O mercado de chocolate para beber oferece uma variedade de características, incluindo vários sabores, formatos (pó, líquido) e opções orientadas para a saúde. No entanto, o segmento dominante é o do chocolate artesanal premium para consumo. Esta categoria enfatiza o cacau de alta qualidade, geralmente de origem ética e com perfis de sabor únicos. As marcas artesanais e gourmet estão a ganhar força entre os consumidores que procuram uma experiência rica e indulgente. Além disso, variantes orientadas para a saúde, como os chocolates sem açúcar, sem produtos lácteos e biológicos, servem o segmento preocupado com o bem-estar, contribuindo para a diversificação e crescimento do mercado.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado europeu de chocolate para beber foi avaliado em 11.762,05 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 16.221,42 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 4,1% durante o período previsto de 2022 a 2029.
“A crescente importância dos canais de retalho online impulsiona o crescimento do mercado”
A força motriz por detrás do mercado do chocolate para beber é a crescente importância dos canais de retalho online e a expansão de cadeias de abastecimento eficientes. Com os consumidores a comprarem cada vez mais online, bebidas como o chocolate para beber ganham acessibilidade e visibilidade. Além disso, as cadeias de abastecimento expandidas garantem que estes produtos chegam a um público maior, geralmente com prazos de entrega reduzidos. Esta combinação de comércio eletrónico e melhorias na cadeia de abastecimento facilita o crescimento do mercado ao tornar o chocolate para beber facilmente disponível para os consumidores de todas as regiões.
O que restringe o crescimento do mercado europeu de chocolate para beber?
“A fácil disponibilidade de substitutos de produtos restringe o crescimento do mercado”
Uma restrição significativa no mercado do chocolate para beber é a fácil disponibilidade de substitutos do produto. Os consumidores têm inúmeras alternativas, como o café, o chá e outras bebidas aromatizadas, o que torna difícil para o chocolate manter uma quota de mercado distinta. Além disso, vários produtos à base de cacau e alternativas focadas na saúde competem pela atenção do consumidor. A disponibilidade destes substitutos pode limitar o crescimento do mercado, uma vez que os consumidores têm frequentemente uma grande variedade de opções, reduzindo a lealdade à marca e a penetração no mercado.
Segmentação: Mercado Europeu de Chocolate para Beber
O mercado europeu de chocolate para beber está segmentado com base no tipo, teor de cacau, aplicação, sabor, forma, consumidores-alvo e utilizador final.
- Com base no tipo, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em negro, de leite e branco.
- Com base no teor de cacau, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em 60-90%, 40-60%, 30-40% e outros.
- Com base na aplicação, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em bebidas de chocolate, batidos de proteína, bebidas energéticas e misturas para café.
- Com base no sabor, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em baunilha, caramelo, mel e avelã .
- Com base na forma, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em pó e líquido.
- Com base nos consumidores-alvo, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em adultos e crianças.
- Com base no utilizador final, o mercado europeu de chocolate para beber está segmentado em prestadores de serviços alimentares, lares, empresas e companhias aéreas.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina mercado europeu de chocolate para beber
A região Ásia-Pacífico domina o mercado do chocolate para beber e espera-se que esta tendência se mantenha durante todo o período previsto. Este domínio é atribuído à grande popularidade da região e ao consumo significativo de chocolate. Além disso, o consumo crescente de waffles e pão pita preparados com pastas de chocolate, juntamente com a crescente adoção da cultura e culinária ocidentais em vez de alimentos tradicionais como pão e torradas, contribuem para esta tendência. Fatores como o crescimento populacional e as mudanças no estilo de vida impulsionam ainda mais o crescimento do mercado na região da Ásia-Pacífico.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-drinking-chocolate-market
Desenvolvimentos recentes
- Em setembro de 2020, a Nestlé alargou a sua gama de alternativas lácteas ao lançar uma bebida Nesquik à base de plantas na Europa. Lançado inicialmente em Espanha, Portugal e Hungria, posteriormente expandiu-se para outros países europeus. Esta bebida pronta a beber é feita de aveia, ervilha e cacau de origem sustentável, com um menor teor de açúcar em comparação com o Nesquik tradicional à base de leite.
- Em março de 2020, a marca de leite aromatizado da FrieslandCampina, Yazoo, revelou um novo sabor chamado Choco-Hazelicious. Esta oferta veio em quatro formatos diferentes, atendendo tanto ao consumo em casa como em qualquer lugar.
- Em setembro de 2021, em colaboração com a Lagardère, a Ferrero pré-lançou os Ferrero Rocher Tablets no canal de retalho de viagem. Isto marcou a entrada da Ferrero no mercado das tabletes de chocolate, com o produto disponível em três sabores: leite, negro (55% cacau) e branco.
Os principais players que operam no mercado europeu de chocolate para beber incluem:
- Barry Callebaut (Suíça)
- The Hershey Company (EUA)
- Nestlé SA (Suíça)
- Ingredion (EUA)
- Mars, Incorporated (EUA)
- DSM (Holanda)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Godiva (EUA)
- LUIGI LAVAZZA SPA, (Itália)
- Starbucks Coffee Company (EUA)
- PepsiCo (EUA)
- Mondelez International (EUA)
- The Simply Good Foods Company (EUA)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado europeu de chocolate para beber, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Europeu de Chocolate para Beber
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
