世界のポーションカップ市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ポーションカップ市場規模

• 世界のポーションカップ市場規模は2024年に16億5000万米ドルと評価され、予測期間中に7.4％のCAGRで成長し、2032年には29億2000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、持続可能な素材とカスタマイズ可能なデザインへの移行の拡大に大きく牽引されています。この進化は、環境への懸念の高まり、規制圧力、そして食品サービス業界におけるパーソナライズされたブランディングへの需要によって推進されています。
• さらに、便利で衛生的な食品オプションに対する消費者の嗜好の高まりが、世界中でポーションカップの需要を大きく押し上げています。  

ポーションカップ市場分析

• ポーションカップは、主にソース、ドレッシング、調味料、その他の食品を 1 回分ずつ入れるために使用されますが、その利便性、分量の制御、衛生的なパッケージの利点により、食品サービス、小売、家庭での用途には不可欠です。
• ポーションカップの需要増加は、食品配達業界の成長、外出先での食事を好む消費者の増加、そして世界規模でのファーストフードやカジュアルダイニング部門の拡大によって推進されています。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、中国やインドなどの国々におけるクイックサービスレストランや食品配達サービスの拡大に支えられ、2024年には最大の収益シェアでポーションカップ市場を支配するでしょう。
• この地域では、政府の規制や消費者の環境意識の高まりに後押しされ、持続可能で環境に優しいポーションカップ素材の導入も加速しています。
• プラスチックセグメントは、低コスト、汎用性、そして小売業と食品サービス業の両方で強力な存在感を示すことから、市場をリードし、2024年には最大のシェアを占めると予想されています。しかし、環境への懸念が高まる中、紙やサトウキビ由来のカップなどの代替品も注目を集めています。

レポートの範囲とポーションカップ市場のセグメンテーション

ポーションカップ市場の動向

「持続可能性とカスタマイズがポーションパッケージのイノベーションを推進」

• 世界のポーションカップ市場において、持続可能な素材とカスタマイズ可能なデザインへの移行は、顕著かつ加速しているトレンドです。この進化は、環境への懸念の高まり、規制強化の圧力、そして食品サービス業界におけるパーソナライズされたブランディングへの需要によって推進されています。
  • 例えば、スターバックスのような大手食品・飲料会社は、プラスチック使用量を最大20%削減した新デザインの冷たい飲み物用カップを導入し、年間1,350万ポンド以上のプラスチック廃棄物の削減を目指しています。これらのカップには、標準化された蓋と、識別を容易にする突起状の目盛りが付いており、持続可能性とユーザーの利便性の両方への取り組みを反映しています。
• ポーションカップ市場において、カスタマイズは製品差別化の重要な要素となっています。食品サービス事業者は、機能的な目的だけでなく、ブランドの認知度を高めるポーションカップを求めています。これにより、特注のデザイン、色、ロゴを施したポーションカップが開発され、企業はブランドアイデンティティを強化し、消費者とのより効果的なつながりを築くことができます。
• 技術の進歩も市場トレンドの形成に重要な役割を果たしています。製造プロセスの革新により、密閉性の向上、耐久性の向上、そしてユーザーフレンドリーなデザインなど、機能性が向上したポーションカップの製造が可能になりました。これらの改良は、特にテイクアウトやデリバリーサービスの増加に伴い、利便性と衛生面への需要の高まりに対応しています。
• スマートパッケージ技術の導入は、まだ発展途上ではありますが、注目すべきトレンドの一つです。QRコードやRFIDタグといった機能は、消費者に栄養成分や原産地などの製品情報を提供することで、透明性と信頼性を高めるために検討されています。
• 持続可能性の目標に合致し、カスタマイズオプションを備えたポーションカップの需要は、食品サービス、ヘルスケア、小売など、さまざまな分野で急速に高まっています。消費者の環境意識が高まり、企業が差別化を図るにつれて、市場はこれらの分野で継続的なイノベーションと拡大を目撃すると予想されます。

ポーションカップ市場の動向

ドライバ

「便利な個包装食品の需要の高まり」

• 便利で衛生的な食品への消費者の嗜好の高まりが、世界中でポーションカップの需要を大きく押し上げています。ライフスタイルの変化と都市化の進展に伴い、消費者は鮮度や安全性を損なうことなく、外出先でも手軽に食べられる、迅速で使いやすい包装ソリューションを求めています。
  • 例えば、マクドナルドやKFCといった世界的なクイックサービスレストラン（QSR）は、デリバリーやテイクアウトサービスの需要増加に対応するため、ソース、ディップ、ドレッシング用のポーションカップの使用を拡大しています。この変化により、分量のコントロールが容易になり、こぼれが減り、店外食時の顧客体験が向上します。
• さらに、ミールキットの宅配サービスや調理済み食品の普及により、正確な分量を提供するポーションカップの需要が高まっています。HelloFreshやBlue Apronなどのブランドは、食品の品質を維持し、廃棄物を削減し、消費者の食事の準備を簡素化するために、ポーションカップを採用しています。
• 健康とウェルネスのトレンドは、パッケージの選択にも影響を与えています。ポーションカップはカロリーコントロールと栄養管理を容易にし、ダイエット志向の顧客にとって魅力的です。例えば、ChobaniやFageといったヨーグルトブランドは、味や品質を犠牲にすることなく、適度な量で食べられるスナックを求める消費者のニーズに応える、1食分ずつのポーションカップを提供しています。
• さらに、特にCOVID-19パンデミック以降、食品の安全性と衛生への関心が高まったことにより、食品サービス店、ケータリング、業務用厨房における密閉式の使い捨てポーションカップの導入が加速しています。この変化は、汚染リスクを軽減するだけでなく、安全で衛生的な食品包装ソリューションに対する消費者の期待にも合致しています。
• ポーションカップの利便性と食品安全規制への適合性が相まって、特に包装食品の消費が急増している新興国では、堅調な市場成長を維持することが期待されています。

抑制/挑戦

「原材料費の高騰と環境問題が市場拡大を制限」

• 世界のポーションカップ市場は、プラスチック、板紙、生分解性ポリマーなどの原材料価格の高騰により、大きな課題に直面しています。これらの原材料価格は、メーカーの生産費用と利益率に直接影響を及ぼしています。例えば、原油価格の変動は、プラスチック樹脂の価格変動を引き起こし、製造コストの上昇につながっています。
• さらに、環境への懸念の高まりと使い捨てプラスチックに関する厳格な規制により、メーカーは革新と持続可能な素材の採用を迫られています。こうした移行は、多くの場合、コストの上昇と業務調整を伴い、中小企業にとって障壁となり、市場全体の成長に影響を与えています。
  • 例えば、ヨーロッパや北米のいくつかの自治体は、ポーションカップを含む使い捨てプラスチック製品に対して禁止または重い税金を課しており、メーカーは代替品を探さなければ市場へのアクセスが制限される事態に直面することを余儀なくされている。
• さらに、プラスチック汚染に関する消費者の意識と環境に優しい包装への嗜好が需要パターンを変えており、企業は機能と安全基準を満たす生分解性または堆肥化可能なポーションカップを製造するために、コストのかかる研究開発に投資する必要がある。
• コスト、持続可能性、製品性能のバランスをとる複雑さは、特に代替品が手頃な価格でなかったり、拡張性に欠けたりする価格に敏感な地域では、急速な市場拡大を妨げる重大な課題であり続けている。

ポーションカップ市場の展望

市場は、材料の種類、容量、用途、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 素材の種類別

材料の種類に基づいて、ポーションカップ市場はプラスチック、紙、アルミホイル、サトウキビなどに分類されます。

プラスチックセグメントは、世界のポーションカップ市場において引き続き大きなシェアを占めており、2024年には約45.66%という最大の市場シェアを占める見込みです。この優位性は、プラスチック素材の耐久性、コスト効率、そして様々な食品用途、特にクイックサービスレストランやフードデリバリーサービスにおける成形の柔軟性に起因しています。しかしながら、高まる環境問題への懸念と使い捨てプラスチックに対する規制圧力により、徐々に代替品への注目が高まっています。

サトウキビ分野は予測期間中に最も急速に成長すると予想されており、2025年から2032年にかけて7.5%を超えるCAGRが見込まれています。その成長は、特にヨーロッパ、北米、アジアの一部の地域における、環境に配慮した市場全体での堆肥化可能で生分解性の包装ソリューションに対する需要の増加によって促進されています。

• 通信プロトコル別

通信プロトコルに基づいて、ポーションカップ市場はBluetooth、Wi-Fi、Z-Wave、Zigbee、その他に分類されます。家庭用Wi-Fiネットワークの普及と、ポーションカップによるインターネットへの直接接続の容易さにより、 Wi-Fiセグメントは2024年に最大の市場収益シェアを獲得しました。Wi-Fi対応のポーションカップは、クラウドベースのサービスや音声アシスタントとのシームレスなリモートアクセスや統合を提供することが多く、家庭ユーザーの間で人気を博しています。

Bluetoothセグメントは、低消費電力と直接的なピアツーピア接続を強みに、スマートフォンベースのロック解除やローカルアクセス制御に最適なため、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。Bluetooth対応のポーションカップは、セットアップの容易さと限られた範囲内での信頼性の高いパフォーマンスから特に人気が高く、主要なロック解除メカニズムとして使用されることが多くなっています。

• 容量別

容量別に見ると、市場は1オンスまで、1〜2オンス、2〜3オンス、3〜4オンス、4〜5オンス、5〜6オンス、6オンス以上に区分されています。

1～2オンスセグメントが市場をリードしており、2024年には35.25%のシェアを獲得すると予想されています。この範囲は、その汎用性と分量制御の利点により、レストランやテイクアウトのパッケージでのケチャップ、マスタード、ソース、サラダドレッシングなどの調味料に広く好まれています。

2～3オンスセグメントは、フムス、ディップ、ヨーグルトなどのやや大きな容量を必要とする用途に対応しており、小売マルチパックや施設内ケータリングでの需要が高まっているため、著しい成長を遂げています。

• アプリケーション別

市場は、トマトソース、バーベキューソース、ワカモレ、フムス、スープ、ドレッシング/トッピング、ベーカリー、乳製品、アイスクリームなどに分類されています。

ドレッシング/トッピングは、2024年に最大の市場収益シェアを占めるセグメントを構成しています。これは、特に北米とヨーロッパでのサラダ、すぐに食べられる食事、およびパッケージ済みのファーストフードの人気によって推進されています。

ワカモレとフムス分野は、欧米市場におけるエスニック系および植物由来のディップの需要増加に支えられ、最も急速に成長している用途の一つです。ヘルシーで持ち運び可能なスナックへの消費者嗜好の高まりも、このカテゴリーにおける小分けの密封カップ包装の需要拡大につながっています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、市場は食品サービス店、機関、家庭に分類されます。

食品サービスアウトレットセグメントは、2024年に最大の市場収益シェアを占めました。レストラン、QSR、ケータリングサービスは、ポーションカップを使用して衛生、ポーションコントロール、配達の効率性を高めることで、この需要を促進しています。

食品サービス店部門も、特に先進国の都市部および郊外部において、ミールキット、事前に分量が決まっているスナック、在宅での食事の人気が高まるにつれて、大幅に拡大すると予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネル別に見ると、市場は小売業者、電子小売、直接販売に分類されます。

小売業者は流通市場を支配しており、世界の収益シェアで最大のシェアを占めています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、インスタント食品やインスタント食品のカテゴリーにおいて、様々なポーションカップ製品を取り扱っており、消費者の強いアクセスを維持しています。

2025年から2032年にかけて、eコマースセグメントは最も高いCAGR成長率を記録すると予想されています。この成長は、オンライン食料品ショッピングのトレンドの高まりと、ソース、ディップ、スプレッドを個包装で提供するD2C（消費者直販）食品ブランドの拡大によって牽引されています。

ポーションカップ市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、中国、インド、日本、インドネシアなどの主要国における食品サービス産業の急速な拡大、都市化の進展、消費者のライフスタイルの変化により、2024年には世界のポーションカップ市場を約42.5%の最大の収益シェアで支配するでしょう。
• この地域で中流階級の人口が増加し、テイクアウト食品や便利な食事パッケージの需要が高まったことにより、特にQSR、屋台の食べ物屋、および施設のケータリングでポーションカップの使用が急増しました。
• Swiggy、Meituan、GrabFoodなどのデジタル食品プラットフォームに支えられた小売および食品配達サービスにおける個食用ソース、ディップ、デザートパックの普及も、地域市場の成長に大きく貢献しています。
• 特に日本と韓国で持続可能性に対する意識が高まるにつれ、紙製で堆肥化可能なサトウキビポーションカップの需要が徐々に加速し、地域全体でイノベーションと環境に優しいパッケージングの取り組みが推進されています。

米国のポーションカップ市場の洞察

米国のポーションカップ市場は、テイクアウトやデリバリーの食文化の普及に牽引され、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。ファストカジュアルダイニングチェーン、フードトラック、そして業務用ケータリングサービスの人気は、ソース、調味料、ドレッシングなどのポーションコントロールされたパッケージへの強い需要を牽引しています。テイクアウト食習慣への移行と衛生意識の高まりにより、レストランと食品メーカーは、個包装で不正開封防止機能を備えたポーションカップへの投資を促しています。さらに、環境に優しい代替品への需要の高まりは、特に健康志向と持続可能性を重視する消費者の間で、生分解性および堆肥化可能なポーションカップの革新を促しています。

ヨーロッパのポーションカップ市場の洞察

欧州のポーションカップ市場は、環境規制の強化、食品衛生への関心の高まり、そして持続可能な包装ソリューションへの需要の高まりに支えられ、予測期間を通じて大幅な成長が見込まれています。この地域の多くの国では、使い捨てプラスチックに対する厳しい禁止措置と課税が実施されており、紙、アルミホイル、サトウキビを原料としたポーションカップへの移行が進んでいます。市場は、グルメフードの宅配サービスの増加や、小売における冷蔵・冷凍食品カテゴリーの拡大からも恩恵を受けています。さらに、特にベーカリーや乳製品分野における食品のプレゼンテーションのプレミアム化は、美観と機能性を兼ね備えたポーションパッケージの採用をさらに促進しています。

英国のポーションカップ市場の洞察

英国のポーションカップ市場は、外食チェーンの拡大と、ミールキットやテイクアウトにおける、事前に包装され、分量が管理された食品への嗜好の高まりを背景に、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。衛生とアレルゲン管理への関心が高まる中、食品メーカーやレストランは、ソース、トッピング、ディップ用のポーションカップとして、密封され、明確にラベルが貼られたポーションカップを採用しています。さらに、使い捨てプラスチックの削減を目的とした規制措置により、堆肥化可能でリサイクル可能な素材への移行が加速しており、市場はさらなる成長に向けて準備が整っています。

ドイツのポーションカップ市場の洞察

ドイツのポーションカップ市場は、国内の堅調な業務用ケータリング、航空機ケータリング、食品小売業に支えられ、大幅な成長が見込まれています。食品の安全性とポーションコントロールに対する消費者意識の高まりを受け、製品の完全性を維持するユニット型包装への移行が進んでいます。ドイツ市場は特に持続可能な素材への関心が高く、バイオベースでリサイクル可能なポーションカップの需要が高まっています。さらに、インスタント食品やプライベートブランドのインスタント食品の人気が高まっていることも、様々な用途でポーションカップの利用増加につながっています。

アジア太平洋地域のポーションカップ市場に関する洞察

アジア太平洋地域のポーションカップ市場は、フードデリバリープラットフォームの普及、急速な都市化、そして中国、インド、インドネシア、ベトナムなどの国々における中流階級人口の拡大に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると見込まれています。クイックサービスレストランや業務用ダイニングの急増に加え、世界の料理や調味料への消費者の関心の高まりにより、ソース、ドレッシング、サイドディッシュなどのポーションカップの使用が増加しています。さらに、この地域の政府は持続可能な包装慣行の推進を強めており、環境意識の高い価値観に合致する紙やサトウキビ由来のポーションカップの需要が高まっています。 

日本のポーションカップ市場に関する洞察

日本のポーションカップ市場は、定着したインスタント食品文化と、食品の盛り付けと衛生に対する高い基準に支えられ、勢いを増しています。ディップ、ソース、すぐに食べられるデザートなどの個包装は、小売店やコンビニエンスストアチェーンで広く普及しています。高齢者人口の増加と、安全で食べやすいポーションサイズへの需要の高まりを受け、メーカーは人間工学に基づいた開けやすいポーションカップのデザインに注力しています。また、持続可能性を重視する日本の傾向も、特にプレミアム製品セグメントにおいて、堆肥化可能でリサイクル可能なパッケージの成長を促しています。

中国のポーションカップ市場に関する洞察

中国のポーションカップ市場は、2024年にアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。これは、急成長を続ける中国の外食産業、eコマース食料品プラットフォームの拡大、そして都市部におけるスナック文化の台頭によるものです。ポーションカップは、クイックサービスチェーン、オンラインの食事デリバリー、コンビニエンスストアなどにおいて、ソース、調理済み食品、ヨーグルト、個食用デザートなどにますます多く利用されています。政府の政策により大都市で使い捨てプラスチックの使用が制限され始める中、国内メーカーは紙、ポリ乳酸（PLA）、バガスを原料とした代替品の開発に取り組んでいます。手頃な価格で現地生産可能なソリューションも、食品・飲料分野全体での大量導入を後押ししています。

ポーションカップ市場シェア

ポーションカップ業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ダートコンテナコーポレーション（米国）
• プラコン（米国）
• サバート・コーポレーション（米国）
• BSIbio（カナダ）
• フフタマキ（フィンランド）
• グラフィック パッケージング インターナショナル LLC (米国)
• ジョージア・パシフィック・コンシューマー・プロダクツ LP（米国）
• WINPAK LTD.（カナダ）
• D&W ファインパック（米国）
• エコプロダクツ社（米国）
• ファブリカル（米国）
• ソノコプロダクツカンパニー（米国）
• Pactiv Evergreen Inc.（米国）
• アムヒル・エンタープライズ（カナダ）
• ドットイットレストランフルフィルメント（米国）
• ポーラーパックカンパニー（カナダ）
• ロンドンバイオパッケージング（英国）
• ベリーグローバル社（米国）
• ネイチャーワークス（米国）

世界のポーションカップ市場の最新動向

• 2022年1月、包装業界のグローバルリーダーであるSonocoは、Ball Corporationの子会社であったBall Metalpackの買収を完了しました。この戦略的買収により、Sonocoの金属包装ポートフォリオが強化され、南北アメリカ大陸における市場プレゼンスが拡大します。
• 2024年4月、持続可能なケータリングソリューションで知られるマルメに拠点を置くDuni Groupは、オーストラリアの再利用可能なカップメーカーHuskeeを買収しました。2017年設立のHuskeeは、コーヒーの殻の廃棄物を再利用してカップを製造し、HuskeeSwapとHuskee Loopというリサイクルイニシアチブを運営しています。今回の買収は、Duniのアジア太平洋地域におけるパッケージ事業のプレゼンスを強化するものであり、ニュージーランドのDecent Packagingの買収やドイツのRelevoの株式取得に続くものです。
• 2024年2月、Faerchグループは、少なくとも30%の使用済みリサイクル材を使用したリサイクル可能な飲料容器「タンブラー」シリーズを発売しました。これらのタンブラーはクローズドループリサイクルに対応しており、安全性と性能を維持しながら、新たな食品包装への再利用が可能です。
• 2025年4月、フィンランドの包装大手Huhtamakiは、アイルランドに拠点を置き、カスタム印刷紙コップを専門とするCupPrintの株式の過半数を買収しました。この戦略的買収により、Huhtamakiは持続可能でパーソナライズされた包装ソリューションの提供能力を強化し、食品サービス業界における環境に優しくカスタマイズ可能なポーションカップの需要の高まりに対応します。
• 2023年8月、北米で急成長を遂げている包装材流通会社360Packは、コロラド州に拠点を置くカスタム包装ソリューションプロバイダーであるTeam Packaging Inc.の買収を発表しました。この買収により、360Packは米国西部における地位を強化し、食品製造や小売など様々な業界向けに、ポーションカップを含む、より幅広いフレキシブルおよび繊維ベースの包装オプションを提供できるようになります。

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