세계 후무스 시장은 다양한 요리 환경에 적응하는 후무스 덕분에 상당한 성장을 경험했습니다. 지중해 요리와의 전통적인 연관성을 넘어, 후무스는 다양한 세계 요리 전통에 성공적으로 녹아들었습니다. 다양한 문화적 배경을 가진 소비자들이 후무스를 즐기고 자신의 식습관에 포함시키면서, 이러한 다양성은 시장 확장에 중요한 요인으로 작용했습니다. 후무스 시장이 지역적 경계를 초월하는 능력은 중동 요리뿐 아니라 서양 및 아시아 요리에서도 인기 있는 보편적인 매력을 반영합니다.
Data Bridge Market Research의 분석에 따르면 글로벌 후무스 시장은 2023년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 7.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며 2030년까지 95억 7,142만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
"신제품 출시 증가로 시장 성장 촉진"
다양한 맛 조합을 특징으로 하는 신제품 출시 증가는 글로벌 후무스 시장을 견인하는 주요 동력입니다. 새롭고 흥미로운 맛에 대한 소비자들의 수요 증가에 힘입어 제조업체들은 구운 고추, 호박 향신료 등 독특한 풍미를 더한 혁신적인 후무스 제품들을 선보이고 있습니다. 이는 변화하는 소비자의 기호를 충족하고 더 넓은 소비자층으로 시장을 확대합니다.
글로벌 후무스 시장 성장을 저해하는 요소는 무엇인가 ?
“원자재 가격 변동이 시장 성장을 저해한다”
원자재 가격 변동은 세계 후무스 시장에 상당한 제약으로 작용합니다. 후무스 시장은 병아리콩, 타히니, 올리브 오일 과 같은 주요 원재료에 크게 의존하고 있으며 , 이러한 원재료는 기후 조건, 지정학적 사건, 그리고 글로벌 공급망 붕괴 등의 요인으로 인해 가격 변동성이 큽니다. 이러한 원자재 가격 변동은 후무스 제조업체의 생산 비용에 직접적인 영향을 미쳐 제품 가격 상승 또는 이익률 감소로 이어질 수 있습니다.
세분화: 글로벌 후무스 시장
글로벌 후무스 시장은 유형, 원료, 포장, 원산지, 에멀젼 유형, 지방 함량, 포장재, 응용 분야, 유통 채널 및 최종 사용자를 기준으로 분류됩니다.
- 글로벌 후무스 시장은 유형에 따라 클래식 후무스, 레드 페퍼 후무스, 로스트 마늘 후무스, 블랙 올리브 후무스, 렌틸 후무스, 에다마메 후무스, 흰콩 후무스 등으로 구분됩니다.
- 원자재를 기준으로 글로벌 후무스 시장은 병아리콩, 콩, 녹두, 붉은 렌즈콩, 가지 등으로 세분화됩니다.
- 포장을 기준으로 글로벌 후무스 시장은 통/컵, 파우치, 병, 항아리 등으로 구분됩니다.
- 원산지 기준으로 글로벌 후무스 시장은 일반 후무스와 유기농 후무스로 구분됩니다.
- 에멀젼 유형을 기준으로 글로벌 후무스 시장은 영구형, 반영구형 및 임시형으로 구분됩니다.
- 지방 함량을 기준으로 글로벌 후무스 시장은 일반, 저지방, 무지방으로 구분됩니다.
- 포장재를 기준으로 글로벌 후무스 시장은 폴리머, 금속, 유리 및 기타로 세분화됩니다.
- 응용 프로그램을 기준으로 글로벌 후무스 시장은 페이스트 및 스프레드, 소스 및 딥, 디저트, 과자 및 기타 로 세분화됩니다.
- 유통채널 기준으로 글로벌 후무스 시장은 B2C와 B2B로 구분된다.
- 최종 사용자를 기준으로 글로벌 후무스 시장은 가정/소매, 상업 및 산업으로 세분화됩니다.
지역별 통찰력: 북미가 글로벌 후무스 시장을 장악하고 있습니다.
북미는 시장 점유율과 매출 모두에서 세계 후무스 시장을 장악하고 있습니다. 이 지역의 이러한 우세는 지중해 요리의 인기 증가에 기인합니다. 지중해 음식의 주요 식재료인 후무스의 광범위한 보급으로 북미 전역에서 수요가 급증했습니다. 소비자들은 후무스의 다양한 맛과 건강상의 이점을 점점 더 선호하고 있으며, 이는 후무스가 북미 지역에서 상당한 시장 점유율을 확보하고 매출을 창출하는 데 기여하고 있습니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-hummus-market 에서 확인하세요 .
글로벌 후무스 시장의 최근 동향
- 2021년 6월, 유명 후무스 생산업체이자 공동 생산업체인 시더스 메디테레니언 푸드(CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC.)는 아마존 프레시(Amazon Fresh)를 포함한 유통 채널을 확장했습니다. 홀푸드 마켓(Whole Foods Market), 스프라우츠(Sprouts), 크로거(Kroger), 퍼블릭스(Publix) 등 전국 8,000개 이상의 매장을 통해 시더스는 천연 및 유기농 식료품 채널 내 선도적인 지중해 식품 브랜드로서의 입지를 공고히 하고 있습니다. 이러한 전략적 움직임은 사업 확장을 강화하고 더 넓은 고객층을 확보하기 위한 것입니다.
- 2019년 11월, Hannah Foods는 혁신적인 제품인 구운 붉은 고추 콜리플라워 후무스를 성공적으로 출시하며 중요한 이정표를 세웠습니다. 코스트코 남동부 지역에서 큰 인기를 얻고 있는 Hannah Foods는 1월부터 코스트코 남동부 지역 전 매장에서 이 제품을 판매할 수 있게 되어 기쁩니다. 이번 확장을 통해 편리한 즉석식품을 찾는 더 많은 고객을 유치하고 생산량과 매출을 증대시킬 것으로 예상됩니다.
- 2019년 9월, Boar's Head Brand는 매혹적인 가을 향신료 선택 호박 파이 디저트 후무스를 출시했습니다. 유기농 설탕, 진짜 호박, 병아리콩, 바닐라 빈, 그리고 계피와 육두구 같은 가을 향신료로 만든 이 새로운 후무스는 다양한 후무스 맛을 즐기는 고객들의 미각을 사로잡는 것을 목표로 합니다. 이번 제품 출시는 독특하고 계절에 맞는 상품으로 더 넓은 고객층을 확보하려는 Boar's Head Brand 전략의 일환입니다.
글로벌 후무스 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- 랭커스터 콜로니 코퍼레이션(미국)
- SABRA DIPPING CO., LLC (미국)
- Bakkavor Group plc(영국)
- Boar's Head Brand(미국)
- 트라이브 지중해 식품 주식회사(미국)
- SAVENCIA SA(프랑스)
- 아브라함스 내추럴 푸드(미국)
- 이타카 후무스(미국)
- 시더스 메디테레니언 푸드(CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC.)(미국)
- 란타나 푸드(미국)
- Haliburton International Foods, Inc.(미국)
- 루츠 후무스(미국)
- Hannah Foods(미국)
- 펠로팩 주식회사(미국)
- 헤이그스 델리커시(미국)
- 러브 푸드(미국)
- 릴리푸드(미국)
- 엘마 농장(미국)
- 에스티푸드(미국)
- 세반 AB(스웨덴)
위에는 보고서에 포함된 주요 기업이 나와 있습니다. 글로벌 후무스 시장 기업 의 더 자세한 정보를 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact로 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 후무스 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 vs 지역 및 공급업체 점유율 분석 등의 데이터 모델을 사용합니다. 추가 문의는 애널리스트에게 문의하십시오.
