世界のプロバイオティクスプレミックス市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

プロバイオティクスプレミックス市場規模

• 世界のプロバイオティクスプレミックス市場規模は2024年に19億8000万米ドルと評価され、予測期間中に8.00％のCAGRで成長し、2032年までに36億6000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、腸の健康、免疫、全体的な健康に対する消費者の意識の高まりによって主に推進されており、機能性食品、栄養補助食品、プロバイオティクスプレミックスで強化された飼料の採用が増加しています。
• さらに、パーソナライズされた栄養ソリューションと革新的なプロバイオティクス製剤の需要の高まりにより、メーカーは製品ポートフォリオを拡大し、市場の成長を大幅に促進しています。

プロバイオティクスプレミックス市場分析

• プロバイオティクスプレミックスは、有益な細菌または酵母を含む成分で、食品、飲料、栄養補助食品、動物飼料に配合され、腸内環境と健康状態の改善に役立ちます。これらのプレミックスは、特定の健康効果、優れた安定性、そして幅広い用途への汎用性を提供します。
• プロバイオティクスプレミックスの需要の高まりは、主に消費者の健康意識の高まり、消化器系および代謝系疾患の増加、そして自然で予防的なヘルスケアソリューションへの嗜好の高まりによって促進されています。
• 腸の健康、免疫、予防医療に関する消費者の意識の高まりにより、北米は2024年にプロバイオティクスプレミックス市場の39.2％のシェアを獲得し、市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、中国、日本、インドなどの国における健康意識の高まりにより、予測期間中にプロバイオティクスプレミックス市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 2024年には、腸内環境、免疫力、そして全体的な健康状態の改善に効果が確立されているため、バクテリアセグメントが65.8%の市場シェアを占め、市場を席巻しました。乳酸菌やビフィズス菌といった一般的な菌株は広く研究され、広く受け入れられており、消費者の信頼とメーカーの採用を促進しています。バクテリアプロバイオティクスプレミックスは非常に汎用性が高く、機能性食品、飲料、栄養補助食品に配合することができます。特定の健康効果を狙った多様な菌株が利用可能であることも、需要をさらに押し上げています。メーカーは、安定性、実証済みの健康効果、そして幅広い製品との適合性から、バクテリアプレミックスを好んでいます。

レポートの範囲とプロバイオティクスプレミックス市場のセグメンテーション   

プロバイオティクスプレミックス市場の動向

「パーソナライズされた機能性栄養の需要増加」

• プロバイオティクスプレミックス市場は、消化器系の健康、免疫力、代謝機能といった特定の健康ニーズに対応する、パーソナライズされた機能性栄養ソリューションを求める消費者の増加に伴い、力強い成長を遂げています。プロバイオティクスプレミックスにより、メーカーはターゲットを絞ったプロバイオティクス株をビタミン、ミネラル、植物エキスとともに食品、飲料、サプリメントに配合し、カスタマイズ可能な健康効果を提供できます。
• 例えば、ケリー・グループやグランビア・ニュートリショナルズといった企業は、機能性飲料、スポーツ栄養、栄養補助食品向けにカスタマイズされたプロバイオティクスプレミックスソリューションを開発しています。彼らの取り組みは、腸内環境と全体的な健康をサポートするブレンドを通じて、精密な栄養を提供するという市場のトレンドを反映しています。
• 機能性栄養への関心の高まりは、一般的なサプリメントではなく、個々のニーズに合わせたソリューションを求める消費者の期待と一致しています。プロバイオティクスプレミックスは、食品・飲料会社が強化ヨーグルト、スムージー、栄養パウダー、さらにはベーカリー製品で革新的な製品を生み出すことを可能にし、アスリートから高齢者まで、幅広い層へのリーチを拡大しています。
• デジタルヘルスツールとマイクロバイオーム検査を活用したパーソナライズ栄養プラットフォームは、消費者が自分の体に最も有益な菌株を特定するのに役立ちます。これにより、植物性食品や低糖質食品といった個々のニーズや食生活のトレンドに合わせて柔軟に配合できるプレミックスの需要が高まっています。
• パーソナライズされた機能性栄養への需要の高まりにより、プロバイオティクスプレミックスは将来の栄養ソリューションに不可欠な成分として位置づけられています。多機能な健康効果と利便性を兼ね備えたその機能性は、長期的な市場拡大を確実にします。

プロバイオティクスプレミックス市場の動向

ドライバ

「腸の健康と免疫力に対する消費者の意識の高まり」

• 腸内環境の健康、特に免疫力の向上が健康全般に果たす役割に対する認識の高まりは、プロバイオティクスプレミックス市場の重要な推進力となっています。消費者は、腸内マイクロバイオーム、消化、免疫防御の関連性についてますます知識を深めており、プロバイオティクスを日常的な食品や飲料に添加する需要が高まっています。
• 例えば、Chr. HansenとDuPont Nutrition & Biosciences（現在はIFF傘下）は、腸内機能と免疫力の向上を目的としたプレミックスに配合するためのプロバイオティクス菌株を供給しています。彼らの研究開発に基づいた処方は、企業が臨床的に検証されたソリューションで消費者の需要に応えていることを如実に示しています。
• パンデミック以降、消費者が食事療法による免疫サポートを重視するようになったため、特に需要が急増しています。プロバイオティクスプレミックスは、ブランドが有益な細菌を消費財に組み込むための便利な手段となり、世界中の健康志向の購買決定に対応しています。
• この消費者の関心の高まりにより、乳製品の代替品、機能性飲料、栄養補助食品などの分野で急速な成長が見られ、プレミックスは新製品開発において一貫性、拡張性、科学的に裏付けられた効能をもたらしています。
• 消化器系の健康と免疫力への長期的な重点により、プロバイオティクスプレミックスは、世界的に予防的および機能的栄養戦略の重要な推進力として位置づけられています。

抑制/挑戦

「プロバイオティクス製剤の安定性と保存期間の維持」

• プロバイオティクス製剤の安定性と保存期間の維持は、プロバイオティクスプレミックス市場にとって大きな課題です。生きたプロバイオティクス菌株は、温度、湿度、pHなどの環境条件に非常に敏感であり、時間の経過とともに生存率が低下し、製品の有効性が制限される可能性があります。
• 例えば、プロバイオティクス強化飲料やスナック菓子は、熱処理、保管、流通によって細菌の生存が損なわれる可能性があるため、配合上の課題に直面することがよくあります。ケリーやIFFなどの企業は、この根本的な課題に対処するために、マイクロカプセル化や保護キャリア技術に投資しています。
• プロバイオティクスの安定性は限られており、特にコールドチェーンインフラが不十分な地域では、大規模な流通を困難にしています。腸内環境改善ソリューションに対する消費者の需要が高まっているにもかかわらず、新興国市場への浸透には障壁が存在します。
• 賞味期限が短いと、メーカーは高度な安定化技術、特殊な包装、厳格な品質管理に投資しなければならず、コストも増大します。その結果、製品価格が上昇し、一般消費者向けカテゴリーへの普及が遅れる可能性があります。
• これらの課題を克服するには、カプセル化、凍結乾燥、そして菌株特異的な安定化におけるイノベーションが不可欠です。安定性と保存期間に関する懸念に対処することは、プロバイオティクスプレミックスの市場ポテンシャルを最大限に引き出し、世界中の消費者に一貫した有効性を保証するために不可欠です。

プロバイオティクスプレミックス市場の展望

市場は、用途、成分、形態に基づいて細分化されています。

• アプリケーション別

プロバイオティクスプレミックス市場は、用途別に機能性食品・飲料、栄養補助食品、飼料に分類されます。機能性食品・飲料セグメントは、腸内環境の健康と免疫力に対する消費者意識の高まりを背景に、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。強化ヨーグルト、飲料、その他の機能性製品の需要の高まりが、メーカーが製品価値を高めるためにプロバイオティクスプレミックスを組み込むケースが増えていることから、採用が進んでいます。このセグメントは、消化器系の健康効果と様々な食品マトリックスとの適合性を強調した大規模なマーケティングキャンペーンの恩恵を受けています。さらに、主要市場における食品へのプロバイオティクスの規制承認は、消費者の信頼を強化しています。また、クリーンラベルや健康志向の食品のトレンドの高まりも、このセグメントに大きな牽引力を与えています。

栄養補助食品セグメントは、消費者の予防医療や自己管理型栄養摂取への関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。サプリメントは、プロバイオティクスの正確な投与量とターゲットを絞った健康効果を提供することで、健康志向の高い成人や高齢者層に人気を集めています。パーソナライズされた栄養摂取のためのカプセル、パウダー、サシェの人気の高まりも、急速な普及に貢献しています。市場拡大は、オンライン小売チャネルや消費者への直接販売によって容易に入手できるようになり、さらに後押しされています。このセグメントは、免疫力と腸内マイクロバイオームの健康に焦点を当てた啓発キャンペーンによって特に牽引されており、これらは世界中で購買決定に影響を与え続けています。

• 成分別

プロバイオティクスプレミックス市場は、成分に基づいて細菌と酵母に分類されます。細菌セグメントは、腸内環境、免疫力、そして全体的な健康状態の改善における効果が確立されているため、2024年には65.8%という最大の市場収益シェアを占めました。乳酸菌やビフィズス菌といった一般的な菌株は広く研究され、広く受け入れられており、消費者の信頼とメーカーの採用を促進しています。細菌性プロバイオティクスプレミックスは非常に汎用性が高く、機能性食品、飲料、栄養補助食品に配合することができます。特定の健康効果を狙った多様な菌株が利用可能であることも、需要をさらに押し上げています。メーカーは、安定性、実証済みの健康効果、そして幅広い製品との適合性から、細菌性プレミックスを好んでいます。

酵母セグメントは、特殊な栄養補助食品や動物飼料用途での使用増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。サッカロミセス・ブラウディなどの酵母由来のプロバイオティクスは、消化器系の健康増進、特に胃腸障害の予防に効果があることが知られています。また、酵母が栄養吸収を促進し、免疫力をサポートする効果を示す研究が増えていることも、このセグメントの注目を集めています。非細菌性プロバイオティクス代替品への関心の高まりと、それらの特定の製剤への適合性も、成長をさらに加速させています。

• フォーム別

プロバイオティクスプレミックス市場は、形態に基づいて乾燥タイプと液体タイプに分類されます。乾燥タイプは、長い保存期間、様々な保管条件下での安定性、そして工業用途における取り扱いの容易さから、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。乾燥プレミックスは、プロバイオティクスの生存率を損なうことなく、粉末、カプセル、強化食品に容易に配合できます。また、輸送の簡素化とコールドチェーンへの依存度の低減というメリットもあり、国内市場と輸出市場の両方で有利な状況となっています。メーカーは、コスト効率の高い生産と安定した投与量のために乾燥タイプを好んでいます。乾燥プロバイオティクス製品の有効性に対する消費者の信頼も、この市場優位性をさらに支えています。

液体タイプは、飲料や機能性飲料への配合増加を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。液体プロバイオティクスプレミックスは、飲料への溶解性、分散性、そしてターゲットへの送達性に優れているため、健康志向の消費者にとって非常に魅力的です。また、このセグメントは、そのまま飲める（Ready-to-Drink）処方のトレンドの高まりや革新的な製品の発売からも恩恵を受けています。液体タイプは、即効性と迅速な効果を求められる用途に特に有利です。栄養補助食品および機能性飲料業界からの需要の高まりは、引き続き採用と拡大を促進しています。

プロバイオティクスプレミックス市場の地域分析

• 腸の健康、免疫、予防医療に関する消費者の意識の高まりにより、北米は2024年にプロバイオティクスプレミックス市場で39.2%の最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。
• この地域では、高い可処分所得、高度な製造インフラ、そして強力な流通ネットワークにより、プロバイオティクスプレミックスを強化した機能性食品、飲料、栄養補助食品の採用が急増しています。
• 健康志向の消費者とパーソナライズされた栄養のトレンドの高まりが市場の拡大をさらに後押しし、プロバイオティクスプレミックスは食品、サプリメント、飼料用途の主要成分として確立されています。

米国プロバイオティクスプレミックス市場の洞察

米国のプロバイオティクスプレミックス市場は、機能性食品と栄養補助食品の需要増加に支えられ、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。消化器系健康製品、免疫力向上剤、そしてパーソナライズされた栄養ソリューションに対する消費者の嗜好の高まりが、プロバイオティクスの普及を促進しています。オンライン小売チャネルの拡大と健康志向の食品チェーンの拡大により、プロバイオティクスへのアクセスが拡大しています。さらに、製品配合や菌株特異的なプロバイオティクスプレミックスの継続的なイノベーションにより、メーカーは差別化された製品を導入し、市場の成長をさらに促進しています。

欧州プロバイオティクスプレミックス市場分析

欧州のプロバイオティクスプレミックス市場は、健康意識の高まり、厳格な食品安全規制、そして強化機能性食品やサプリメントの需要増加を背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予測されています。都市化の進展と健康・ウェルネス製品への消費者支出の増加も、プロバイオティクスの普及を後押ししています。また、家畜の健康と生産性向上のニーズを背景に、畜産飼料用途全般においても市場の成長が見込まれています。

英国プロバイオティクスプレミックス市場洞察

英国のプロバイオティクスプレミックス市場は、消化器系の健康、免疫力向上、そしてウェルネストレンドへの消費者の関心の高まりを背景に、注目すべきCAGRで成長すると予想されています。機能性飲料、栄養補助食品、強化食品への需要増加が成長を牽引しています。多様なプロバイオティクス株と製剤の入手可能性と、強力な小売およびeコマースインフラが相まって、市場への広範な普及を支えています。

ドイツのプロバイオティクスプレミックス市場の洞察

ドイツのプロバイオティクスプレミックス市場は、健康意識の高まり、機能性食品に対する規制当局の支援、そして栄養補助食品の人気高まりを背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツの先進的な食品加工産業とイノベーションへの注力は、食品および飼料へのプロバイオティクスプレミックスの導入を促進しています。持続可能なクリーンラベル製品の普及も、市場の成長をさらに促進するでしょう。

アジア太平洋地域のプロバイオティクスプレミックス市場に関する洞察

アジア太平洋地域のプロバイオティクスプレミックス市場は、中国、日本、インドなどの国々における急速な都市化、可処分所得の増加、そして健康意識の高まりを背景に、2025年から2032年の予測期間中に最も高いCAGRで成長すると見込まれています。機能性食品、栄養補助食品、強化飼料の需要増加も市場拡大に貢献しています。栄養と健康を促進する政府の取り組み、製造能力の拡大、そしてプロバイオティクス製品の入手しやすさの向上が相まって、住宅、商業、畜産など幅広い用途での採用が進んでいます。

日本におけるプロバイオティクスプレミックス市場の洞察

日本のプロバイオティクスプレミックス市場は、消化器系の健康に対する消費者の意識の高さ、機能性食品への強い関心、そして免疫力と健康増進のためのソリューションを求める高齢化社会の到来により、急成長を遂げています。日本の先進的な食品技術基盤と研究開発への注力は、プロバイオティクス製剤の革新を促しています。また、利便性を重視した製品形態や、飲料や栄養補助食品への統合も需要を牽引しています。

中国プロバイオティクスプレミックス市場の洞察

中国のプロバイオティクスプレミックス市場は、2024年にアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。これは、急速な中流階級の増加、健康意識の高まり、機能性食品および栄養補助食品の需要増加によるものです。都市化、小売チャネルの拡大、そして栄養意識を高める政府の取り組みが、主要な成長要因となっています。国内メーカーの進出と競争力のある価格設定も、ヒトおよび動物の健康用途におけるプロバイオティクスの普及を後押ししています。

プロバイオティクスプレミックス市場シェア

プロバイオティクスプレミックス業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• テート＆ライル（英国）
• カーギル社（米国）
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
• イングレディオン社（米国）
• ロケット・フレール（フランス）
• ニュートラ・スイート・カンパニー（米国）
• 味の素株式会社（日本）
• JKスクラロース株式会社（中国）
• ダウ（米国）
• デュポン（米国）
• ピュアサークルリミテッド（米国）
• Glanbia plc（アイルランド）
• バディニュートリション（米国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG（ドイツ）
• ライト・エンリッチメント社（米国）
• フェンチェム（中国）
• ロイヤルアグリファームグループ（オランダ）
• プリスティンプレミックス（インド）
• ジュビラントライフサイエンス株式会社（インド）

プロバイオティクスプレミックス市場の最新動向

• イスラエルのアグリフードテックスタートアップ企業Wonder Veggiesは、2024年6月、パートナー企業と共同で「世界初のプロバイオティクス生鮮食品」を来年発売する計画を発表しました。このイノベーションは、プロバイオティクス菌が植物組織に浸透してエンドファイト（内生菌）として機能できるようにする技術を活用し、生鮮食品を通して生きた有益な微生物を直接供給します。この開発は、サプリメントや栄養強化食品以外にもプロバイオティクスの供給を拡大することで、機能性食品および農業分野に大きな変革をもたらす可能性があります。マイクロバイオーム強化生鮮食品という新たな市場セグメントを創出し、消費者による日常的な腸内環境改善ソリューションの普及を促進する可能性があります。
• 2024年6月、ベンガルールを拠点とする腸内環境健康スタートアップ企業MicrobioTxは、世界マイクロバイオームデーに2つの革新的なサービスを開始しました。インド初の、個人の腸内プロファイルに基づいたパーソナライズされたプレバイオティクスとプロバイオティクスのブレンドである「Personal Probiotics」と、腸内環境健康に特化した無料チャットボット「GutChat」です。これらの取り組みは、マイクロバイオームウェルネスのパーソナライズとデジタル化を推進し、消費者が自分に合った腸内環境健康ソリューションと情報にアクセスできるようにします。MicrobioTxは、テクノロジーとプロバイオティクス科学を融合させることで、特に急成長しているインドの栄養補助食品およびウェルネス分野において、腸内環境健康市場における認知度、採用、エンゲージメントの向上を促進しています。
• 2024年5月、DSM-FirmenichとLallemand Health Solutionsは、幼児期の栄養管理における相乗効果のあるシンバイオティクスソリューションの導入に向けた戦略的提携を発表しました。プロバイオティクスとプレバイオティクスを相補的な処方で組み合わせることで、この提携は乳幼児の腸内環境改善への需要の高まりに対応します。この取り組みは、プロバイオティクス市場における幼児期の栄養セグメントを強化し、機能的メリットの向上、製品の差別化、そして栄養補助食品と特殊栄養製品の両方における市場成長を促進することが期待されます。
• ロケット社は2023年5月、新たな賦形剤「PEARLITOL ProTec」を発売しました。これは、マンニトールとトウモロコシデンプ​​ンの植物由来の共処理ブレンドで、水分に敏感なプロバイオティクスを保護し、安定化させるように設計されています。この革新は、保存期間、一貫性、そして消費者に優しい剤形との適合性を向上させることで、栄養補助食品や機能性食品におけるプロバイオティクスサプリメントの幅広い採用を促進します。この開発は、より安定性、汎用性、そして消費者志向のプロバイオティクス製品を実現する重要な役割を担うロケット社の役割を強化し、高品質で保存安定性のあるプロバイオティクス製剤の市場を世界的に拡大する可能性を秘めています。
• エボニックは2023年2月、厳選されたフラボノイドを豊富に含む植物由来製品「フィトリケアIM」を発表しました。これは、母豚、産卵鶏、乳牛の健康促進を目的としています。抗炎症作用を持つこの製品は、畜産および動物飼料分野を対象とし、動物の健康と生産性をサポートします。植物由来の生理活性成分を動物栄養に統合することで、畜産管理における自然で機能的なソリューションに対する市場の需要の高まりに対応し、農業市場におけるプロバイオティクスおよび植物エキスベースのプレミックスの魅力を高めます。

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