世界のソーダ市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

ソーダ市場規模

• 世界のソーダ市場規模は2025年に1億3,174万米ドルと評価され、予測期間中に4.50%のCAGRで成長し、2033年には1億8,735万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、主に、爽やかなRTD飲料への消費者の嗜好の高まりと、大手飲料メーカーによる継続的な製品イノベーションによって推進されています。その結果、フレーバーの選択肢が広がり、低糖質飲料や機能性飲料の選択肢も増えています。また、ライフスタイルの変化、都市化、そして主要プレーヤーによる積極的なマーケティングと多様な製品ポートフォリオを通じたグローバル展開の拡大も、需要を牽引しています。
• さらに、消費者の健康意識の高まりを受け、飲料会社は天然成分、プレバイオティクス、低カロリー甘味料などを使用した炭酸飲料の配合変更を進め、より幅広い顧客層に訴求力のある商品を開発しています。こうした消費者の嗜好の変化と、飲料の加工・包装における技術の進歩は、炭酸飲料市場の成長を大きく加速させています。

ソーダ市場分析

• 様々な香料や甘味料が配合された炭酸飲料であるソーダは、その爽快感、利便性、そして豊富な製品バリエーションにより、世界中で広く消費されている飲料カテゴリーです。健康意識の高まりと天然成分への需要の高まりを背景に、市場はより健康的で機能的な飲料への漸進的な変化を遂げています。
• ソーダ需要の高まりは、主にプレバイオティクスや低糖ソーダといった新製品ラインの参入、強力な流通網、そしてプレミアムパッケージやデジタルマーケティングの影響によって促進されています。バランスの取れた贅沢とイノベーションへのシフトは、世界市場の拡大軌道を強めています。
• 北米は、強力なブランドプレゼンス、一人当たりの消費量の高さ、大手飲料メーカーによる継続的な製品革新により、2025年には32.6%のシェアでソーダ市場を支配した。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、中国、日本、インドなどの国々における若年層人口の増加により、予測期間中にソーダ市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• ボトルセグメントは、高い利便性、再封性、そして個人消費と家族消費の両方に適していることから、2025年には58.8%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。PETボトルとガラスボトルは、耐久性と様々なパッケージサイズへの適応性から、メーカーにとって依然として好ましい選択肢となっています。消費者は、外出先での消費や複数回に分けて飲む用途にボトルを好んでおり、リサイクル可能なPET素材などの持続可能性への取り組みも、このセグメントの優位性をさらに強化しています。

レポートの範囲とソーダ市場のセグメンテーション       

ソーダ市場の動向

機能性飲料と低糖飲料の需要増加

• 世界のソーダ市場は、現代のウェルネストレンドに沿った機能性飲料や低糖飲料への消費者の嗜好の高まりに伴い、変革期を迎えています。消費者は、消化促進や免疫力向上といった健康効果に加え、爽快感をもたらす天然成分、ビタミン、プロバイオティクス、植物エキスなどを豊富に配合したソーダを選ぶ傾向が高まっています。
  • 例えば、コカ・コーラ社とペプシコ社は、抗酸化物質や電解質などの機能性成分を配合した低カロリーおよびゼロカロリーの炭酸飲料を発売しました。コカ・コーラ社のスマートウォータープラスとペプシコ社のドリフトウェルは、この変化を象徴する製品であり、水分補給とストレス解消効果を高め、従来の甘いソフトドリンクに代わる健康志向の消費者の支持を得ています。
• 肥満や糖尿病など、糖分に関連する健康リスクへの意識が高まるにつれ、炭酸飲料メーカーはステビア、羅漢果、アルロースといった天然甘味料を用いてカロリー含有量を低減するようになりました。これらの成分は、望ましい風味を維持しながら、よりクリーンで罪悪感のない飲料を求める消費者のニーズに応えることに役立っています。
• さらに、透明性と天然由来原料の調達に対する消費者の関心の高まりを背景に、機能性ソーダへの植物由来およびオーガニック原料の配合が勢いを増しています。アダプトゲン、ハーブ、フルーツ由来のフレーバーブレンドを配合した製品は、ソーダの消費をホリスティックな健康に結びつける若い世代の間でますます人気が高まっています。
• メーカーは、プレバイオティクスやビタミンを配合した炭酸飲料など、味覚の満足感と栄養価を兼ね備えた製品イノベーションに投資しています。これらの製品は、機能性飲料市場全体におけるソーダカテゴリーの位置付けを再構築し、利便性と健康効果の両方を重視する消費者のニーズに応えています。
• 低糖、天然香料、機能性飲料への流れが加速し、贅沢な味わいと健康志向のイノベーションを融合させることで、このカテゴリーの成長を再定義しています。ブランド各社が規制の変化や、バランスの取れた栄養と健康志向のリフレッシュメントを中心とした世界的な消費者ライフスタイルの変化に適応していく中で、この傾向は今後も続くと予想されます。

ソーダ市場の動向

ドライバ

消費者のRTD飲料やフレーバー飲料への嗜好増加

• 消費者のRTD飲料やフレーバー飲料への嗜好の高まりは、世界のソーダ市場を牽引する大きな要因となっています。都市生活のペースが加速するとともに、手軽で爽快な飲料への需要が高まり、消費者は様々な場面で手軽に持ち運んで飲めるソーダを選ぶようになっています。
  • 例えば、ペプシコとキューリグ・ドクターペッパーは、フルーツ風味や微炭酸飲料など、多様な消費者の嗜好に応える革新的なフレーバーのバリエーションで製品ポートフォリオを拡大しています。ペプシコの炭酸飲料水とキューリグ・ドクターペッパーのカナダドライ・ボールドは、このトレンドを象徴する製品であり、現代のライフスタイルのニーズに合わせた爽快なフォーマットを提供しています。
• クイックサービスレストラン、カフェ、フードデリバリープラットフォームの拡大は、これらのチャネルが個包装やパーソナライズされたフレーバーオプションを一貫して推進していることから、ソーダの消費をさらに押し上げています。こうしたアクセスのしやすさは、消費者エンゲージメントの強化を促し、複数の年齢層におけるリピート購入の増加につながっています。
• さらに、若年層は新しくエキゾチックな味覚体験を好むため、グローバルブランドは季節限定、地域限定、限定版のフレーバーを導入するようになりました。これらのイノベーションはブランドの差別化を促進し、消費者の斬新さと体験型消費への欲求に合致しています。
• 消費者が風味豊かで、パッケージ済みで、爽快な飲料体験に惹かれ続ける中、炭酸飲料の需要は従来の形態を超えて進化し続けています。こうした利便性とフレーバーの多様性への嗜好は、世界の炭酸飲料市場における主要な成長原動力であり続けると予測されています。

抑制/挑戦

健康への懸念の高まりと糖分規制

• 過剰な砂糖摂取による悪影響に関する世界的な健康意識の高まりは、ソーダ市場にとって大きな課題となっています。肥満、糖尿病、心臓病の発生率の増加により、消費者は飲料の選択を見直し、高糖質ソフトドリンクの摂取量を減らすようになりました。
  • 例えば、英国、メキシコ、南アフリカなどの国で導入された砂糖税などの政府規制は、炭酸飲料の売上に直接的な影響を与え、製品レシピの見直しを促しました。コカ・コーラ社やペプシコ社などの大手企業は、進化する食事ガイドラインに準拠するため、低糖やゼロカロリーの代替品を発売することで対応しています。
• 栄養成分表示の監視強化、広告規制、そして公衆衛生機関からの圧力により、炭酸飲料メーカーはますます厳しい状況に置かれています。これらの規制は、糖分の多い飲料の過剰摂取を抑制することを目的としており、企業に対し、より健康的な製品ラインへの投資と、原材料に関する透明性のある情報提供を促すものです。
• さらに、消費者は従来のソーダ飲料を、フレーバーウォーター、コンブチャ、スパークリングティーといったより健康的な代替品に置き換える傾向が強まっています。こうした競争環境の変化により、高カロリーソフトドリンクの成長ポテンシャルは縮小し、ソーダ飲料分野における積極的なイノベーションと製品改良の必要性が高まっています。
• これらの課題を克服するには、業界が味覚への期待と健康および規制遵守のバランスを取れるかどうかにかかっています。天然甘味料、機能性成分、持続可能な生産方法におけるイノベーションは、ますます健康志向が高まる飲料市場において、競争力と消費者の信頼を維持するための重要な戦略です。

ソーダ市場の展望

市場は、フレーバー、パッケージの種類、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• フレーバー別

フレーバーに基づいて、炭酸飲料市場はコーラ、レモン、ライム、オレンジ、その他に分類されます。コーラセグメントは、2025年には最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。これは、高い世界的なブランド認知度、幅広い入手性、そしてあらゆる年齢層における一貫した消費者の嗜好によるものです。コカ・コーラやペプシコといった大手企業は、根強いブランドロイヤルティと広範な流通網を確立しており、コーラのバリエーションは安定した需要を維持しています。伝統的な味わいに加え、低糖コーラやフレーバーコーラといった継続的なイノベーションにより、成熟市場と新興市場の両方でリーダーシップを維持しています。

レモン飲料セグメントは、健康志向のライフスタイルに合致する、より軽やかで柑橘系の爽やかな飲料への消費者嗜好の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。レモンソーダは、その自然で爽快な風味から、高糖質コーラの代替品として人気が高まっています。ミレニアル世代や都市部に住む人々の間で、レモン風味のスパークリング飲料やゼロカロリー飲料の人気が高まっており、天然成分と機能性を強調するブランドによる新製品の発売も追い風となり、このセグメントの拡大をさらに後押ししています。

• 包装タイプ別

包装の種類に基づいて、ソーダ市場はボトルと缶に分類されます。ボトルセグメントは、高い利便性、再封性、そして個人消費と家族消費の両方に適していることから、2025年には58.8%という最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。PETボトルとガラスボトルは、耐久性と様々な包装サイズへの適応性から、メーカーにとって依然として好ましい選択肢となっています。消費者は、外出先での消費や複数回に分けて飲む用途にボトルを好んでおり、リサイクル可能なPET素材などの持続可能性への取り組みも、このセグメントの優位性をさらに強化しています。

缶セグメントは、携帯用・1回分ずつの飲料の需要増加と、eコマースや自動販売機における缶入りソーダの人気上昇を背景に、2026年から2033年にかけて最も高いCAGR（年平均成長率）を達成すると予測されています。アルミ缶は、軽量で急速冷却性があり、リサイクル性に優れているため、持続可能性のトレンドと合致し、ますます人気が高まっています。缶入りのプレミアムソーダブランドやクラフトソーダブランドの存在感の拡大、そして印刷やデザインの美しさの向上も、このセグメントの成長加速に貢献しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、ソーダ市場は店舗型と非店舗型に分類されます。店舗型セグメントは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門飲料小売店の強力な存在感により、2025年には最大の市場シェアを占めました。消費者は、即時の入手性、豊富な品揃え、そしてプロモーション特典を求める店舗型での購入を引き続き好んでいます。小売業者はまた、商品配置やブランドパートナーシップを通じて認知度を高め、先進国と発展途上国の両方でこのチャネルの優位性を維持しています。

非店舗型セグメントは、オンライン小売プラットフォームの急速な拡大と、消費者の購買行動におけるデジタル利便性への変化を背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。Eコマースは、より幅広い商品ラインナップ、サブスクリプション型の配送、パーソナライズされたプロモーションを提供し、テクノロジーに精通した消費者層の拡大を牽引しています。D2C（消費者直販）モデルの台頭や食品配達サービスとの提携は、オンラインでのソーダ販売をさらに加速させ、このチャネルを予測期間における主要な成長ドライバーとしています。

ソーダ市場の地域分析

• 北米は、強力なブランドプレゼンス、一人当たりの消費量の高さ、大手飲料メーカーによる継続的な製品革新により、2025年には32.6%という最大の収益シェアでソーダ市場を支配しました。
• この地域の需要は、伝統的な炭酸飲料と新しい低カロリーまたは無糖の代替品の両方に対する消費者の好みによって強化されている。
• 確立された流通ネットワーク、強力なマーケティング戦略、そしてコカ・コーラやペプシコといった大手企業の影響力が、市場支配に大きく貢献しています。この地域では、より健康的なソーダ飲料や持続可能な包装ソリューションへのトレンドが高まっており、市場のダイナミクスは変化し続けています。

米国ソーダ市場インサイト

米国のソーダ市場は、根強い消費習慣と、象徴的なコーラやフレーバー炭酸飲料への強い親和性に支えられ、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。大手飲料メーカーは、健康志向の消費者を惹きつけるため、低カロリーで機能性に優れたソーダのラインアップを拡大しています。天然素材を使用したクラフトソーダやスペシャルティソーダの台頭も、消費者の嗜好を変革させています。さらに、幅広い小売店での入手可能性、積極的なプロモーション活動、製品の多様化により、米国は地域市場における優位性を維持しています。

ヨーロッパのソーダ市場の洞察

ヨーロッパのソーダ市場は、低糖、オーガニック、ナチュラルソーダへの消費者嗜好の変化を背景に、予測期間を通じて高いCAGRで成長すると予測されています。この地域では糖分に関する規制が厳しく、メーカーはより健康的な配合の開発に取り組んでいます。西ヨーロッパではプレミアムソーダやフレーバーソーダの普及率が高く、持続可能性を重視したパッケージングへの取り組みも、着実な成長を支えています。多様なフレーバーを求める若年層からの需要の高まりも、この地域全体の市場拡大に寄与しています。

英国のソーダ市場の洞察

英国の炭酸飲料市場は、政府の砂糖税政策と低カロリー飲料や植物由来飲料の人気上昇を受け、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。メーカーは、消費者の健康志向に合わせ、従来の炭酸飲料の改良や天然甘味料を使用した新製品の導入に注力しています。英国の強力な小売ネットワークと、スーパーマーケットやコンビニエンスストアにおけるすぐに飲める炭酸飲料の増加は、市場全体の発展を後押ししています。

ドイツのソーダ市場の洞察

ドイツの炭酸飲料市場は、プレミアム、フルーツ風味、機能性炭酸飲料の需要増加に支えられ、高い年平均成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。ドイツの消費者は、自然派で持続可能な方法で生産された飲料に強い関心を示しており、炭酸飲料分野におけるイノベーションを牽引しています。ドイツの成熟した飲料産業は、高度なボトリング・包装インフラと相まって、製品の多様化と効率的な流通を支えています。また、地元産およびオーガニックの炭酸飲料ブランドの成長も、ドイツの市場パフォーマンスを牽引しています。

アジア太平洋地域のソーダ市場に関する洞察

アジア太平洋地域の炭酸飲料市場は、中国、日本、インドなどの国々における急速な都市化、可処分所得の増加、そして若年層人口の増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると見込まれています。欧米の消費パターンの影響力の高まりと、組織化された小売およびeコマースプラットフォームの急増が需要を押し上げています。メーカーは、多様な消費者の嗜好に対応するため、地域特有のフレーバーと小容量パッケージに注力しており、これが地域の成長をさらに促進しています。

中国ソーダ市場の洞察

中国の炭酸飲料市場は、巨大な人口、成長する中流階級、そして強力な飲料製造基盤に支えられ、2025年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めると予測されています。現地の嗜好に合わせた革新的な炭酸飲料フレーバーの導入と、オンライン販売チャネルの拡大が急速な成長に貢献しています。国内外の企業は、変化する消費者の嗜好に対応するため、低糖や機能性炭酸飲料への投資を進めており、中国は地域における主要な成長エンジンとしての地位を確固たるものにしています。

日本の炭酸飲料市場インサイト

日本の炭酸飲料市場は、高品質な飲料への高い需要と炭酸技術の継続的な革新に牽引され、着実な成長を遂げています。日本の消費者は、糖分を抑え、機能性も兼ね備えた、個性的でプレミアムな炭酸飲料を好んでいます。伝統的な原材料と現代的な飲料コンセプトの融合は、若年層への訴求力を高めています。さらに、日本の根強いコンビニエンスストア文化と、環境に配慮した包装ソリューションへの関心の高まりも、市場の持続的な拡大に貢献しています。

ソーダ市場シェア

ソーダ業界は主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ネスレSA（スイス）
• ペプシコ社（米国）
• コカ・コーラ社（米国）
• アンハイザー・ブッシュ・カンパニーズLLC（米国）
• ダノンSA（フランス）
• サントリーホールディングス株式会社（日本）
• Keurig Dr Pepper Inc.（米国）
• レッドブルGmbH（オーストリア）
• アサヒ飲料株式会社（日本）
• ユニリーバPLC（英国）
• POM Wonderful LLC（米国）
• ハイランドスプリング社（英国）
• ITO EN (North America) Inc. (米国)
• ブリットビックPLC（英国）
• イノセントドリンクス（イギリス）
• AG Barr PLC（英国）
• ラスナ株式会社（インド）
• パルレ・アグロ社（インド）
• ビスレリ インターナショナル Pvt. Ltd.（インド）
• ジョーンズソーダ社（米国）

世界のソーダ市場の最新動向

• ペプシコは2025年5月、機能性飲料ブランド「ポッピ」を約19億5000万米ドルで買収しました。これは飲料業界における最も重要な取引の一つとなります。この戦略的動きは、急速に拡大する機能性飲料市場、特にプレバイオティクスおよび低糖飲料分野におけるペプシコの足場を強化するものです。この買収により、ペプシコは従来の炭酸飲料を超えて製品ポートフォリオを多様化し、消化器系やウェルネスへのメリットを求める健康志向の消費者に訴求することが可能になります。ペプシコは、グローバルな流通ネットワークを活用することで、ポッピの国際展開を加速させ、進化する飲料業界におけるリーダーシップを強化していきます。
• ペプシコは2025年4月、食物繊維を配合し糖分を抑えたプレバイオティクス飲料の新ライン「ペプシ プレバイオティクス コーラ」の発売を発表しました。この製品は、伝統的なコーラの味わいと機能性健康特性を融合させ、腸に優しく低カロリーの飲料への需要の高まりに対応しています。この開発は、ペプシコが主力ブランドポートフォリオにおけるイノベーションへの戦略的転換を示すものであり、変化する消費者の健康志向の中で市場での存在感を維持していくことを可能にします。プレバイオティクス成分を主力コーラ製品に組み込むことで、同社は世界の炭酸飲料市場における贅沢さと機能性のギャップを埋めようとしています。
• 2025年2月、ザ コカ・コーラ カンパニーは、同社初のプレバイオティクスソーダ製品ライン「シンプリーポップ」を発表しました。この製品は、本物の果汁、6グラムのプレバイオティクス繊維、そして無糖を配合しています。この製品の導入により、コカ・コーラは機能性ソーダ分野に参入し、従来の炭酸飲料の枠を超えた展開となります。この発売により、コカ・コーラは健康志向の飲料分野において競争力のある地位を確立し、天然成分と消化器系の健康効果を求める消費者のニーズに応えています。この動きは、健康志向のイノベーションと持続可能な製品差別化に重点を置いた、同社の継続的な変革戦略を体現しています。
• 2025年1月、ブルームニュートリションは、プレバイオティクス成分、低糖、1缶あたりわずか20カロリーを特徴とする機能性ソーダライン「ブルームポップ」を発表し、その後、ウォルマート3,000店舗以上で販売を開始しました。この展開は、健康志向でデジタルネイティブな飲料ブランドが主流の小売業で存在感を高めていることを浮き彫りにしています。ブルームニュートリションのソーダカテゴリーへの参入は、クリーンラベルの機能性飲料に対する消費者の需要の高まりと、ソーダ消費がより健康的な代替品へとシフトしていることを裏付けています。また、新興ブランドが小売業との提携を活用して急速な市場浸透を図る中で、この事業拡大は既存企業にとっての競争上の課題を示唆しています。
• ドクターペッパーは2025年初頭、米国全土でレギュラーとゼロシュガーの両方で販売される新しい定番フレーバー「ドクターペッパー ブラックベリー」を発売しました。このフレーバーの追加は、従来のソーダ飲料カテゴリーにおける革新とフレーバーの多様性へのブランドのコミットメントを反映しています。フルーツ風味のフレーバーを導入することで、ドクターペッパーは新しさを求める若い消費者を惹きつけながら、長年のファンのロイヤルティを維持することを目指しています。また、この発売は、既存のソーダ飲料ブランドが、製品の多様性を高め、より健康的で低糖質の選択肢を提供することで、変化する嗜好に対応し、競争の激しい市場において存在感を維持していることを浮き彫りにしています。

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