글로벌 석류 씨앗 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글로벌 석류씨앗 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 석류씨앗 시장 규모는 2024년에 354억 7천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 4.35%의 CAGR 로 2032년까지 498억 7천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 석류씨는 다양한 용도로 쓰이며, 특히 식음료 산업에서 널리 사용됩니다. 샐러드, 디저트, 메인 요리 등 다양한 요리에 풍미와 영양을 더하는 데 자주 사용됩니다. 석류씨는 즙을 내어 석류 주스를 만들 수도 있는데, 풍부한 항산화 성분과 건강상의 이점으로 잘 알려져 있습니다.
• 석류씨는 요리 용도 외에도 항염증 및 항암 효과와 같은 건강 증진 효능을 위해 전통 의학에서 사용됩니다. 또한, 석류씨는 보습 및 노화 방지 효과로 화장품 및 스킨케어 업계에서 로션, 오일, 기타 스킨케어 제품에 자주 사용됩니다.

석류씨앗 시장의 주요 정보는 무엇인가?

• 건강과 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들의 선호도는 천연 및 유기농 재료로 옮겨가고 있습니다. 천연 건강 효과와 풍부한 항산화 성분으로 유명한 석류씨는 합성 첨가물을 대체할 건강한 식품으로 점점 더 각광받고 있습니다.
• 소비자들은 화학 물질과 살충제가 없는 제품을 적극적으로 찾고 있으며, 석류씨앗을 건강하고 영양가 있는 식단의 추가 요소로 여기고 있습니다. 이러한 추세는 식품, 음료, 제약, 화장품 등 다양한 산업에서 석류씨앗 수요를 지속적으로 증가시킬 것으로 예상됩니다.
• 북미는 2024년 38.75%의 가장 큰 매출 점유율로 석류씨앗 시장을 장악했으며, 이는 건강 의식 향상, 기능성 식품 성분 사용 증가, 항산화제가 풍부한 슈퍼푸드에 대한 강력한 수요에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 슈퍼푸드에 대한 인식 증가, 가처분 소득 증가, 도시 중산층의 확대로 인해 2025년부터 2032년까지 14.53%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 페놀 화합물 부문은 강력한 항산화 특성과 산화 스트레스, 염증 및 심혈관 위험 감소에 대한 입증된 이점으로 인해 2024년에 29.6%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했습니다.

보고서 범위 및 석류씨앗 시장 세분화

석류씨앗 시장의 주요 추세는 무엇인가?

“ 기능성 및 건강식품 분야에서의 응용 확대 ”

• 석류씨앗 시장을 형성하는 중요한 추세는 풍부한 항산화제, 항염제 및 섬유질 함량으로 인해 기능성 식품, 음료 및 건강 보조 식품에서의 사용이 확대되고 있다는 것입니다.
• 소비자들은 면역, 심장 건강, 피부 건강을 지원하는 천연 슈퍼푸드를 점점 더 많이 찾고 있으며, 이로 인해 식품 및 음료 회사들은 석류씨 오일과 추출물을 바, 스무디, 캡슐, 구운 식품에 통합하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 1월, 영양학 브랜드 Juice Works는 심혈관 지원 및 노화 방지 효과를 타겟으로 하는 석류씨 추출물 샷의 새로운 라인을 출시했습니다.
• 이러한 추세는 석류씨앗 제품이 비GMO, 채식주의자에게 친화적이며 화학 물질이 없는 것으로 인식되면서 클린 라벨 운동에 의해 더욱 뒷받침됩니다.
• 건강상의 이점이 입증된 천연 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 석류씨앗이 주류 웰빙 식품에 통합되는 추세가 글로벌 시장에서 가속화될 것으로 예상됩니다.

석류씨앗 시장의 주요 성장 요인은 무엇인가?

• 소비자들의 건강 의식이 높아지는 것이 주요 원인으로, 소화, 콜레스테롤 감소, 면역 기능을 지원하는 석류 씨앗의 폴리페놀, 섬유질, 필수 지방산에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
• 2024년 3월, 코카콜라 컴퍼니는 AHA 브랜드로 석류를 첨가한 새로운 탄산수를 출시하여 과일의 건강미와 매력적인 맛을 강조했습니다.
• 식물성 식품 운동의 성장으로 유제품이 없는 요거트, 육류 대체 식품, 클린 라벨 그래놀라 스낵에 석류 씨앗을 사용하는 것이 늘어나고 있습니다.
• 콜드프레스 및 미세캡슐화 기술의 발전으로 석류씨 오일과 추출물의 유통기한과 생물학적 이용 가능성이 향상되어 식품, 제약 및 화장품 분야에서 더욱 활용 가능성이 높아졌습니다.
• 전자상거래와 특수 건강식품 소매업체의 확대로 특히 북미와 유럽에서 소비자들이 석류 기반 스낵, 오일, 보충제에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.

석류씨앗 시장의 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 한 가지 주요 과제는 석류의 계절적 특성과 부패성으로, 이는 가공업체와 제조업체의 일관된 종자 공급과 가격 안정성에 영향을 미칩니다.
  • 예를 들어, 기후 변화로 인해 인도와 이란과 같은 주요 생산국에서 수확량이 변동하여 수출 일정과 원자재 비용이 가끔씩 중단되는 경우가 있습니다.
• 씨앗 제거 및 냉간 압착의 높은 가공 비용은 특히 건강 식품 부문에서 경쟁을 시도하는 중소기업의 확장성을 제한합니다.
• 또한 신흥 시장에서 석류 씨앗의 특정 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 부족하여 과일 주스가 대량 시장 채택을 제한하는 것과 비교됩니다.
• 공급망 디지털화, 가공 기술 투자, 석류씨 영양에 대한 교육 캠페인을 통해 이러한 과제를 해결하는 것은 장기적인 시장 침투와 성장을 위해 매우 중요합니다.

석류씨앗 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유통 채널, 영양 성분, 최종 사용자 산업을 기준으로 세분화됩니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 석류씨 시장은 도매상, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점, 소매점, 그리고 온라인 소매점으로 구분됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 2024년 36.4%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 다양한 석류씨 기반 제품을 한 곳에서 구매할 수 있고 오프라인 쇼핑의 편리함을 누릴 수 있기 때문입니다. 이러한 매장들은 할인, 매력적인 포장 디스플레이, 그리고 직접 제품 비교를 통해 높은 고객층을 확보하여 판매량을 증대시킵니다.

온라인 소매 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 집 앞 배송 선호도 증가, 인터넷 보급률 증가, 그리고 유기농, 기능성, 슈퍼푸드 제품 카테고리를 취급하는 전자상거래 플랫폼의 성장에 힘입은 것입니다. 이 부문은 더 넓은 제품 접근성, 고객 리뷰, 그리고 구독 기반 건강 제품 배송의 혜택을 누리고 있습니다.

• 최종 사용 산업별

최종 사용 산업을 기준으로 석류씨 시장은 식음료, 화장품, 제약, 건강기능식품, 화학 분야로 구분됩니다. 식음료 부문은 2024년 48.9%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 스낵, 베이커리, 시리얼, 음료 등에서 클린 라벨, 식물성, 항산화 성분이 풍부한 재료에 대한 수요 증가에 기인합니다. 석류씨는 풍미, 바삭함, 그리고 기능성 식품에서 영양적 이점을 제공하기 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

건강기능식품 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 천연 보충제와 건강 증진 식품에 대한 소비자들의 선호도 증가에 따른 것입니다. 석류씨 추출물과 오일은 심장 건강, 노화 방지, 항염증 목적으로 캡슐, 파우더, 액상 형태로 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.

• 영양성분 기준

영양 성분을 기준으로 석류씨 시장은 페놀 화합물, 탄닌, 플라보노이드, 스테롤, 지방산, 식이섬유, 미네랄, 비타민으로 구분됩니다. 페놀 화합물 부문은 강력한 항산화 특성과 산화 스트레스, 염증, 심혈관 질환 위험 감소에 대한 입증된 효능 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 29.6%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 식품 및 제약 업계는 페놀 성분이 풍부한 석류씨 성분을 건강 지향 제품군에 점점 더 많이 도입하고 있습니다.

식이섬유 부문은 소화 건강 지원에 대한 수요 증가, 기능성 식품의 칼로리 감소, 포만감을 높여주는 식사 대용품 및 간식에 포함됨에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

어느 지역이 석류씨앗 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있나요?

• 북미는 2024년 38.75%의 가장 큰 매출 점유율로 석류씨앗 시장을 장악했으며, 이는 건강 의식 향상, 기능성 식품 성분 사용 증가, 항산화제가 풍부한 슈퍼푸드에 대한 강력한 수요에 힘입은 것입니다.
• 이 지역은 석류씨 오일 및 분말 제조에 사용되는 추출, 캡슐화 및 콜드프레스 기술의 혁신을 통해 뒷받침되는 성숙한 건강기능식품 및 유기농 식품 산업의 혜택을 받고 있습니다.
• 높은 소비자 인지도, 식물성 보충제에 대한 관심 증가, 강력한 온라인 소매 침투로 인해 식품 및 개인 관리 애플리케이션 전반에 걸쳐 지역적 성장이 더욱 촉진되었습니다.

미국 석류씨앗 시장 분석

미국은 2024년 북미 시장 점유율 1위를 차지했는데, 이는 건강기능식품 부문의 탄탄한 입지와 클린 라벨 제품을 선호하는 폭넓은 소비자층에 힘입은 것입니다. 콜드프레스 오일 추출, 마이크로캡슐화, 천연 화장품에 대한 지속적인 투자는 여러 산업 분야에서 석류씨 추출물에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 브랜드들은 규제 및 소비자 기대를 충족하기 위해 추적 가능성과 유기농 인증에 집중하고 있습니다.

캐나다 석류씨앗 시장 통찰력

캐나다는 식품, 미용, 건강기능식품에서 천연 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 견조한 성장세를 기록할 것으로 예상됩니다. 건강 효능 강조 표시에 대한 캐나다의 진보적인 규제 정책과 더불어 석류 원료 수입 증가 및 가공 기술의 발전은 국내 제품 공급을 확대하고 시장 확대를 촉진하고 있습니다.

석류씨앗 시장이 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 지역은 슈퍼푸드에 대한 인식 증가, 가처분 소득 증가, 그리고 도시 중산층의 확대에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 14.53%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 천연 요법, 강화 음료, 기능성 간식에 대한 수요는 중국, 인도, 동남아시아 전역에서 석류씨 제품 사용을 촉진하고 있습니다. 식품 가공 단지에 대한 정부 투자 확대와 한방 의약품 홍보 또한 주요 성장 촉매제입니다.

중국 석류씨앗 시장 통찰력

중국은 건강 보조식품과 천연 화장품 산업의 호황에 힘입어 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지하고 있습니다. 중국 제조업체들은 스킨케어, 중의학(TCM), 그리고 기능성 식품에 사용되는 석류씨 오일과 파우더 생산을 확대하며 국내 및 수출 수요를 견인하고 있습니다.

인도 석류씨앗 시장 통찰력

인도는 석류 재배 기반이 넓고, 농산물 부가가치가 높아지며, 아유르베다 기반 웰니스 브랜드의 부상으로 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 스타트업과 기존 업체들은 심장 건강, 피부 관리, 신진대사 증진을 위한 냉압착 오일과 씨앗 추출물에 집중하고 있어 전반적인 시장 전망이 밝습니다.

일본 석류씨앗 시장 분석

일본은 고령화 사회의 기능성 식품 수요 증가와 고품질 노화 방지 성분에 대한 선호에 힘입어 꾸준한 시장 성장을 보이고 있습니다. 일본 기업들은 석류씨의 항산화 및 항염 효과를 건강 보조 식품과 고급 뷰티 제품에 활용하여 일관된 소비 추세를 유지하고 있습니다.

석류씨앗 시장의 상위 기업은 어디인가요?

석류씨앗 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 레몬농축액 SLU(스페인)
• Bhooratna 농업 가공업체(인도)
• ConnOils LLC(미국)
• POM Wonderful LLC(미국)
• 파이프스(아일랜드)
• PARODI NUTRA SRL(이탈리아)
• 아리오 과일 회사(이란)
• Orum Narin Ltd(이란)
• TTMFOOD(인도)
• TruRoot LLC(미국)
• 오션 스프레이(미국)
• 트로피카나 프로덕츠(Tropicana Products, Inc.) (미국)
• 코카콜라 컴퍼니(미국)

SKU-60475