世界の牛脂市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

獣脂市場規模

• 世界の獣脂市場規模は2024年に85億4000万米ドルと評価され、予測期間中に6.2%のCAGRで成長し、2032年には138億6000万米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、バイオディーゼル生産、化粧品、油脂化学品における獣脂の需要増加と、動物飼料や工業用途での利用増加によって主に推進されている。
• 廃棄物の価値化処理と循環型経済モデルへの重点が高まっていることで、様々な分野で獣脂などの動物性脂肪の回収と商業利用が促進されている。

獣脂市場分析

• 世界の獣脂市場は、再生可能エネルギー、パーソナルケア、食品加工など、幅広い最終用途産業に牽引され、着実に拡大しています。
• 環境への懸念の高まりとバイオ燃料を優遇する政策により、動物性脂肪を原料とするバイオディーゼルの使用が促進され、先進地域と新興地域で獣脂の消費量が増加している。
• アジア太平洋地域は、特に中国やインドなどの新興経済国におけるパーソナルケア、食品加工、工業部門からの堅調な需要に牽引され、2024年には世界の獣脂市場を支配し、最大の収益シェアの45.6%を占めました。
• 北米地域は、獣脂精製の技術進歩、医薬品製剤の需要増加、再生可能燃料生産への投資により、世界の獣脂市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 飽和脂肪酸セグメントは、石鹸製造、キャンドル製造、工業用潤滑剤など幅広い用途に利用されており、2024年には最大の収益シェアを占めました。これらの脂肪酸、特にステアリン酸とパルミチン酸は、パーソナルケアおよびホームケア分野で高く評価されている重要な安定性と増粘特性を備えています。

レポートの範囲と獣脂市場のセグメンテーション       

獣脂市場の動向

持続可能なバイオベース製品への獣脂の統合

• 持続可能性に向けた世界的な動きの高まりを受け、製造業者はバイオベースの代替品の生産に牛脂を組み込むよう促されています。バイオディーゼルから生分解性潤滑油まで、牛脂は石油由来原料の低炭素かつ再生可能な代替品として台頭しています。この傾向は、明確なバイオエコノミーの義務付けと再生可能燃料目標を持つ地域で特に顕著です。
• 包装および化学分野では、持続可能な原材料への需要の高まりにより、牛脂由来の脂肪酸への関心が高まっています。これらの成分は、環境安全基準を満たす洗剤、乳化剤、コーティング剤に配合されています。牛脂の汎用性により、複数のグリーン製品ラインへの採用が促進されています。
• 消費者は、合成化学物質の使用を削減する、追跡可能な動物由来成分を含む製品を好む傾向が高まっています。カーボンフットプリントと生分解性に関する意識が高まるにつれ、環境に配慮した製品を提供する上で、牛脂の役割は拡大しています。これは、変化する消費者の嗜好と企業のサステナビリティへの取り組みと一致しています。
• 例えば、2024年には、ヨーロッパの大手化粧品ブランドが倫理的に調達された牛脂を使用したスキンクリームラインを発売し、その保湿効果と生分解性を強調しました。この製品は、天然成分という位置付けと環境への影響の少なさから、市場で高い評価を得ました。
• バイオ由来の牛脂用途への移行は加速しているものの、スケーラビリティと調達の透明性が不可欠です。市場参加者は、製品の品質を維持し、世界的なコンプライアンス基準を満たすために、堅牢なサプライチェーンを構築し、倫理的なレンダリング慣行を確保する必要があります。

獣脂市場の動向

ドライバ

バイオディーゼルおよび油脂化学産業からの需要増加

• 各国政府が温室効果ガスの排出削減を目指して再生可能燃料の導入を奨励する中、世界のバイオディーゼル産業は牛脂市場の主要な成長エンジンとなっています。牛脂は、高いセタン価と食肉加工の副産物として入手可能であることから、バイオディーゼルの主要原料として利用されています。

• 油脂化学メーカーは、石鹸、脂肪酸、グリセリンなど、様々な製品を生産するために牛脂を活用しています。これらの誘導体は、パーソナルケア、繊維、プラスチック、医薬品などの産業に不可欠なものです。石油化学製品に対する規制強化に伴い、このようなバイオベースの油脂化学製品の需要は高まっています。

• 北米と欧州では、獣脂などの動物性脂肪を再生可能燃料プログラムに組み込む政策が進められています。混合義務、税額控除、排出量削減目標の設定により、獣脂ベースの燃料生産にとって好ましい市場環境が整えられています。

• 例えば、2023年に米国環境保護庁は再生可能燃料基準（RFS）プログラムを拡大し、動物性脂肪由来のバイオディーゼルの使用を増やし、いくつかの州で精製獣脂の需要を大幅に押し上げました。

• 産業需要の見通しは堅調であるものの、市場関係者は変化する品質基準と物流要件に適応する必要があります。獣脂供給の安定性を確保し、持続可能なレンダリングプロセスを導入することが、競争力維持に不可欠です。

抑制/挑戦

倫理的な調達と健康関連の偏見に対する懸念

• 牛脂は屠畜場の廃棄物の副産物であるという認識は、特に化粧品、医薬品、ヴィーガン製品の分野で、一部の消費者層に懸念を引き起こしています。こうした否定的な感情は、動物福祉意識の高い地域や宗教的制約のある地域では、牛脂の導入を阻む可能性があります。

• 健康志向の消費者は、動物性脂肪を飽和脂肪酸含有量やそれに伴う健康リスクと関連付ける傾向があり、食品用途での需要は減少しています。規制当局の監視や栄養ガイドラインの進化により、メーカーはより健康的、あるいは植物由来と認識される代替品の探求を迫られています。

• グローバルサプライチェーンにおける認証とトレーサビリティの課題は、ヘルスケアや高級化粧品といった規制の厳しい業界での獣脂の使用を制限しています。調達の透明性がなければ、メーカーは評判やコンプライアンス上のリスクに直面します。

• 例えば、2024年には、あるスキンケアブランドが、ラベルに記載されていない牛脂由来の成分が製品に含まれていることを顧客が発見したことで、激しい反発に直面しました。この事件は、製品の再配合と消費者の信頼の喪失につながりました。

• これらの課題を克服するために、業界関係者はクリーンラベル、透明性の高い調達慣行、そして消費者教育に投資する必要があります。倫理的および健康関連の懸念の両方に対処することは、より広範な市場アクセスを実現するために不可欠です。

獣脂市場のスコープ

市場は、タイプ、グレード、用途、流通チャネル、動物源、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

種類別に見ると、牛脂市場は飽和脂肪酸、ステアリン酸、パルミチン酸、ミリスチン酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸に分類されます。飽和脂肪酸セグメントは、石鹸製造、キャンドル製造、工業用潤滑剤など幅広い用途に支えられ、2024年には最大の収益シェアを占めました。これらの脂肪酸、特にステアリン酸とパルミチン酸は、パーソナルケアおよびホームケア分野で高く評価されている重要な安定性と増粘特性を備えています。

多価不飽和脂肪酸セグメントは、食品および栄養補助食品業界からの需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。これらの脂肪酸はより健康的な代替品とみなされており、心血管系および認知機能の健康維持に役立つことから、栄養補助食品や動物用栄養補助食品への利用が拡大しています。

• 学年別

グレードに基づいて、市場は食用グレードと工業用グレードに分類されます。工業用グレードは、石鹸製造、ゴム加工、バイオディーゼル生産における広範な用途により、2024年には市場を席巻しました。その費用対効果と機能特性により、大規模な産業用途において好ましい選択肢となっています。

食用グレードセグメントは、油脂を揚げ物、ベーキング、香料として使用する食品加工業界における需要の増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。伝統的な油脂とクリーンラベルの食品原料への注目の高まりも、このセグメントの拡大にさらに貢献しています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は医薬品、パーソナルケア・化粧品、食品・飲料に分類されます。パーソナルケア・化粧品分野は、獣脂の保湿性とエモリエント性に支えられ、スキンケア、シェービングクリーム、ヘアコンディショナーなどに最適なことから、2024年には最大のシェアを占めました。

食品・飲料部門は、特に伝統的に動物性脂肪を好む調理法の地域において、焼き菓子、菓子、料理用油における獣脂の使用増加により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すことが予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場はB2CとB2Bに分かれています。2024年には、化粧品、食品、化学品製造分野の大量調達とカスタマイズされた仕様を必要とする産業・商業バイヤーがB2Bセグメントを支配し、収益シェアの大部分を占めました。

B2Cセグメントは、特に健康志向の消費者の間で、小売および電子商取引プラットフォームを通じて調理用脂肪、バーム、職人石鹸などの消費者向けパッケージの獣脂製品の入手可能性が高まることにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すことが予想されています。

• 動物由来

動物の供給源に基づいて、市場は牛と豚に分けられます。牛セグメントは、高い収量、より良質な脂肪、そして牛肉加工業界からの幅広い入手性により、2024年には市場を牽引しました。この供給源は、食用・非食用を問わず、複数の業界で広く利用されています。

豚由来の獣脂セグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されており、特に豚肉副産物が工業用途で広く加工されている地域で顕著です。その経済的利点とバイオディーゼル配合との適合性から、ますます注目が集まっています。

• エンドユーザー別

最終用途別に見ると、獣脂市場は石鹸・洗剤、ゴム、プラスチック、パーソナルケア製品、その他に分類されます。石鹸・洗剤セグメントは、パーソナルケア製品や家庭用衛生製品に不可欠な泡立ちと洗浄特性を提供する獣脂由来の脂肪酸に対する堅調な需要に支えられ、2024年には世界市場を席巻しました。

パーソナルケア製品セグメントは、天然由来および動物由来のスキンケアソリューションの復活に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。持続可能な非合成化粧品処方に対する消費者の嗜好の高まりは、牛脂ベースの乳化剤および保湿剤の需要を支えると予想されます。

獣脂市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、特に中国やインドなどの新興経済国におけるパーソナルケア、食品加工、工業部門からの堅調な需要に牽引され、2024年には世界の獣脂市場で45.6%という最大の収益シェアを占めました。

• この地域で拡大している中流階級と都市人口により、獣脂誘導体を配合した石鹸、洗剤、化粧品などの消費財に対する需要が高まっています。

• さらに、原材料の入手可能性とコスト効率の高い生産能力および下流加工への投資増加が相まって、アジア太平洋地域の獣脂市場におけるリーダーシップは強化され続けています。

中国獣脂市場の洞察

中国の獣脂市場は、油脂化学およびパーソナルケア業界からの旺盛な需要に支えられ、2024年にはアジア太平洋地域において最大の市場収益シェアを占めました。急速な都市化、活況を呈する外食産業、そして可処分所得の増加は、工業用途と消費者用途の両方で獣脂ベースの製品の使用を促進しています。さらに、国内製造業に対する政府の支援と主要サプライヤーの存在は、中国の市場における優位性に大きく貢献しています。

日本獣脂市場インサイト

日本の獣脂市場は、伝統的な石鹸製造、潤滑剤、パーソナルケア製品における獣脂の使用増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。天然由来で持続可能な原料を重視する文化が根強い日本の消費者は、特にニッチな美容・ウェルネス分野において、動物性脂肪由来の代替品への関心が高まっています。さらに、日本の高度な化学産業とバイオベース素材のイノベーションは、工業用途における獣脂誘導体の安定した需要に貢献しています。

北米牛脂市場の洞察

北米の牛脂市場は、食品加工、医薬品、バイオディーゼル産業における需要に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。消費者は天然由来で持続可能な原料を求める傾向が強まっており、化粧品やパーソナルケア製品への牛脂の採用が進んでいます。この地域の強力な規制枠組みと、エネルギーおよび原材料における再生可能エネルギー源への重点的な取り組みも、市場の成長見通しを高めています。

米国獣脂市場の洞察

米国の牛脂市場は、確立された産業セクターとバイオディーゼルおよび油脂化学用途からの旺盛な需要に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。成熟した化粧品および医薬品産業も、牛脂の普及に貢献しています。さらに、持続可能な代替燃料を促進する政府の好ましい政策は、牛脂ベースの原料に新たな機会を生み出しています。

ヨーロッパの獣脂市場の洞察

ヨーロッパの牛脂市場は、バイオベース潤滑剤、食品乳化剤、化粧品における牛脂の使用増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。環境意識の高まりと持続可能な原材料への需要の高まりにより、動物性脂肪誘導体の採用が拡大しています。再生可能エネルギー源と倫理的調達に対する規制支援も、市場拡大に重要な役割を果たしています。

ドイツの獣脂市場の洞察

ドイツの牛脂市場は、バイオベースで環境に優しい原料を求める工業製品メーカーや消費財メーカーの需要に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。牛脂は、ドイツ国内で石鹸、キャンドル、油脂化学品の製造に広く使用されています。持続可能性と循環型経済への取り組みを重視しているドイツは、様々な用途での牛脂の使用をさらに後押ししています。

英国の獣脂市場の洞察

英国の獣脂市場は、バイオディーゼルや動物性脂肪由来の環境に優しい洗浄製品への需要回復に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。炭素削減目標への意識の高まりと循環型経済の推進により、獣脂などの廃棄物由来原料の利用が促進されています。さらに、英国の食品加工・レンダリング産業は、安定供給の確保において極めて重要な役割を果たしており、化粧品、飼料、その他産業分野における獣脂の採用拡大を支えています。

牛脂市場シェア

獣脂業界は主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• カーギル社（米国）
• ウィルマーインターナショナルリミテッド（シンガポール）
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
• バンジ・リミテッド（米国）
• IOI Corporation Berhad (マレーシア)
• Louis Dreyfus Company BV（オランダ）
• ベンチュラ・フーズ（米国）
• AAK AB（スウェーデン）
• ダーリング・イングリディエンツ社（米国）
• VVFリミテッド（インド）
• Ag Processing Inc.（米国）
• オレネックス（スイス）
• 不二製油グループ本社株式会社（日本）
• Lecico GmbH（ドイツ）
• ムシム・マス・ホールディングス（シンガポール）

世界の獣脂市場の最新動向

• 2024年12月、ダーリング・イングリディエンツ社は、ダイアモンド・グリーン・ディーゼル社が製造した持続可能な航空燃料（SAF）の初バッチをアヴフューエル社に納入したことを発表しました。これは重要な製品リリースとなります。動物の獣脂と蒸留コーン油から得られるこの燃料は、航空業界の二酸化炭素排出量の削減を目指しています。この画期的な出来事は、再生可能エネルギーにおける獣脂ベースの原料の実現可能性の高まりを浮き彫りにし、バイオ燃料分野の需要を押し上げることで、世界の獣脂市場にプラスの影響を与えることが期待されます。
• SKトレーディング・インターナショナルは、2023年10月、韓国開発銀行およびユージーン・プライベート・エクイティと提携し、韓国の主要廃棄物原料サプライヤーであるデキョン石油化学（Daekyung O&T）の買収を完了しました。この戦略的買収は、持続可能な航空燃料（SAF）生産のための原料供給を強化することを目的としています。この買収は、地域のSAF生産拡大を支援し、獣脂などの廃棄物由来原料への依存度を高め、世界の獣脂市場の成長に貢献することが期待されます。

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