世界のポップコーン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界のポップコーン市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界のポップコーン市場規模は2024年に217億6000万米ドルと評価され、予測期間中に6.70％のCAGRで成長し、2032年までに365億6000万米ドル に達すると予想されています。 
• 食品業界において、ポップコーン市場はスナックセグメントの礎石として機能し、多用途で幅広い層に愛される製品を提供しています。ポップコーンは映画館、テーマパーク、その他のエンターテイメント施設の定番であり、消費者にとって便利で満足のいくスナックの選択肢となっています。
• さらに、メーカーは、電子レンジ用ポップコーン、フレーバーポップコーン、ポップコーンベースのスナックなど、消費者の嗜好の変化に対応する多様なポップコーン製品を生産しています。ポップコーンの魅力は、他のスナックに比べて手頃な価格、利便性、そして健康的であるという認識にあります。生産コストが低く、保存期間が長いため、小売業者にとって魅力的な選択肢となり、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームでの存在感を高めています。

ポップコーン市場の主なポイントは何ですか?

• ポップコーンメーカーは、バターと塩といった伝統的な定番フレーバーから、スパイシーなチリ、ピリッとしたバーベキュー、贅沢なキャラメルといった冒険的なフレーバーまで、常に新しくユニークなフレーバーを投入しています。こうした革新的なフレーバーは、進化する消費者の嗜好に応え、競争の激しいスナック市場において、ポップコーンが常に存在感と魅力を保っている理由です。
• 高級食材と斬新なフレーバーの組み合わせを特徴とするグルメポップコーンや職人技が光るポップコーンは、ワンランク上のスナック体験を求める目の肥えた消費者をターゲットにしています。ポップコーンはフレーバー実験のキャンバスとして柔軟性が高く、メーカーの創造性を刺激し、ダイナミックなポップコーン市場において消費者エンゲージメントとブランドロイヤルティを高めています。
• 北米は、便利で健康的、そしてクリーンラベルのスナックオプションに対する高い消費者需要に牽引され、2024年には43.8%という最大の収益シェアでポップコーン市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、間食習慣の西洋化、可処分所得の増加により、2025年から2032年にかけて12.3%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
• インスタント食品セグメントは、便利な外出先でのスナックソリューションの需要増加と、健康志向の包装済みスナックのトレンドの高まりにより、2024年には57.4％という最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲とポップコーン市場のセグメンテーション    

ポップコーン市場の主なトレンドは何ですか?

「グルメ、機能性、クリーンラベルのポップコーンの品揃え拡大」

• 世界のポップコーン市場を変革する顕著なトレンドとして、健康志向や贅沢を好む消費者のニーズに応える、グルメで機能的なポップコーンの台頭が挙げられます。メーカーは、独自のフレーバー、スーパーフードの配合、オーガニックや非遺伝子組み換え認証など、革新的な取り組みを行っています。
• 2024年、スキニーポップ（米国）は、健康志向のスナックをターゲットに、アダプトゲンと植物性タンパク質を豊富に含む機能性ポップコーンのラインを発売した。
• グルテンフリー、高繊維、低カロリーのスナックの需要の増加により、従来のチップスや揚げ物スナックのクリーンラベル代替品としてポップコーンの魅力が高まっています。
• プレミアム化も重要なテーマであり、ブランドはトリュフオイル、ヒマラヤ塩、抹茶、ターメリック、ダークチョコレートコーティングのバリエーションを導入し、グルメスナックを求める消費者にアピールしています。
• ピップコーンやジョー＆セフスなどの企業は、持続可能な包装、職人の手による加工、限定版のコラボレーションに投資し、混雑したスナック売り場で目立つようにしている。
• この進化は、機能性スナック、原材料の透明性、そして味覚体験の向上への世界的な移行と一致しており、ポップコーンは健康志向と贅沢な選択肢の両方として位置付けられています。

ポップコーン市場の主な推進要因は何ですか?

• 健康的な持ち運び可能なスナックの需要の高まりは、特に都市部において、食生活の目標に合った便利な食品を選ぶ消費者が増えていることから、大きな成長要因となっています。ポップコーンは低脂肪で高繊維であるため、体重管理や心臓に良い食事に最適です。
• 2024年2月、ペプシコのスマートフードブランドは、ビーガンホワイトチェダーポップコーンで製品ラインを拡大し、米国の大学キャンパスで急速に普及しました。
• 特に北米とヨーロッパでは、植物由来でアレルギーフリーのスナックへの関心が高まっており、人工添加物を含まないクリーンで最小限の加工のポップコーンの需要が加速しています。
• 映画館へのノスタルジアと、特にパンデミック後の家庭での娯楽のトレンドの影響により、電子レンジ用やすぐに食べられるポップコーンの売上が増加している。
• スーパーマーケット、コンビニエンスストア、デジタルプラットフォームでの小売業の浸透の高まりにより、製品の入手性が向上し、電子商取引によりニッチなグルメポップコーンブランドが世界中の顧客にリーチできるようになりました。
• 消費者が分量のコントロール、ビーガン認証、全粒穀物スナックに注目していることが、主流食品と専門食品の分野におけるポップコーンの市場拡大をさらに後押ししている。

ポップコーン市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• ポップコーン市場における主な課題は、原材料価格の変動と調達の制限である。ポップコーングレードのトウモロコシは、米国、アルゼンチン、南アフリカなどの地域の天候、肥料コスト、農業サイクルに大きく依存している。
• 2023年、米国中西部の干ばつによりポップコーンの収穫量が大幅に減少し、メーカーの投入コストが12～18%上昇した。
• サプライチェーンの混乱と包装資材コストの上昇も、特に規模の経済が限られている中小規模のブランドの利益率を圧迫している。
• 成熟市場におけるフレーバーの飽和とカテゴリー疲労も懸念事項であり、過度な多様化はコアブランドのアイデンティティを希薄化し、消費者を混乱させるリスクがある。
• 添加糖、人工香料、ナトリウム含有量に関する規制の監視が強化されており、消費者の信頼を維持するために、製品の配合変更とより明確なラベル表示が求められています。
• これらの課題に対処するため、大手企業は契約農業、AIベースの作物予測、持続可能な包装ソリューションを導入し、安定した供給を確保し、環境への影響を軽減しながら高品質を維持しています。

ポップコーン市場はどのように区分されていますか?

市場は、製品、風味、形状、用途、流通チャネルに基づいて区分されています。

• 製品別

製品別に見ると、市場はそのまま食べられるタイプと電子レンジ調理タイプに分類されます。そのまま食べられるタイプは、2024年には57.4%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。これは、手軽に手軽に食べられるスナックソリューションへの需要の高まりと、健康志向の包装済みスナックのトレンドの高まりが牽引役となっています。

電子レンジ部門は、保存期間が長く、自宅で映画や娯楽を楽しむのに適していることから、特に都市部の家庭で人気が高まり続けています。

• フレーバー別

フレーバーに基づいて、市場はスイートとセイボリーの2種類に分かれています。消費者がスナック菓子にチーズ、バター、チリライムといった大胆で塩味があり、スパイシーなフレーバーを求める傾向が強まっているため、セイボリーセグメントは2024年に62.1%の収益シェアで市場をリードするでしょう。

キャラメル、チョコレート、ハチミツなどのフレーバーを含むスイーツ部門は、特に若い消費者やホリデーシーズンの買い物客の間で、贅沢な嗜好としての人気により、堅調な成長を遂げています。

• 形状別

形状に基づいて、市場はマッシュルーム型とバタフライ型に分類されます。バタフライ型は、軽くてふわふわした食感と、すぐに食べられるポップコーンや劇場型スナック菓子への幅広い利用が評価され、2024年には54.6%と最大のシェアを占めました。

マッシュルーム型は、コーティングやフレーバー付きのポップコーン、特にキャラメルやチョコレートでコーティングされた種類など、均一性と構造的完全性が重要となる用途に適しています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は家庭用と業務用に分類されます。家庭用セグメントは、自宅でのスナック菓子、家族で映画鑑賞を楽しむ夜、そして従来の揚げ物スナックに代わるヘルシーな代替品の増加に牽引され、2024年には60.3%という最大の収益シェアを占めると予測されています。

映画館、イベント、食品サービス業者などの商業部門も、特にエンターテイメントインフラが成長する新興市場で拡大しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場は店舗型と非店舗型の2つに分類されます。店舗型セグメントは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアが販売量を牽引する優位性により、2024年には68.9%の収益シェアで市場をリードしました。

非店舗型（オンライン）セグメントは、デジタル小売、サブスクリプションスナックボックス、消費者直販グルメポップコーンブランドの人気の高まりにより、2032年まで最も速いCAGRを記録すると予測されています。

ポップコーン市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• 北米は、便利で健康的、そしてクリーンラベルのスナックに対する消費者の高い需要に支えられ、2024年にはポップコーン市場において最大の収益シェア43.8%を獲得し、市場を席巻しました。この地域の確立されたスナック食品産業、強力な小売インフラ、そして継続的な製品イノベーションが、この市場のリーダーシップに貢献しています。
• 米国とカナダの主要企業は、健康志向のトレンドと進化する食生活の嗜好に合わせて、オーガニック、グルテンフリー、風味豊かなポップコーンのバリエーションに投資している。
• 健康意識の高まり、プレミアム化、非遺伝子組み換え、低カロリースナックへの需要の増加により、特にスーパーマーケットチェーンやデジタル小売プラットフォームにおいて、この地域の強みが強化されている。

米国ポップコーン市場の洞察

米国のポップコーン市場は、2024年に北米で最大のシェアを獲得しました。これは、すぐに食べられるポップコーン、グルメフレーバー、機能性スナックへのシフトの拡大に支えられています。大手ブランドは、植物由来の原料、持続可能なパッケージ、インフルエンサーマーケティングを活用し、若年層への訴求に取り組んでいます。スーパーフード、ハーブ、プロテインを配合したポップコーンは、ウェルネスやフィットネスコミュニティで引き続き人気を集めており、米国が市場成長の主要な牽引役であることを改めて示しています。

カナダのポップコーン市場の洞察

カナダのポップコーン市場は、持続可能なオーガニック製品やクリーンラベル製品を求める消費者の嗜好に牽引され、着実に成長を遂げています。メープルシロップをかけたお菓子から、海塩とアボカドオイルをブレンドしたものまで、ポップコーンは贅沢な味わいと健康志向の両方を兼ね備えた多様な商品展開で、幅広い層を魅了しています。透明ラベルやアレルゲンフリー製品に対する強力な規制も、健康志向や環境意識の高い消費者の間で市場拡大を後押ししています。

ポップコーン市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

アジア太平洋地域は、急速な都市化、スナック習慣の西洋化、そして可処分所得の増加を背景に、2025年から2032年にかけて12.3%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。この地域の消費者は、持ち運び可能なスナック形態をますます好んでおり、ポップコーンは揚げ物スナックに代わる、よりヘルシーでトレンディな代替品として台頭しています。この成長は、中国、インド、日本などの国々における近代的な小売、eコマースプラットフォーム、そして国境を越えたスナックブランドの浸透の拡大によってさらに促進されています。製品のローカライゼーション、フュージョンフレーバー、そして革新的なパッケージングにより、ブランドは世界的な魅力を維持しながら、地域の嗜好にもうまく対応することが可能になっています。

中国ポップコーン市場の洞察

中国のポップコーン市場は、都市部や二級都市における高級フレーバーポップコーンの需要の急増に牽引され、2024年にはアジア太平洋地域で最高の収益シェア46.1%を獲得しました。緑茶、チリ、キャラメルポップコーンなどの新製品は、映画館チェーン、eコマースプラットフォーム、コンビニエンスストアなどで人気を集めています。ポップコーンは、ライフスタイルスナックやインフルエンサーマーケティングとの関連性が強く、特にZ世代とミレニアル世代の消費者の間で普及が加速しています。

日本ポップコーン市場インサイト

日本のポップコーン市場は、ミニマリストで高品質なスナック文化の影響を受けて、着実に成長しています。消費者は、非遺伝子組み換え、エアポップ、低塩のポップコーンに惹かれており、これは長寿と健康志向の国民的潮流とも合致しています。職人が手掛けるポップコーン専門店や、抹茶、柚子、豆乳バターといった季節限定フレーバーが、消費者エンゲージメントの向上と市場の成長に貢献しています。

インドのポップコーン市場の洞察

インドのポップコーン市場は、映画館スタイルのポップコーンの人気上昇、自宅で楽しむスナックのトレンド、そしてより健康的な代替食品への意識の高まりに牽引され、急速な拡大を遂げています。国内ブランドは、伝統的なスパイスと現代的なスナックの形態を融合させた、マサラ、ペリペリ、カレー風味のポップコーンを次々と発売しています。eコマースの急成長に伴い、インドでは第2・第3都市もポップコーン消費の重要な成長拠点となりつつあります。

ポップコーン市場のトップ企業はどれですか?

ポップコーン業界は主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ハーシー社（米国）
• Intersnack Group GmbH & Co. KG（ドイツ）
• コナグラ・ブランズ社（米国）
• ランス（米国）
• ペプシコ社（米国）
• イーグルファミリーフーズグループLLC（米国）
• カタパルト・エンタープライズ（ニュージーランド）
• クイン・スナックス社（米国）
• ウィーバーポップコーンバルクLLC（米国）
• アンプリファイ・スナック・ブランド（米国）
• ワイアンドット社（米国）
• ノマドフーズ（英国）
• Bakkavor Group plc（英国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• マッケインフーズ・インディア社（インド）
• プレミア・フーズ・グループ・リミテッド（英国）
• 2シスターズフードグループ（英国）
• グリーンコア グループ plc (アイルランド)
• スマートフーズ社（ニュージーランド）

世界のポップコーン市場の最近の動向は何ですか?

• 2022年11月、ネブラスカ大学リンカーン校は、コナグラ・ブランズ社と提携し、必須アミノ酸であるリジン含有量を高めることでポップコーンの栄養価を高める取り組みを開始しました。コナグラ社の資金提供を受け、同大学は標準的なポップコーンの約2倍のリジン含有量を持つポップコーンの品種を開発しており、消費者により健康的なスナックの選択肢を提供できる可能性があります。
• 2022年9月、ゼネラルミルズは、人気のシリアルブランド「トリックス」をポップコーンに拡大し、「トリックスポップコーン」を発売することで、スナック菓子分野に進出します。この事業拡大は、シナモントーストクランチやココアパフといった人気ブランドを活用してスナックの品揃えを多様化し、便利で風味豊かなスナックを求める消費者の嗜好の変化に対応するというゼネラルミルズの戦略に沿ったものです。
• 2022年6月、オポポップは夏の風物詩として、ディルピクルス風味のポップコーン「オポポップ ピクルスモンスター」を発売します。この限定フレーバーは、塩味、辛味、ディルの独特なブレンドを特徴とし、暖かい季節に大胆で個性的なフレーバーを求める冒険心旺盛なスナック愛好家を魅了します。
• 2020年7月、ポップコーン・インディアナは、ケトルコーン、ブラック＆ホワイトドリズルコーン、映画館バター、熟成ホワイトチェダーの4種類の新フレーバーを発売しました。この新製品展開は、ブランドのラインナップを刷新し、多様な消費者の嗜好に応えることを目指しており、ポップコーン愛好家に、贅沢で風味豊かな様々な選択肢を提供します。

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