Соусы и приправы — это жидкие или основанные на специях добавки, используемые для усиления вкуса пищи. Они бывают разных вкусов и могут использоваться в кулинарии или в качестве столовых соусов. К ним относятся кулинарные соусы, соусы для пасты, маринованные приправы и заправки. Соусы, заправки и приправы усиливают вкус и универсальность кулинарных приготовлений. Эти продукты варьируются от традиционного кетчупа и майонеза до экзотических специй и дипов. Рынок движим изменением потребительских предпочтений, ростом спроса на полуфабрикаты и желанием разнообразных вкусовых ощущений. Применение соусов, заправок и приправ охватывает различные кухни, закуски, фастфуд и розничные продукты.
По данным Data Bridge Market Research, объем рынка соусов, заправок и приправ в 2021 году составил 9,9 млрд долларов США, а к 2029 году, как ожидается, достигнет 17,66 млрд долларов США. Ожидается, что среднегодовой темп роста рынка составит 7,50% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
«Желание потребителей пробовать блюда интерконтинентальной кухни и насыщенные вкусы стимулирует рост рынка»
Рост рынка соусов, заправок и приправ обусловлен растущим желанием потребителей исследовать и пробовать блюда разных континентов и блюда с богатым вкусом. Поскольку люди становятся более авантюрными в выборе еды, растет спрос на разнообразные соусы, заправки и приправы, которые могут дополнять и улучшать вкусы различных кухонь. Эта тенденция подпитывается такими факторами, как глобализация, культурное разнообразие и влияние социальных сетей, которые открывают потребителям широкий спектр кулинарных возможностей и поощряют кулинарные эксперименты.
Что сдерживает рост рынка соусов, заправок и приправ ?
«Цены на сырье сдерживают рост рынка»
Рост цен на сырье сдерживает рост рынка соусов, заправок и приправ. Поскольку цены на основные ингредиенты, такие как овощи, специи, масла и уксус, растут, производители сталкиваются с более высокими издержками производства, что приводит к повышению цен на продукцию. Это, в свою очередь, может повлиять на потребительскую доступность и спрос. Более того, колебания цен на сырье могут нарушить цепочки поставок и создать неопределенность для производителей. В результате потенциал роста рынка ограничен, и компаниям необходимо тщательно управлять своими затратами и ценовыми стратегиями, чтобы смягчить эти проблемы.
Сегментация: рынок соусов, заправок и приправ
Рынок соусов, заправок и приправ сегментирован по типу, ингредиентам и каналу сбыта.
- По типу рынок соусов, заправок и приправ сегментируется на столовые соусы и заправки, дипы, кулинарные соусы, макаронные изделия и пюре, маринованные продукты и другие.
- По ингредиентному составу рынок соусов, заправок и приправ сегментируется на фрукты и овощи, травы и специи, пищевые добавки и другие.
- По каналу сбыта рынок соусов, заправок и приправ подразделяется на супермаркеты и гипермаркеты, специализированные розничные магазины, магазины шаговой доступности и т. д.
Региональные данные: Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке соусов, заправок и приправ
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке соусов, заправок и приправ из-за растущего потребления этих продуктов. Кроме того, растущий спрос на традиционные продукты питания и введение новых продуктов крупными производителями в ответ на растущий аппетит к блюдам мировой кухни в стране будут способствовать дальнейшему расширению рынка в прогнозируемый период. Сочетание этих факторов будет способствовать общему росту и развитию рынка соусов, заправок и приправ региона.
Ожидается, что Европа значительно вырастет из-за растущего числа людей, ведущих более здоровый образ жизни, ищущих новые вкусовые профили и желающих удобства упаковки. Кроме того, индустрия туризма и гостеприимства способствует повышению спроса на соусы, поскольку они постоянно вводят в свои предложения блюда международной кухни. Эти факторы в совокупности стимулируют рост рынка соусов, заправок и приправ, удовлетворяя меняющиеся потребительские предпочтения и расширяя возможности в различных секторах.
Чтобы узнать больше об ознакомительном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sauces-dressings-and-condiments-market
Последние события
- В феврале 2022 года Heinz представила ассортимент из семи новых сортов готовых к использованию соусов, заправок и приправ. Продукты сопровождаются цифровой кампанией со слоганом «Смешно поздно, смешно хорошо». Среди предложений — вкусы на основе томатов, такие как томат, маскарпоне и сыр грана падано, томат и чили, сушеные помидоры черри и базилик, а также томатный соус для болоньезе. Эти соусы, произведенные в Италии, уникальны, поскольку не содержат добавленного сахара, что является первым для Heinz. Джорджиана де Норонья, президент Kraft Heinz в Северной Европе, подчеркнула малоизвестный опыт компании в семенах томатов, а также ее знаменитый томатный кетчуп.
- В марте 2022 года Birch Benders, ведущий бренд смесей для блинов и вафель в натуральном канале, расширил свой ассортимент полезных для вас продуктов, представив новую линейку готовых к употреблению печений. Эти кето-дружественные печенья уникальны, поскольку в них не добавлен сахар, что соответствует обязательству Birch Benders предлагать высококачественные органические, палео-выпечные, кето- и завтраковые смеси. С этим новым дополнением Birch Benders продолжает свою миссию по предоставлению потребителям вкусных и полезных для здоровья вариантов, которые переосмысливают их любимые блюда.
Основные игроки на рынке соусов, заправок и приправ :
- Kellogg Co. (США)
- Dun & Bradstreet, Inc (США)
- Conagra Brands, Inc. (США)
- London Dairy Co. Ltd (Великобритания)
- Danone SA (Франция)
- АДМ (США)
- Daiya Foods Inc. (Канада)
- Grupo Bimbo SABde CV (Мексика)
- Associated British Foods PLC (Великобритания)
- General Mills Inc. (США)
- Lantmännen Unibake (Дания)
- Aryzta AG (Швейцария)
- Vandemoortele NV (Бельгия)
- Europastry SA (Испания)
- Cole's Quality Food Inc. (США)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные отчетом. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний, работающих на рынке соусов, заправок и приправ, свяжитесь с нами по адресу: https://www.databridgemarketresearch.com/contact.
Методология исследования: мировой рынок соусов, заправок и приправ
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
