世界の羅漢果甘味料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の羅漢果甘味料市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の羅漢果甘味料市場規模は2025年に2億5,621万米ドルと評価され、予測期間中に5.40%のCAGRで成長し、2033年には3億9,023万米ドル に達すると予想されています 。
• 低カロリー製品を製造するメーカーや消費者からの砂糖代替品としての甘味料需要の高まりは、羅漢果甘味料市場を牽引する主要な要因の一つとなっています。世界的な糖尿病罹患率の上昇、消費者の健康意識の高まり、そして天然由来の甘味料代替品への需要の高まりが、羅漢果甘味料市場の成長を加速させています。
• 抗菌性、抗炎症性、抗発癌性などの機能特性を持つ羅漢果甘味料の人気が高まっていること、消費者のオーガニック製品や天然製品への傾向、肥満や糖尿病など砂糖の健康への悪影響に関する意識の高まりが羅漢果甘味料市場にさらなる影響を与えています。

羅漢果甘味料市場の主なポイントは何ですか?

• 製品の健康効果に関する意識の高まり、消費者の嗜好の変化、そして可処分所得の急増は、羅漢果甘味料市場にプラスの影響を与えています。さらに、新製品配合によるイノベーションは、羅漢果甘味料市場のプレーヤーに収益機会をもたらします。
• 羅漢果甘味料は羅漢果甘味料と比較して価格が高く、人工甘味料が多量に含まれていることが、羅漢果甘味料市場の成長を阻害する要因となると予想されます。消費者における製品認知度の低さも、羅漢果甘味料市場の成長を阻害すると予測されます。
• 北米は、米国とカナダ全土における天然、低カロリー、クリーンラベル甘味料に対する強い消費者需要に支えられ、2025年には41.2%の収益シェアで羅漢果甘味料市場を支配した。
• アジア太平洋地域は、中国、日本、インド、韓国における天然甘味料の採用増加により、2026年から2033年にかけて9.1%という最も高いCAGRを記録すると予測されています。
• 乾燥セグメントは、高い安定性、長い保存期間、そしてベーカリー、菓子、飲料、卓上甘味料への幅広い用途により、2025年には62.4%の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と羅漢果甘味料市場のセグメンテーション          

羅漢果甘味料市場の主なトレンドは何ですか?

「栄養強化およびマルチモンクフルーツ甘味料の需要増加」

• 羅漢果甘味料市場では、味、食感、栄養価を高めるためにプレバイオティクス、食物繊維、植物由来の成分をブレンドしたものなど、栄養価が高く、多機能でクリーンラベルの甘味料配合が力強く成長しています。
• メーカーは、飲料、ベーカリー、乳製品、栄養補助食品などにおいて、砂糖の削減、カロリー管理、血糖値管理、およびより幅広い機能用途をサポートする多目的甘味料システムを導入しています。
• 消費者は人工甘味料の代わりに、天然、安全、低カロリーの甘味料を選択する傾向が高まっており、食品、飲料、健康関連分野全体の需要を支えている。
• 例えば、ADM、テイト＆ライル、レイン・コープ、ナウ・フーズなどの企業は、スポーツ栄養、機能性飲料、低糖スナックに使用される強化ブレンドを導入することで、羅漢果ベースのポートフォリオを拡大しています。
• 健康管理、体重管理、糖尿病予防、クリーンラベル消費に対する意識の高まりが、世界市場での導入を加速させている。
• 消費者が天然、多機能、健康志向の甘味料の選択肢を求め続ける中、羅漢果甘味料は世界の低カロリー甘味料市場におけるイノベーションの中心であり続けると予想されます。

羅漢果甘味料市場の主な推進要因は何ですか?

• 低カロリー、天然、植物由来、機能性強化甘味料に対する消費者の嗜好の高まりにより、世界中で羅漢果甘味料の採用が急増しています。
• 例えば、2025年には、ADM、テイト＆ライル、レインコープが、エネルギードリンク、強化ジュース、ケトジェニックスナック、糖尿病患者向け食品に使用されるモンクフルーツ原料のラインを拡大しました。
• 砂糖の摂取制限、肥満管理、低血糖食に対する世界的な意識の高まりにより、米国、欧州、アジア太平洋地域で需要が高まっています。
• 抽出技術、風味調整、ブレンド技術の進歩により、甘味の安定性、味の均一性、用途の多様性が向上しました。
• 消費者の持続可能で倫理的な原料への嗜好に支えられ、オーガニック、ビーガン、クリーンラベル、非遺伝子組み換え食品の需要が高まり、市場拡大にさらに貢献しています。
• 研究開発、新製品の発売、パートナーシップの拡大、世界的な流通への継続的な投資により、羅漢果甘味料市場は今後数年間、力強い成長を維持すると予想されています。

羅漢果甘味料市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 羅漢果エキスや高級天然甘味料ブレンドは、生産、精製、加工コストが高いため、価格に敏感な地域では手頃な価格が限られています。
• 例えば、2024年から2025年にかけて、羅漢果の供給、農業生産量、抽出試薬コストの変動が、複数のメーカーの生産量に影響を与えた。
• 原料分類、食品安全コンプライアンス、クリーンラベル認証に関する厳格な規制基準により、運用の複雑さが増しています。
• 新興市場では、天然甘味料の効能や血糖値への効果に関する消費者の認識が限られているため、広く普及することができない。
• ステビア、アルロース、エリスリトール、その他の低コストの植物由来代替品との激しい競争により、価格設定と製品の差別化に圧力がかかっています。
• これらの課題を克服するために、企業はスケーラブルな調達、コスト効率の高い抽出、規制の調整、消費者教育に注力し、高品質の羅漢果甘味料の世界的な採用を拡大しています。

羅漢果甘味料市場はどのように区分されていますか?

市場は、形態、性質、流通チャネルに基づいて細分化されています。

• フォーム別

形態に基づいて、羅漢果甘味料市場は液体と乾燥に分類されます。乾燥甘味料セグメントは、高い安定性、長い保存期間、そしてベーカリー、菓子、飲料、卓上甘味料など幅広い用途により、2025年には62.4%の収益シェアで市場を牽引しました。乾燥羅漢果エキスと粉末は、ブレンドの容易さ、正確な投与量管理、そしてケトスナック、プロテインバー、健康サプリメントなどの栄養製品との相性の良さから、メーカーから広く支持されています。保管、輸送、そして大量生産における利便性も、食品・栄養補助食品業界全体での採用をさらに加速させています。

液体セグメントは、RTD飲料、スムージー、シロップ、フレーバードロップ、機能性飲料における使用量の増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。消費者の間で、手軽に注出できる形状や無糖の液体甘味料への嗜好が高まっており、世界的な需要を押し上げています。

• 性質別

性質に基づいて、羅漢果甘味料市場はオーガニックと従来型に分類されます。従来型セグメントは、より広範な入手可能性、費用対効果の高い生産、そして主流の食品・飲料メーカーからの強い需要に牽引され、2025年には64.1%の収益シェアで市場を支配しました。従来型の羅漢果エキスは、小売、卸売、そして産業分野でより入手しやすく、ベーカリー、乳製品、ソース、加工食品用途における大量消費を支えています。手頃な価格と一貫したサプライチェーンにより、マスマーケット向けの処方として好まれています

オーガニックセグメントは、無農薬、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、そして持続可能な方法で調達された甘味料に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。乳児用栄養食品、高級飲料、栄養補助食品、糖尿病対応食品におけるオーガニック羅漢果の採用増加は、北米、欧州、アジア太平洋地域における急速な成長を牽引しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、羅漢果甘味料市場は、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他に分類されます。スーパーマーケット／ハイパーマーケットセグメントは、幅広い製品の品揃え、強力なブランド認知度、そして組織化された小売への消費者の信頼に支えられ、2025年には48.6%の収益シェアで市場をリードしました。これらの店舗は、卓上甘味料からベーキングミックス、低カロリースナックまで、多様な羅漢果ベースの製品を提供しており、都市部と郊外地域での大量販売を確保しています。

オンラインチャネルセグメントは、eコマースの普及率向上、宅配の利便性、デジタルプロモーション、サブスクリプション型購入の拡大に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。Amazon、Walmart Online、ブランド直営ウェブサイトなどのプラットフォームは、特にプレミアム、オーガニック、スペシャルティブレンドといった羅漢果製品のリーチを拡大しています。オンラインでの比較、割引、まとめ買いオプションに対する消費者の嗜好の高まりが、デジタル小売への移行を加速させています。

ラングフルーツ甘味料市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• 北米は、2025年には羅漢果甘味料市場の41.2%の収益シェアを占め、市場をリードしました。これは、米国とカナダ全土における天然、低カロリー、クリーンラベルの甘味料に対する強い消費者需要に支えられています。砂糖の摂取量削減、糖尿病患者に配慮した食事、機能性食品のトレンドへの意識の高まりにより、飲料、ベーカリー、乳製品代替品、栄養補助食品、調理済み食品などへの幅広い採用が進んでいます。
• 大手企業は、抽出、風味調整、ステビア、アルロース、エリスリトールとのブレンドにおける革新を通じて、羅漢果ベースの配合を拡大し、風味と安定性を向上させています。クリーンラベル表示、非遺伝子組み換え認証、天然成分の安全性に対する規制当局の支援は、市場におけるリーダーシップをさらに強化しています。
• 高い可処分所得、都市化、人工甘味料よりも天然甘味料を好む傾向の高まりが、地域の力強い成長を牽引している。

米国羅漢果甘味料市場の洞察

米国は北米最大の砂糖代替品供給国であり、飲料、ベーカリー製品、プロテインスナック、機能性食品における砂糖代替品の需要の高さが牽引しています。メーカーは、風味と栄養価の向上を目指し、高度な抽出技術、オーガニック認証を受けた羅漢果、ブレンド甘味料システムへの投資を進めています。小売とeコマースの堅調な浸透に加え、低GI食品やクリーンラベル食品への消費者の関心の高まりも、市場拡大を支え続けています。

カナダの羅漢果甘味料市場の洞察

カナダは、天然、オーガニック、そして糖尿病患者にも優しい代替甘味料への需要の高まりに支えられ、この地域の成長に大きく貢献しています。食品メーカーや健康食品ブランドは、羅漢果（ラカンカ）ベースのシロップ、パウダー、そしてそのまま使えるブレンドなど、製品ポートフォリオを拡大しています。肥満削減、砂糖税、そして健康的なライフスタイルへの意識の高まりにより、小売店や専門食品チャネル全体で羅漢果の採用が進んでいます。

アジア太平洋地域の羅漢果甘味料市場に関する洞察

アジア太平洋地域は、中国、日本、インド、韓国における天然甘味料の普及拡大に牽引され、2026年から2033年にかけて9.1%という最も高いCAGRを記録すると予測されています。可処分所得の増加、健康意識の高まり、そして植物由来原料への嗜好の高まりにより、飲料、菓子、低カロリーの伝統食品の消費が加速しています。eコマース、デジタルマーケティング、サブスクリプション型のウェルネス製品の急速な拡大により、アクセス性が向上しています。

中国羅漢果甘味料市場の洞察

中国は、強力な羅漢果栽培・加工インフラに支えられ、アジア太平洋地域への最大の輸出国となっています。天然甘味料の効能に対する認知度の高まりにより、飲料、焼き菓子、栄養食品など幅広い分野で需要が高まっています。メーカーは研究開発、垂直農法、環境に配慮した抽出プロセスに多額の投資を行い、国内消費と輸出能力の双方を強化しています。

日本における羅漢果甘味料市場の洞察

日本では、機能性飲料、伝統食品、プレミアム健康食品などにおいて、低カロリーで天然甘味料を好む消費者の強い嗜好に支えられ、着実な成長を遂げています。風味の改善、純度、そしてブレンド技術におけるイノベーションは、健康志向の高い消費者を引き続き惹きつけています。強力な小売ネットワークと規制当局による支援も、甘味料の普及を後押ししています。

インドにおける羅漢果甘味料市場の洞察

インドは、糖尿病管理、肥満軽減、そして天然食品原料への意識の高まりを背景に、重要な成長市場として台頭しています。飲料、加工食品、家庭料理における羅漢果の需要増加が市場浸透を後押ししています。eコマースプラットフォームの拡大とクリーンラベル製品への関心の高まりも、羅漢果の急速な普及を後押ししています。

韓国の羅漢果甘味料市場に関する洞察

韓国は、機能性飲料、ベーカリー製品、ダイエット食品における天然甘味料への関心の高まりにより、市場への大きな貢献を果たしています。ウェルネストレンド、K-foodの輸出、ソーシャルメディアの影響により、植物由来のゼロカロリー甘味料への消費者の嗜好が高まっています。製品形態の革新とプレミアムパッケージが市場拡大を後押ししています。

羅漢果甘味料市場のトップ企業はどれですか?

羅漢果甘味料業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• モンクフルーツ社（中国）
• ADM（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド）（米国）
• テート＆ライル（英国）
• GLGライフテック社（カナダ）
• ステビバ・ブランズ社（米国）
• レイン・コーポレーション（中国）
• フィルメニッヒSA（スイス）
• ナウフーズ（米国）
• BioVittoria社（ニュージーランド）
• ラカント（米国）
• ホール・アース・スウィートナー社（米国）
• マタカナ・スーパーフーズ（ニュージーランド）
• バルク・バーン・フーズ・リミテッド（カナダ）
• アプラ・イングリディエンツ（英国）
• インペリアル・シュガー（米国）
• グループクリスダ・ステビア・カナダ（カナダ）
• ヘルスガーデンUSA（米国）

世界の羅漢果甘味料市場の最近の動向は何ですか?

• 2025年1月、レッドブルは米国で「レッドブルゼロ」というエナジードリンクを発表しました。羅漢果エキスと他の甘味料を配合し、完全に無糖の処方を実現し、健康志向の飲料カテゴリーにおけるブランドの存在感を強化しました。
• 2024年1月、Elo Life Systemsは、Novo HoldingsとDCVC Bioが主導するシリーズA2の資金調達で2,050万米ドルを確保し、2026年に予定されている天然植物由来の羅漢果由来甘味料の発売を加速させ、クリーンラベル成分のイノベーション拡大に向けた大きな一歩を踏み出しました。
• 2023年10月、ラカントは羅漢果甘味料シリーズに新たな製品「アルロース入り羅漢果甘味料」を発売しました。羅漢果の自然な甘さとアルロースの独自の特性を融合し、天然の砂糖代替品に対する消費者の選択肢を広げることで、同社の製品多様化戦略を強化しています。
• 2023年4月、SweetLeafは米国糖尿病協会と提携し、糖尿病患者に優しい選択肢として、天然の無糖羅漢果甘味料を宣伝し、アリゾナ州でのTour de CureイベントなどのADAプログラムに参加して、糖尿病患者と健康コミュニティにおけるブランドの信頼性を高めました。

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