Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Proteína de Milho – Visão Geral do Setor e Previsão até 2033

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado global de proteína de milho?

• O mercado global de proteína de milho foi avaliado em US$ 659,06 milhões em 2025  e deverá atingir  US$ 1.074,46 milhões em 2033 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,30% durante o período de previsão.
• O aumento da preferência do consumidor por produtos alimentícios orgânicos está entre os principais fatores que devem impulsionar o crescimento do mercado. Além disso, a alta demanda por proteína de milho na indústria médica, por não ser suscetível a vírus e outros riscos como a proteína animal, e o aumento da renda disponível da população também devem impulsionar a demanda por proteína de milho.

Quais são os principais destaques do mercado de proteína de milho?

• A constante pesquisa e desenvolvimento em proteína de milho e a alta demanda por produtos à base de plantas também impulsionam o crescimento do mercado de proteína de milho. Além disso, o aumento da tendência de consumidores veganos é outro fator que deve contribuir para o crescimento do mercado de proteína de milho no período de previsão mencionado. O aumento da conscientização sobre o produto e a abundância de matéria-prima para a proteína de milho também contribuíram para o crescimento do mercado.
• Além disso, estima-se que a alta demanda por alimentos orgânicos, a alta demanda por produtos premium, bem como o aumento no número de consumidores que buscam proteínas vegetais, como a proteína de milho, gerarão diversas novas oportunidades para o mercado de proteína de milho.
• A Europa dominou o mercado de proteína de milho com uma participação de 41,8% na receita em 2025, impulsionada pelo forte crescimento na fabricação de alimentos e bebidas, na produção de suplementos alimentares e na inovação em nutrição funcional na Alemanha, França, Itália e Reino Unido.
• Prevê-se que a região Ásia-Pacífico registre a taxa de crescimento anual composta (CAGR) mais rápida, de 10,2%, entre 2026 e 2033, impulsionada pelo aumento da população, pela expansão das indústrias de alimentos e bebidas e pela crescente conscientização sobre dietas ricas em proteínas na China, Índia, Japão, Coreia do Sul e Sudeste Asiático.
• O segmento de produtos orgânicos dominou o mercado com uma participação de 52,3% em 2025, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por ingredientes com rótulos limpos, não transgênicos e de origem sustentável em alimentos, bebidas, suplementos alimentares e nutrição infantil.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de proteína de milho

Qual é a principal tendência no mercado de proteína de milho?

Adoção crescente de ingredientes de proteína de milho funcionais, ricos em proteínas e de origem vegetal

• O mercado de proteína de milho está testemunhando uma forte adoção de ingredientes vegetais ricos em proteínas derivados do milho em diversas aplicações nas áreas de alimentos, bebidas e nutrição.
• Os fabricantes estão lançando formulações de proteína de milho com rótulo limpo, sem transgênicos e livres de alérgenos, com solubilidade, textura e desempenho funcional aprimorados para diversas aplicações, como análogos de carne, bebidas proteicas, produtos de panificação e snacks.
• A crescente demanda por soluções proteicas sustentáveis ​​à base de plantas está impulsionando o investimento em P&D, tecnologias de extrusão e processos de modificação enzimática.
  • Por exemplo, empresas como Ingredion, ADM, Roquette, DuPont e Kerry expandiram seus portfólios de proteína de milho com maior concentração proteica, propriedades funcionais e capacidade de fortificação.
• A crescente preferência do consumidor por alimentos ricos em proteínas, à base de plantas e alternativas aos laticínios está acelerando a inovação e a adoção tanto no varejo quanto em aplicações industriais.
• Com o aumento da conscientização sobre saúde, nutrição e sustentabilidade, as proteínas do milho continuam sendo essenciais para o desenvolvimento de produtos funcionais enriquecidos com proteínas.

Quais são os principais fatores que impulsionam o mercado de proteína de milho?

• A crescente demanda do consumidor por ingredientes alimentares funcionais, de origem vegetal e ricos em proteínas está impulsionando sua ampla adoção em bebidas, salgadinhos, produtos de panificação e alternativas à carne.
  • Por exemplo, em 2025, empresas líderes como ADM, DuPont, Ingredion, Roquette e Kerry expandiram suas linhas de produtos de proteína de milho para aprimorar a solubilidade, a textura e o perfil nutricional.
• A crescente atenção dada a ingredientes com rótulos limpos, isentos de alérgenos e não transgênicos está impulsionando a adoção industrial no processamento de alimentos e suplementos nutricionais.
• A crescente popularidade de bebidas enriquecidas com proteínas, alternativas aos laticínios e substitutos da carne está impulsionando o crescimento do mercado globalmente.
• O aumento dos investimentos em P&D, tecnologia de extrusão e produção sustentável de proteínas contribui para o aprimoramento das propriedades funcionais e da escalabilidade.
• Impulsionado pela crescente tendência de consumidores preocupados com a saúde e por dietas à base de plantas, o mercado de proteína de milho deverá apresentar um forte crescimento a longo prazo.

Qual fator está dificultando o crescimento do mercado de proteína de milho?

• Os altos custos de produção e processamento de proteínas funcionais de milho limitam a adoção por pequenos fabricantes e marcas de nicho.
  • Por exemplo, durante o período de 2024–2025, as flutuações no fornecimento de milho, nos preços das matérias-primas e nos custos de processamento aumentaram as despesas de produção para diversos produtores globais.
• A complexidade na extração de proteínas, na otimização de propriedades funcionais e no enriquecimento exige tecnologias de processamento avançadas.
• O conhecimento limitado dos consumidores em mercados emergentes sobre os benefícios das proteínas vegetais, seus atributos funcionais e alegações de rótulo limpo retarda a adoção.
• A concorrência de alternativas proteicas à base de soja, ervilha e soro de leite gera pressão sobre os preços e desafia a diferenciação.
• Para superar essas barreiras, as empresas estão se concentrando na produção com baixo custo, inovação tecnológica, formulações com rótulo limpo e parcerias estratégicas para expandir a adoção global de proteínas de milho.

Como o mercado de proteína de milho está segmentado?

O mercado está segmentado com base na natureza, tipo e aplicação .

• Por natureza

Com base na natureza, o mercado de proteína de milho é segmentado em orgânico e convencional. O segmento orgânico dominou o mercado com uma participação de 52,3% em 2025, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por ingredientes com rótulo limpo, não transgênicos e de origem sustentável em alimentos, bebidas, suplementos alimentares e nutrição infantil. As proteínas de milho orgânico são amplamente adotadas em panificação, snacks, bebidas à base de plantas e barras nutricionais devido aos maiores benefícios percebidos para a saúde, à sustentabilidade ambiental e às certificações regulatórias. Os fabricantes estão expandindo seus portfólios com isolados e concentrados orgânicos, aprimorando a solubilidade, o desempenho funcional e o teor proteico.

O segmento convencional deverá apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado por custos de produção mais baixos, escalabilidade e ampla disponibilidade em diversas aplicações industriais. A crescente demanda das indústrias de alimentos processados, ração animal e farmacêutica está acelerando a adoção de proteínas de milho convencionais em todo o mundo.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em Isolado e Concentrado. O segmento de Isolado dominou o mercado com uma participação de 58,7% em 2025, impulsionado pela alta pureza proteica, excelente solubilidade e aplicações versáteis em alimentos funcionais, bebidas, nutrição esportiva e suplementos alimentares. Os isolados de proteína de milho são preferidos para formulações com alto teor proteico, enriquecimento proteico e substituição de proteínas de origem animal em produtos veganos e à base de plantas.

Espera-se que o segmento de concentrados apresente o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pela produção com boa relação custo-benefício, amplo uso industrial e aplicação em panificação, snacks, ração animal e fórmulas infantis. A crescente demanda por fortificação proteica e produtos enriquecidos com proteínas em mercados emergentes está impulsionando ainda mais a adoção.

• Por meio de aplicação

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em Alimentos e Bebidas, Suplementos Alimentares, Nutrição Infantil, Alimentos para Animais, Produtos Farmacêuticos, Agentes de Revestimento, Adesivos e Cosméticos. O segmento de Alimentos e Bebidas dominou o mercado com uma participação de 45,2% em 2025, impulsionado pelo rápido crescimento de bebidas enriquecidas com proteínas, produtos de panificação, snacks, alternativas lácteas e alimentos funcionais. Os consumidores buscam cada vez mais produtos proteicos de origem vegetal devido aos seus benefícios para a saúde, bem-estar e sustentabilidade.

O segmento de suplementos alimentares deverá apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pelas crescentes tendências globais de fitness, nutrição esportiva e demanda por suplementos proteicos em pó, shakes e barras nutricionais. A expansão dos canais de varejo online, as campanhas de conscientização sobre saúde e as formulações inovadoras estão acelerando a penetração no mercado tanto em regiões desenvolvidas quanto emergentes.

Qual região detém a maior participação no mercado de proteína de milho?

• A Europa dominou o mercado de proteína de milho com uma participação de 41,8% na receita em 2025, impulsionada pelo forte crescimento na fabricação de alimentos e bebidas, na produção de suplementos alimentares e na inovação em nutrição funcional na Alemanha, França, Itália e Reino Unido.
• Regulamentações rigorosas para proteínas orgânicas e com rótulo limpo, aliadas à crescente conscientização do consumidor sobre nutrição à base de plantas, continuam impulsionando a demanda por proteínas de milho em panificação, snacks, alternativas lácteas e aplicações nutracêuticas.
• As principais empresas europeias estão expandindo a produção de isolados e concentrados de alta qualidade, com foco na solubilidade, no teor proteico e no desempenho funcional, o que fortalece a liderança da região no mercado.

Análise do Mercado de Proteína de Milho na Alemanha

A Alemanha é a maior contribuinte para a Europa, impulsionada por forte investimento em pesquisa e desenvolvimento de alimentos funcionais, alta adoção de ingredientes orgânicos e de origem vegetal e crescente investimento na fabricação de nutracêuticos. A crescente demanda por bebidas enriquecidas com proteínas, produtos de panificação e suplementos alimentares impulsiona ainda mais o crescimento do mercado. A presença de importantes polos de processamento de alimentos, centros de inovação e mão de obra qualificada aprimora o desenvolvimento e a adoção de produtos.

Análise do Mercado de Proteína de Milho na França

A França contribui significativamente para o crescimento regional, impulsionada pela expansão dos setores de panificação, confeitaria e bebidas. Os consumidores preferem cada vez mais fontes de proteína naturais e sustentáveis, o que aumenta a adoção de proteínas de milho em alimentos funcionais e suplementos alimentares. O forte apoio governamental à pesquisa em nutrição e às iniciativas de alimentos orgânicos fortalece a penetração no mercado.

Mercado de proteína de milho na região Ásia-Pacífico

Prevê-se que a região Ásia-Pacífico registre a taxa de crescimento anual composta (CAGR) mais rápida, de 10,2%, entre 2026 e 2033, impulsionada pelo aumento populacional, pela expansão das indústrias de alimentos e bebidas e pela crescente conscientização sobre dietas ricas em proteínas na China, Índia, Japão, Coreia do Sul e Sudeste Asiático. O aumento da produção de nutrição infantil, suplementos alimentares e ração animal acelera a demanda por proteínas de milho de alta qualidade. Investimentos em infraestrutura de processamento de alimentos, inovação tecnológica e urbanização impulsionam ainda mais a expansão do mercado em economias emergentes.

Análise do Mercado de Proteína de Milho na China

A China é a maior contribuinte para a região Ásia-Pacífico, impulsionada pela produção massiva de alimentos e bebidas, pela crescente demanda por suplementos alimentares e pelo foco cada vez maior em nutrição funcional. A crescente preferência do consumidor por proteínas vegetais e alimentos fortificados impulsiona a adoção da proteína de milho em diversas aplicações. A capacidade de produção local e as operações com boa relação custo-benefício fortalecem tanto o mercado interno quanto o de exportação.

Análise do Mercado de Proteína de Milho na Índia

A Índia está emergindo como um importante polo de crescimento, impulsionada pela expansão do setor de processamento de alimentos, pela crescente conscientização sobre saúde e por programas de nutrição apoiados pelo governo. A adoção cada vez maior de alimentos fortificados com proteínas, nutrição infantil e suplementos funcionais impulsiona o crescimento do mercado. Startups e fabricantes focados em proteínas com rótulo limpo aceleram ainda mais a penetração no mercado.

Análise do Mercado de Proteína de Milho no Japão e na Coreia do Sul

O Japão e a Coreia do Sul contribuem de forma constante devido à produção de alimentos de alta qualidade, à inovação em nutrição funcional e à crescente preferência do consumidor por proteínas vegetais. A modernização contínua dos processos de fabricação, a urbanização e a crescente demanda por suplementos alimentares sustentam a expansão do mercado a longo prazo.

Quais são as principais empresas no mercado de proteína de milho?

A indústria de proteína de milho é liderada principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• Ingredion Incorporated (EUA)
• Roquette Frères (França)
• DuPont (EUA)
• Kerry (Irlanda)
• Almirante (EUA)
• AGT Alimentos e Ingredientes (Canadá)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Agridient Inc. (EUA)
• Grupo de Empresas Sodrugestvo (Luxemburgo)
• Grupo Emsland (Alemanha)
• MEIHUA HOLDINGS GROUP CO., LTD (China)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado global de proteína de milho?

• Em março de 2025, a Ingredion Incorporated lançou proteína de milho hidrolisada não transgênica para uso em uma linha de queijos veganos e sem lactose, com o objetivo de melhorar as propriedades de derretimento e elasticidade, além de expandir a participação de mercado da Ingredion. Isso destaca a crescente adoção de proteínas vegetais funcionais.
• Em novembro de 2024, a Archer Daniels Midland Company (ADM) anunciou uma parceria com uma empresa de biotecnologia para utilizar a fermentação de precisão na produção de proteína de milho hidrolisada altamente solúvel, com foco na melhoria da eficiência operacional e das características funcionais para nutrição esportiva, refletindo o crescimento impulsionado pela inovação em aplicações de proteínas.
• Em setembro de 2024, a L'Oréal incorporou proteína de milho hidrolisada em sua nova linha de produtos para o cabelo, promovendo fibras capilares mais fortes e maior elasticidade, demonstrando que a proteína de milho hidrolisada está se expandindo para além da alimentação, chegando aos cosméticos e produtos de cuidados pessoais.
• Em junho de 2022, a Archer Daniels Midland Company expandiu sua capacidade de produção de proteínas vegetais, incluindo proteína de milho hidrolisada, para atender à crescente demanda nos mercados norte-americano e global, o que reforça o crescimento sustentável e o potencial de mercado das proteínas funcionais derivadas do milho.

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