중장년층, 어린이, 노년층의 영양가 있고 건강한 간식에 대한 수요 증가로 인해 글로벌 기능성 제과 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 특히, 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿, 과일 초콜릿, 견과류 초콜릿 등 다양한 초콜릿을 쉽게 구할 수 있다는 장점 덕분에 "초콜릿 제과"가 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 기능성 제과의 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장 성장도 가속화되고 있습니다.
데이터 브릿지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면 기능성 제과 시장은 2021년 18억 달러 규모였으며, 2029년에는 29억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률 9.10%로 성장할 것으로 예상됩니다.
“유기농 및 클린 라벨 스낵에 대한 수요 증가”
건강한 간식에 대한 수요가 증가함에 따라, 주요 기업들은 이를 주요 전략으로 삼고 있습니다. 유기농 초콜릿은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있는 첨가물을 포함하지 않아 수요가 급증하고 있습니다. 소비자들은 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아 무설탕, 비건, 유기농, 글루텐 프리 초콜릿을 선호합니다. 이에 따라 다양한 기능성 제과 업계에서는 소비자들이 소량씩 섭취하고 남은 초콜릿은 나중에 보관할 수 있도록 매력적인 포장을 갖춘 최신 맛의 초콜릿을 출시하고 있습니다. 유기농 초콜릿 수출 증가 또한 기능성 제과 시장 수요 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.
기능성 제과 시장 의 성장을 제한하는 요소는 무엇인가 ?
기능성 제과와 관련된 다양한 문제
대체 제품의 접근성, 엄격한 정부 규제, 그리고 품질 표준화 관련 규제는 기능성 제과 시장의 성장을 저해할 것입니다. 또한, 높은 연구 개발 비용과 원자재 가격 변동은 시장 성장을 더욱 저해할 것입니다. 다른 제약 요인으로는 환자의 높은 혈당 수치, 비만 유병률 증가, 그리고 전 세계적으로 증가하는 당뇨병 발병률 등이 있습니다.
세분화: 기능성 제과 시장
기능성 제과 시장은 특성, 유형, 기능, 성분, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.
- 기능성 제과 시장은 자연에 따라 유기농, 일반, 유기농으로 구분됩니다.
- 기능성 제과 시장은 유형에 따라 설탕 제과 , 제빵 제과, 초콜릿 제과 로 구분됩니다 .
- 기능성 과자 시장은 기능을 기준으로 인지 웰빙, 성능 향상제, 웰빙 향상제, 구강 관리, 기타 등으로 세분화됩니다.
- 기능성 제과 시장은 성분을 기준으로 단백질, 오메가 3 및 오메가 6, 비타민 및 미네랄, 프로바이오틱스, 기타로 구분됩니다.
- 기능성 제과 시장은 용도에 따라 어린이, 중년층, 노년층, 청소년층으로 구분됩니다.
- 기능성 제과 시장은 유통 채널을 기준으로 직접 판매와 간접 판매로 구분됩니다.
지역별 통찰력: 아시아 태평양 지역이 기능성 제과 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역이 시장을 주도할 것으로 예상되며, 중국과 인도 등 개발도상국의 초콜릿 등 설탕 제과류 수요 증가로 인해 상당한 성장이 예상됩니다. 또한, 소비자들의 건강 의식 향상은 이 지역의 시장 성장을 더욱 가속화할 것입니다.
- 또한, 북미 지역은 소비자들의 건강한 삶에 대한 선호도 증가와 영양 보충제 지출 증가로 인해 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. Lindt, Mars Inc., Barry Callebaut와 같은 주요 제조업체들이 이 지역에서 이러한 제품의 보급률을 높이고 있습니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-confectionery-market 에서 확인하세요.
기능성 제과 시장의 최근 동향
- 2022년, 허쉬는 모든 여성을 기념하는 기능성 초콜릿 바를 출시했습니다. "Celebrate SHE" 초콜릿 바는 한정판 기능성 초콜릿 바입니다. 허쉬는 기능성 초콜릿 바 중앙에 SHE를 강조했습니다.
- 2022년, 몬델레즈 인터내셔널의 브랜드인 캐드버리는 듀오스(Duos) 제품군에 트위스트 랩(Twist Wrap) 포장 솔루션을 도입했습니다. 이 포장 솔루션은 소비자가 기능성 바의 절반을 섭취한 후 포장을 밀봉하고 돌려서 작은 용량으로 나누어 먹을 수 있도록 해줍니다.
- 2022년, 켈로그는 랜더앤피치(Landor & Fitch)와 협력하여 브랜드의 제품 라인을 완성하는 새로운 패키징 시스템을 개발했습니다. 이 새로운 패키징은 베네룩스 3국, 프랑스, 이탈리아, 포르투갈, 스페인, 영국, 아일랜드, 중동 및 북아프리카 등지에 출시되었습니다.
기능성 제과 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- 배리 칼레보(스위스)
- 올람 인터내셔널(싱가포르)
- 허쉬 컴퍼니(미국)
- 네슬레 SA(스위스)
- 인그리디언 주식회사(미국)
- 마스 주식회사(미국)
- Royal DSM NV(네덜란드)
- 케리 그룹 plc(아일랜드)
- 테이트 앤 라일 PLC(영국)
- 카길 주식회사(미국)
- Blommer 초콜릿 회사(미국)
- Foley's Candies LP(캐나다)
- Puratos Group Nv(벨기에)
- 페레로 인터내셔널 SA(이탈리아)
위에는 보고서에 포함된 주요 업체들이 나와 있으며, 기능성 제과 시장 회사 의 더 많은 정보와 전체 목록을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-confectionery-market에 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 기능성 제과 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 vs 지역 및 공급업체 점유율 분석 등의 데이터 모델을 사용합니다. 추가 문의는 애널리스트에게 문의하십시오.
