미국 견과류 기반 우유 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

미국 견과류 기반 우유 시장 규모

• 미국 견과류 기반 우유 시장 규모는 2025년 158억 9천만 달러 였으며, 예측 기간 동안 연평균 10.66%의 성장률을 기록하여 2033년에는 357억 3천만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 건강에 대한 관심 증가, 비건 및 플렉시테리언 인구 확대, 그리고 소비자들이 유당이 없고 영양이 풍부한 유제품 대체품을 찾으면서 비유제품 음료로의 전환이 주요 원동력이 되고 있습니다. 견과류 기반 우유는 미국 전역의 소매 및 외식 채널에서 점점 더 많이 판매되고 있으며, 이는 가정 보급률 증가와 카테고리 인지도 향상을 뒷받침하고 있습니다.
• 또한, 가처분 소득 증가와 직접 소비에서 베이킹, 요리, 커피 음료 등으로 제품 활용 범위가 확대됨에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 여러 요인이 복합적으로 작용하여 견과류 기반 우유 제품의 주류 및 특수 유통 채널 전반에 걸쳐 도입이 가속화되고 있으며, 이는 업계의 성장 잠재력을 크게 높이고 견과류 기반 우유를 전체 식물성 우유 시장의 핵심 부문으로 자리매김하게 하고 있습니다.

미국 견과류 기반 우유 시장 분석

• 아몬드, 캐슈넛 등을 포함한 견과류 기반 우유는 전통적인 유제품을 대체할 수 있는 필수적인 식물성 음료로 점점 더 인정받고 있으며, 소비자에게 유당이 없고 영양이 풍부하며 지속 가능한 음료를 제공하여 현대의 건강 및 라이프스타일 트렌드에 부합합니다.
• 견과류 기반 우유에 대한 수요 증가는 주로 건강에 대한 관심 증가, 비건 및 플렉시테리언 인구 확대, 지속 가능하고 식물성 기반 식단으로의 전환, 그리고 유제품 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 인식 제고에 기인합니다.
• 미국 시장은 탄탄한 소매 및 전자상거래 시장 침투율, 식물성 대체 식품에 대한 소비자들의 폭넓은 인식, 그리고 혁신적인 맛, 영양 강화 제품, 프리미엄 제품을 제공하는 국내외 유수 브랜드들의 존재에 힘입어 성장하고 있습니다. 또한 외식 체인과 식물성 우유 생산 업체 간의 협력을 통해 견과류 기반 우유를 음료 및 레시피에 접목하는 것도 성장을 촉진하고 있습니다.
• 제품 혁신이 가속화되면서 미국 견과류 기반 우유 시장이 변화하고 있으며, 영양 강화, 유통기한 연장, 단백질 및 칼슘 강화와 같은 기능적 이점 등을 고려한 새로운 제품들이 출시되어 건강을 중시하는 소비자들의 니즈를 충족시키고 있습니다.
• 아몬드 우유는 소비자들의 폭넓은 수용도, 다양한 음료 및 레시피 활용도, 그리고 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 플랫폼 등 광범위한 유통망 덕분에 2025년에도 미국 견과류 기반 우유 시장에서 62.5%의 가장 큰 시장 점유율을 차지하며 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 미국 견과류 기반 우유 시장 세분화

미국 견과류 기반 우유 시장 동향

견과류를 활용한 맛과 기능성을 더한 우유 제품의 혁신

• 미국 견과류 기반 우유 시장에서 주목할 만하고 빠르게 성장하는 추세는 맛을 개선하고 영양을 강화하며 기능성을 더한 견과류 기반 음료의 개발입니다. 이는 건강을 중시하는 소비자들에게 맛과 영양적 이점을 모두 제공하고 있습니다.
• 예를 들어, 실크(Silk)는 건강을 중시하고 활동적인 소비자를 겨냥하여 바닐라와 초콜릿 맛의 단백질 강화 아몬드 밀크를 출시했습니다. 마찬가지로, 칼리피아 팜스(Califia Farms)는 칼슘과 비타민 D가 강화된 귀리-아몬드 혼합 제품 라인을 제공합니다.
• 기능성 배합을 통해 견과류 기반 우유는 소화 건강, 뼈 건강 또는 면역력 강화와 같은 특정 건강상의 이점을 제공하면서도 식물성 및 유당 무첨가라는 특징을 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 블루 다이아몬드의 단백질과 프리바이오틱스가 첨가된 아몬드 우유는 활동적인 성인을 위해 맛과 기능성을 모두 고려했습니다.
• 소매업체와 외식업체들은 즉석 음료, 커피, 스무디, 요리 레시피 등에 견과류 기반 우유 옵션을 점점 더 많이 선보이며 인지도와 소비를 높이고 있습니다. 전략적인 배치와 번들링을 통해 이러한 제품들은 일반 소비자들에게 더욱 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.
• 맛을 중시하고 기능성과 영양을 강화한 제품에 대한 이러한 추세는 식물성 유제품 대체품에 대한 소비자 기대치를 형성하고 있습니다. 이에 따라 엘름허스트(Elmhurst)와 같은 기업들은 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 바리스타용 블렌드와 고단백 견과류 기반 우유 등 혁신적인 제품들을 개발하고 있습니다.
• 미국 도시 및 교외 지역 시장에서 혁신적인 견과류 기반 우유 제품에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 소비자들이 식물성 음료를 선택할 때 편의성, 다양한 맛, 그리고 건강상의 이점을 점점 더 중요하게 여기기 때문입니다.

미국 견과류 기반 우유 시장 동향

운전사

건강에 대한 관심 증가와 식물성 식단 채택 확대

• 미국 소비자들의 건강, 영양, 유당불내증에 대한 인식이 높아지고 식물성 식단이 증가하는 추세가 견과류 기반 우유에 대한 수요 증가의 주요 원동력입니다.
• 예를 들어, 2025년 3월 블루 다이아몬드는 피트니스 애호가를 겨냥하여 영양학적 이점과 근육 회복 지원을 강조하며 고단백 아몬드 우유를 출시하여 시장 점유율을 높였습니다.
• 견과류 기반 우유는 콜레스테롤 함량이 낮고, 유당이 없으며, 비타민과 미네랄이 강화되어 있어 건강을 중시하는 가족과 기능성 음료를 찾는 사람들에게 매력적인 선택지입니다.
• 또한 비건, 채식주의, 플렉시테리언 라이프스타일의 인기가 높아짐에 따라 견과류 기반 우유 소비가 꾸준히 증가하고 있으며, 많은 가정에서 유제품을 식물성 대체품으로 바꾸고 있습니다.
• 바로 마실 수 있는 형태, 긴 유통기한의 포장, 소매점과 온라인 채널에서의 손쉬운 구매 등 편의성 요인들이 다양한 소비자층에서 견과류 기반 우유의 보급을 촉진하고 있습니다.
•  유제품 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들이 기존 우유에 비해 물 사용량과 탄소 발자국이 적은 견과류 기반 우유로 전환하고 있습니다.
• 견과류 기반 우유의 건강 및 윤리적 이점을 강조하는 홍보 캠페인과 인플루언서 마케팅은 브랜드 인지도를 높이고 젊은 도시 소비자층 사이에서 시음 욕구를 자극하고 있습니다.
• 커피 체인, 레스토랑, 외식업체와의 협력을 통해 견과류 기반 우유를 음료 및 레시피에 접목하는 것은 광범위한 수용과 시장 확대를 더욱 뒷받침합니다.

절제/도전

“높은 비용과 소비자 인식 문제”

• 견과류 기반 우유는 일반 유제품에 비해 가격이 상대적으로 높기 때문에, 특히 고급형이나 강화형 제품의 경우 가격에 민감한 미국 소비자들의 구매를 제한할 수 있습니다.
• 예를 들어, 캘리피아 팜스와 엘름허스트의 고가 바리스타 블렌드는 기능적 이점과 풍미 혁신을 제공함에도 불구하고 예산에 민감한 구매자에게는 부담스러울 수 있습니다.
• 일부 소비자들은 식물성 우유가 유제품 우유에 비해 맛이나 질감이 덜 만족스럽다고 인식하여 건강상의 이점에도 불구하고 재구매를 꺼리는 경향이 있습니다.
• 가격 경쟁력은 점차 높아져 실크(Silk)와 같은 대중적인 아몬드 우유 브랜드와 경쟁하고 있지만, 영양소가 첨가되거나 특별한 맛이 나는 프리미엄 제품들은 여전히 ​​높은 가격대를 유지하고 있습니다.
• 이러한 과제를 극복하기 위해서는 목표 지향적인 마케팅, 건강 및 환경적 이점에 대한 교육, 그리고 더 넓은 소비자층의 관심을 끌 수 있도록 가격이 더 저렴하고 영양 강화 및 다양한 맛을 첨가한 제품들을 도입해야 합니다.
• 소비자들이 아몬드, 캐슈넛, 헤이즐넛 등 견과류 기반 우유 종류 간의 영양학적 차이에 대한 지식이 부족하면 정보에 기반한 구매 결정을 내리는 데 어려움을 겪고 시장 침투율에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 기상 조건이나 수입 문제로 인한 공급망 제약과 견과류 원료 가격 변동은 생산 비용과 가격 안정성에 영향을 미쳐 제조업체에 어려움을 초래할 수 있습니다.
• 미국에서 견과류 기반 우유의 지속적인 성장과 광범위한 보급을 위해서는 일관된 맛, 질감, 영양가를 유지하면서 가격 균형을 맞추는 것이 여전히 중요합니다.

미국 견과류 기반 우유 시장 전망

시장은 카테고리, 견과류 우유 유형, 포장, 포장 크기, 맛, 배합, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

•  카테고리별

카테고리 기준으로 미국 견과류 기반 우유 시장은 유기농과 무기농으로 구분됩니다. 유기농 부문은 천연, 무첨가, 윤리적으로 생산된 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년까지 가장 큰 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 유기농 견과류 우유는 지속 가능한 농업 방식과 비유전자변형(Non-GMO) 원료를 중시하는 건강 및 환경 의식이 높은 소비자들에게 매력적입니다. 주요 브랜드들은 소매 및 온라인 채널을 통해 유기농 제품을 적극적으로 마케팅하며, 인증 및 클린 라벨의 이점을 강조하고 있습니다. 유기농 견과류 우유는 품질과 안전성에 대한 인식을 반영하여 높은 가격대를 형성하는 경향이 있습니다. 이 시장은 전통적인 유제품 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 인식 증가와 식물성 식단에 대한 소비자 관심 증가의 수혜를 받고 있습니다.

무기질 견과류 우유 시장은 가격 경쟁력과 대중 시장 소매 채널에서의 접근성 덕분에 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 많은 소비자들이 특히 편의점과 슈퍼마켓에서 유기농 제품의 경제적인 대안으로 무기질 견과류 우유를 선택하고 있습니다. 제조업체들은 젊고 가격에 민감한 소비자들을 겨냥하여 강화 및 다양한 맛을 첨가한 무기질 제품 생산을 확대하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼 또한 대량 구매 및 구독 옵션을 제공함으로써 빠른 성장을 촉진하고 있습니다. 무기질 견과류 우유에 대한 프로모션과 할인은 소비자들의 시음 및 재구매를 유도하고 있습니다. 이러한 시장의 확장성과 폭넓은 유통망은 도시 및 교외 지역 전반에 걸쳐 인기를 얻고 있는 요인입니다.

• 견과류 우유 종류별

제품 유형별로 시장은 아몬드 밀크, 코코넛 밀크, 캐슈 밀크, 호두 밀크, 헤이즐넛 밀크 및 기타로 세분화됩니다. 아몬드 밀크는 소비자 선호도, 다양한 음료 활용도, 높은 유통망 덕분에 2025년 미국 시장에서 62.5%의 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 주도했습니다. 아몬드 밀크는 커피, 스무디, 베이킹, 요리 등 다양한 용도로 사용되어 가정과 외식업체 모두에서 필수 식재료로 자리 잡았습니다. 맛을 첨가하거나 단백질을 강화한 제품 등 브랜드 혁신 또한 수요를 촉진하고 있습니다. 아몬드 밀크는 저칼로리, 심장 건강에 좋은 유제품 대체 식품으로 인식되어 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 대형 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 플랫폼 등 다양한 곳에서 쉽게 구할 수 있어 접근성이 뛰어납니다. 지속가능성과 영양을 강조하는 강력한 마케팅 캠페인 또한 아몬드 밀크의 시장 지배력을 뒷받침하고 있습니다.

캐슈넛 우유 시장은 크리미한 질감, 풍부한 맛, 그리고 영양학적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 캐슈넛 우유는 고급 소비자, 카페, 그리고 프리미엄 외식업체들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 무가당, 고단백, 그리고 다양한 맛을 첨가한 캐슈넛 우유 와 같은 혁신적인 제품들이 시장 성장을 견인하고 있습니다. 커피, 디저트, 요리 등 다양한 용도로 활용 가능한 점도 캐슈넛 우유의 매력을 더하고 있습니다. 소셜 미디어와 인플루언서의 캐슈넛 기반 식물성 우유 홍보는 소비자들의 시음 욕구를 자극하고 있습니다. 아몬드 우유와 코코넛 우유 외에도 다양한 식물성 우유에 대한 관심이 높아지고 있는 것도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

• 포장

포장 형태를 기준으로 시장은 파우치, 테트라팩, 병, 기타로 세분화됩니다. 테트라팩은 긴 유통기한, 편리성, 슈퍼마켓과 편의점 등 광범위한 유통망 덕분에 2025년 미국 시장을 주도했습니다. 테트라팩 포장은 제품 안전성을 보장하고, 방부제 없이 신선도를 유지하며, 환경 친화적인 재활용을 지원합니다. 많은 브랜드들이 운송 중 안정성 때문에 소매 및 전자상거래 채널에서 테트라팩을 선호합니다. 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있다는 점이 소비자 선호도를 더욱 높입니다. 테트라팩은 소분, 브랜딩, 진열 용이성에도 적합합니다. 또한, 맛을 첨가하거나 영양 강화 제품을 포장하는 데에도 널리 사용되면서 시장 점유율이 증가하고 있습니다.

병 제품은 편리함과 고급스러운 포장을 추구하는 도시 소비자들의 수요에 부응하여 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 병에 담긴 견과류 우유는 1인분씩 바로 마실 수 있는 형태로 제공되어 카페와 외식업체에서 널리 사용됩니다. 투명하거나 브랜드가 인쇄된 병은 제품 가시성과 마케팅 효과를 높여줍니다. 지속가능성을 중시하는 소비자들은 유리병이나 BPA-free 플라스틱 병을 점점 더 선호하고 있습니다. 병에 담긴 견과류 우유는 혁신적인 맛과 기능성 제품을 개발하는 데에도 도움이 되어 소비자들의 구매 시도를 촉진합니다. 미국에서는 전자상거래와 구독 모델이 병 제품 시장의 성장을 가속화하고 있습니다.

• 포장 크기별

포장 크기를 기준으로 시장은 1000ml 이상, 501~1000ml, 250~500ml, 110~250ml 및 기타로 세분화됩니다. 501~1000ml 부문은 가격, 사용 편의성 및 가정 소비 패턴의 균형이 최적이어서 2025년에도 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 크기는 일상적인 사용에 편리하고, 낭비를 최소화하며, 가정용 냉장고에 보관하기에 적합합니다. 또한 소매점과 온라인 플랫폼에서 널리 판매되고 있습니다. 많은 브랜드에서 이 크기로 무맛과 가향 맛을 모두 제공하여 재구매를 유도합니다. 가정과 일반 소비자에게 실용적인 점이 시장 선도력을 강화합니다. 따르기 쉬운 주둥이와 같은 포장 혁신은 소비자 편의성을 더욱 향상시킵니다.

110~250ml 용량의 제품은 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있는 1인분용 견과류 기반 우유에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 이 용량은 카페, 자판기, 회사 구내식당에서 인기가 높습니다. 소형 포장의 즉석 음용 견과류 우유는 젊고 도시적이며 건강에 관심 있는 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다. 적당한 양과 휴대성은 활동적인 라이프스타일에 편리함을 더해줍니다. 밀레니얼 세대와 Z세대를 겨냥한 소셜 미디어 마케팅은 제품 보급을 촉진하고 있습니다. 이 용량대의 구독 서비스와 멀티팩 제품은 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

• 플레이버즈

맛에 따라 시장은 오리지널, 바닐라, 초콜릿, 꿀, 커피, 기타로 세분화됩니다. 오리지널 맛은 보편적인 수용성과 음료, 요리, 베이킹 등 다양한 용도에 적합성 덕분에 2025년에도 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 오리지널 맛을 다용도로 활용 가능하고, 맛이 중립적이며, 전통적인 우유와 가장 유사하다고 인식합니다. 가정, 카페, 레스토랑 등에서 널리 사용되면서 높은 수요를 뒷받침하고 있습니다. 오리지널 견과류 우유는 가당 및 무가당 두 가지 형태로 출시되어 폭넓은 소비자층의 요구를 충족합니다. 높은 소매 유통망과 광범위한 전자상거래 플랫폼 또한 시장 지배력 강화에 기여하고 있습니다. 브랜드들은 순수성과 클린 라벨의 이점을 강조하며 오리지널 맛 제품에 대한 소비자 신뢰를 높이고 있습니다.

바닐라 맛 시장은 소비자들이 풍부하고 맛있는 식물성 우유 음료를 선호하는 경향이 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 바닐라 맛 견과류 우유는 커피 전문점, 스무디, 즉석 음료 등 다양한 형태로 인기를 얻고 있습니다. 영양 강화 및 단백질 함량 증대 등 제품 혁신은 소비자들의 매력을 더욱 높이고 있습니다. 소셜 미디어 캠페인과 인플루언서 프로모션은 젊은 층의 제품 체험 및 구매를 촉진합니다. 은은하고 다재다능한 바닐라 맛은 다양한 레시피와 음료에 잘 어울려 재구매를 유도합니다. 카페와 전문점에서 바닐라 맛 제품을 프리미엄 제품으로 포지셔닝하는 전략은 성장을 가속화합니다.

• 제형에 따라

제품 제형을 기준으로 시장은 가당과 무가당으로 구분됩니다. 무가당 제품은 건강에 대한 관심 증가와 저칼로리, 저당 음료 수요 증가로 인해 2025년 미국 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 설탕 섭취량을 조절하기 위해 스무디, 커피, 요리 등에 무가당 견과류 우유를 선호합니다. 이러한 추세는 비건, 케토, 당뇨병 환자 친화적인 식단 선호도와도 부합합니다. 주요 브랜드들은 무가당 제품 홍보를 위해 클린 라벨링과 영양 정보 투명성을 강조하고 있습니다. 강력한 소매 및 온라인 유통망을 통해 접근성을 높이고 있으며, 가정 및 외식업 분야에서의 다용도성으로 인해 널리 보급되고 있습니다.

가당 유제품 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상되며, 특히 향이 첨가된 식물성 유제품의 인기가 높아지고 있습니다. 가당 견과류 유제품은 어린이, 젊은 성인, 그리고 맛을 중시하는 커피숍 고객들의 니즈를 충족시키고 있습니다. 초콜릿, 꿀, 바닐라 등의 새로운 맛 개발은 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 간편하게 휴대하며 마실 수 있는 RTD(Ready-to-Drink) 가당 음료는 점차 다양한 포장 크기로 출시되고 있으며, 판촉 및 시음 프로그램은 소비자의 제품 체험을 장려하고 있습니다. 또한, 특수 음료, 디저트, 베이커리 제품과의 조합을 통해 성장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

• 최종 사용자에 의해

최종 사용자를 기준으로 시장은 레스토랑, 호텔 및 바, 카페, 케이터링, 가정으로 세분화됩니다. 가정 부문은 일상 음료, 요리 및 베이킹 용도로 높은 소비량을 기록하며 2025년 미국 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 가정에서는 건강, 식단 및 라이프스타일 측면에서 견과류 기반 우유를 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 소매점과 전자상거래 플랫폼을 통한 접근성 향상 또한 중요한 요소입니다. 높은 브랜드 인지도와 반복 구매 행태는 가정 부문의 시장 지배력을 강화합니다. 가정에서는 다양한 포장 크기의 오리지널 및 가향 제품을 선호합니다. 가정 소비 트렌드는 가족의 영양 요구를 충족하기 위한 기능성 및 강화 견과류 우유의 혁신을 촉진하고 있습니다.

카페 부문은 커피, 스무디, 특수 음료에 식물성 우유 대체품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 커피숍들은 비건, 유당불내증, 건강을 중시하는 소비자들을 위해 아몬드, 귀리, 캐슈넛 우유를 점점 더 많이 제공하고 있습니다. 제품 혁신과 바리스타 친화적인 제조법은 일관된 거품과 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다. 견과류 우유 브랜드와의 파트너십은 안정적인 공급과 브랜드 인지도를 확보합니다. 프리미엄 및 향이 첨가된 음료에 대한 소비자 선호도 증가는 해당 부문의 성장을 가속화합니다. 카페와 외식업체는 시음 기회를 제공함으로써 전반적인 도입률을 높이고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 시장은 오프라인 소매와 온라인 또는 전자상거래로 구분됩니다. 2025년에는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 전문 건강식품점 등의 강력한 시장 점유율로 인해 오프라인 소매 부문이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 신선도, 즉각적인 구매 가능성, 다양한 브랜드 비교 등의 이유로 오프라인 매장 구매를 선호합니다. 매장 내 판촉 활동, 제품 샘플링, 로열티 프로그램은 재구매를 유도합니다. 매장 진열 및 유동인구가 많은 곳에 제품을 배치하는 것은 브랜드 인지도를 높이는 데 도움이 됩니다. 유기농 및 무기농 제품 모두 다양한 소매 채널에서 쉽게 구할 수 있습니다. 주요 브랜드들은 전국적인 유통망 구축을 위해 소매 파트너십에 집중하고 있습니다.

소비자들이 편의성, 가정 배송, 구독 기반 구매를 선호하는 경향이 증가함에 따라 온라인 또는 전자상거래 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 전자상거래 플랫폼은 다양한 종류, 맛, 포장 크기의 견과류 기반 우유를 제공하여 비교 구매와 대량 구매를 용이하게 합니다. 구독 모델과 ​​직송 배송은 재구매와 브랜드 충성도를 높이는 데 기여합니다. 온라인 마케팅, 소셜 미디어 프로모션, 인플루언서 캠페인은 인지도 향상과 제품 체험을 촉진합니다. 도시 소비자들은 특정 제품이나 프리미엄 제품을 구매할 때 전자상거래를 점점 더 많이 이용하고 있습니다. 온라인 식료품 플랫폼의 성장은 미국 전역에서 시장 확대를 가속화하고 있습니다.

미국 견과류 기반 우유 시장 점유율

미국 견과류 기반 유제품 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 블루 다이아몬드 그로워스(미국)
• 엘름허스트 1925 (미국)
• 포레저 프로젝트(미국)
• 캘리피아 팜스(미국)
• 리플 푸드(미국)
• 굿 카르마 푸즈(Good Karma Foods, Inc., 미국)
• 오틀리(미국)
• 말크 오가닉스(미국)
• 넛팟(미국)
• 엘름허스트 밀크드, LLC(미국)
• 플랜터블 푸드(미국)
• 세 그루의 나무 (미국)
• 실크 아몬드밀크(미국)
• 너무 맛있는 유제품 없는 제품 (미국)
• 365 by Whole Foods Market (미국)
• 오가닉 밸리(미국)
• 엘름우드 초콜릿 & 아몬드 밀크 콜라보레이티브(미국)
• Better Than Milk 브랜드 (미국)
• Earth's Own Foods, Inc. (미국)

최근 미국 견과류 기반 우유 시장의 동향은 무엇인가요?

• 2025년 7월, MALK Organics는 상온 보관이 가능한 새로운 바닐라 아몬드 밀크 제품을 출시하여 유기농 제품군을 확장하고 편리하고 깨끗한 성분의 견과류 우유를 찾는 소비자들에게 더 나은 선택지를 제공했습니다. 이 제품은 기존의 냉장 및 상온 보관 가능 제품들을 보완하여 MALK가 더 넓은 매장 진열 공간과 유통 채널에서 경쟁력을 확보하는 데 도움을 줍니다.
• 2025년 6월, 미국의 대표적인 유기농 식물성 우유 브랜드인 무알라(Mooala)는 자사의 심플 아몬드 밀크(Simple Almond Milk)가 굿 하우스키핑(Good Housekeeping) 2025 스낵 어워드 최우수 아몬드 밀크와 셀프(SELF) 2025 팬트리 어워드 최우수 아몬드 밀크를 포함한 두 개의 주요 상을 수상했다고 발표했습니다. 이러한 수상은 깨끗한 재료와 최소한의 익숙한 재료만을 사용하여 간단하게 제조된 견과류 우유에 대한 소비자와 업계의 높은 평가를 보여줍니다.
• 던킨은 2025년 3월 5일부터 미국 내 모든 매장에서 아몬드, 두유, 귀리, 코코넛 밀크 등 식물성 우유 대체품에 대한 추가 요금을 없앨 것이라고 발표했습니다. 이러한 정책 변화는 식물성 우유를 일반 우유와 동일한 가격으로 제공하여 건강, 식단 또는 윤리적 이유로 유제품을 섭취하지 않는 소비자의 접근성을 높이고 선택의 폭을 넓히는 동시에, 비유제품 선택을 지지하는 업계 전반의 움직임을 반영합니다.
• 2025년 2월, MALK Organics는 무가당 식물성 우유인 유기농 코코넛과 유기농 두유를 새롭게 출시하며, 견과류 기반 제품을 넘어 클린 라벨 및 최소 첨가물 포트폴리오를 확장했습니다. 단 3~4가지 유기농 재료만을 사용하고 증점제나 인공 첨가물을 전혀 넣지 않은 이 제품들은 주류 소매 시장에서 더욱 건강하고 투명하며 저당의 견과류/식물성 우유 대체품에 대한 소비자 수요 증가에 부응합니다.
• 2024년 5월, MALK Organics는 견과류 우유를 넘어 '더 깨끗한' 식물성 크리머 라인을 출시하며 사업 영역을 확장했습니다. 이는 인접한 유제품 대체 시장으로의 전략적 진출을 의미하며, 증가하는 식물성 및 클린 라벨 선호도에 부합하는, 커피와 차에 곁들일 수 있는 간단한 재료의 제품들을 제공합니다.

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