Рынок прослеживаемости пищевых продуктов
Прослеживаемость пищевых продуктов определяется как интеграция технологий отслеживания пищевых продуктов во все процессы производства и коммерциализации. Эти технологии внедряются на этапе переработки сырья, производства пищевых продуктов, которые включают преобразование сырья в конечные продукты до точки распределения и их последующей коммерциализации.
Полный отчет доступен по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-traceability-market
Рынок прослеживаемости продуктов питания растет благодаря государственным правилам и законодательной базе, возможности отслеживать загрязнение и помогать распознавать продукты; влияние этих факторов указано ниже:
- Правительственные правила и законодательная база: одним из наиболее существенных факторов, повышающих уровень принятия этой технологии, является возрастающая строгость в реализации государственных правил и законов. Эти правила направлены на улучшение подотчетности и прозрачности во всей цепочке поставок продуктов питания, помогая улучшить подотчетность загрязнения, если таковое имеется. Это также гарантирует, что только высококачественные продукты поставляются потребителям на рынке
- Возможность отслеживать загрязнение и помогать в отзыве продукта: Наряду с внедрением правил, налагающих более высокие темпы принятия прослеживаемости продуктов питания, есть также ряд преимуществ, связанных с использованием прослеживаемости продуктов питания, что повышает уровни рыночных требований. Эти преимущества повышают уровни возможностей производителей и органов власти, когда и если они обнаруживают какое-либо загрязнение или наличие болезни в продуктах питания, помогая им отзывать продукты с каждого этапа цепочки поставок, отслеживая правильную информацию оптимизированным образом
Запуск инновационных продуктов компаниями на рынке прослеживаемости продуктов питания:
- В мае 2019 года EVRYTHNG в партнерстве с Mowi ASA объявили о доступности первой платформы сквозной прослеживаемости, разработанной для индустрии морепродуктов. Эта платформа будет использоваться для предоставления полной прозрачности информации о лососе Mowi. Эта платформа также является первым в отрасли применимым использованием стандарта «GS1 Digital Link», помогающим достичь интерактивности смартфона, а также веб-подключения
- В марте 2018 года Carrefour объявила о доступности технологии блокчейн для своих линий продуктов из овощей и животных, яиц, сыра , молока, апельсинов, томатов , лосося и стейка из говяжьего фарша. Эта технология будет предоставлять информацию о прослеживаемости по всей цепочке поставок в отношении каждого отдела переработки продукта, а также его конкретной партии. Каждый отдельный продукт будет состоять из QR-кода, который можно будет сканировать с помощью смартфонов или интеллектуальных считывающих устройств, помогая пользователю получить информацию о прослеживаемости
Рынок сегментирован на основе технологий, таких как инфракрасные, биометрические, GPS, RFID, штрихкоды, NFC; конечных пользователей, таких как склады, правительственные департаменты, производители, розничные торговцы, фермеры, министерства обороны и безопасности и т. д.; областей применения, таких как морепродукты, свежие продукты питания и семена, напитки, мясо и птица, молочные продукты, консервированные или бутилированные продукты и т. д.
«По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что глобальный рынок прослеживаемости продуктов питания будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в 9,30% в течение прогнозируемого периода с 2019 по 2026 год»
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, включают Honeywell International Inc., DuPont, IBM Corporation., United Electronics Co. LLC., MASS Group., Merit-Trax Technologies, CH Robinson Worldwide, Inc., Bar Code Integrators, Inc., Bio-Rad Laboratories, Inc., Carlisle Technology, Cognex Corporation, Picarro, Inc., SGS SA, Thermo Fisher Scientific, Zebra Technologies Corp., Datalogic SpA, FoodLogiQ, Infor., Mar-Kov Computer Systems Inc., STID, Impinj, Inc. и другие.
В связи с растущим присутствием пищевых заболеваний и загрязнений в пищевых продуктах, власти и потребители из развивающихся регионов мира стали уделять этому повышенное внимание. Власти этих регионов принимают более эффективные меры и технологии, гарантирующие, что продукты, предоставляемые населению, не содержат никаких загрязнений или заболеваний. Эта технология также гарантирует, что вся информация о продуктах будет доступна потребителям в простой форме без каких-либо осложнений или особых требований.
Просмотрите отчеты по продуктам питания и напиткам@ https://www.databridgemarketresearch.com/report-category/food-beverage/
