Мировой рынок кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
Высокофруктозный кукурузный сироп широко используется в качестве подсластителя в обработанных пищевых продуктах. Они производятся из кукурузного крахмала. Они похожи на сахар и широко используются в напитках с фруктовым вкусом и газированных напитках. Этот сироп производится как из глюкозы, так и из фруктозы. Кукуруза сначала смешивается для получения кукурузного крахмала, который затем дополнительно перерабатывается для получения кукурузного сиропа. Чтобы сделать их вкус похожими на сахарозу, небольшое количество глюкозы, которое присутствует в кукурузном сиропе, преобразуется в ферменты. Высокофруктозный кукурузный сироп состоит на 24% из воды и находится в жидкой форме. HFCS 42, HFCS 55 и другие являются некоторыми из распространенных типов высокофруктозного кукурузного сиропа. Поскольку они похожи на обычный сахар, избыток сиропа HFC может вызвать множество проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет, вздутие живота и газы и другие.
Полный отчет доступен по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-high-fructose-corn-syrup-market
Вот некоторые факторы, обусловливающие рост этого рынка:
- Растущий спрос на подсластители из-за всплеска индустрии продуктов питания и напитков: Подсластитель - это заменитель сахара, который по вкусу напоминает сахар и широко используется во многих продуктах питания. Его основная функция - изменить вкус пищи, чтобы она казалась более привлекательной для потребителей. Эти подсластители иногда состоят из натуральных ингредиентов, таких как травы, сахарные растения и другие. Они широко используются во всех обработанных пищевых продуктах, поскольку действуют аналогично сахару, а продукты, в которых используются эти подсластители, считаются диетическими. Эти продукты очень полезны для людей с диабетом, поскольку подсластители являются низкокалорийными или некалорийными заменителями сахара.
- Простая логистика и обработка продукта благодаря его стабильности, что делает его удобным вариантом для различных производителей продуктов питания: Сегодня кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы очень распространен и широко используется во многих продуктах питания. Многие производители предпочитают ГФУ по сравнению с обычным сахаром, поскольку свободные моносахариды, присутствующие в ГФУ, обеспечивают лучшее улучшение вкуса, стабильность, консистенцию, цвет и текстуру. ГФУ дешевле по сравнению с другими калорийными подсластителями, что также помогает производителям поддерживать низкую стоимость ГФУ для клиентов. Они находятся в жидкой форме, благодаря чему их очень легко обрабатывать и поддерживать в процессе производства. Вот почему многие производители предпочитают их
Мировой рынок кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы сегментирован по типу (HFCS 42, HFCS 55 и другие), а также по области применения (пищевая промышленность, производство напитков, фармацевтика и т. д.).
Основной сценарий рынка:
- В октябре 2016 года PepsiCo, Inc и Senomyx объявили, что они продлили свое партнерство на три года, чтобы сократить использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и тростникового сахара в различных приложениях. Это партнерство предоставляет Pepsico право использовать все натуральные подсластители и ароматизаторы в своих безалкогольных напитках. Главное — удовлетворить растущий спрос людей на менее низкокалорийные продукты
- В сентябре 2016 года компания HEB объявила о запуске новой линейки продуктов, в которой исключено более 200 синтетических ингредиентов, таких как гидрогенизированные масла, отбеленная мука, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие. Эта новая линейка включает мороженое, батончики мюсли, греческий йогурт и другие. Основная цель запуска — предоставить потребителям возможность выбора здоровой пищи
«По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что мировой рынок кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы будет демонстрировать устойчивый среднегодовой темп роста в размере 4,31% в прогнозируемый период 2019–2026 гг.»
Среди основных конкурентов, работающих в настоящее время на мировом рынке кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, можно назвать Archer Daniels Midland Company; Cargill, Incorporated; Global Sweeteners Holdings Limited; Ingredion Incorporated; Showa Sangyo Co., Ltd.; Tate & Lyle; Kerry Inc.; JAPAN CORN STARCH CO., LTD.; Roquette Frères; DAESANG Corporation; HUNGRANA KFT.; Baolingbao Biology Co., Ltd.; Sinofi Ingredients и Kasyap среди прочих.
HFCS широко используются во многих продуктах, поскольку они обладают способностью улучшать качество, вкус, текстуру и цвет пищи. Они экономически эффективны по сравнению со столовым сахаром, поэтому они пользуются большим спросом у производителей. Их легко содержать, и они требуют меньших производственных затрат. Это некоторые из факторов, из-за которых они пользуются спросом на рынке.
