世界の使用済み食用油市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

使用済み食用油市場規模

• 世界の使用済み食用油市場規模は2024年に69億5000万米ドルと評価され、予測期間中に5.00％のCAGRで成長し、2032年までに102億6000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、バイオディーゼル生産の需要の増加、廃棄物管理とリサイクルへの重点の高まり、使用済み食用油の再利用による環境上の利点に対する意識の高まりによって主に推進されている。
• 再生可能エネルギー源に対する政府の取り組みと補助金の拡大により、商業部門と産業部門全体で使用済み食用油の回収と利用がさらに加速している。

使用済み食用油市場分析

• 世界的な持続可能性目標と再生可能燃料政策の推進により、バイオディーゼル生産における使用済み食用油の使用が増加し、市場は着実に成長しています。
• 適切な廃棄物処理と環境保護に関する意識の高まりにより、家庭や食品サービス提供者は使用済み食用油をリサイクルするよう奨励されている。
• 再生可能燃料を促進する強力な規制枠組みと、商業的な食品サービス事業からの廃油の広範な入手可能性により、北米は2024年に使用済み食用油市場で最大の収益シェアを獲得して優位に立った。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、食用油の消費量の増加、外食産業の拡大、そして使用済み食用油の回収を正式に実施しバイオ燃料の採用を促進する政府の取り組みにより、世界の使用済み食用油市場において最も高い成長率を達成すると予想されています。
• 2024年には、HORECAセグメントが最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。これは、商業用食品サービス施設で発生する廃油の量が多いことが要因です。このセグメントは、組織化された収集メカニズムと、バイオディーゼル生産者およびリサイクル業者との長期契約の恩恵を受けており、正式なUCOサプライチェーンの主要な貢献者となっています。HORECAセクターで生成される油の一貫性と量により、産業用途に適した供給源となっています。

レポートの範囲と使用済み食用油市場のセグメンテーション   

使用済み食用油市場の動向

使用済み食用油を利用したバイオディーゼル生産の導入拡大

• 持続可能な代替燃料への関心の高まりにより、バイオディーゼル生産における使用済み食用油（UCO）の利用が急増しています。各国政府がより厳しい排出規制を施行し、より環境に優しいエネルギーを推進する中で、UCOは特に欧州と北米において、費用対効果が高く環境に優しい原料として台頭しています。
• レストランやクイックサービスチェーンを含む商業食品サービス部門は、廃油を収益化するためにバイオディーゼル生産者と提携するケースが増えています。この循環型システムは、環境汚染の削減に貢献すると同時に、循環型経済の取り組みを支援しています。
• UCO周辺の収集インフラと物流は、官民連携の推進により大幅に改善されました。特に都市部における専用収集ネットワークにより、関係者による廃油のリサイクルが容易になり、バイオディーゼルへの転換がさらに促進されています。
• 例えば、2023年にマクドナルドオランダは地元のバイオディーゼル会社と提携し、使用済みの食用油をすべて再生可能燃料に変換し、配達車両に動力を与え、全体的な炭素排出量を削減しました。
• バイオディーゼル生産は重要な推進力ではあるものの、一貫した品質、標準化された収集、そして汚染管理は、拡張性を確保する上で依然として不可欠です。前処理技術の進歩と支援政策により、この傾向はさらに加速すると期待されます。

使用済み食用油市場の動向

ドライバ

廃棄物エネルギー転換を支援する政府規制とインセンティブの強化

• 各国政府は、使用済み食用油のリサイクルと再利用、特にバイオディーゼルやその他のバイオベースの用途への利用を促進するための支援政策を実施しています。これらの取り組みは、埋立地廃棄物の削減、違法な油の廃棄の抑制、そして国の持続可能性目標の達成を目指しています。

• 多くの国では、廃棄物由来のバイオディーゼルの利用を促進するために、補助金、税額控除、あるいは義務化などの措置を講じています。これらの措置は、生産者と消費者の両方が使用済み油回収チェーンに参加することを促し、最終的には回収率と市場の成長を促進しています。

• 規制当局は不適切な廃棄方法を取り締まり、罰則を課し、正式な回収サービスの導入を奨励しています。これにより、食品施設は使用済み油の適切な保管と引き渡しを確実に行うよう求められています。

• 例えば、英国の再生可能輸送燃料義務（RTFO）では、輸送における再生可能燃料の最低使用率が義務付けられています。これにより、この地域におけるUCOベースのバイオディーゼルの需要が大幅に増加しました。

• 規制とインセンティブが市場を牽引している一方で、不正行為を防止し、サプライチェーンのトレーサビリティを確保し、環境の完全性を維持するためには、効果的な実施と監視が不可欠です。

抑制/挑戦

新興国における収集インフラと品質管理の欠如

• 使用済み食用油市場は、途上国において、回収インフラの未整備、認識の欠如、そして非公式なリサイクル慣行により、大きな課題に直面しています。多くの食品販売業者が使用済み食用油を不適切に処分したり、再利用のために違法に販売したりしており、深刻な公衆衛生上の懸念が生じています。

• 組織的な収集システムの欠如により、産業用途に適した高品質の原料の入手が制限されています。収集スケジュールの不統一と保管設備の不足は、食品サービス事業者がリサイクルプログラムに参加することをさらに阻害しています。

• 収集時の品質管理が不十分だと、汚染につながることが多く、バイオディーゼル生産におけるUCOの適合性に影響を与え、処理コストが増加します。そのため、バイオディーゼル生産者は、規制されていない市場からUCOを大量に調達することを躊躇しています。

• 例えば、2022年に東南アジアで行われた調査では、小規模食品販売業者の60%以上が、支援インフラや意識の欠如を理由に、使用済み油を正式な回収を行わずに再利用または廃棄していることが明らかになった。

• これらの課題に対処するには、政府、リサイクル業者、食品事業者間の協調的な取り組みが必要です。地域的な回収システム、公衆教育、品質認証メカニズムへの投資は、未活用の供給ポテンシャルを解放し、安全で持続可能なUCOの利用を確保する上で不可欠です。

使用済み食用油市場の展望

市場は、ソースとアプリケーションに基づいてセグメント化されています。

• 出典別

使用済み食用油市場は、その発生源に基づいて、食品メーカー、HORECA（ホテル、レストラン、ケータリング）、家庭用、その他に分類されます。HORECAセグメントは、商業用食品サービス施設で発生する廃油の量が多いことから、2024年には最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。このセグメントは、組織化された回収メカニズムと、バイオディーゼル生産者およびリサイクル業者との長期契約の恩恵を受けており、正式なUCOサプライチェーンの主要な貢献者となっています。HORECAセクターで生成される油の一貫性と量により、産業用途に適した供給源となっています。

家庭油分野は、食用油の適切な廃棄とリサイクルに関する消費者意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。政府主導の啓発キャンペーンや地域ごとの回収活動により、特に都市部において、より多くの家庭が使用済み油のリサイクルに参加するようになっています。また、使いやすい回収システムの開発や家庭からの回収者へのインセンティブも、この分野の成長をさらに促進しています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、使用済み食用油市場はバイオディーゼル、油脂化学製品、動物飼料、その他に分類されます。バイオディーゼル分野は、再生可能エネルギー源への需要の高まりと廃棄物由来バイオ燃料に対する強力な政策支援により、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。使用済み食用油は、特に規制の遵守とカーボンオフセットの目標が顕著な欧州と北米において、バイオディーゼル生産のための持続可能で費用対効果の高い原料としてますます認識されつつあります。

油脂化学製品セグメントは、石鹸、潤滑剤、界面活性剤、化粧品の製造における用途に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。メーカーが石油由来原料の代替としてバイオベースの原料を求める中、UCOは魅力的な代替品として台頭しています。このセグメントは、グリーンケミストリーと持続可能なパーソナルケア製品の処方へのトレンドの高まりにより、勢いを増しています。

使用済み食用油市場の地域分析

• 再生可能燃料を促進する強力な規制枠組みと、商業的な食品サービス事業からの廃油の広範な入手可能性により、北米は2024年に使用済み食用油市場で最大の収益シェアを獲得して優位に立った。
• クイックサービスレストランの高い参加率、高度な収集インフラ、再生可能燃料基準（RFS）などの政策インセンティブは、地域全体の市場成長を支える重要な要因です。
• この地域の成熟したバイオディーゼル産業と持続可能な廃棄物管理への注力により、同地域のリーダーシップの地位がさらに強化される。

米国の使用済み食用油市場の洞察

米国の使用済み食用油市場は、2024年に北米で最大の収益シェアを占めました。これは、レストラン、食品加工業者、業務用厨房といった広範なネットワークがUCOを安定的に生産していることに支えられています。LCFS（低炭素燃料基準）やRFS（再生可能燃料基準）といった連邦および州レベルの政策は、UCO由来のバイオディーゼルの需要を引き続き押し上げています。リサイクル企業とフードサービスチェーンの戦略的提携、そして精製技術への投資は、米国の市場環境をさらに強化しています。

アジア太平洋地域の使用済み食用油市場の洞察

アジア太平洋地域は、食用油消費量の増加、急速な都市化、そして持続可能な代替燃料への関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。インドやインドネシアといった国々では、政府主導のUCO回収ネットワークの整備や違法な油の再利用の撲滅に向けた取り組みが進められており、大きな成長ポテンシャルを生み出しています。また、この地域におけるバイオディーゼル生産能力の拡大と国民意識の高まりも、市場への普及を加速させています。

中国の 使用済み食用油市場の洞察

中国の使用済み食用油市場は、大規模な外食産業と急速な都市成長に支えられ、2024年にはアジア太平洋地域で最大の市場シェアを獲得しました。廃油の違法再利用に対する規制強化とバイオディーゼルインフラへの投資増加により、中国の正式なUCO回収・処理能力は強化されています。国内製造業への強力な支援とバイオ燃料への関心の高まりにより、中国は地域および世界のUCO市場において引き続き重要な貢献を果たしています。

日本の使用済み食用油市場の洞察

日本の使用済み食用油市場は、持続可能性と効率的な廃棄物管理への国の重点的な取り組みを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。日本の高度に都市化された人口と定着したリサイクル文化は、特にレストランや業務用厨房におけるUCO回収への参加増加につながっています。さらに、公共交通機関や地域産業におけるバイオディーゼル利用促進の取り組みも、高品質で汚染物質を含まない使用済み食用油原料に重点を置き、市場の成長に貢献しています。

ヨーロッパの使用済み食用油市場の洞察

ヨーロッパは、強力なリサイクル政策、厳格なバイオ燃料混合義務、そして高度な廃棄物収集システムに支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。RED II（再生可能エネルギー指令）などのプログラムによる強力な規制支援により、UCOはバイオディーゼル生産の優先原料となっています。この地域は、HORECA（再生可能エネルギー利用促進委員会）セクターの積極的な関与、国民の意識向上、そして油の精製・変換における技術革新の恩恵を受けています。

ドイツの使用済み食用油市場の洞察

ドイツは、厳格な環境基準、効率的な廃棄物分別の実践、そして高いバイオディーゼル需要の組み合わせにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。同国では、産業活動と家庭の行動に持続可能性を組み込むことで、UCO回収エコシステムが整備されてきました。精製技術の継続的な革新と産業界の積極的な参加により、ドイツはUCO処理とバイオ燃料供給の中心地であり続けています。

英国の使用済み食用油市場の洞察

英国の使用済み食用油市場は、政府の支援策と循環型経済への意識の高まりに支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。商業および家庭からの回収プログラムは大幅に拡大し、輸送用バイオディーゼル燃料へのUCO（未精製油）の使用も増加しています。堅調な外食産業の存在と、廃棄物発電ソリューションへの投資増加は、英国の市場拡大をさらに促進すると予想されます。

使用済み食用油の市場シェア

使用済み食用油業界は、主に、次のような定評のある企業によって牽引されています。

• クレイトンコーポレーション（米国）
• パグ・キミヤさん。チック。株式会社STI。 （七面鳥）
• TCG グリーンケム（米国）
• YKA Akay Ticaret ve Kimya Sanayi A.Ş. （七面鳥）
• GC RUTTEMAN & Co. BV（オランダ）
• MALPLAST INDUSTRIES LIMITED (ケニア)
• フィニス・アイレルト（オランダ）
• ベッチャー・インダストリーズ社（米国）
• ANKO FOOD MACHINE CO. LTD.（台湾）
• ヒートアンドコントロール社（米国）
• バーダー・グローバルSE（ドイツ）
• ドーバーコーポレーション（米国）

世界の使用済み食用油市場の最新動向

• 2022年2月、St1 Nordic Oyは、使用済み食用油と脂肪性食品廃棄物のリサイクルを専門とするBrocklesby Ltd.の買収を完了しました。この戦略的買収により、St1の持続可能な廃棄物管理とバイオ燃料生産能力が強化され、再生可能エネルギーに関する長期的な目標達成を支援し、循環型経済分野における地位が強化されます。
• 2022年11月、キルティ・ヴァイシュナフ氏とスシル・ヴァイシュナフ氏のリーダーシップの下、KNPアリゼスは、デリーのレストランから排出される300万リットルの廃食用油をバイオディーゼルに変換する大規模な取り組みを開始しました。このプロジェクトは、化石燃料と比較して二酸化炭素排出量を80%削減し、都市の持続可能性向上に向けた取り組みにおいて、UCOベースのバイオディーゼルの環境的利点と可能性を浮き彫りにしました。
• 2022年11月、ネステはクリムゾン・リニューアブル・エナジー・ホールディングスLLCの使用済み食用油回収・集積事業を買収しました。この買収は、米国西海岸におけるネステの再生可能原料調達、特にバイオディーゼル生産における調達を拡大し、再生可能燃料市場における世界的なリーダーシップをさらに強化することを目的としています。
• 2022年12月、インド食品安全基準局（FSSAI）は、RUCO（使用済み食用油の再利用）イニシアチブの一環として、エルナクラムのレストランやホテルから約6万リットルの使用済み食用油を回収しました。回収された油はバイオディーゼル燃料に変換され、責任ある廃棄物処理を促進し、地域社会の参加を通じてインドの再生可能エネルギー導入推進に貢献しました。

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