A mistura de óleo alimentar combina a força de dois óleos alimentares e proporciona um equilíbrio de ácidos gordos. Diversas preparações culinárias existentes em diversas etnias e zonas submetem o óleo a diferentes temperaturas de cozedura, provocando a deterioração do óleo devido ao stress oxidativo. Para prevenir o dano oxidativo dos ácidos gordos insaturados, foi considerada uma mistura de óleo de farelo de arroz (RBO) e óleo de cártamo (SO) (70:30) com tecnologia antioxidante. Foi realizado um ensaio controlado para calcular a eficiência da mistura em diferentes biomarcadores, incluindo parâmetros lipídicos e alguns marcadores inflamatórios vitais que têm força para levar a várias doenças do estilo de vida.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado de óleos alimentares movimentou 102,37 milhões de dólares em 2022 e deverá atingir os 190,88 milhões de dólares até 2030. Espera-se que o mercado cresça com um CAGR de 8,10% no período previsto de 2023 a 2030.
“Crescimento e expansão do fast food aumentam a procura de óleos alimentares”
O estilo de vida variado, o número crescente de mulheres trabalhadoras e o sabor dos alimentos são os principais factores que aumentam a procura de fast food a nível global, o que aumenta ainda mais a procura de óleos alimentares. O principal objetivo do fast food é satisfazer os clientes, prestando um serviço rápido. São preparados e servidos com o uso de métodos de cozedura que poupam energia, aumentando a palatabilidade devido à criação de crosta, absorção de gordura e sabores e aromas agradáveis. Óleos como o óleo alimentar são utilizados para fritar alimentos devido à sua composição química adequada, que proporciona alimentos deliciosos. Desta forma, aumenta a procura de óleo alimentar contribuindo para o crescimento do mercado.
O que restringe o crescimento do mercado dos óleos alimentares ?
“Aumento da adoção de novas orientações”
A crescente inclinação do consumidor para a escolha de óleos alimentares obrigou as grandes empresas a optar por um posicionamento competitivo para se sustentarem no mercado dos óleos alimentares. Além disso, isto está a causar impactos severos nos preços. Espera-se que este fator obstrua o crescimento do mercado. Além disso, as crescentes adições e flutuações nas políticas de segurança alimentar em vários países estão a cativar os produtores a adoptar estas variações nos processos de fabrico para se manterem submissos às novas directrizes de segurança alimentar. Isto pode levar a inúmeros problemas no processo de fabrico e pode aumentar o custo global, dificultando assim o crescimento do mercado.
Segmentação: Mercado global de óleos alimentares
O mercado dos óleos alimentares está segmentado com base no tipo, natureza, tipo de embalagem, canal de distribuição e utilizador final.
- Com base no tipo, o mercado dos óleos alimentares está segmentado em óleo de palma, óleo de soja, óleo de colza, óleo de girassol, óleo de amendoim, óleo especial misturado, azeite, óleo de milho, óleo de linhaça, óleo de abacate, óleo alimentar, óleo de semente de abóbora, óleo de semente de uva e outros.
- Com base na natureza, o mercado dos óleos alimentares está segmentado em biológico e convencional.
- Com base no tipo de embalagem, o mercado dos óleos alimentares está segmentado em recipientes de folha de flandres, recipientes de polietileno de alta densidade (PEAD), garrafas de cloreto de polivinila (PVC), garrafas de tereftalato de polietileno (PET), garrafas de vidro, recipientes semirrígidos, bolsas de plástico flexíveis, entre outros.
- Com base no canal de distribuição, o mercado dos óleos alimentares está segmentado em direto e indireto.
- Com base no utilizador final, o mercado dos óleos alimentares está segmentado em produtos domésticos, industriais, de serviços alimentares e outros.
Insights regionais: América do Norte domina o mercado dos óleos alimentares
A América do Norte domina o mercado devido à crescente adoção de óleo alimentar na indústria de produtos de beleza e cosméticos nesta região. Além disso, a presença de grandes players do mercado de óleos alimentares nos EUA e no Canadá impulsionará ainda mais o crescimento do mercado nesta região.
Prevê-se que a Ásia-Pacífico seja a região de desenvolvimento mais rápido durante o período previsto de 2023-2030 devido às crescentes preocupações com a saúde entre os consumidores de suplementos nutricionais nos países desenvolvidos desta região. Além disso, a China é um dos maiores consumidores de óleo alimentar em todo o mundo.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-oils-market
Desenvolvimentos recentes no mercado dos óleos alimentares
- Em 2021, o Departamento de Agricultura da Índia organizou uma campanha para introduzir sementes oleaginosas em quase todos os distritos da divisão de Caxemira devido à grande dependência das importações de óleos alimentares.
- Em 2021, a Índia planeia aumentar significativamente a sua produção de óleo de palma no nordeste do país para reduzir a sua dependência de outros países para o óleo de palma. O governo está a investir cerca de 1,5 mil milhões de dólares nos próximos anos para desenvolver plantações de óleo de palma em 6.500 quilómetros quadrados em todo o país.
- Em 2020, a Amul incursionou na categoria de óleos alimentares no Rajastão e no Gujarat, após o apelo do primeiro-ministro indiano para uma Índia auto-suficiente ou Atma Nirbhar Bharat. Com a introdução da linha de óleos alimentares Janmay, as empresas tentam reduzir a dependência da Índia dos óleos alimentares de outros países e, ao mesmo tempo, ajudar os agricultores locais.
Os principais participantes que operam no mercado dos óleos alimentares incluem:
- Bunge Limited (EUA)
- ADM (EUA)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- ACH Food Companies, Inc. (EUA)
- Grupo Adani (Índia)
- SALAD OILS INTERNATIONAL CORPORATION (EUA)
- American Vegetable Oils, Inc. (EUA)
- BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (Espanha)
- Grupo Hebany (Emirados Árabes Unidos)
- ONG CHEW HONG EDIBLE OIL PTE LTD (Singapura)
- TITAN OILS Inc., (Canadá)
- Ragasa - Todos os direitos reservados (México)
- SOVENA (Tailândia)
- Sunora Foods (Canadá)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado de óleos alimentares, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Óleos Alimentares
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
