Mercado global de xarope de milho rico em frutose
O xarope de milho rico em frutose é amplamente utilizado como adoçante em alimentos processados. São feitos de amido de milho. São semelhantes ao açúcar e são amplamente utilizados em bebidas com sabor a fruta e refrigerantes. Este xarope é feito à base de glicose e frutose. O milho é primeiro misturado para produzir amido de milho, que é depois processado para produzir xarope de milho. Para que tenham um sabor semelhante ao da sacarose, a pequena quantidade de glicose presente no xarope de milho é transformada em enzimas. O xarope de milho rico em frutose é composto por 24% de água e encontra-se na forma líquida. HFCS 42, HFCS 55 e outros são alguns dos tipos comuns de xarope de milho rico em frutose. Como são semelhantes ao açúcar normal, o excesso de xarope HFC pode causar muitos problemas de saúde, como obesidade, diabetes, inchaço, gases e outros.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-high-fructose-corn-syrup-market
Alguns dos fatores responsáveis pelo crescimento deste mercado são os seguintes:
- Aumento da procura de adoçantes devido ao aumento da indústria alimentar e de bebidas: O adoçante é um substituto do açúcar que sabe a açúcar e é amplamente utilizado em muitos alimentos. A sua principal função é modificar o sabor dos alimentos para que estes pareçam mais atrativos aos consumidores. Estes adoçantes são por vezes compostos por ingredientes naturais, como ervas, plantas de açúcar e outros. São muito utilizados em todos os alimentos processados porque atuam de forma semelhante ao açúcar e os produtos que utilizam estes adoçantes são considerados alimentos dietéticos. Estes produtos são muito úteis para pessoas com diabetes porque os adoçantes são substitutos do açúcar com poucas ou nenhumas calorias
- Fácil logística e manuseamento do produto devido à sua estabilidade, o que o torna uma opção conveniente para vários fabricantes de alimentos: hoje em dia, o xarope de milho rico em frutose é muito comum e amplamente utilizado em muitos produtos alimentares. Muitos fabricantes preferem o HFC ao açúcar de mesa porque os monossacarídeos livres presentes no HFCS proporcionam um melhor realce do sabor, estabilidade, consistência, cor e textura. O xarope de milho rico em frutose é mais barato quando comparado com outros adoçantes calóricos, o que também ajuda os fabricantes a manter o custo do xarope de milho rico em frutose baixo para os consumidores. Estão na forma líquida, o que os torna muito fáceis de manusear e manter durante o processo de fabrico. Esta é a razão pela qual muitos fabricantes os preferem
O mercado global de xarope de milho rico em frutose está segmentado com base no tipo como HFCS 42, HFCS 55 e outros e na aplicação em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e outros.
Cenário de mercado principal:
- Em outubro de 2016, a PepsiCo, Inc. e a Senomyx anunciaram que prolongaram a sua parceria por três anos para diminuir a utilização de xarope de milho rico em frutose e açúcar de cana nas suas diferentes aplicações. Esta parceria dá à Pepsico o direito de utilizar ingredientes adoçantes e aromatizantes totalmente naturais nas suas bebidas não alcoólicas. O principal é satisfazer a crescente procura das pessoas por produtos com menos calorias
- Em setembro de 2016, a HEB anunciou o lançamento da sua nova linha de produtos que elimina mais de 200 ingredientes sintéticos, como óleos hidrogenados, farinha branqueada, xarope de milho rico em frutose e outros. Esta nova linha é composta por gelados, barras de granola, iogurte grego e outros. O principal objetivo do lançamento é oferecer opções de alimentação saudável aos consumidores
“De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de xarope de milho com alto teor de frutose deverá registar um CAGR estável de 4,31% no período previsto de 2019-2026”
Poucos dos principais concorrentes que trabalham atualmente no mercado global de xarope de milho rico em frutose são a Archer Daniels Midland Company; Cargill, Lda.; Global Sweeteners Holdings Limitada; Ingredientes Incorporados; Showa Sangyo Co., Ltd.; Tate & Lyle; Kerry, Inc.; JAPAN CORN STARCH CO., LTD.; Roquette Frères; Corporação DAESANG; HUNGRANA KFT.; Baolingbao Biology Co., Ltd.; Sinofi Ingredients e Kasyap, entre outros.
Os xaropes de milho com alto teor de frutose são amplamente utilizados em muitos produtos porque têm a capacidade de melhorar a qualidade, o sabor, a textura e a cor dos alimentos. São mais económicos quando comparados com o açúcar de mesa, e é por isso que são muito procurados pelos fabricantes. É fácil de manter e tem um custo de fabrico mais baixo. Estes são alguns dos fatores pelos quais enfrentam procura no mercado.
