Sauces and condiments are liquid or spice-based accompaniments used to enhance food flavor. They come in various flavors and can be used in cooking or as table sauces. These include cooking sauces, pasta sauces, pickled condiments, and dressings. Sauces, dressings, and condiments enhance flavor and versatility in culinary preparations. These products range from traditional ketchup and mayonnaise to exotic spices and dips. The market is driven by changing consumer preferences, increasing demand for convenience foods, and the desire for diverse taste experiences. The applications of sauces, dressings, and condiments span various cuisines, snacks, fast food, and retail products.
According to Data Bridge Market Research, the Sauces, Dressings and Condiments Market accounted for USD 9.9 billion in 2021 and is expected to reach USD 17.66 billion by 2029. The market is expected to grow with a CAGR of 7.50% in the forecast period of 2022 to 2029.
“Consumer desire to try intercontinental cuisines and flavour-rich dishes boosts the market’s growth”
The growth of the sauces, dressings, and condiments market is driven by the increasing consumer desire to explore and experience intercontinental cuisines and flavor-rich dishes. As people become more adventurous with their food choices, there is a growing demand for a variety of sauces, dressings, and condiments that can complement and enhance the flavors of different cuisines. This trend is fueled by factors such as globalization, cultural diversity, and the influence of social media, which expose consumers to a wide range of culinary options and encourage culinary experimentation.
What restraints the growth of the sauces, dressings, and condiments market?
“Raw material prices restraints the market’s growth”
Rising raw material prices hamper the growth of the sauces, dressings, and condiments market. As the prices of key ingredients such as vegetables, spices, oils, and vinegar increase, manufacturers face higher production costs, leading to higher product prices. This, in turn, can impact consumer affordability and demand. Moreover, price fluctuations in raw materials can disrupt supply chains and create uncertainties for manufacturers. As a result, the market's growth potential is constrained, and companies need to carefully manage their costs and pricing strategies to mitigate these challenges.
Segmentation: Sauces, Dressings and Condiments Market
The sauces, dressings and condiments market is segmented on the basis of type, ingredients, and distribution channel.
- On the basis of type, the sauces, dressings and condiments market has been segmented into table sauces and dressings, dips, cooking sauces, pasta and purees, pickled products, and others.
- Com base nos ingredientes, o mercado de molhos, temperos e condimentos foi segmentado em frutas e legumes, ervas e especiarias, aditivos alimentares e outros.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de molhos, temperos e condimentos foi segmentado em supermercados e hipermercados, retalhistas especializados, lojas de conveniência e outros.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina mercado de molhos, temperos e condimentos
A Ásia-Pacífico domina o mercado dos molhos, temperos e condimentos devido ao crescente consumo destes produtos. Além disso, a crescente procura de alimentos tradicionais e a introdução de novos produtos por parte dos principais fabricantes em resposta ao crescente apetite por cozinhas globais no país impulsionarão ainda mais a expansão do mercado durante o período previsto. A conjugação destes fatores contribuirá para o crescimento e desenvolvimento geral do mercado de molhos, temperos e condimentos da região.
Espera-se que a Europa cresça significativamente devido ao número crescente de indivíduos que adotam estilos de vida mais saudáveis, procuram novos perfis de sabor e desejam conveniência de embalagem. Além disso, os setores do turismo e da hotelaria estão a contribuir para o aumento da procura de molhos, à medida que introduzem continuamente a cozinha internacional nas suas ofertas. Estes fatores impulsionam coletivamente o crescimento do mercado de molhos, temperos e condimentos, atendendo às preferências em evolução dos consumidores e expandindo as oportunidades em vários setores.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sauces-dressings-and-condiments-market
Desenvolvimentos recentes
- Em fevereiro de 2022, a Heinz revelou uma linha de sete novas variedades de molhos, temperos e condimentos prontos a usar. Os produtos são acompanhados por uma campanha digital com o slogan "Ridiculamente atrasado, ridiculamente bom". Entre as ofertas estão sabores à base de tomate, como tomate, queijo mascarpone e Grana Padano, tomate e pimento, tomate-cereja seco e manjericão, e molho de tomate para bolonhesa. Estes molhos, produzidos em Itália, são únicos, pois não contêm açúcar adicionado, o que é uma novidade para a Heinz. Georgiana de Noronha, presidente da Kraft Heinz para o Norte da Europa, destacou a menos conhecida expertise da empresa em sementes de tomate, para além do seu conceituado ketchup de tomate.
- Em março de 2022, a Birch Benders, marca líder em misturas para panquecas e waffles no canal natural, expandiu a sua linha de alimentos mais saudáveis com o lançamento de uma nova linha de biscoitos prontos a consumir. Estes biscoitos adequados para a dieta cetogénica são únicos, pois não têm adição de açúcar, o que está em linha com o compromisso da Birch Benders de oferecer misturas de alta qualidade para panificação orgânica, paleo, cetogénica e pequeno-almoço. Com esta nova adição, a Birch Benders continua a sua missão de fornecer aos consumidores opções deliciosas e saudáveis que reinventam os seus alimentos favoritos.
Os principais participantes que operam no mercado de molhos, temperos e condimentos incluem:
- Kellogg Co. (EUA)
- Dun & Bradstreet, Inc (EUA)
- Conagra Brands, Inc. (EUA)
- London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
- Danone SA (França)
- ADM (EUA)
- Daiya Foods Inc. (Canadá)
- Grupo Bimbo SABde CV (México)
- Associated British Foods PLC (Reino Unido)
- General Mills Inc. (EUA)
- Lantmännen Unibake (Dinamarca)
- Aryzta AG (Suíça)
- Vandemoortele NV (Bélgica)
- Europastry SA (Espanha)
- Cole's Quality Food Inc. (EUA)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado de molhos, temperos e condimentos, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Molhos, Temperos e Condimentos
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
