Atualmente, o cacau é cultivado em praticamente todos os locais tropicais, desde a África Ocidental e Central até à Ásia e Oceânia. Teve origem na América Latina. As sementes de cacau são muito utilizadas no fabrico de manteiga de cacau, licor de cacau e cacau em pó, entre muitas outras coisas. A crescente consciencialização sobre os benefícios para a saúde associados à utilização de produtos ricos em cacau impulsiona o crescimento do mercado de produtos de cacau. Tem-se testemunhado que a Costa do Marfim é a maior região produtora de cacau, produzindo pouco mais de 30% do cacau do mundo. Seguem-se o Gana e a Indonésia, que juntos fornecem pouco menos de 35% da produção global de cacau.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado europeu de produtos de cacau foi avaliado em 11.369,44 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 18.258,38 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,1% durante o período previsto de 2022 a 2029.
“Crescente consciencialização sobre os benefícios dos produtos de cacau”
O mercado dos produtos de cacau está a aumentar à medida que as pessoas estão a tornar-se mais conscientes dos benefícios para a saúde de consumir alimentos ricos em cacau. O cacau ajuda a reduzir a hipertensão, o aumento de casos de síndrome de fadiga crónica, a prevenir as queimaduras solares e a proporcionar uma série de outros benefícios para a saúde do corpo humano. Os polifenóis presentes no cacau ajudam a proteger os tecidos do corpo contra o stress oxidativo e doenças associadas, incluindo cancro e inflamação. Estas razões estão também a impulsionar o crescimento do mercado dos produtos de cacau.
O que restringe o crescimento do mercado europeu de produtos de cacau ?
“Efeitos secundários do cacau”
O cacau é composto por cafeína e produtos químicos associados. Portanto, comer grandes quantidades pode levar a efeitos secundários relacionados com a cafeína, como batimentos cardíacos acelerados, nervosismo, aumento da micção e insónia. Além disso, o cacau pode também causar reações alérgicas na pele, obstipação e enxaquecas. Pode também causar problemas digestivos, incluindo desconforto intestinal, náuseas e outros problemas de estômago que atuam como um grande obstáculo e reduzem o crescimento do mercado de produtos de cacau.
Segmentação: Mercado Europeu de Produtos de Cacau
O mercado europeu de produtos de cacau está segmentado com base no tipo de cacau, tipo de produto, origem, aplicação e canal de distribuição.
- Com base no tipo de cacau, o mercado europeu de produtos de cacau está segmentado em cacau forastero, cacau trinitário e cacau criollo.
- Com base no tipo de produto, o mercado europeu de produtos de cacau está segmentado em grãos de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó e torta, licor e pasta de cacau, pepitas de cacau, outros.
- Com base na origem, o mercado europeu de produtos de cacau está segmentado em inorgânico e orgânico.
- Com base na aplicação, o mercado europeu de produtos de cacau está segmentado em alimentos e bebidas, cuidados pessoais e cosméticos, suplementos alimentares, outros.
- Com base na origem, o mercado europeu de produtos de cacau está segmentado em direto, indireto
Insights regionais: Espera-se que a Alemanha domine o mercado europeu de produtos de cacau
- Na Europa, a Alemanha tem a maior quota de mercado devido à utilização extensiva de produtos de cacau em aplicações industriais. Por exemplo, a Mondelez International, a Nestlé e a Lindt & Sprüngli, três das maiores empresas de confeitaria do mundo, utilizam amplamente produtos de cacau para fabricar chocolates contendo grãos de cacau torrados.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-cocoa-products-market
Desenvolvimentos recentes no mercado europeu de produtos de cacau
- Em 2021, a Barry Callebaut AG adquiriu a Europe Chocolate Company (ECC). É um fabricante B2B privado belga de especialidades e decorações de chocolate. A Europe Chocolate Company fabrica uma enorme variedade de chocolates industriais especiais e imensas decorações em diversas variações de sabor e cor, incluindo cachos, pedaços, folhas, paus e raspas.
- Em 2019, a Olam adquiriu a BT Cocoa com o objetivo de capitalizar a trajetória da Ásia para se tornar o maior consumidor global de cacau em pó. Além disso, é o maior processador de cacau da Indonésia
- Em 2015, a Hershey Company começou a adquirir cacau certificado pela Rainforest Alliance para quatro das suas marcas de cacau que utilizam o cacau como ingrediente principal.
Os principais players que operam no mercado europeu de produtos de cacau incluem:
- Cemoi Chocolatier (França)
- Nestlé SA (Suíça)
- Mars Incorporated (EUA)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japão)
- Guittard Chocolate Co. (EUA)
- Ghirardelli Chocolate Co. (EUA)
- Varihona, Lda. (França)
- Barry Callebaut AG (Suíça)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
- Kerry Group Plc (Irlanda)
- Olam International Ltd. (Singapura)
- Tcho Ventures Inc. (EUA)
- The Hershey Company (EUA)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- Blommer Chocolate Company (EUA)
- Foley's Candies LP (Canadá)
- Puratos Group Nv (Bélgica)
- Ferrero International SA (Itália)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado europeu de produtos de cacau, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Produtos de Cacau na Europa
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
