Mercado de agentes aromatizantes
Os agentes aromatizantes são adicionados aos alimentos para realçar o sabor e a textura. Existem três tipos de agentes aromatizantes: substâncias aromatizantes naturais, agentes aromatizantes artificiais e agentes aromatizantes idênticos aos naturais. Os agentes aromatizantes naturais são geralmente derivados de ervas, especiarias, animais e fermentação microbiana. Podem ser utilizados para consumo humano tanto na forma natural como na forma refinada, e não contêm qualquer agente aromatizante semelhante ao natural ou sintético. Os agentes aromatizantes idênticos aos naturais são compostos aromatizantes produzidos por síntese ou extraídos por processos químicos. São amplamente utilizados em indústrias como a lacticínios e produtos congelados, panificação e confeitaria, bebidas, entre outras.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-flavoring-agents-market
Alguns dos fatores responsáveis pelo crescimento do mercado dos agentes aromatizantes são:
- Crescente procura de aromas naturais e autênticos : os aromas naturais são aqueles que são geralmente derivados de fontes animais e vegetais. É possível obter estes sabores aquecendo ou torrando o conteúdo de animais ou plantas. São muito benéficos, pois acrescentam sabor aos alimentos. Castóreo, citral, acetato de amilo, benzaldeído, entre outros, são alguns dos aromas naturais comuns encontrados em alimentos e bebidas. As empresas alimentares utilizam aromas naturais para uma variedade de coisas, como conservantes, intensificadores de sabor ou, estranhamente, para compensar a falta de sabor.
- Aumento do consumo de bebidas funcionais : Uma bebida funcional é um produto especialmente desenvolvido para proporcionar benefícios para a saúde, geralmente como um produto que melhora o desempenho. Nootrópicos , minerais, vitaminas , ervas e outros são alguns dos ingredientes comuns incluídos na bebida funcional. As bebidas funcionais incluem frequentemente bebidas como bebidas de soja, bebidas desportivas e de desempenho, bebidas energéticas e chás prontos a beber. São muito benéficos para as pessoas que se preocupam com a saúde, proporcionando-lhes vários benefícios para a saúde
O mercado global de agentes aromatizantes está segmentado em tipos como aromas naturais e aromas artificiais; e utilizador final como bebidas, produtos lácteos e congelados, panificação e confeitaria, salgados e snacks , e alimentos para animais e animais de estimação.
Alguns dos lançamentos e aquisições no mercado dos agentes aromatizantes são:
- Em fevereiro de 2019, a Coca-Cola anunciou o lançamento do seu novo sabor: laranja e baunilha. Isto ajudará a empresa a obter mais variedade de refrigerantes. Após o lançamento bem-sucedido da Coca-Cola Zero Açúcar, a fabricante de bebidas decidiu adicionar e redesenhar as suas opções de sabores: Cherry Coke, Vanilla Coke, Cherry Coke Zero e Vanilla Coke Zero. Isto ajudará a empresa a aumentar as suas vendas e a aumentar a sua geração de receitas
- Em abril de 2019, a WATERLOO SPARKLING WATER CORP anunciou o lançamento do seu novo sabor de morango e uva. Isto ajudará a empresa a satisfazer a procura de água com gás aromatizada no mercado americano. Com a sua embalagem, a Waterloo procura diferenciar-se de outras marcas de água com gás. Ao utilizar tipos de letra e cores tradicionais através de imagens e descrições de frutas, as latas rompem com os designs modernos
“De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de agentes aromatizantes deverá testemunhar um crescimento substancial no período previsto de 2019-2026”
Poucos dos principais concorrentes que trabalham atualmente no mercado dos agentes aromatizantes são a Cargill, Incorporated., Archer Daniels Midland Company, Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Kerry Inc., International Flavors & Fragrances, Inc., Tate &Lyle, Firmenich SA, MANE, Takasago International Corporation, Flavorchem Corporation, Frutarom Health, Symrise, entre outros.
A crescente popularidade dos alimentos processados e a crescente consciencialização sobre a saúde entre a população aumentaram o consumo de sabores feitos com frutas, marisco, vinhos e outros, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado. A procura predominante da população jovem e geriátrica por bebidas funcionais; este é outro fator que impacta diretamente no crescimento do mercado. Todos estes factores aumentam o crescimento do mercado, criando oportunidades e aumentando a procura no futuro.
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