세계 식품 증점제 시장은 편의식품 수요 증가와 식음료 산업의 확장에 힘입어 상당한 성장과 혁신을 경험하고 있습니다. 증점제는 다양한 제품의 질감과 안정성을 개선하여 소비자의 선호도를 높이는 데 활용되고 있습니다. 건강과 지속가능성에 대한 우려가 커지면서 천연 및 식물성 증점제 시장이 급증하고 있습니다. 또한, 식품 가공 및 연구 분야의 기술 발전은 시장의 긍정적인 흐름을 더욱 가속화하여 전 세계적으로 식품 증점제 시장의 밝은 미래를 보장합니다.
Data Bridge Market Research에 따르면 글로벌 식품 증점제 시장은 2021년 8,558.00백만 달러에서 2029년까지 13,140.12백만 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며, 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 5.5%입니다.
"편의식품 수요 증가로 시장 수요 급증"
편의식품에 대한 수요 증가는 빠르게 변화하는 라이프스타일과 도시화 추세에 힘입어 가속화되고 있습니다. 소비자들이 빠르고 간편한 식사를 원하면서, 즉석식품과 가공식품의 인기가 점차 높아지고 있습니다. 식품 증점제는 이러한 제품에 필수적인 첨가제로, 식감과 안정성을 개선하고 일관된 품질과 맛을 보장합니다. 편의식품의 감각적 경험을 향상시키는 증점제는 소비자의 간편하고 즐거운 식사 옵션에 대한 선호도를 충족하고자 하는 제조업체에게 필수적인 요소입니다.
글로벌 식품 증점제 시장 성장을 제한하는 요인은 무엇입니까 ?
"원자재 가격 변동은 시장 성장을 방해할 수 있다"
세계 식품 증점제 시장은 원자재 가격 변동으로 어려움을 겪고 있습니다. 식품 증점제에 사용되는 필수 재료의 공급량과 가격이 변동함에 따라 생산 비용과 완제품 가격에 영향을 미칩니다. 제조업체의 이익률에 영향을 미칠 수 있으며, 이는 기업들이 시장 경쟁력을 유지하기 위해 가격 변동을 헤쳐나가야 하는 경쟁 환경으로 이어집니다. 이러한 비용 변동을 관리하는 것은 업계에서 지속 가능하고 수익성 있는 사업을 유지하는 데 매우 중요합니다.
세분화: 글로벌 식품 증점제 시장
글로벌 식품 증점제 시장은 유형, 형태, 특성, 출처 및 적용을 기준으로 세분화됩니다.
- 글로벌 식품 증점제 시장은 유형에 따라 하이드로콜로이드 , 단백질, 전분, 펙틴 및 기타 로 세분화됩니다.
- 글로벌 식품 증점제 시장은 형태에 따라 분말, 과립, 젤 등으로 구분됩니다.
- 자연에 기초하여 글로벌 식품 증점제 시장은 비GMO와 GMO로 세분화됩니다.
- 출처를 기준으로 글로벌 식품 증점제 시장은 식물, 동물, 해양 및 미생물로 세분화됩니다.
- 글로벌 식품 증점제 시장은 응용 분야를 기준으로 식품과 음료로 구분됩니다.
지역별 통찰력: 아시아 태평양 지역이 글로벌 식품 증점제 시장을 장악하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 투자 및 협력 확대에 힘입어 식품 증점제 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 중국은 가처분소득 증가와 급속한 도시화로 인한 생활 방식의 변화로 이 시장의 주요 강자로 부상할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인들은 중국 내 식품 증점제 수요를 증가시켜 아시아 태평양 지역 시장 지배력을 강화할 것으로 예상됩니다.
유럽 지역에서는 프랑스가 제빵 및 제과 업계에서 증점제로서 한천에 대한 수요 증가로 세계 식품 증점제 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 소비자들이 혁신적이고 천연적인 재료를 선호함에 따라, 해초에서 추출한 한천은 신뢰할 수 있는 식물성 증점제로 인기를 얻고 있습니다. 프랑스는 요리의 우수성에 중점을 두고 유럽 식품 트렌드에 미치는 영향력을 바탕으로 이 시장에서 프랑스의 우위를 점할 것으로 예상됩니다.
북미 지역에서는 미국이 세계 식품 증점제 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 우세는 패스트푸드 산업의 호황과 전국적으로 증가하는 레스토랑 체인 덕분입니다. 빠르고 편리한 식사를 원하는 소비자들 사이에서 패스트푸드가 인기를 얻으면서 식품 증점제에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이러한 첨가제는 다양한 요리의 식감과 농도를 향상시키는 데 사용되어 미국 시장이 지속적으로 성장하는 데 기여하고 있습니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-thickeners-market을 방문하세요.
글로벌 식품 증점제 시장의 최근 동향
- 2021년 1월, 테이트앤라일(Tate & Lyle)은 타피오카 기반 전분 제품군을 확장했습니다. 이번 확장에는 새로운 레지스타 맥스(REZISTA MAX) 증점 전분과 브리오겔(BRIOGEL) 겔화 전분 출시가 포함되었습니다. 이를 통해 테이트앤라일은 제품 포트폴리오를 더욱 확대했습니다.
- 2019년 5월, Bioriginal은 다양한 식품 분야에서 잔탄검의 비GMO 대체재로 사용할 수 있는 천연 증점제인 XanFlax라는 신제품을 출시했습니다.
글로벌 식품 증점제 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- 인그리디언 주식회사(미국)
- 카길 주식회사(미국)
- CP Kelco US, Inc. (미국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- DuPont Nutrition Bioscience ApS(덴마크)
- 애슐랜드(미국)
- ADM(미국)
- Jungbunzlauer Suisse AG (스위스)
- Deosen Biochemical (Ordos) Ltd. (중국)
- GELITA AG(독일)
- 솔베이(벨기에)
- VIKAS WSP LTD. (인도)
- DSM(네덜란드)
- Guar Resources, LLC. (미국)
- Medline Industries, LP(미국)
- Kent Precision Foods Group, Inc. (미국)
- 케미컬(인도) 유한회사(인도)
- 푸딩 그룹 리미티드(중국)
- HL Agro Products Pvt. Ltd. (인도)
- 엠슬란트 그룹(독일)
위에는 보고서에 포함된 주요 업체들이 나와 있습니다. 글로벌 식품 증점제 시장 기업에 대한 더 자세한 정보를 원하시면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact로 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 식품 증점제 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 기업 포지셔닝 그리드, 기업 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 vs. 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의는 애널리스트에게 문의하십시오.
