세계 쌀 단백질 시장은 소비자들의 식물성 식단으로의 전환과 비건 및 채식주의 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 높은 아미노산 함량과 소화율로 유명한 쌀 단백질은 식음료, 건강 보조 식품, 동물 사료 등 다양한 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 천연 및 유기농 식품 원료를 선호함에 따라 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 더욱 강화되고 있습니다. 그러나 중국과 같은 지역에서 주로 공급되는 특정 원료에 대한 의존도와 같은 과제는 공급 안정성에 대한 우려를 불러일으켰습니다. 이러한 위험을 완화하기 위해 전략적 조달 및 현지 생산 투자를 위한 공동 노력이 이루어지고 있습니다. 전반적으로 쌀 단백질 시장은 혁신과 지속가능성을 최우선 과제로 삼아 지속적인 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.
글로벌 쌀 단백질 시장은 2023년에 2억 6,724만 달러 규모로 평가되었으며, 2031년까지 3억 7,236만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 4.3%가 될 것입니다.
자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-rice-protein-market을 방문하세요.
시장 점유율이 높은 주요 쌀 단백질 회사는 다음과 같습니다 .
계급
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회사
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개요
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제품 포트폴리오
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판매 지역 범위
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개발
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1.
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케리 그룹 유한회사
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케리 그룹은 맛과 영양 솔루션을 전문으로 하는 세계적인 식음료 기업입니다. 향료, 기능성 원료, 건강 및 영양 등 다양한 분야에서 사업을 운영하고 있습니다. 케리의 쌀 단백질 시장 진출은 식물성 단백질과 지속가능한 원료를 제공하겠다는 케리의 확고한 의지의 일환입니다. 케리 그룹은 음료, 스낵, 스포츠 영양 등 다양한 분야에 사용되는 고품질 쌀 단백질 제품을 제공합니다. 케리 그룹은 혁신, 지속가능성 추구, 그리고 뛰어난 연구 개발 역량으로 인정받고 있으며, 쌀 단백질을 포함한 식물성 단백질 분야의 핵심 기업으로 자리매김했습니다.
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북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
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2024년 7월, 케리는 완두콩, 쌀, 귀리 단백질을 결합한 식물성 단백질 솔루션인 ProDiem을 출시했습니다. ProDiem은 독점적인 가공 기술과 풍미 차단 기술을 활용하여 식물성 단백질의 맛과 질감 등 일반적인 문제점을 해결합니다. 이 혁신은 영양 음료와 바를 포함한 다양한 용도에 적합한 고품질의 맛있는 식물성 단백질을 소비자에게 제공하는 것을 목표로 합니다.
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2.
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굴샨 폴리올스 유한회사
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굴샨 폴리올스(Gulshan Polyols)는 식품 원료, 산업용 화학물질, 그리고 쌀 단백질을 포함한 식물성 단백질 생산을 전문으로 하는 인도의 다국적 기업입니다. 굴샨 폴리올스의 쌀 단백질은 유전자 변형(GMO)이 없는 쌀에서 추출되며, 다양한 건강식품, 음료, 영양 보충제에 사용됩니다. 굴샨 폴리올스는 글루텐 프리, 비건, 그리고 영양가 높은 식품에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 고품질 식물성 단백질 공급에 주력하고 있습니다. 지속가능성 경영으로 잘 알려진 굴샨 폴리올스는 모든 사업 운영에 친환경 생산 방식을 적용하는 것을 강조합니다. 굴샨 폴리올스는 인도 및 세계 식품 원료 시장에서 확고한 입지를 굳건히 하고 있으며, 식물성 단백질 제품에 대한 증가하는 수요에 적극적으로 대응하고 있습니다.
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인도
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2022년 12월, 굴샨 폴리올스(Gulshan Polyols Ltd.)는 암플러스(Amplus)와 협력하여 태양광 에너지 사업 인수를 시작했습니다. 이 파트너십을 통해 주로 곡물 및 광물 가공에 사용되는 무자파르나가르(Muzaffarnagar) 공장에 전력을 공급할 수 있게 되었습니다. 굴샨 폴리올스는 이번 협력을 통해 우타르프라데시 주 무자파르나가르 공장에 월 40만~50만 유닛의 전력을 30~40%의 보조금으로 공급받을 것으로 예상합니다. 이는 회사의 생산량 증대에 도움이 될 것입니다.
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3.
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겔푸드 주식회사
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겔 푸드(Gehl Foods)는 고품질 유제품 및 식물성 단백질 생산업체로, 쌀 단백질 분야에서 입지를 넓혀가고 있습니다. 겔 푸드는 다양한 영양 제품 및 음료에 사용되는 쌀 단백질 농축액 및 분리물 생산을 전문으로 합니다. 겔 푸드는 비건 및 글루텐 프리 식단 등 다양한 식단 요건에 적합한 클린 라벨, 비GMO 단백질 공급에 주력합니다. 엄격한 품질 관리와 혁신으로 정평이 난 겔 푸드는 쌀 단백질 제품을 통해 스포츠 영양, 건강 및 웰빙, 그리고 식물성 식품 시장의 요구를 충족합니다.
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이
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2021년 8월, 125년이라는 시간 동안 Gehl Foods, LLC.는 위스콘신주 저먼타운의 작은 3룸 유제품 공장에서 시작하여 FDA 승인을 받은 최초의 무균 제조업체라는 선구적인 기업으로 성장하는 등 수많은 이정표를 달성했습니다. 현재 Gehl Foods는 미국 최고의 무균 제조업체로 자리매김했습니다. 이를 통해 회사는 시장 점유율을 확대하고 무균 제조 분야에서 경쟁 우위를 확보할 수 있었습니다.
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4.
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샤피 글루코켐
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샤피 글루코켐(Shafi Gluco Chem)은 쌀 단백질, 전분, 기타 식물성 원료를 포함한 식품 원료를 공급하는 글로벌 기업입니다. 다양한 영양제, 음료, 보충제에 사용되는 고품질 쌀 단백질 제품을 전문으로 제공합니다. 샤피 글루코켐은 혁신과 지속가능성에 중점을 두고 비GMO, 글루텐 프리, 알레르겐 프리 쌀 단백질 제품을 제공합니다. 샤피 글루코켐은 탄탄한 국제적 입지를 갖추고 있으며, 조달 및 생산 과정에서 품질 보증과 지속가능성을 중시하는 것으로 정평이 나 있습니다. 샤피 글루코켐은 아시아, 유럽, 북미를 비롯한 세계 시장에서 증가하는 식물성 단백질 수요에 대응하고 있습니다.
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파키스탄
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5.
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프리노바 그룹 LLC.
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프리노바 그룹은 식품, 음료 및 영양 보충제 산업에 원료와 향료를 공급하는 글로벌 기업입니다. 프리노바 그룹은 쌀 단백질을 포함한 다양한 식물성 원료를 공급하여 건강하고 지속 가능한 식물성 식품에 대한 수요 증가에 대응하고 있습니다. 프리노바 그룹은 단백질, 아미노산, 향료, 영양 첨가제를 포함한 포괄적인 포트폴리오로 잘 알려져 있습니다. 프리노바 그룹의 쌀 단백질 제품은 스포츠 영양, 식사 대용품, 유제품 대체 식품, 식물성 간식 등 다양한 분야에 사용됩니다. 고품질 클린 라벨 원료와 연구 기반 혁신을 향한 프리노바 그룹의 헌신은 글로벌 쌀 단백질 시장에서 확고한 입지를 유지하는 데 기여했습니다.
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북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
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2021년 9월, NAGASE 그룹 계열사인 Prinova Group LLC.(이하 "Prinova")는 업계 전문 기업인 The Ingredient House, LLC(이하 "TIH")를 인수하는 최종 계약을 체결했습니다. TIH는 미국 및 해외에서 감미료, 폴리올, 특수 원료 분야에서 상당한 입지를 확보하고 있습니다. 이번 인수는 Prinova의 오랜 원료 유통 성장 역사에 또 하나의 도약을 의미합니다.
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결론
세계 쌀 단백질 시장은 식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가와 더욱 건강하고 지속가능한 식단으로의 전환에 힘입어 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들이 식물성 단백질을 지속적으로 선호함에 따라, 쌀 단백질은 영양학적 특성과 소화율 덕분에 인기 있는 선택지로 부상하고 있습니다. 원자재 조달 및 공급망 안정성과 관련된 과제가 존재하지만, 전략적 조달 및 현지 생산 투자를 통해 이러한 문제를 해결하기 위한 노력이 진행되고 있습니다. 건강, 웰빙, 그리고 지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라, 식품, 음료 및 보충제 부문의 혁신과 변화하는 소비자 선호도에 힘입어 쌀 단백질 시장은 확대될 것으로 예상됩니다.
