ローズマリー抽出物の世界市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ローズマリーエキス市場分析

世界のローズマリー抽出物市場は、食品、飲料、医薬品、パーソナルケアなど、複数の業界における天然食品保存料、クリーンラベル成分、植物由来代替品への消費者需要の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。抗酸化作用と抗菌作用で知られるローズマリー抽出物は、加工食品、肉類、油などの保存期間の延長、風味の安定性維持、酸化防止に広く使用されています。超臨界CO₂抽出法やコールドプレス法などの抽出技術の進歩により、ローズマリー抽出物の純度と効力が向上し、商業用途での有効性が向上しています。さらに、オーガニックおよび非遺伝子組み換え成分のトレンドの高まりにより、合成添加物の天然代替品としてローズマリー抽出物の採用が進んでいます。主要企業は、業界固有のニーズに合わせた革新的な製品処方を導入するための研究開発に投資しています。市場はまた、食品保存における天然抗酸化剤の使用を支援する規制当局の承認からも恩恵を受けています。消費者の健康意識の高まりとローズマリー抽出物の用途拡大により、特に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋などの地域で市場は着実に成長する見込みです。

ローズマリー抽出物の市場規模

世界のローズマリー抽出物市場規模は、2024年に2億6,024万米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に5.90%のCAGRで成長し、2032年には3億7,731万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

ローズマリーエキス市場の動向

「天然食品保存料の需要増加」

ローズマリー抽出物市場における注目すべきトレンドの一つは、消費者と食品メーカーが合成添加物から離れつつあることに伴い、天然食品保存料の需要が高まっていることです。クリーンラベル成分への意識が高まる中、ローズマリー抽出物は、加工食品、肉類、油脂などの保存期間を延ばすのに役立つ抗酸化作用と抗菌作用から人気が高まっています。例えば、大手食品会社は、スナック食品や調理済み食品の酸化を防ぐために、カルノシン酸やロスマリン酸などのローズマリー由来の抗酸化剤を使用しています。さらに、超臨界CO₂抽出法の進歩により、ローズマリー抽出物の効力と純度が向上し、天然保存料としての有効性が向上しています。オーガニック製品や非遺伝子組み換え製品の需要増加も市場拡大を後押ししており、多くのブランドが消費者の需要に応えるため、認証オーガニックローズマリー抽出物を提供しています。規制当局が植物由来の保存料の使用を奨励する中、食品および飲料用途におけるローズマリー抽出物の採用は大幅に増加すると予想されます。

レポートの範囲とローズマリー抽出物市場のセグメンテーション   

ローズマリーエキス市場の定義

ローズマリーエキスは、ローズマリー（Rosmarinus officinalis）の葉から得られる天然植物由来成分です。カルノシン酸、ロスマリン酸、カルノソールなどの生理活性化合物を豊富に含み、強力な抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用を示します。酸化や微生物の増殖を防ぐ作用から、ローズマリーエキスは食品や飲料、化粧品、医薬品、栄養補助食品などの天然防腐剤として広く使用されています。

ローズマリーエキス市場の動向

ドライバー

• 国際的な需要の高まり

日本の食文化に対する世界的な評価の高まりにより、ローズマリーエキスの消費量は日本のみならず、特に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域で大幅に増加しています。日本食レストラン、寿司バー、居酒屋が世界規模で拡大するにつれ、消費者はローズマリーエキスを含む伝統的な日本飲料に親しみを持つようになっています。米国、英国、フランスなどの国では、本格的な日本食への嗜好の高まりを反映して、ローズマリーエキスの輸入が急増しています。例えば、ニューヨーク、ロンドン、パリなどの大都市でミシュランの星を獲得した日本食レストランが増えたことで、ローズマリーエキスは高級志向の顧客にも浸透し、純米大吟醸や熟成甲州ローズマリーエキスなどのプレミアム銘柄やクラフト銘柄の需要が高まっています。こうした世界的な露出は市場の重要な推進力となり、醸造所は輸出を拡大し、多様な消費者の嗜好に対応するための革新を促し、国際的なアルコール飲料業界におけるローズマリーエキスの存在感を強めています。

• フードペアリングのトレンドとミクソロジー

高級レストランやミクソロジーにおけるローズマリーエキスの採用増加は、その市場拡大に重要な役割を果たしています。伝統的に和食と組み合わせられてきたローズマリーエキスは、現在では洋食やフュージョン料理との組み合わせにも取り入れられ、より幅広い層への訴求力を高めています。有名シェフやソムリエは、ローズマリーエキスをシーフード、チーズ、ステーキなどの料理と組み合わせ、そのうま味豊かで多様な風味プロファイルを強調し、マルチコースの食事体験に取り入れ始めています。例えば、米国やヨーロッパでは、NobuやZumaなどの高級レストランでローズマリーエキスのペアリングメニューが提供され、消費者に伝統的な寿司とのペアリングを超えたその複雑さを紹介しています。さらに、カクテル文化におけるローズマリーエキスの使用も増加しており、バーテンダーはローズマリーエキスティーニや柚子ローズマリーエキスサワーなどのローズマリーエキスベースのカクテルを作り、若年層やトレンドに敏感な愛飲家を魅了しています。この消費習慣の変化は市場の推進力となり、ローズマリーエキスは世界の高級飲料市場でより入手しやすく、魅力的なものになります。

機会

• パーソナルケアおよび化粧品への使用拡大

消費者の自然派・オーガニック美容製品への嗜好の高まりに伴い、スキンケア製品やヘアケア製品におけるローズマリーエキスの使用量が増加しています。抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用を持つローズマリーエキスは、フリーラジカルから肌を守り、早期老化や環境ダメージを軽減します。さらに、頭皮の健康をサポートし、毛包を刺激するため、育毛美容液、フケ防止シャンプー、頭皮トリートメントなどの人気成分となっています。例えば、大手パーソナルケアブランドは、より健康的で豊かな髪を促進するローズマリー配合のヘアオイルやクレンザーを発売しています。無農薬化粧品の需要が高まる中、ローズマリーエキスは、効果が実証されたクリーンラベルの美容製品の開発を目指すメーカーにとって、大きな市場機会をもたらします。

• クリーンラベル原料の規制強化

世界中の政府や規制当局は、食品、化粧品、医薬品における合成保存料や人工添加物に対する規制を強化しており、メーカーは天然由来の代替品を模索しています。ローズマリーエキスは、植物由来の抗酸化作用と抗菌作用で知られており、BHAやBHTなどの化学保存料の代替としてますます採用されています。欧州食品安全機関（EFSA）や米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局は、消費者向け製品におけるクリーンラベル成分の使用を支持しています。例えば、複数の食品メーカーは、進化する食品安全規制に準拠するため、ローズマリーエキスを天然保存料として配合することで、加工肉やスナック製品の配合を変更しています。こうした規制の変化は、企業が植物由来でラベルフレンドリーなソリューションへの移行を進める中で、ローズマリーエキスサプライヤーにとって大きな成長機会を生み出しています。

制約/課題

• 高い生産コスト

ローズマリーエキスの生産は、栽培、加工、抽出に高額なコストがかかるため、メーカーにとって大きな課題となっています。ローズマリーは気候に敏感なハーブであり、最適な生育条件が必要となるため、入手性やコストが変動します。さらに、抽出プロセス、特に超臨界CO₂抽出は、高度な機械とエネルギー集約型の作業が必要となるため、コストが高くなります。例えば、ヨーロッパや北米などの地域では、人件費の高さや厳​​格な農業規制により、生産コストがさらに増加し​​ます。こうしたコスト障壁により、ローズマリーエキスは合成抗酸化剤と比較して競争力が低く、特に価格に敏感な市場での採用が制限されています。また、オーガニック認証やクリーンラベル認証の必要性も生産コストの増加につながり、メーカー全体の利益率に影響を与えています。

• 合成代替品との競争

ローズマリー抽出物は、食品、医薬品、パーソナルケア業界で広く使用されている合成酸化防止剤や防腐剤との激しい競争に直面しています。ブチルヒドロキシトルエン（BHT）やブチルヒドロキシアニソール（BHA）などの合成化合物は、天然ローズマリー抽出物と比較して安価で安定性が高く、保存期間も長いという利点があります。加工食品や化粧品業界の多くのメーカーは、費用対効果が高く、効果が予測しやすいことから合成防腐剤を好んで使用しています。例えば、加工肉業界では、低コストで高い酸化安定性を提供する合成酸化防止剤が、酸敗防止剤としてよく使用されています。さらに、緑茶エキスやオレガノエキスなどの代替天然エキスもローズマリー抽出物と競合し、その市場シェアを低下させています。そのため、ローズマリー抽出物メーカーは、世界市場で競争力を維持するために、製品の差別化、認知度向上キャンペーン、規制当局の承認取得に投資する必要があります。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

ローズマリー抽出物の市場範囲

市場は、性質、形態、種類、用途、販売チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

自然

• オーガニック
• 従来の

形状

• 粉
• 液体

タイプ

• F62
• D74
• と
• 高い
• RES

応用

• 食べ物
• 飲み物
• パーソナルケア
• 医薬品
• 栄養補助食品
• 家庭
• その他

販売チャネル

• 間接販売
• 直接販売

ローズマリー抽出物市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、性質、形態、種類、用途、販売チャネル別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域（APAC）ではその他のアジア太平洋地域（APAC）、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのその他の中東およびアフリカ（MEA）です。

北米は、食品の風味、成分、そして食品技術の向上に注力した研究開発活動の継続により、ローズマリー抽出物市場を牽引しています。この地域は、イノベーションと製品の多様化に投資する主要メーカーの強力なプレゼンスから恩恵を受けています。さらに、ローズマリーの抗酸化作用や抗炎症作用といった治療効果に対する消費者の意識の高まりが、食品、飲料、パーソナルケアなど、様々な業界で需要を促進しています。天然保存料やクリーンラベル成分への関心の高まりも、北米市場拡大を後押ししています。

アジア太平洋地域は、製造業の拡大という大きな可能性に牽引され、予測期間中にローズマリー抽出物市場において最も高い成長率を達成すると予想されています。この地域は、安価な労働力と豊富な原材料など、コスト効率の高い生産上の利点を備えており、主要な業界プレーヤーにとって魅力的な投資先となっています。さらに、食品・飲料、パーソナルケア、医薬品など、複数の分野でローズマリー抽出物の採用が増加していることも、市場需要を大幅に押し上げています。消費者の天然成分への嗜好の高まりと、ローズマリーの健康効果に対する意識の高まりも、アジア太平洋地域における市場の急速な成長に寄与しています。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

ローズマリーエキスの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

ローズマリー抽出物の市場リーダーは、以下のとおりです。

• ケミン・インダストリーズ社（米国）
• ジェネハム製薬株式会社（中国）
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
• デュポン（米国）
• フレーバーケムとオーキディアフレグランス（米国）
• FLAVEX Naturextrakte GmbH（ドイツ）
• カルセック社（米国）
• 本島（中国）
• ナチュラリンバイオリソース株式会社（中国）
• 湖南EKハーブ有限公司（中国）
• ケリーグループplc（アイルランド）
• ジボダン（スイス）
• フレーバーカンインターナショナル社（カナダ）
• ADM（米国）
• 高砂香料工業株式会社（日本）
• センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション（米国）
• dsm-firmenich（スイス）
• オラムグループ（シンガポール）
• ヴィラ・ブルー（イタリア）
• フードケムインターナショナルコーポレーション（中国）

ローズマリー抽出物市場の最新動向

• 2024年7月、シエンスコはモロッコのアル・ジャディーダに拠点を置くローズマリー抽出の専門企業アゼリス社を買収しました。アゼリス社は、主にローズマリー抽出物を中心とした天然植物由来の防腐剤の品揃えで知られています。
• 2024年3月、花王株式会社マテリアルサイエンス研究所は革新的な植物工場「スマートガーデンめぐり」を開発しました。ローズマリーエキスは、花王のスマートガーデンめぐり施設内で栽培・加工された植物から抽出されています。
• 2023年10月、天然成分の世界的リーダーであるNaturexは、ローズマリーエキスを専門とするスペインのメーカーHerborisを買収しました。この買収により、Naturexはローズマリーエキス市場における地位を強化し、天然成分のポートフォリオを拡大します。
• 2023年9月、植物由来成分の世界的な開発企業であるサビンサは、ローズマリーエキスを製造するカナダのインターヘルス・ニュートラシューティカルズ社を買収しました。この買収により、サビンサの製品ポートフォリオが拡大し、インターヘルス社独自の抽出技術へのアクセスが可能になります。
• 2022年11月、ケミン・インダストリーズはローズマリーエキスをベースとした新製品ライン「FORTIUM R」を発表しました。これらの製品は、様々な用途において色や風味の劣化を効果的に防ぐように設計されています。

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