カカオを豊富に含む製品の摂取による健康効果への意識の高まりは、市場の成長を促進すると予想されます。消費者の嗜好の変化と、化粧品、医薬品、パーソナルケアなど、様々な業界におけるカカオの利用に対する意識の高まりにより、世界中のカカオ製品市場は急成長を遂げています。さらに、チョコレート製品の需要増加は、国内外でカカオ製品の需要と顧客基盤を急速に拡大させ、市場の成長率を押し上げると予想されます。
完全なレポートはhttps://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cocoa-products-marketでご覧いただけます。
データブリッジ市場調査の分析によると、世界のココア製品市場は2021年に252億4,967万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に5.8%のCAGRで成長し、2029年には3億9,640万米ドルに達すると予想されています。ココア製品の需要増加は、予測期間中の市場成長の潜在的な機会を提供するでしょう。
ココアの健康効果の増大が市場の成長率を押し上げると予想されている
ココアを豊富に含む製品の摂取による健康効果への意識の高まりは、ココア製品市場の成長を後押しすると期待されています。健康効果には、高血圧の軽減や慢性疲労症候群の緩和などが挙げられます。さらに、ココアの成分は目のカロリー消費量を増加させ、視力を長時間維持するのに役立ちます。例えば、米国国立医学図書館（NILM）および国立衛生研究所（NIH）によると、鉄（Fe）欠乏症は世界で最も深刻な栄養問題の一つです。ミルクチョコレートには、成人男性および閉経後女性の推奨摂取量（100kcalあたり0.42mg）の5%、ダークチョコレートには推奨摂取量（1.90mg）の25%が含まれています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020年（2014～2019年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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ココアの種類（フォラステロココア、トリニタリオココア、クリオロココア）、製品タイプ（ココア豆、ココアバター、ココアパウダー＆ケーキ、ココアリカー＆ペースト、ココアニブ、その他）、原料（無機、有機）、用途（食品＆飲料、パーソナルケア＆化粧品、栄養補助食品、その他）、流通チャネル（直接、間接）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカの一部）
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対象となる市場プレーヤー
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セモイ・ショコラティエ（フランス）、レプブリカ・デル・カカオ（エクアドル）、ネスレSA（スイス）、マース・インコーポレーテッド（米国）、不二製油グループ本社（日本）、ギタード・チョコレート・カンパニー（米国）、ギラデリ・チョコレート・カンパニー（米国）、ヴァローナ（フランス）、バリー・カレボー（スイス）、アルペッツィ・チョコレート（メキシコ）、ケリー（アイルランド）、オラム・グループ（シンガポール）、チョ・ベンチャーズ（米国）、ハーシーズ・カンパニー（米国）、カーギル・インコーポレーテッド（米国）、ブロマー・チョコレート・カンパニー（米国）、フォーリーズ・キャンディーズLP（カナダ）、ピュラトス（ベルギー）、フェレロ（イタリア）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界のココア製品市場は、ココアの種類、製品タイプ、供給元、用途、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分類されています。
- ココアの種類に基づいて、市場はフォラステロココア、トリニタリオココア、クリオロココアに分類されます。
ココアセグメントのフォラステロココアセグメントがココア製品市場を支配すると予想されています。
フォラステロココアセグメントは、主にガーナ、コートジボワール、ナイジェリアなどの主要生産国で生産されるバルクココアと呼ばれているため、85.14％の市場シェアで世界のココア製品市場を支配すると予想されています。
- 製品タイプに基づいて、市場はカカオ豆、カカオバター、カカオパウダーとケーキ、カカオリカーとペースト、カカオニブなどに分類されます。
製品タイプセグメントのカカオ豆セグメントがカカオ製品市場を支配すると予想されています。
カカオ豆セグメントは、ほとんどのカカオ豆が焙煎され、生のカカオ豆がダークチョコレートの生産における工業用途に使用されるため、53.73％の市場シェアで世界のカカオ製品市場を支配すると予想されています。
- 供給源に基づいて、市場は無機と有機に分類されます。アフリカやインドネシアの小規模農家にとってコスト効率が良いことから、カカオ豆の大部分は伝統的な方法で生産されているため、無機セグメントは世界のカカオ製品市場において72.45%の市場シェアを占めると予想されています。
- 用途別に見ると、市場は食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、栄養補助食品、その他に分類されます。ダークチョコレートの成分にはバターと豆の形で約90%のカカオ成分が含まれているため、工業用セグメントが世界のカカオ製品市場において70.84%の市場シェアを占めると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、市場は直接販売と間接販売に区分されます。直接販売は食品メーカーなどの大手企業によって行われており、ココア製品の大量需要と広範なプレゼンスがその成長を牽引しているため、世界のココア製品市場において直接販売が68.49%の市場シェアを占めると予想されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、ココア製品市場における主要なココア製品市場プレーヤーとして、Cemoi Chocolatier（フランス）、Republica del Cacao（エクアドル）、Nestlé SA（スイス）、Mars Incorporated（米国）、不二製油グループ本社（日本）、Guittard Chocolate Company（米国）、Ghirardelli Chocolate Company（米国）、Valrhona（フランス）、Barry Callebaut（スイス）、Alpezzi Chocolate（メキシコ）、およびKerry（アイルランド）を認定しています。
市場開発
- 2019年、カーギル社はベルギーのチョコレートおよび菓子装飾品サプライヤーであるスメット社を買収しました。これにより、両社はグローバルなグルメチョコレート事業を統合し、顧客基盤の拡大と新たな製品ポートフォリオへの注力を推進します。
地域分析
地理的に見ると、ココア製品市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
2022年から2029年の予測期間中、ココア製品市場においてヨーロッパが主要な地域となる。
ヨーロッパは、工業用途におけるココア製品の広範な使用により、ココア製品市場を支配しています。例えば、世界最大の菓子メーカー3社、モンデリーズ・インターナショナル、ネスレ、リンツ＆シュプルングリーは、ローストチョコレートの製造にココア原料を使用しています。
アジア太平洋地域は、2022年から2029年の予測期間にココア製品市場で最も急速に成長する地域になると推定されています。
アジア太平洋地域は、食品・飲料業界で使用されるカカオ豆とバターの消費、およびコーヒーの風味への愛好により、2022年から2029年の予測期間中に成長すると予想されています。
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