世界の海藻栽培市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の海藻栽培市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の海藻栽培市場規模は2025年に307億6000万米ドルと評価され、予測期間中に13.0％のCAGRで成長し、2033年までに817億9000万米ドル に達すると予想されています 。
• 工業、農業、飼料関連の用途の増加、世界的な需要によって推進される海藻養殖の増加、世界中で海藻市場の成長の増加、スナック製品としての海藻の消費に対する嗜好の高まり、海藻の消費に関連する栄養成分と利点に関する意識の高まり、農業、飼料、医薬品、人間の食品における海藻の用途の増加は、海藻栽培市場の成長を促進する可能性のある主要かつ重要な要素の一部です。

海藻栽培市場の主なポイントは何ですか?

• ハイドロコロイド産業の原料として養殖海藻の需要の増加とともに技術開発が増加し、上記の予測期間内に海藻栽培市場の成長につながる大きな機会を生み出すことでさらに貢献するでしょう。
• 海藻の消費に伴う毒性と自然災害の増加は、海藻栽培の成長に対する市場抑制要因となる可能性が高い。
• アジア太平洋地域は、豊富な沿岸資源、水産養殖を支援する政府の取り組み、中国、日本、インド、韓国などの国々における機能性食品、医薬品、農産物の需要の高まりにより、2025年には海藻栽培市場を支配し、39.5%の最大の収益シェアを獲得しました。
• 北米は、栄養補助食品、医薬品、食品添加物への応用の増加により、2026年から2033年の間に9.7％という最も高い成長率を記録すると予測されています。
• 収穫セグメントは、生産性を高め、労働依存度を減らす機械化および半自動収穫システムの導入の増加により、2025年には36.7％という最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と海藻栽培市場のセグメンテーション

海藻栽培市場の主なトレンドは何ですか?

持続可能な食品、医薬品、化粧品への海藻の採用増加

• 海藻栽培市場は、環境意識の高まりと植物由来成分の需要増加を背景に、食品、医薬品、化粧品業界全体で持続可能かつ多機能な用途への大きな転換期を迎えています。メーカーは、収量と生理活性化合物の保持力を向上させるために、革新的な栽培・抽出技術に投資しています。
  • 例えば、カーギル社とデュポン社は、海藻由来のハイドロコロイド製品ポートフォリオを拡大し、食品配合物の増粘、安定化、テクスチャリングのための環境に優しい天然の代替品を提供しています。
• ビーガン、オーガニック、栄養豊富な製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、植物由来の肉、乳製品の代替品、ビタミン、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸が豊富な機能性食品に海藻が含まれることが加速している。
• 持続可能な化粧品やスキンケア製品への需要の高まりにより、特に高級美容ブランドの間では、保湿、アンチエイジング、デトックス効果のある海藻エキスの使用が促進されています。
• 海洋養殖に対する政府の支援の増加と、アジア太平洋地域およびヨーロッパ全域の海藻養殖プロジェクトへの投資が市場拡大を促進している。
• 海藻は再生可能で炭素を吸収するバイオマスとして台頭しており、世界の食品産業および非食品産業への統合は、今後数年間、海藻栽培市場を形成する主要なトレンドであり続けると予想されます。

海藻栽培市場の主な推進要因は何ですか?

• 食品、医薬品、化粧品における持続可能な植物由来の原料の需要の高まりは、海藻栽培市場の主な成長原動力です。
  • 例えば、2024年にルリエグループはヨーロッパで海藻ベースのバイオスティミュラントのポートフォリオを拡大し、土壌の健全性と持続可能な農業慣行を促進しました。
• 機能性食品、栄養補助食品、動物飼料への海藻の採用が増えており、その高い栄養価と費用対効果により商業栽培が促進されている。
• 中国、インドネシア、インドなどの国では、補助金や官民連携を通じて大規模な海洋養殖を支援する強力な政府の取り組みが行われている。
• 沖合栽培、加工自動化、コールドチェーン物流における技術の進歩により、生産性が向上し、収穫後の損失が削減されています。
• 海藻は多様な産業にとって持続可能な原材料として認識され続けており、用途の拡大と地域の多様化により市場は着実に成長すると予測されています。

海藻栽培市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 海水温の変化、沿岸の汚染、生息地の劣化などの環境変動は、海藻の収穫量と品質に影響を与える大きな課題であり続けている。
  • 例えば、2024年には東南アジアでの長期にわたる熱波によりインドネシアとフィリピンの海藻生産が混乱し、世界の供給と原材料価格に影響を与えた。
• 大規模栽培のためのインフラが限られており、発展途上地域では標準化された品質管理システムが欠如しているため、国際貿易と輸出の可能性が阻害されている。
• 手作業と伝統的な農法への依存度が高いため、運用コストが増加し、拡張性が低下します。
• 米国や欧州などの地域では、海藻採取や海洋生態系の保全に関する厳しい規制も生産拡大を制限している。
• これらの課題を軽減するために、主要なプレーヤーは、長期的な市場の安定性と環境のバランスを確保するために、技術革新、統合養殖システム、持続可能な漁獲慣行に重点を置いています。

海藻栽培市場はどのように区分されていますか?

市場は、コーヒーの種類、豆の種類、流通チャネルに基づいて細分化されています。

• プロセス別

海藻養殖市場は、工程別に、播種・網入れ、外海移植、収穫、乾燥、加工に分類されます。収穫セグメントは、生産性の向上と労働力への依存度の低減を実現する機械化・半自動収穫システムの導入拡大に牽引され、2025年には36.7%という最大の収益シェアで市場を牽引しました。IoTやAIを活用した監視システムの統合も、収穫量の品質とトレーサビリティの向上に貢献しています。

加工セグメントは、抽出および保存方法における技術進歩に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。これには、冷間乾燥、バイオ精製、食品、医薬品、化粧品業界向けの付加価値製品加工などが含まれます。エンドユーザー産業は高純度の海藻由来製品を求めており、効率的で持続可能な収穫後処理ソリューションへの投資がこのセグメントの将来の成長を牽引すると予想されます。

• タイプ別

海藻養殖市場は、種類別に紅藻、褐藻、緑藻に分類されます。紅藻は、寒天、カラギーナン、アルギン酸塩といった食品グレードのハイドロコロイドへの幅広い利用により、2025年には52.4%という最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。栄養価の高さと、加工食品、化粧品、医薬品への幅広い用途が、市場における優位性をさらに強化しています。

褐藻類セグメントは、栄養補助食品や農業用バイオスティミュラントにおけるアルギン酸塩や生理活性化合物の需要増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを示すと予測されています。中国、日本、韓国における昆布などの褐藻類の養殖増加は、サプライチェーンの安定性をさらに高めています。持続可能な水産養殖への関心の高まりは、世界的な褐藻類の需要拡大につながると予想されます。

• 収穫方法別

海藻養殖市場は、収穫方法に基づいて、養殖／産業用と野生採取／伝統用に分類されます。養殖／産業用セグメントは、大規模海域養殖、自動化、持続可能な栽培方法の進歩に支えられ、2025年には61.3%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。この方法は、安定した品質、管理された栄養分、そしてより高い収量を保証します。

野生採取／伝統的採取セグメントは、オーガニックで天然由来の海藻に対する消費者の関心の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。政府や地域の協同組合は、生物多様性の保全と沿岸経済の支援を目的として、持続可能な野生採取を推進しています。トレーサビリティと海洋生態系の保護への関心の高まりは、世界中で責任ある野生採取の取り組みを促進しています。

• フォーム別

海藻養殖市場は、形態に基づいて、液体、粉末、フレーク、シートに分類されます。粉末セグメントは、食品添加物、栄養補助食品、化粧品、農業における幅広い用途に牽引され、2025年には43.9%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。海藻粉末は、高い安定性、配合の容易さ、そして長い保存期間を特徴としており、世界への輸出に適しています。

液体セグメントは、バイオ肥料、植物バイオスティミュラント、機能性飲料への採用拡大に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。液体エキスは、環境に優しい特性と高い栄養濃度により、持続可能な農業において人気が高まっています。園芸や有機農業における液体海藻製剤の利用増加も、このセグメントの拡大を加速させています。

• アプリケーション別

海藻栽培市場は、用途別に食品、飼料、農業、医薬品、その他の用途に分類されます。食品分野は、スナック、スープ、栄養補助食品などの機能性食材としての海藻の消費増加により、2025年には48.6%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、健康的な植物由来の食品に対する世界的な需要を支えています。

医薬品セグメントは、海藻由来化合物の医薬品製剤、創傷治癒、栄養補助食品への利用拡大に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを達成すると予測されています。抗炎症および抗ウイルス用途における海洋生物活性物質への注目の高まりは、今後数年間、このセグメントの力強い成長を促進すると予想されます。

海藻養殖市場で最大のシェアを占める地域はどこですか？

• アジア太平洋地域は、豊富な沿岸資源、水産養殖を支援する政府の取り組み、そして中国、日本、インド、韓国などの国々における機能性食品、医薬品、農産物に対する需要の高まりに牽引され、2025年には海藻養殖市場において39.5%という最大の収益シェアを占めると予測されています。この地域における大規模海藻養殖場、高度な養殖技術、そして持続可能な慣行への投資が、市場拡大を牽引しています。
• 国内外の企業は、多様な消費者や業界のニーズに応えるため、製品の革新、付加価値のある海藻誘導体、流通の拡大に注力しています。
• さらに、デジタルプラットフォーム、B2B電子商取引、研究機関との連携の導入により、世界の海藻栽培におけるアジア太平洋地域の優位性が強化されています。

中国海藻栽培市場の洞察

中国は、高度な養殖インフラ、紅藻および褐藻の大規模生産、そして藻類産業に対する政府の強力な支援により、アジア太平洋地域における最大の貢献国となっています。食品、栄養補助食品、化粧品などの用途における抽出技術や高付加価値の海藻製品への投資は、中国の地域におけるリーダーシップを強化しています。

インドの海藻栽培市場の洞察

インドは、沿岸水産養殖の発展、海藻由来の肥料や機能性食品の普及、そしてグジャラート州、タミル・ナードゥ州、ケララ州といった地域における国内生産を促進する政府の優遇措置により、力強い成長を遂げています。輸出志向のベンチャー企業や工業規模の海藻加工の拡大も、成長をさらに加速させています。

北米の海藻栽培市場の洞察

北米は、栄養補助食品、医薬品、食品添加物への用途拡大に牽引され、2026年から2033年にかけて9.7%という最も高い成長率を記録すると予測されています。先進的な研究、持続可能な栽培方法への積極的な投資、そして機能性食品に対する消費者意識の高まりが、この成長を牽引する主要な要因となっています。

米国海藻栽培市場の洞察

北米では、オーガニックおよび生理活性海藻製品の需要増加、抽出・加工技術の研究開発の活発化、機能性食品・栄養補助食品セクターの成長に支えられ、米国が市場をリードしています。企業は医薬品、化粧品、持続可能な農業向けの高付加価値誘導体の開発に注力しており、市場の成長を後押ししています。

カナダの海藻栽培市場の洞察

カナダは、栄養補助食品や機能性食品に使用される高品質の紅藻類と褐藻類の需要増加に伴い、着実に貢献しています。環境に配慮した採取、工業規模の加工、そして学術研究機関との連携への投資が、同国の市場拡大を支えています。

ヨーロッパの海藻栽培市場の洞察

ヨーロッパは、オーガニック、持続可能、そして付加価値の高い海藻製品に対する消費者の嗜好に牽引され、安定した成長を遂げています。ドイツ、フランス、英国などの国々は、持続可能な養殖活動を支える強力な規制枠組みを備え、産業用海藻の栽培と加工の最前線に立っています。

ドイツの海藻栽培市場の洞察

ドイツは、機能性食品原料、栄養補助食品、そして生理活性海藻誘導体への高い需要に支えられ、ヨーロッパ市場をリードしています。工業規模の加工、環境認証、そして持続可能な調達が、この国の市場における地位を強化しています。

英国の海藻栽培市場の洞察

英国市場は、植物由来食品や機能性食品、栄養補助食品、持続可能な農業ソリューションへの関心の高まりを背景に、着実に拡大しています。研究開発、工業規模の加工、そしてエコラベルへの取り組みへの投資が、市場の継続的な成長を支えています。

海藻栽培市場のトップ企業はどれですか?

海藻養殖産業は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• デュポン（米国）
• カーギル社（米国）
• グループ・ルリエ（フランス）
• CP Kelco US, Inc.（米国）
• 青島ギャザーグレートオーシャン藻類産業グループ株式会社（中国）
• ASL（インド）
• AtSeaNova（英国）
• シーウィード・カンパニー（デンマーク）
• Seaweed Solutions AS（ノルウェー）
• ALGEA（イタリア）
• ゲリマール（スペイン）
• シーソル（オーストラリア）
• Ceamsa（スペイン）
• COMPO EXPERT GmbH（ドイツ）
• アルガイア（フランス）
• アイルランド海藻（アイルランド）
• 北京雷利農業有限公司（中国）
• セルティックシースパイスカンパニー（英国）
• アクアグリ・プロセッシング・プライベート・リミテッド（インド）

世界の海藻栽培市場の最近の動向は何ですか?

• 2024年10月、BASFはアカディアン・プラント・ヘルス社との提携を発表し、海藻由来のバイオスティミュラント（生物刺激剤）の導入によりバイオソリューションズ・ポートフォリオを拡大しました。アカ​​ディアンのアスコフィラム・ノドサム海藻技術を活用したこれらの製品は、気候ストレスに対する作物の耐性を高めます。BASFはこれらの製品を世界規模で販売し、気候変動に配慮した農業と持続可能な作物生産を支援することで、バイオ農業分野における地位強化が期待されます。
• インド中央海洋漁業研究所（CMFRI）によると、2024年10月時点でインドは342の場所で970万トンの海藻を生産する潜在力がある。連邦政府は、高品質の輸入種苗を用いた生産促進のための新たなガイドラインを導入した。これにより、環境の持続可能性を確保しつつ沿岸州に経済的利益をもたらし、インドの海藻養殖能力の向上が期待される。
• 2024年3月、アイルランドのシンプリー・ブルー・グループは、北海に世界初の商業用海藻養殖場を建設する承認を取得しました。このプロジェクトは、食品、飼料、生理活性用途向けの持続可能な海藻生産の拡大を目指しており、欧州の商業用海藻養殖業界にとって重要なマイルストーンとなります。

SKU-59639