글로벌 겔화제 시장은 다양한 산업 분야에서 다재다능하게 활용되면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 겔화제는 식음료, 의약품, 개인 관리 제품, 그리고 산업 공정에서 질감을 향상시키고 안정성을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 소비자의 선호도가 천연 및 식물성 원료로 전환됨에 따라 해조류, 펙틴, 한천에서 추출한 겔화제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 편의식품, 기능성 건강기능식품, 그리고 질감 향상 제품의 인기 증가는 시장 성장을 더욱 가속화하며, 시장 참여자들에게 풍부한 기회를 제공합니다.
Data Bridge Market Research에 따르면, 글로벌 겔화제 시장 규모는 2021년에 58억 1,721만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2029년까지 92억 7,175만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 6.0%입니다.
"변화하는 소비자 선호도, 시장 수요 급증"
변화하는 소비자 선호도는 식품 산업에서 젤, 푸딩, 디저트와 같은 질감 강화 제품에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 오늘날 소비자들은 독특한 감각적 경험과 혁신적인 질감을 식품 선택에 있어 추구합니다. 겔화제는 원하는 질감을 구현하는 데 중요한 역할을 하며, 이러한 제품에 필요한 부드러움, 두께, 그리고 안정성을 제공합니다. 결과적으로 식품 제조업체들은 소비자의 요구에 부응하고 매력적이고, 즐겁고, 시각적으로 매력적인 식품을 만들기 위해 점점 더 겔화제를 사용하고 있으며, 이는 식품 산업에서 글로벌 겔화제 시장의 전반적인 성장에 기여하고 있습니다.
글로벌 겔화제 시장 성장을 제한하는 요소는 무엇입니까 ?
"높은 생산 비용은 시장 성장을 방해할 수 있습니다."
특정 겔화제의 높은 생산 비용은 다양한 응용 분야에서 비용 효율성을 제한할 수 있습니다. 복잡한 추출 또는 합성 공정과 특수 장비의 필요성은 생산 비용 증가의 원인이 됩니다. 결과적으로, 생산 비용이 높은 겔화제는 가격에 민감한 산업이나 비용 효율성이 중요한 응용 분야에서 사용이 제한될 수 있습니다. 제조업체와 연구자들은 이러한 어려움을 완화하고 더 광범위한 응용 분야에서 겔화제를 경제적으로 더욱 효과적으로 사용할 수 있도록 혁신적이고 효율적인 생산 방법을 끊임없이 모색하고 있습니다.
세분화: 글로벌 겔화제 시장
글로벌 겔화제 시장은 유형, 특성, 응용 분야, 기능 및 제품 유형을 기준으로 세분화됩니다.
- 겔화제 시장은 유형에 따라 천연 겔화제, 인공 겔화제로 세분화됩니다.
- 겔화제 시장은 자연에 따라 유기, 일반,
- 겔화제 시장은 응용 분야별로 식품 및 음료, 화장품 및 개인 관리, 제약, 기타 응용 분야 로 세분화됩니다.
- 겔화제 시장은 기능에 따라 안정제, 증점제, 텍스처라이저, 유화제로 구분됩니다.
- 제품 유형을 기준으로 겔화제 시장은 아가아가르, 겔란검, 커들란, 잔탄검, 카라야검, 젤라틴, 펙틴, 구아검, 아라비아검으로 구분됩니다.
지역별 통찰력: 북미가 글로벌 겔화제 시장을 지배합니다.
북미 지역이 겔화제 시장에서 주도적인 위치를 점유하는 데에는 여러 요인이 복합적으로 작용했습니다. 생활 습관 변화와 건강한 식습관에 대한 인식 제고 등 소비자 인구 구조의 변화는 다양한 식품에서 겔화제 수요를 견인하고 있습니다. 제조업체들이 겔화제의 효능을 홍보하려는 노력 또한 시장 성장에 기여했습니다. 이 지역의 지방 감소 수요 증가와 식습관의 변화는 식품 제형에서 겔화제 사용량 증가로 이어졌습니다. 또한, 미국 제과 시장의 성장은 시장 확대를 촉진하여 북미 지역을 세계 겔화제 시장의 주요 시장으로 만들었습니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-gelling-agents-market을 방문하세요.
글로벌 겔화제 시장의 최근 동향
- CP 켈코(CP Kelco)에 따르면, 버터밀크의 유통기한을 늘리기 위해 천연 성분 기반 제품인 제뉴 펙틴(GENU Pectin)이 2021년부터 출시될 예정입니다. 켈코는 이 제품 출시를 통해 빠르게 성장하는 인도 시장에서 천연 겔화제 사업을 확장하고자 합니다.
- 카길에 따르면, 2021년부터 겔 제형의 질감을 향상시키는 데 사용되는 물질인 카파 카라기난이 출시될 예정입니다. 카길은 오늘날 고객의 선호도를 고려하는 동시에 친환경 제품의 수를 늘리고자 합니다.
글로벌 겔화제 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- Agrana Beteiligungs-AG(오스트리아)
- ADM(미국)
- AVEBE(네덜란드)
- 카길 주식회사(미국)
- 글로벌 스위트너스 홀딩스 유한회사(홍콩)
- 곡물 가공 회사(미국)
- Gulshan Polyols Ltd.(인도)
- 페이톈(중국)
- 인그리디언(미국)
- 루저우닷컴 AG(중국)
- 마츠타니 화학공업 주식회사(일본)
- 친황다오리화전분유한회사(중국)
- 로케트 브라더스(프랑스)
- 산둥 시왕 제당업 주식회사(중국)
- Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (중국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- 테레오스(프랑스)
- Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co. Ltd.(중국)
- Zhucheng Xingmao Corn Development Co., Ltd. (중국)
위에는 보고서에 포함된 주요 기업이 나와 있으며, 글로벌 겔화제 시장 기업의 더 자세한 목록을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact에 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 겔화제 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 기업 포지셔닝 그리드, 기업 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 vs. 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의는 애널리스트에게 문의하십시오.
