견과류는 먹을 수 없는 딱딱한 껍질 속에 식용 씨앗이 들어 있는 형태로, 전 세계 다양한 식품에 사용되는 기름진 알갱이 역할을 합니다. 견과류와 씨앗은 건강에 좋은 지방, 단백질, 섬유질, 미네랄, 비타민이 풍부한 것으로 유명합니다. 견과류와 씨앗의 독특한 지방 구성은 체내에 완전히 흡수되지 않아 체중 관리에 도움이 됩니다. 또한, 견과류와 씨앗은 음식 섭취와 에너지 소비를 조절하여 균형 잡히고 조절된 식단을 유지하는 데 도움이 됩니다.
데이터 브릿지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면, 견과류 시장 규모는 2021년 281억 7,926만 달러였으며, 2029년에는 476억 9,794만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.8 % 로 성장할 것으로 예상됩니다 .
"건강한 음식과 팔레오 식단의 증가가 시장 성장을 촉진합니다."
세계 견과류 시장의 급속한 성장은 비건 식품 트렌드, 팔레오 식단, 그리고 건강한 식습관으로의 전환과 같은 영향력 있는 요인들에 힘입은 것입니다. 높은 단백질 함량, 건강에 좋은 지방, 그리고 탄수화물로 유명한 견과류는 이러한 식단에서 중요한 역할을 합니다. 견과류의 영양적 이점에 대한 소비자 인식 제고는 시장 성장의 주요 동력이었습니다. 더욱이, 젊은 세대의 유기농 및 천연 제품에 대한 선호도는 견과류 제조업체의 타겟 고객층을 확대하여 시장 성장을 촉진했습니다.
견과류 시장 성장을 저해하는 요소는 무엇인가 ?
“원자재 부족으로 공급 부족”
세계 견과류 시장은 충분한 원자재 확보 부족으로 심각한 어려움에 직면해 있습니다. 기후 변화, 기상 패턴 변동, 자연재해 등의 요인이 견과류 재배와 수확에 영향을 미칩니다. 원자재 공급 부족은 시장 내 견과류의 생산 능력과 공급을 제한하여 가격 상승과 공급망 차질을 초래합니다. 충분한 원자재 확보 부족은 세계 견과류 시장의 성장을 저해하는 요인입니다.
세분화: 견과류 시장
견과류 시장은 범주, 유형, 코팅 유형, 형태, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.
- 견과류 시장은 범주별로 일반 견과류, 유기농 견과류로 구분됩니다.
- 견과류 시장은 종류에 따라 아몬드, 브라질너트, 캐슈넛, 밤, 헤이즐넛 , 히코리넛, 마카다미아넛, 피칸, 소나무넛, 피스타치오 , 호두, 땅콩 등으로 구분됩니다.
- 코팅 유형을 기준으로 견과류 시장은 코팅된 것과 코팅되지 않은 것으로 구분됩니다.
- 견과류 시장은 형태에 따라 통째로 된 것, 잘게 썬 것, 구운 것, 과립형으로 구분됩니다.
- 최종 사용자를 기준으로 견과류 시장은 가정/소매, 식품 서비스 부문, 카페, 케이터링, 기타로 세분화되었습니다.
- 유통 채널을 기준으로 견과류 시장은 매장 기반 소매업체와 비매장 소매업체로 세분화되었습니다.
지역별 통찰력: 북미가 견과류 시장을 장악하고 있습니다.
북미 지역의 풍부한 제빵 및 제과 생산 시설은 견과류 시장을 주도하고 있습니다. 이 지역은 다른 지역에 비해 제품 출시 건수가 가장 많습니다. 최근 견과류 수요가 급증하면서 상당한 성장 전망을 보이고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들이 요리에 생견과류와 견과류 가루를 활용하거나, 특히 트레일 믹스와 같은 인기 있는 짭짤한 블렌드에 견과류를 점점 더 많이 사용하면서 이 지역의 시장 성장은 더욱 가속화되고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 다양한 최종 사용자의 수요 증가, 경제적으로 선진국의 존재, 유명 플라스틱 제조업체의 참여 등으로 인해 성장이 예상되며, 이러한 요소들이 성장 가속화에 기여하고 있습니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-nuts-market 에서 확인하세요.
최근 개발 사항
- 2020년, Seeberger는 기존 유기농 견과류 스낵 제품군에 새로운 제품을 추가하며 BIO 제품 라인을 확장했습니다. 새롭게 선보이는 제품에는 구운 아몬드, 브라질너트, 호두, 무염 구운 캐슈넛이 포함됩니다. Seeberger는 이러한 제품들을 BIO 라인에 통합함으로써 고객에게 더욱 다양한 유기농 견과류 스낵 옵션을 제공하고자 합니다.
- 2020년, 타키스는 타키스 핫넛 라인업에 푸에고(Fuego), 플레어(Flare), 스모킨 라임(Smokin' Lime) 등 세 가지 흥미로운 신제품을 출시했습니다. 이 새로운 제품들은 혁신적인 더블 크런치 기술을 활용하여 땅콩이 가득한 한 입 한 입에 타키스 특유의 강렬한 맛을 더했습니다. 타키스는 이러한 최신 제품들을 통해 고객들에게 독특하고 강렬한 풍미를 선사하는 신선하고 매력적인 간식을 제공하고자 합니다.
- 2020년, 크래프트-하인즈는 바쁜 일상에 맞춰 설계된 편리한 스낵 옵션인 플랜터스 팝앤푸어(Planters Pop & Pour)를 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 스낵을 즐기는 사람들이 용기를 쉽게 열고 원하는 만큼의 견과류를 담아 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있도록 해줍니다. 크래프트-하인즈는 플랜터스 팝앤푸어를 통해 바쁜 일상과 이동 중인 소비자들의 취향에 맞는 스낵 솔루션을 제공하고자 합니다.
견과류 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- 카길 주식회사(미국)
- ADM(미국)
- 듀폰(미국)
- 에보닉(독일)
- BASF SE(독일)
- DSM(네덜란드)
- 아지노모토 주식회사(일본어)
- 노보자임스(덴마크)
- Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
- 테가사(스페인)
- Nutreco(네덜란드)
- 케민 인더스트리즈(Kemin Industries Inc.) (미국)
- 아디세오(프랑스)
- 올텍(미국)
- Palital Feed Additives BV(네덜란드)
- 글로벌 뉴트리션 인터내셔널(프랑스)
- 센타팜 SRL(이탈리아)
- 벤톨리(미국)
- NUQO 사료 첨가제(프랑스)
- 노부스 인터내셔널(미국)
위에는 보고서에 포함된 주요 참여자가 나와 있습니다. 견과류 시장 회사의 더 자세한 목록을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact에 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 견과류 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 vs 지역 및 공급업체 점유율 분석 등의 데이터 모델이 사용됩니다. 추가 문의는 애널리스트에게 연락 주시기 바랍니다.
