世界のエンドウ豆フレーク市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

エンドウ豆フレーク市場規模

• 世界のエンドウ豆フレーク市場規模は2024年に22億9000万米ドルと評価され、予測期間中に10.50%のCAGRで成長し、2032年には51億米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、クリーンラベル、植物由来、タンパク質を豊富に含む食品原料に対する消費者の需要の高まりによって主に推進されており、エンドウ豆フレークは、その栄養上の利点と機能の多様性により、食品加工、ペットフード、飼料分野で注目を集めています。
• さらに、持続可能な農業への意識の高まりと、アレルゲンフリーおよびグルテンフリーの食生活への移行により、エンドウ豆フレークは現代の食品処方において好まれる原料として位置づけられています。これらの要因が重なり合い、業界全体での採用が加速し、市場の成長を大幅に押し上げています。

エンドウ豆フレーク市場分析

• ピーフレークは、平らに乾燥させたエンドウ豆の小片で、動物飼料、特にウサギやモルモットなどの小動物の飼料として広く使用されています。フレークは、エンドウ豆を圧縮して丸め、乾燥させて作られています。タンパク質、食物繊維、ビタミンなど、丸ごとのエンドウ豆に含まれる栄養成分の多くを保持しているため、健康的で便利な飼料とな​​っています。
• エンドウ豆フレークの需要の高まりは、主に植物ベースの食事への世界的な移行、アレルゲンフリーおよびグルテンフリーの原料に対する消費者の嗜好の高まり、持続可能で機能的な食品配合への採用の増加によって推進されています。
• 北米は、食品加工および動物栄養分野における植物性タンパク質原料の需要増加により、2024年に35.1％のシェアでエンドウ豆フレーク市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化と食生活の多様化に伴う植物由来およびタンパク質を豊富に含む原料の需要の高まりにより、予測期間中にエンドウ豆フレーク市場で最も急速に成長する地域となり、シェアを占めると予想されています。
• 2024年には、クリーンラベルや植物由来食品におけるエンドウ豆フレークの使用増加により、食品加工分野が36.4%の市場シェアを占め、市場を席巻しました。食品メーカーは、食物繊維とタンパク質含有量の高さから、ビーガン、ベジタリアン、アレルギーに配慮した消費者にアピールするエンドウ豆フレークをますます多く採用しています。

レポートの範囲とエンドウ豆フレーク市場のセグメンテーション 

エンドウ豆フレーク市場の動向

「持続可能な農業への関心の高まり」

• 世界のエンドウ豆フレーク市場の重要なトレンドは、持続可能な方法で調達された原料に対する消費者と業界の関心の高まりであり、環境に優しい農法で栽培されたエンドウ豆の採用が広がっています。
  • 例えば、ベンソンヒルのような企業は、環境への影響を軽減しながら、エンドウ豆フレークなどの植物由来の原料の栄養価を向上させるために、垂直統合型サプライチェーンと持続可能な農業技術に投資しています。
• 輪作や最小限の農薬使用を含む持続可能な農業慣行は、土壌の健康をサポートし、意識の高い消費者が持つクリーンラベルのトレンドや環境価値にも合致しています。
• 原材料のトレーサビリティと倫理的な調達は、特にプレミアムヘルスとウェルネス分野をターゲットとする食品加工業者や小売業者にとって、バイヤーの意思決定においてますます重要になっています。
• 二酸化炭素排出量の削減を求める規制と消費者の圧力が高まる中、スナックからペットフードまで、持続可能な方法で調達されたエンドウ豆フレークを製品の配合に使用することを宣伝するブランドが増えている。
• 環境に配慮した生産と透明性の高いサプライチェーンへの移行により、エンドウ豆フレークの需要がさらに高まり、世界市場で持続可能なタンパク質と繊維の好ましい供給源としての地位を確立することが期待されます。

エンドウ豆フレーク市場の動向

ドライバ

「植物性食品の需要の高まり」

• 健康、環境、倫理的な懸念の影響を受けた植物ベースの食習慣の世界的な増加は、食品、飼料、ペットフードの分野全体でエンドウ豆フレークの需要の主な原動力となっています。
  • 例えば、ゴールド＆グリーンフーズは、エンドウ豆、オート麦ふすま、ソラマメのタンパク質から作られたプロテインフレークを導入し、クリーンラベルの用途で多用途、高タンパク質、植物由来の原料を求める消費者の需要に応えました。
• 消費者がグルテンフリーでアレルギーに配慮した大豆や小麦の代替品を求めるようになるにつれ、エンドウ豆フレークは、スナック、肉代替品、シリアルベースの製品など、幅広い用途で栄養価が高く消化しやすい選択肢を提供します。
• ペットフード業界では、ピーフレークは敏感な動物に適した低アレルギー性タンパク質源として注目を集めています。一方、水産飼料業界では、持続可能な水産養殖を支えるものとして注目されています。食品メーカーは、既存製品の改良やピーフレーク配合の新製品の発売などを通じてこうした需要に応えており、先進国と新興国の両方で市場を拡大しています。
• エンドウ豆フレークは、健康とウェルネスの現在のトレンド、クリーンラベルの透明性、環境に配慮した調達との互換性があり、現代の植物ベースの食事の重要な構成要素となっています。

抑制/挑戦

「原材料価格の変動」

• 気候条件、地域の需給不均衡、貿易の混乱によるエンドウ豆の収穫量の変動は、エンドウ豆フレークの安定した価格と入手可能性に課題をもたらしている。
  • 例えば、カナダなどの主要なエンドウ豆生産国における干ばつは、黄エンドウ豆の価格の急激な変動を引き起こし、エンドウ豆フレークを主要原料とするメーカーの投入コストに影響を与えています。この価格予測の不確実性は、特にコスト効率が重要な考慮事項となる価格に敏感な市場において、食品・飼料加工業者の利益率に影響を与える可能性があります。
• さらに、生豆の供給元が限られた数や地域に限定されているため、サプライチェーンに脆弱性が生じ、長期的な生産計画の妨げとなる可能性がある。
• 小規模メーカーは、高品質で競争力のある価格のエンドウ豆フレークを確保するのに課題に直面する可能性があり、生産規模を拡大したり、従来の代替品と価格を同等に維持したりする能力が制限される可能性があります。
• この問題を緩和するには、長期的にエンドウ豆フレークのより安定したサプライチェーンと価格モデルを確保するために、多様な調達戦略、現地生産、生産者とのパートナーシップへの投資が必要となる。

エンドウ豆フレーク市場の展望

市場は、性質、タイプ、最終用途、パッケージ、用途、流通チャネルに基づいて分割されています。

• 自然によって

エンドウ豆フレーク市場は、性質に基づいてオーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型セグメントは、その広範な入手性、費用対効果の高さ、そして食品加工業者や飼料メーカーからの高い支持により、2024年には最大の収益シェアを占めました。従来型のエンドウ豆フレークは、特にオーガニック認証が限られている地域や価格重視の購買が主流の地域で、人畜両方の食用として広く利用されています。従来型農法に伴う安定した収量と低い投入コストも、その市場における優位性を支えています。

オーガニックセグメントは、消費者の健康意識の高まりと、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、無農薬製品への需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。ペットフードや水産飼料におけるオーガニック飼料原料の採用増加、食品安全規制の厳格化、持続可能な調達慣行の推進により、オーガニックピーフレークの需要が加速しています。

• タイプ別

種類別に見ると、市場は黄エンドウ豆とグリーンピースに分類されます。黄エンドウ豆は、タンパク質含有量が高く、消化率が高く、栽培範囲が広いことから、2024年には最大の市場シェアを占めました。タンパク質分離物、スープ、スナックなどの食品加工用途における汎用性の高さは、B2B市場とB2C市場の両方で安定した需要に貢献しています。また、黄エンドウ豆はグリーンピースに比べて抗栄養因子が少ないため、動物飼料にも好まれています。

グリーンピースセグメントは、健康食品や特殊食品への利用拡大により、予測期間中に最も高い成長を記録すると予測されています。グリーンピースフレークは、ほのかな甘みと鮮やかな色彩で健康志向の消費者に人気があり、小売およびグルメ食品分野で人気が高まっています。

• 最終用途別

最終用途に基づいて、市場は食品加工、動物飼料、水産飼料、家庭用・小売の4つに分類されます。2024年には、食品加工分野が市場を席巻しました。これは、エンドウ豆フレークが調理済み食品、焼き菓子、押し出し成形スナック、植物性タンパク質などに広く使用されているためです。メーカーは、エンドウ豆フレークの自然な食感、タンパク質組成、そしてグルテンフリーという性質を高く評価しており、これらは現在の健康とウェルネスのトレンドと一致しています。

水産飼料分野は、持続可能な植物由来の養殖飼料代替品への需要増加を背景に、2025年から2032年にかけて最も急速な成長を遂げると予想されています。魚粉への依存度とコスト削減への圧力が高まる中、エンドウ豆フレークは、特に持続可能な養殖に投資している地域において、環境に優しく栄養価の高いソリューションを提供します。

• パッケージ別

包装に基づいて、市場は小売、パウチ、紙袋、缶、バルクに分類されます。2024年には、バルク包装セグメントが市場を席巻しました。これは、工業用途で大量の包装を必要とする食品加工業者や飼料メーカーからの旺盛な需要に支えられたものです。バルク包装は輸送と保管のコスト効率を確保するため、B2Bバイヤーにとって好ましい選択肢となっています。

パウチ分野は、消費者の嗜好が家庭用として便利で再封可能、かつ軽量なパッケージへと移行するにつれ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率で成長すると予想されています。特に健康食品やペットフードの分野では、より小型で使いやすいパッケージへの需要に応えるため、小売チャネルでパウチの使用が増えています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は食品加工と動物飼料に分類されます。食品加工は、クリーンラベル食品や植物由来食品におけるエンドウ豆フレークの使用増加に支えられ、2024年には36.4%という最大の市場シェアを獲得しました。食品メーカーは、食物繊維とタンパク質含有量の高さから、ビーガン、ベジタリアン、アレルギーに配慮する消費者にとって魅力的なエンドウ豆フレークを食品に取り入れるケースが増えています。

動物飼料分野は、家畜やペットの栄養における代替タンパク質源の需要の高まりを背景に、2032年まで最も高いペースで成長すると予想されています。エンドウ豆フレークは、動物の健康に好ましい消化性とアミノ酸組成を備えているため、従来の穀物や大豆の飼料ミックスにおける補助飼料または代替飼料として有効です。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場はB2B/直接、B2C/間接、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、近代的な食料品店、専門店、ペットショップ、オンライン小売業者に分類されます。B2B/直接セグメントは、メーカーと食品・飼料加工業者などのバルクバイヤーとの間の一貫したサプライチェーン関係に支えられ、2024年には最大の収益シェアを占めました。直接調達はコストマージンを削減し、トレーサビリティを向上させます。これは、飼料グレードやオーガニックセグメントにおいて特に重要です。

消費者が利便性、多様性、そして特選またはオーガニックのエンドウ豆フレークへのより容易なアクセスを求めてeコマースプラットフォームを利用する傾向が強まるにつれ、オンライン小売業者は2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予測されています。デジタルマーケティングの強化と玄関先への配達も、小規模ブランドやニッチな製品のオンライン展開を促進しています。

エンドウ豆フレーク市場の地域分析

• 北米は、食品加工および動物栄養分野における植物性タンパク質原料の需要増加により、2024年に35.1％の最大の収益シェアでエンドウ豆フレーク市場を支配しました。
• この地域の消費者や製造業者は、タンパク質と繊維含有量が高いため、エンドウ豆フレークを機能性食品、ペットフード、クリーンラベル製品に取り入れる傾向が高まっている。
• この地域の確立された食品加工産業、持続可能な飼料代替品への関心の高まり、そして強力な流通ネットワークは、北米の市場リーダーシップに貢献しています。

米国エンドウ豆フレーク市場の洞察

米国のエンドウ豆フレーク市場は、ビーガン食やアレルゲンフリー食の人気の高まりに支えられ、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。天然由来で加工度の低い原料への需要の高まりにより、スナック菓子、代替肉、スポーツ栄養補助食品などにおけるエンドウ豆フレークの使用が促進されています。さらに、飼料分野では、エンドウ豆フレークを費用対効果が高く消化しやすい植物性タンパク質源として採用しており、業務用および家庭用の市場浸透を促進しています。

ヨーロッパのエンドウ豆フレーク市場の洞察

ヨーロッパのエンドウ豆フレーク市場は、クリーンラベルや持続可能な原料を促進する厳格な規制に牽引され、予測期間を通じて堅調な年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。植物由来食品への消費者の関心の高まりと、ベーカリー、朝食用シリアル、押し出し成形スナックにおけるエンドウ豆由来の配合の増加が、成長を牽引しています。また、ヨーロッパの持続可能性目標に沿って、環境に配慮した動物飼料や水産飼料におけるエンドウ豆フレークの使用も拡大しています。

英国のエンドウ豆フレーク市場の洞察

英国のグリーンピースフレーク市場は、人および動物の栄養におけるオーガニック・非遺伝子組み換え原料の需要の高まりを背景に、力強い成長が見込まれています。ヴィーガンフードセクターの拡大と、健康と持続可能性に関する消費者意識の高まりが、その普及を後押ししています。さらに、ペット飼育の増加とプレミアムペットフードへの需要も、英国におけるグリーンピースフレークセグメントの成長を支えています。

ドイツのエンドウ豆フレーク市場の洞察

ドイツのグリーンピースフレーク市場は、植物由来のイノベーションと機能性食品開発におけるリーダーシップを背景に、着実な成長が見込まれています。ドイツの消費者は、天然由来、追跡可能、高タンパクの原料を重視するため、グリーンピースフレークは様々な食品用途において魅力的な選択肢となっています。持続可能性と循環型経済への強い関心は、飼料・食品業界におけるグリーンピースフレークの利用をさらに加速させています。

アジア太平洋地域のエンドウ豆フレーク市場の洞察

アジア太平洋地域のエンドウ豆フレーク市場は、急速な都市化と食生活の多様化を背景に、植物由来および高タンパク質原料への需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。中国、インド、日本などの国々では、機能性食品や加工食品の消費量が増加し、飼料セクターも拡大し​​ています。持続可能な農業への政府支援と、栄養価の高い健康効果に対する意識の高まりも、この地域の需要をさらに押し上げています。

日本におけるエンドウ豆フレーク市場の洞察

日本のグリーンピースフレーク市場は、健康意識の高まりと、現代的な栄養強化を施した伝統的な食品への嗜好の高まりにより、勢いを増しています。高齢化の進展と、消化しやすい高タンパク質食材への需要の高まりにより、グリーンピースフレークはスープ、お粥、健康補助食品などへの利用が増えています。クリーンラベルや最小限の加工というトレンドとの連携も、日本の食品業界におけるグリーンピースフレークの普及を後押ししています。

中国エンドウ豆フレーク市場の洞察

中国は、巨大な消費者基盤、強力な国内生産能力、そして費用対効果の高いタンパク質源への需要に牽引され、2024年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。代替肉の人気の高まりに加え、エンドウ豆フレークを飼料や水産養殖に活用する動きも市場拡大につながっています。現地メーカーは、輸出機会と国内消費の双方を活用し、地域市場における中国のリーダーシップを強化しています。

エンドウ豆フレークの市場シェア

エンドウ豆フレーク業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ヌーティバ社（米国）
• シンプリーグッドフードカンパニー（米国）
• Iovate Health Sciences International Inc.（カナダ）
• ダノンSA（フランス）
• オーゲイン社（米国）
• トゥルーニュートリション（米国）
• ガーデンバレーフーズ（米国）
• SOTEXPRO（フランス）
• JR FARM GmbH（ドイツ）
• BPミリング社（英国）
• デュムランBV（ベルギー）
• インランド・エンパイア・フーズ社（米国）
• Wheeky Pets, LLC.（米国）

世界のエンドウ豆フレーク市場の最新動向

• 2022年1月、ベンソンヒルはZFSクレストンを買収しました。これは、植物由来原料ポートフォリオの強化に向けた戦略的な動きであり、多様化、持続可能、かつ高品質なタンパク質源への市場の勢いを強めるものです。この買収により、エンドウ豆フレークをはじめとする植物由来原料市場全体におけるイノベーションとサプライチェーンの効率化が加速すると期待されています。
• 2021年10月、ゴールド＆グリーンフーズは、オート麦ふすま、エンドウ豆、ソラマメのタンパク質を原料としたプロテイン顆粒とフレークを発売し、多用途で栄養価の高い植物由来ソリューションの拡大に貢献しました。ニュートラルな風味、柔軟な食感、高い栄養価を備えた原料を提供することで、この開発は、食品用途全体における機能性クリーンラベル製品への需要の高まりを支え、市場の成長をさらに促進します。

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