折りたたみカートン、瓶に分類されます。パウチセグメントは、小売・商業用途の両方において利便性、携帯性、そして費用対効果の高さから、2024年には39.8%という最大の収益シェアを占めました。パウチは、羅漢果粉末製品や個包装に広く利用されています。

プレミアムブランドやオーガニックブランドが持続可能な瓶パッケージを採用して商品棚の魅力を高め、鮮度を維持するため、瓶セグメントは2025年から2032年にかけて最も速いCAGRで成長すると予測されています。

• 販売チャネル別

販売チャネル別に見ると、市場はB2BとB2Cに分かれています。B2Bセグメントは2024年には60.5%のシェアを占め、市場を牽引しました。これは主に食品・飲料メーカーや原料サプライヤーからの大量購入によるものです。このチャネルは、長期契約と安定した流通ネットワークの恩恵を受けています。

B2Cセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予測されています。これは、eコマースプラットフォーム、健康食品店、そして羅漢果糖を消費者に直接販売するスーパーマーケットの普及拡大に牽引されています。デジタルマーケティングの拡大と、ブランドウェブサイトからの直接購入を好む消費者の嗜好も、B2Cの成長を加速させています。

ラカンカ糖市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• 北米は、2024年に羅漢果糖市場において最大の収益シェア（37.51%）を占め、市場を席巻しました。これは、この地域における消費者の天然・ゼロカロリー甘味料への強いシフトと、より健康的な砂糖代替品への意識の高まりによるものです。この地域の消費者は、クリーンラベルの植物由来原料に非常に注目しており、食品、飲料、栄養補助食品用途において羅漢果糖を急速に採用しています。
• 市場の成長は、糖尿病と肥満の増加によってさらに支えられており、個人とメーカーの両方が低GI甘味料のソリューションを求めています。米国とカナダの大手ブランドや食品メーカーは、ソフトドリンク、プロテインバー、機能性食品などの製品ラインに羅漢果糖を採用しています。
• この地域の強力な流通ネットワーク、確立された健康食品小売店の存在、原料メーカーと食品ブランド間の戦略的提携により、北米は世界市場におけるリーダーシップを強固なものにしています。

米国羅漢果糖市場の洞察

米国の羅漢果糖市場は、砂糖摂取量削減の取り組みの高まりと消費者の天然甘味料志向の高まりを背景に、2024年には北米で最大のシェア62%を獲得しました。ADM （米国）やWhole Earth Sweetener Co.などの大手企業は、低カロリー代替品の需要に応えるため、生産能力を拡大しています。米国市場では、RTD飲料、焼き菓子、健康補助食品への採用が進んでいます。さらに、同国の先進的な食品加工産業と、ケトジェニックダイエットや糖尿病患者向けの製品の増加が、市場拡大を牽引し続けています。

カナダの羅漢果糖市場の洞察

カナダの羅漢果糖市場は、健康志向の消費者の急増と、砂糖摂取量削減を目指す政府のキャンペーンに牽引され、着実に拡大しています。同国の堅調な自然食品・オーガニック食品セクターと、植物由来原料への嗜好の高まりが相まって、食品・飲料分野における羅漢果糖の採用が促進されています。Krisda Stevia of Canada Inc.やSweetMonkといった小売ブランドは、主流の消費者層への訴求力を高めるため、革新的な羅漢果ベースのブレンドを投入しています。ビーガン、ケト、クリーンラベル製品の人気の高まりも、市場の着実な成長を支えています。

ラカンカ糖市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

ヨーロッパの羅漢果糖市場は、砂糖税規制の強化、健康意識の高まり、そして天然で持続可能な甘味料を求める消費者の強い要望により、 2025年から2032年にかけて7.65%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。ヨーロッパのメーカーは、特に飲料、菓子、乳製品において、クリーンラベル配合戦略の一環として羅漢果糖への投資を行っています。

英国羅漢果糖市場の洞察

英国の羅漢果糖市場は、政府の「砂糖削減」政策と、低カロリーで糖尿病患者に優しい甘味料の需要増加に後押しされ、予測期間を通じて顕著な成長が見込まれています。消費者は、家庭用として、また健康志向の食品ブランドの原料として、羅漢果糖を急速に採用しています。オンライン小売チャネルの強力な存在感と、世界的なブランドによる製品イノベーションが、市場浸透をさらに加速させています。

ドイツ産羅漢果糖市場の洞察

ドイツの羅漢果糖市場は、機能性食品、持続可能性、そしてクリーンな栄養への関心の高まりを背景に、力強い成長を遂げています。ドイツ消費者は非遺伝子組み換えおよび無添加製品を好むため、オーガニック飲料、デザート、ベーカリー製品において羅漢果糖の採用が増加しています。欧州の原料企業と英国のTate & Lyle社との提携により、この地域における羅漢果製品の入手性がさらに向上しています。市場がEUの砂糖削減目標と整合していること、そしてプレミアム化の傾向が、力強い成長見通しを支える重要な要因となっています。

羅漢果糖市場のトップ企業はどれですか?

ラカンカ糖業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ADM（米国）
• Monk Fruit Corp.（中国）
• レイン社（中国）
• アプラ・イングリディエンツ（米国）
• インペリアル・シュガー・カンパニー（米国）
• ホールアース・スウィートナー社（米国）
• ヘルスガーデンUSA（米国）
• マタカナ スーパーフード (ニュージーランド)
• グループ・クリスダ・ステビア・オブ・カナダ社（カナダ）
• バルク・バーン・フーズ・リミテッド（カナダ）
• テート＆ライル（英国）
• LAKANTO（米国）
• カンバーランドパッキングコーポレーション（米国）
• GLGライフテックコーポレーション（カナダ）
• NOW Foods（米国）
• ジュリアンベーカリー（米国）
• アンソニーズ・グッズ（米国）
• ゼンスウィート社（米国）
• SweetMonk（カナダ）

世界の羅漢果糖市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年10月、ラカントは羅漢果甘味料シリーズに新製品「アルロース配合羅漢果甘味料」を発売しました。羅漢果の自然な甘さとアルロース特有の特性を組み合わせた製品です。この新発売により、消費者の皆様に、天然由来で低カロリーの砂糖代替品の選択肢をより幅広くご提供できるようになります。このイノベーションは、健康志向の消費者の皆様に向けたクリーンラベル甘味料の選択肢拡大というラカントのコミットメントをさらに強化するものです。
• 2023年4月、ステビアと羅漢果甘味料の主要メーカーであるSweetLeafは、米国糖尿病協会（ADA）と提携し、糖尿病管理のためのより健康的な代替品として、天然で無糖の羅漢果甘味料の普及活動を行いました。この提携には、SweetLeafのアリゾナ本社で開催されたTour de Cureイベントなど、ADAの取り組みへの積極的な参加が含まれます。このパートナーシップは、天然甘味料ソリューションを通じて公衆衛生と糖尿病啓発を支援するというSweetLeafの献身的な姿勢を示すものです。
• 2022年11月、サラヤジャパン傘下のグローバルリーディングブランドであるラカントは、羅漢果由来の甘味料をインドの消費者に発売しました。この発売は、サラヤの健康・衛生製品における専門知識を活用し、ラカントがインドに進出することを意味します。この戦略的な動きは、ラカントのグローバル展開を強化し、健康志向が高まるインドの人々にとって、プレミアムな天然甘味料の選択肢を提供することになります。
• 2022年7月、ホール・アース・ブランズ傘下のスワーブは、羅漢果（ラカンカ）とアルロースベースの甘味料を発売し、製品ラインを拡大しました。これらの製品はカロリー・糖分ともにゼロで、より健康的な代替品を求める消費者の需要の高まりに応えています。この拡充により、スワーブは天然甘味料分野における市場ポジションを強化し、世界的な砂糖削減のトレンドにも合致しています。
• 2021年11月、エコイディアスはエリスリトール甘味料を使用したオーガニック羅漢果を発売し、製品イノベーションを実証しました。この製品は、同社の既存の羅漢果ポートフォリオを拡充し、レシピ、グレーズ、焼き菓子などにおいて従来の甘味料の代替として使用できます。この発売は、オーガニックで用途が広く、より健康的な砂糖代替品を消費者に提供するというエコイディアスのコミットメントを強調するものです。

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