Os chocolates premium costumam ser feitos com ingredientes de alta qualidade e elaborados com atenção meticulosa aos detalhes, resultando em sabor e textura superiores. Os consumidores procuram cada vez mais chocolates premium feitos com ingredientes de origem ética e sustentáveis, promovendo marcas com foco na responsabilidade ambiental e social. Os fabricantes introduzem continuamente sabores, embalagens e ingredientes exclusivos, atraindo diversos gostos dos consumidores. A trajetória positiva do mercado é ainda impulsionada pela crescente popularidade de presentear chocolates premium em ocasiões especiais, contribuindo para o seu apelo generalizado em todo o mundo.
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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado Global de Chocolate Premium está crescendo com um CAGR de 4,3% no período de previsão de 2023 a 2030 e deverá atingir US$ 53.578.784,92 mil até 2030, contra US$ 3.82.57.659,09 em 2022. À medida que a renda disponível aumenta nas economias emergentes, os consumidores têm mais poder de compra para delicie-se com produtos alimentícios premium e luxuosos, como chocolates de alta qualidade. A crescente classe média e as mudanças nas preferências dos consumidores criaram um mercado maior para chocolates premium, uma vez que os consumidores estão dispostos a pagar mais por sabor e qualidade superiores.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que a tendência de premiumização impulsione a taxa de crescimento do mercado
A tendência de premiumização na indústria do chocolate decorre do desejo crescente dos consumidores por qualidade superior e experiências únicas. À medida que os consumidores se tornam mais exigentes e procuram delícias indulgentes, estão dispostos a pagar mais por chocolates artesanais elaborados com atenção meticulosa aos detalhes. Esta tendência é impulsionada por uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a sabores sofisticados e gourmet e pela percepção de que os chocolates premium oferecem maior teor de cacau e melhores ingredientes. Como resultado, os chocolateiros e as marcas de chocolate estão a responder a esta procura criando chocolates requintados e artesanais, elevando o crescimento global do mercado de produtos de chocolate premium.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos históricos
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhares de dólares, volumes em unidades, preços em dólares
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Segmentos cobertos
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Tipo (Chocolate ao Leite, Chocolate Amargo e Chocolate Branco), Tipo de Produto (Chocolate Normal/Plano e Chocolate Recheado), Inclusão (Chocolates Com Inclusões e Chocolates Regulares/Sem Inclusões), Natureza (Convencional e Orgânico), Categoria (Padrão Premium, e Super Premium), Conteúdo de Cacau (50-60%, 71-80%, 61-70%, 81-90% e 91-100%), Sabor (Sabor, Clássico/Regular), Embalagem (Plástico, Presente Caixas/sortidas, bolsas, caixas de papelão, sachês e outros), canal de distribuição (varejistas com loja e varejistas sem loja)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
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Participantes do mercado cobertos
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March, Incorporated e suas afiliadas (Virgínia), Mondelēz International (EUA), THE HERSHEY COMPANY (EUA), Ferrero (Itália), Nestlé (Suíça), General Mills, Inc. (EUA), Meiji Holdings Co., Ltd. (Japão), Chocolate Factory Lindt & Sprüngli AG (Suíça), Barry Callebaut (Suíça), The Kraft Heinz Company (EUA), Cargill, Incorporated. (EUA), Cloetta AB (Suécia), ORION CORP. (Coreia), Ghirardelli Chocolate Company (uma subsidiária da Lindt & Sprüngli AG) (EUA), Ezaki Glico Co., Ltd. (Japão), MORINAGA & CO., LTD (Japão) e Arcor (Argentina), entre outros.
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análise especializada aprofundada, epidemiologia de pacientes, análise de pipeline, análise de preços, e quadro regulamentar
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Análise do segmento:
O mercado global de chocolate premium é segmentado com base em tipo, tipo de produto, inclusão, natureza, categoria, conteúdo de cacau, sabor, embalagem e canal de distribuição
- Com base no tipo, o mercado de chocolate premium é segmentado em Chocolate ao leite, chocolate amargo e chocolate branco
- Com base no tipo de produto, o mercado de chocolate premium é segmentado em chocolate normal/simples e chocolate recheado
- Com base na inclusão, o mercado de chocolate premium é segmentado em chocolates com inclusões e chocolates regulares/sem inclusões
- Com base na natureza, o mercado de chocolate premium é segmentado em convencional e orgânico
- Com base na categoria, o mercado de chocolate premium é segmentado em premium padrão e super premium
- Com base no teor de cacau, o mercado de chocolate premium é segmentado em 50-60%, 71-80%, 61-70%, 81-90% e 91-100%
- Com base no sabor, o mercado de chocolate premium é segmentado em sabor, clássico/regular
- Com base nas embalagens, o mercado de chocolate premium é segmentado em embalagens plásticas, caixas de presente/sortidas, bolsas, caixa de papelão, sachês e outros
- Com base no canal de distribuição, o mercado de chocolate premium é segmentado em varejistas com lojas e varejistas sem lojas.
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como as principais empresas globais de chocolate premium Os participantes do mercado global de chocolate premium são General Mills, Inc. (EUA), Meiji Holdings Co., Ltd. (Japão), Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suíça), Barry Callebaut (Suíça), The Kraft Heinz Company (EUA) , Cargill, Incorporada. (EUA), Cloetta AB (Suécia)
Desenvolvimentos de mercado
- Em 2023, Morinaga Nutritional Foods, Inc. (uma subsidiária) anunciou a aquisição da Turtle Island Foods Holdings, Inc. Turtle Island Foods é um fabricante de produtos alimentícios à base de plantas. Como resultado desta aquisição, a Turtle Islands Foods se tornará uma subsidiária integral da Morinaga Nutritional Foods, Inc. Isso criará uma oportunidade para desenvolver chocolates nutricionais para o mercado de chocolate premium.
- Em 2022, a Mars se uniu à Perfect Day para lançar seu primeiro chocolate “terra positivo” e sem animais. O produto, CO2COA, capitaliza a tendência de consumo flexitariana e vegana, simulando o sabor e a textura do chocolate tradicional sem utilizar quaisquer produtos de origem animal.
- Em 2022, a marca de chocolate premium Guylian, da Bélgica, fez parceria com a Fairtrade para converter todo o seu cacau em linha com o crescente movimento ético em todo o mundo. A Guylian está a mudar o seu foco para a sustentabilidade como parte de uma estratégia de reformulação da marca que inclui uma transição para uma produção mais sustentável. Como resultado, o chocolate com praliné de avelã, que é vendido em 120 países em quatro continentes, tem agora uma nova receita, uma nova embalagem e o distintivo logótipo azul e verde do Comércio Justo Fairtrade.
- Em 2022, a Lake Champlain Chocolates lançou uma nova criação baseada no trabalho mais recente de um autor de best-sellers de Vermont. Apenas 1.000 barras de chocolate artesanais estavam inicialmente disponíveis nas lojas por US$ 10 cada.
- Em 2021, Lindt e Sprüngli investiram cerca de 80,95 milhões de dólares para expandir a sua fábrica de massa de cacau em Olten. É considerada a maior e mais importante planta de massa de cacau com rede de produção global.
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos no relatório de mercado de chocolate premium são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão , Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Leste e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Europa é a região dominante no mundo mercado de chocolate premium durante o período de previsão 2023-2030
A Europa dominou o mercado de chocolate premium devido ao domínio da Alemanha no mercado europeu de chocolate premium, o que pode ser atribuído à sua significativa participação de mercado e receitas. Os consumidores da região demonstram uma consciência crescente das propriedades e benefícios únicos dos produtos de chocolate premium. Com uma rica tradição de consumo de chocolate e uma cultura que aprecia produtos de confeitaria de alta qualidade, os consumidores alemães tendem a escolher ofertas de chocolate premium. Esta preferência, combinada com uma forte rede de distribuição e estratégias de marketing, impulsionou a Alemanha para a vanguarda do mercado europeu de chocolate premium.
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