世界の養鶏飼料酸味料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の家禽飼料酸味料市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の家禽飼料酸味料市場規模は2025年に44.2億米ドルと評価され、予測期間中に5.80％のCAGRで成長し、2033年までに65.3億米ドル に達すると予想されています。 
• 畜産の拡大と飼料および飼料添加物の需要増加は、家禽飼料酸味料市場を牽引する主な要因です。畜産業者における動物の栄養価に対する意識の高まりと、飼料産業への政府資金の急増が、家禽飼料酸味料市場の成長を加速させています。
• 家畜における疾病の増加と抗生物質の使用制限は、家禽飼料酸味料市場を押し上げています。家禽は食料安全保障において重要な役割を果たしており、卵や肉の形でタンパク質と栄養を供給しています。また、世界中の人口の膨大な食料需要に対応するために食料生産の必要性が高まっていることも、家禽飼料酸味料市場に影響を与えています。

家禽飼料酸味料市場の主なポイントは何ですか?

• 主要企業の合併の増加、研究開発活動の増加、そして顧客の間での肉と卵の需要の高まりが家禽飼料酸味料市場を推進しています。
• さらに、動物栄養の重要性の高まり、飼料製品の質の向上、そして健康的なライフスタイルへの消費者の嗜好は、家禽飼料酸味料市場にプラスの影響を与えています。さらに、飼料酸味料に利用されるカプセル化プロセスは、家禽飼料酸味料市場のプレーヤーに収益機会をもたらします。
• アジア太平洋地域は、家禽飼料酸味料市場において、家禽肉と鶏卵の生産の急速な成長、産業的畜産業の増加、抗生物質を含まない飼料添加物の需要増加により、2025年に42.6%という最大の収益シェアを占めて優位に立った。
• 北米の家禽飼料酸味料市場は、抗生物質代替品と持続可能な家禽生産慣行に関する意識の高まりにより、2025年から2033年にかけて11.8％という最も高いCAGRで成長すると予想されています。
• プロピオン酸セグメントは、優れた抗菌性と家禽飼料におけるカビや細菌の増殖を防ぐ効果により、2025年に32.8％の最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と家禽飼料酸味料市場のセグメンテーション     

家禽飼料酸味料市場の主な傾向は何ですか?

家禽栄養における天然および有機酸味料の採用増加

• 世界的な家禽飼料酸味料市場において顕著かつ加速しているトレンドとして、抗生物質不使用で持続可能な家禽生産に対する消費者の需要に応えるため、天然および有機酸味料配合への移行が進んでいます。飼料メーカーは合成酸から離れ、腸の健康とパフォーマンスを自然に向上させる植物由来および発酵由来の酸味料に注目しています。
  • 例えば、コービオン・ピュラックは、再生可能な資源由来の乳酸ベースの飼料酸味料を発売しました。これは、抗菌作用をサポートしながら栄養素の消化率を向上させます。同様に、パーストープ・ホールディングABは、家禽の腸管健全性と飼料要求率を向上させる酪酸製品を特徴とするProPhorce™ SRシリーズを発売しました。
• 環境に配慮した配合への需要の高まりは、クリーンラベルの動物栄養における世界的なトレンドと一致しています。養鶏生産者は透明性と持続可能性を重視し、抗生物質の使用を削減しながら、鶏群の健康と生産性を最適に維持することを目指しています。さらに、有機酸味料は生分解性と低残留性により、環境への影響を軽減します。
• 天然飼料酸味料の採用は、養鶏業界がより持続可能で健康志向の生産モデルへと移行していることを反映しています。食品の安全性と抗生物質代替品に対する消費者の意識が高まるにつれ、この傾向は市場における今後のイノベーションと製品開発を左右すると予想されます。

家禽飼料酸味料市場の主な推進要因は何ですか?

• 高品質な家禽製品への需要の高まりと、抗生物質不使用の動物栄養への世界的な移行は、家禽飼料酸味料市場の成長を牽引する主な要因です。飼料酸味料は、抗生物質の効果的な代替品として注目を集めており、家禽の腸内環境の改善、栄養吸収、そして耐病性の向上に寄与しています。
  • 例えば、2024年1月、Novus International, Inc.（米国）は、抗生物質による成長促進剤に頼ることなく、腸の健康とパフォーマンスを最適化するよう設計された有機酸ベースの飼料添加物の強化ラインを発売しました。同様に、BASF SE（ドイツ）は、飼料の保存性と微生物制御を向上させるギ酸およびプロピオン酸ソリューションを追加し、飼料添加物のポートフォリオを拡大し続けています。
• 食品の安全性、家畜の生産性、持続可能な農業慣行への関心の高まりにより、生産者は動物福祉を維持しながら飼料の効率的な利用を確保する飼料酸味料の導入を促しています。欧州連合（EU）および北米の政府規制により、動物飼料への抗生物質の使用が制限されていることも、この需要の急増を後押ししています。
• さらに、インド、中国、ブラジルなどの新興市場では、食肉消費量の増加とコスト効率よく鶏群のパフォーマンスを向上させる必要性から、養鶏産業の拡大により飼料酸味料の消費が増加している。

家禽飼料酸味料市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 市場が直面する主要な課題の一つは、従来の化学製品と比較して、天然酸味料や特殊酸味料の価格が高いことです。生産者は利益率が低い場合が多く、特に価格に敏感な地域では、高度な酸味料配合の導入が実現しにくい場合があります。
  • 例えば、原材料価格の変動、特にクエン酸や酪酸などの有機酸の変動は、ヤラ・インターナショナルASA（ノルウェー）やケミラOYJ（フィンランド）といった大手メーカーの生産費用に影響を与えています。こうしたコスト圧力は、小規模養鶏農家のアクセスを制限し、発展途上国における市場拡大を阻害しています。
• もう一つの課題は、養鶏生産者の間で酸味料の最適な使用法と投与量に関する認識が限られていることです。知識不足は、生産性の低下や飼料効率の低下につながり、全体的な生産性の向上を阻害する可能性があります。さらに、家禽の腸内細菌叢や飼料組成は多様であるため、酸味料の配合は個別に調整する必要があり、製品開発の複雑さを増しています。
• 持続的な成長には、コスト最適化、生産者教育、製剤技術の向上を通じてこれらの問題に対処することが不可欠です。企業は、養鶏農家の効能向上、揮発性低減、そして投資収益率の最大化を目指し、カプセル化技術と相乗効果のある酸のブレンドにおける革新に注力しています。

家禽飼料酸味料市場はどのように区分されていますか?

市場は、タイプ、動物の種類、形状、化合物、機能に基づいて分割されています。

• タイプ別

種類別に見ると、家禽飼料酸味料市場は、プロピオン酸、ギ酸、クエン酸、乳酸、ソルビン酸、リンゴ酸、酢酸、その他に分類されます。プロピオン酸セグメントは、優れた抗菌性と家禽飼料におけるカビや細菌の増殖抑制効果により、2025年には32.8%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。プロピオン酸は、飼料の保存期間を延長し、栄養成分の安定性を確保するための防腐剤として広く使用されています。

ギ酸セグメントは、家禽の腸内環境と消化効率の改善における利用の増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。抗生物質を使用せずに飼料要求率を向上させる天然酸味料の需要増加は、先進国および新興国の家禽生産地域の両方で、ギ酸ベースのソリューションの採用を促進しています。

• 動物の種類別

動物の種類に基づいて、市場は家禽、反芻動物、豚、水産養殖、ペット、馬に分類されます。家禽セグメントは、世界的な家禽肉および鶏卵生産の急速な拡大に支えられ、2025年には45.5%という最大の市場シェアを獲得しました。抗生物質不使用の家禽飼料への需要の高まりと、腸内環境の改善、病原菌の減少、栄養吸収の改善を目的とした酸味料の導入が、このセグメントの成長を牽引しています。

豚肉分野は、養豚における飼料効率と耐病性の向上に対するニーズの高まりを背景に、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています。豚の栄養におけるバイオセキュリティと腸管機能の最適化への意識の高まりにより、飼料メーカーは微生物バランスを維持し、生産成果を向上させる酸味料ブレンドの導入を進めています。

• フォーム別

形状に基づいて、家禽飼料用酸味料市場は乾燥タイプと液体タイプに分けられます。乾燥タイプは、優れた取り扱いやすさ、保管中の安定性、そしてペレット飼料との適合性により、2025年には57.6%の収益シェアで市場をリードしました。乾燥タイプの酸味料は、液体タイプに比べて混合しやすく、飼料中で均一に分散し、保存期間も長くなります。

液状タイプは、動物飼料への溶解性と吸収性の高さから、2033年まで最も高い成長率を維持すると予想されています。液状酸味料は、飲料水システムや液体飼料配合において、正確な投与と迅速な腸内pH調節を可能にするため、ますます好まれています。液状配合への移行は、現代の精密給餌技術や自動化された養鶏管理システムの発展と軌を一にしています。

• 化合物別

配合成分に基づいて、市場は混合型と単剤型に分類されます。混合型セグメントは、ギ酸、プロピオン酸、クエン酸などの有機酸の組み合わせによる相乗効果により、2025年には64.2%という高いシェアで市場を席巻しました。これらのブレンドは、包括的な抗菌効果、飼料保存性の向上、そして家禽飼料における栄養素の消化率向上をもたらします。

飼料生産者が特定のパフォーマンス目標をターゲットとしたカスタマイズされた配合を好む傾向が強まっているため、単一化合物セグメントは2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを記録すると予測されています。動物の種類、年齢、飼料組成に基づいて酸濃度と反応を微調整できるため、特に効率性と精度を重視する高付加価値家禽生産システムにおいて、単一酸ソリューションの採用が促進されています。

• 機能別

機能に基づいて、市場はpHコントロール、飼料効率、風味の3つに分類されます。pHコントロール分野は、腸内pHを最適に保ち、病原細菌の増殖を抑制する上で酸味料が重要な役割を果たすことから、2025年には49.3%の収益シェアで市場をリードしました。効率的なpH調整は、栄養素の吸収と腸の健康を促進し、家禽の全体的なパフォーマンス向上につながります。

飼料効率セグメントは、飼料コストを削減し、増体率を最大化するパフォーマンス向上添加剤の需要増加に支えられ、2033年まで最も高いCAGRを記録すると予想されています。世界の養鶏生産者が収益性と持続可能な生産に注力する中、飼料要求率を最適化するために設計された酸味料は、飼料配合の重要な構成要素となりつつあり、このセグメントの力強い成長軌道を牽引しています。

家禽飼料酸味料市場で最大のシェアを占めている地域はどこですか?

• アジア太平洋地域は、家禽飼料酸味料市場において、家禽肉および鶏卵生産の急速な成長、産業型畜産の拡大、抗生物質不使用飼料添加物の需要増加に牽引され、2025年には42.6%という最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。中国、インド、日本、インドネシアなどの国々は、持続可能で安全な家禽生産を促進する強力な政府主導の取り組みに支えられ、市場への主要な貢献国となっています。
• この地域では、飼料メーカーが腸内環境の改善、飼料効率の向上、病原菌の減少を目的として、有機酸味料や混合酸味料の使用を増やしています。人口増加と高タンパク食品への食生活の変化が相まって、養鶏セクターの拡大を牽引し続けています。
• さらに、主要な飼料生産者や原材料供給業者の存在、そして安価な労働力と大規模な養鶏事業が、この地域の市場優位性を強化しています。これらの要因により、アジア太平洋地域は養鶏飼料酸味料のイノベーションと生産における世界的な拠点となっています。

中国家禽飼料酸味料市場に関する洞察

中国の家禽飼料酸味料市場は、抗生物質による成長促進剤の段階的廃止と持続可能な養鶏の促進に向けた政府の強力な取り組みに支えられ、2025年にはアジア太平洋地域において最大の収益シェアとなる48%を占めると予測されています。同国の養鶏産業の急速な成長と、飼料の品質と安全性に対する意識の高まりが相まって、ブロイラーおよび採卵鶏用飼料への酸味料の採用が加速しています。中国の飼料生産者は、保存性と消化管機能の向上を目的としたプロピオン酸とギ酸をベースとした配合への投資をますます増やしています。国内の飼料工場の拡大と、国内外の添加剤メーカーとの連携も、市場をさらに牽引しています。中国の家禽生産能力の継続的な成長に伴い、高度な酸味料ソリューションに対する需要は予測期間を通じて堅調に推移すると予想されます。

インドの家禽飼料酸味料市場の洞察

インドの家禽飼料酸味料市場は、国内の家禽消費量の増加、輸出の拡大、そして高品質飼料ソリューションの採用拡大を背景に、2025年から2033年にかけて大幅な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予測されています。市場では、畜産における抗生物質依存度を低減するという政府の取り組みと足並みを揃え、栄養素の消化率と鶏群の健康増進を目的としたクエン酸と乳酸の使用が増加しています。地元の飼料メーカーは、グローバル企業と提携し、地域の気候や栄養ニーズに合わせた費用対効果の高い混合酸味料の開発に取り組んでいます。急速な都市化と組織化された養鶏業の拡大は、特に飼料の衛生状態と長期保存安定性をサポートする天然およびカプセル化された酸味料製剤に大きな成長機会をもたらしています。

日本における養鶏飼料用酸味料市場の洞察

日本の養鶏飼料酸味料市場は、動物福祉、飼料品質、そして食品安全への日本の重点的な取り組みに支えられ、2033年まで高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。日本の養鶏生産者は、病気予防と消化の最適化を図るため、高純度有機酸や革新的な飼料配合を採用する傾向が高まっています。さらに、日本の高度な農業技術と高品質な鶏肉製品への嗜好は、酸味料をベースとした栄養管理を組み込んだ精密給餌システムの導入を促進しています。日本の研究機関と世界的な添加物メーカーとの提携は、日本の厳格な品質・安全基準を満たす環境に優しい酸味料ブレンドの開発に貢献しています。

家禽飼料酸味料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

北米の養鶏飼料酸味料市場は、抗生物質代替品や持続可能な養鶏生産方法への意識の高まりを背景に、2025年から2033年にかけて11.8%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。この地域の高度に発達した養鶏産業と、オーガニックの食肉や卵への旺盛な需要が相まって、飼料の保存性を高め、腸内環境を自然に改善する飼料酸味料の使用が促進されています。生産者は、栄養素の利用を最適化し、大規模農場における鶏の一貫したパフォーマンスを確保するために、カプセル化およびブレンドされた酸味料製剤に注目しています。米国食品医薬品局（FDA）やカナダ食品検査庁（CFIA）などの当局が定める厳格な食品安全規制も、市場での採用をさらに加速させています。

米国家禽飼料酸味料市場の洞察

米国の家禽飼料酸味料市場は、家禽生産基盤の拡大と抗生物質不使用の給餌システムへの移行の進展を背景に、2025年には北米で最大のシェア78%を獲得しました。ギ酸やプロピオン酸のブレンドなど、高効率酸味料の需要増加は、腸管機能の強化と病原菌抑制に貢献しています。さらに、Novus InternationalやKemin Industriesといった企業による積極的な研究開発投資は、家禽の健康管理に特化した性能重視の製品開発につながっています。持続可能な動物生産への重点と、クリーンラベル食品に対する消費者の嗜好は、今後数年間、米国全体の市場成長を持続させると予想されます。

カナダの養鶏飼料用酸味料市場の洞察

カナダの養鶏飼料酸味料市場は、持続可能な畜産に対する政府の支援と消費者の食品安全に対する意識の高まりを背景に、予測期間中、着実に成長すると予測されています。飼料生産者は、消化を促進し、家禽飼料中の有害微生物負荷を低減するために、乳酸やクエン酸を配合するケースが増えています。さらに、カナダの飼料メーカーと欧州の酸味料サプライヤーとの連携が深まり、バイオベースの飼料酸味料ソリューションのイノベーションと導入が促進されています。カナダは精密栄養と動物福祉に重点を置いており、市場拡大の機会を継続的に創出しています。これにより、カナダは北米の飼料酸味料市場において重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。

家禽飼料酸味料市場のトップ企業はどれですか?

家禽飼料酸味料業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

• パーストープ・ホールディングAB（スウェーデン）
• Novus International, Inc.（米国）
• Jefo Nutrition Inc.（カナダ）
• アンパリオplc（英国）
• コルビオン・プラク（オランダ）
• ADDCONグループ（ドイツ）
• ピーターラボ（マレーシア）
• BASF SE（ドイツ）
• ヤラ インターナショナル ASA (ノルウェー)
• ケミン・インダストリーズ社（米国）
• ケミラOYJ（フィンランド）
• バイオミン・ホールディングGmbH（オーストリア）
• Impextraco NV（ベルギー）
• パンコスマ（スイス）
• ニュートレックスNV（ベルギー）

世界の家禽飼料酸味料市場の最近の動向は何ですか?

• 2025年3月、ケミン・インダストリーズ社（米国）は、飼料中のサルモネラ菌やウイルスの脅威に対抗し、飼料の安全性と動物の健康を向上させるために配合された過酸ベースの飼料病原菌制御酸味料「PROSIDIUM」を発売しました。この発売は、ケミン社のバイオセキュリティ強化と持続可能な畜産の促進へのコミットメントを強調するものです。
• 2024年10月、DSM-Firmenich（スイス）はブラジルのセテ・ラゴアスに、年間10万トンの牛用サプリメント生産能力を持つ新施設を開設しました。この拡張により、南米における飼料添加物ポートフォリオが強化され、反芻動物の健康と生産性を高める飼料酸味料などの機能性原料の需要の高まりに対応します。この取り組みは、DSM-Firmenichの地域における成長と動物栄養におけるイノベーションへの戦略的重点を強化するものです。
• 2024年6月、ケミン・インダストリーズ社（米国）は、豚向けに設計された次世代飼料酸味料「FORMYL」を米国市場で発売しました。カプセル化されたギ酸カルシウムとクエン酸を配合したFORMYLは、酸性化と病原菌抑制という二重の効果をもたらし、腸内環境の健康維持、飼料効率の向上、抗生物質を使用せずに大腸菌感染症の管理を実現します。今回の発売は、ケミン社が抗生物質不使用の飼料ソリューションへの継続的な投資を強調するものです。
• 2024年5月、イノバッド・グループ（ベルギー）は、ブラジルの栄養飼料添加物市場の主要企業であるオリゴ・ベーシックスの買収を完了しました。この買収により、イノバッドの地域におけるプレゼンスが強化され、動物の健康と生産性の向上を目的とした飼料酸味料を含む製品ポートフォリオが拡充されます。この買収は、南米の飼料添加物分野におけるイノバッドのプレゼンス拡大に向けた戦略的一歩となります。

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