Espera-se que o mercado global de confeitaria funcional cresça a um ritmo significativo durante o período previsto devido à crescente procura de snacks nutritivos e saudáveis entre as pessoas de meia-idade, crianças e idosos. Espera-se que o segmento dos “doces de chocolate” seja o de crescimento mais rápido devido à fácil disponibilidade de vários chocolates, como chocolate branco, chocolate negro, chocolates à base de fruta e nozes. Além disso, a crescente consciencialização sobre os benefícios dos doces funcionais também está a aumentar o crescimento do mercado.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado de confeitaria funcional movimentou 1,8 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir os 2,98 mil milhões de dólares até 2029. Espera-se que o mercado cresça com um CAGR de 9,10% no período previsto de 2022 a 2029.
“Crescente procura por snacks biológicos e de rótulo limpo”
Os snacks mais saudáveis são uma tendência crescente entre os consumidores e são a principal estratégia adotada pelas principais empresas devido à crescente procura por snacks saudáveis. Hoje em dia, a procura por chocolate biológico está a crescer rapidamente porque não contém quaisquer produtos químicos adicionados, o que pode causar grandes problemas de saúde. Os consumidores preferem os chocolates sem açúcar, vegan, biológicos e sem glúten porque estão mais conscientes sobre o seu bem-estar e saúde. Assim, várias indústrias de confeitaria funcional estão a introduzir chocolates com sabores mais modernos, com embalagens apelativas que permitem aos consumidores consumir estes chocolates em pequenas porções e conservar o restante para mais tarde. O aumento das exportações de chocolates biológicos deverá também aumentar a procura pelo mercado de confeitaria funcional.
O que restringe o crescimento do mercado da confeitaria funcional ?
“Múltiplos problemas associados à doçaria funcional”
O fácil acesso a alternativas de produtos, regras governamentais rigorosas e regulamentos relativos à normalização da qualidade limitarão o crescimento do mercado de confeitaria funcional. Além disso, o elevado custo das atividades de investigação e desenvolvimento e a flutuação do preço das matérias-primas prejudicarão ainda mais a taxa de crescimento do mercado. Outros fatores de restrição incluem níveis elevados de açúcar nos doentes, aumento da prevalência de obesidade e uma taxa de incidência crescente de diabetes em todo o mundo.
Segmentação: Mercado de Confeitaria Funcional
O mercado da confeitaria funcional é segmentado com base na natureza, tipo, função, ingredientes, aplicação e canal de distribuição.
- Com base na natureza, o mercado da confeitaria funcional está segmentado em biológico e convencional.
- Com base no tipo, o mercado da confeitaria funcional está segmentado em confeitaria de açúcar , confeitaria de panificação e confeitaria de chocolate .
- Com base na função, o mercado da confeitaria funcional está segmentado em bem-estar cognitivo, intensificadores de desempenho, intensificadores de bem-estar, cuidados orais, outros.
- Com base nos ingredientes, o mercado da confeitaria funcional está segmentado em proteínas, ómega 3 e ómega 6, vitaminas e minerais, probióticos, outros.
- Com base na aplicação, o mercado da confeitaria funcional está segmentado em crianças, meia-idade, idosos e jovens.
- Com base no canal de distribuição, o mercado da confeitaria funcional está segmentado em vendas diretas e vendas indiretas.
Insights regionais: espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado da confeitaria funcional
Espera-se que a região Ásia-Pacífico domine o mercado e cresça significativamente devido à crescente procura de produtos de confeitaria, como os chocolates, de países em desenvolvimento como a China e a Índia. Além disso, o aumento da sensibilização para a saúde entre os consumidores irá acelerar ainda mais o crescimento do mercado nesta região.
- Além disso, é provável que a região da América do Norte registe a maior taxa de crescimento durante o período previsto de 2022 a 2029, devido à crescente preferência por uma vida saudável entre os consumidores e ao aumento dos gastos com suplementos alimentares nutricionais. Além disso, grandes fabricantes como a Lindt, a Mars Inc. e Barry Callebaut aumentaram a penetração destes produtos nesta região.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-confectionery-market
Desenvolvimentos recentes no mercado da confeitaria funcional
- Em 2022, a Hershey produziu uma barra funcional para homenagear todas as raparigas e mulheres. As barras "Celebrate SHE" são uma edição limitada de barras funcionais. A marca enfatizou a ELA no centro da barra funcional de leite.
- Em 2022, a Cadbury, uma marca da Mondelez International, lançou a solução de embalagem Twist Wrap para a sua linha Duos. Esta solução de embalagem permite que os consumidores comam pequenas porções selando e torcendo a embalagem após consumirem metade da barra funcional.
- Em 2022, a Kellogg colaborou com a Landor & Fitch para criar um novo sistema de embalagem que completou as ofertas da marca. Esta nova embalagem foi lançada em regiões como a Benelux, França, Itália, Portugal, Espanha, Reino Unido, Irlanda e Médio Oriente e Norte de África.
Os principais participantes que operam no mercado da confeitaria funcional incluem:
- Barry Callebaut (Suíça)
- Olam International (Singapura)
- The Hershey Company (EUA)
- Nestlé SA (Suíça).
- Ingredion Incorporated (EUA)
- Mars, Incorporated (EUA)
- Royal DSM NV (Holanda)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- Blommer Chocolate Company (EUA)
- Foley's Candies LP (Canadá)
- Puratos Group Nv (Bélgica)
- Ferrero International SA (Itália)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado de confeitaria funcional , contacte https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-confectionery-market
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Confeitaria Funcional
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
