食用油的混合结合了两种食用油的优势，并提供了脂肪酸的平衡。不同种族和地区存在的许多烹饪方法对油的烹饪温度不同，从而导致油因氧化应激而变质。为了防止不饱和脂肪酸的氧化损伤，考虑使用具有抗氧化技术的米糠油 (RBO) 和红花油 (SO) (70:30) 混合物。支持了一项对照试验，以计算混合物对不同生物标志物的有效性，包括脂质参数和一些重要的炎症标志物，这些标志物有可能导致各种生活方式疾病。
根据 Data Bridge Market Research 的数据， 食用油市场 2022 年为 1.0237 亿美元，预计到 2030 年将达到 1.9088 亿美元。预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，市场将以 8.10% 的复合年增长率增长。
“快餐的增长和扩张增加了对食用油的需求”
生活方式的改变、职业女性人数的增加以及食物口味是导致全球快餐需求增长的主要因素，这进一步增加了对食用油的需求。快餐的首要目标是通过提供快速服务来满足顾客。快餐采用节能烹饪方法制作和供应，由于外皮的形成、脂肪的吸收以及令人愉悦的味道和气味而增加了适口性。食用油等油因其适当的化学成分而用于煎炸食物，从而提供美味的食物。因此，它增加了对食用油的需求，促进了市场的增长。
什么限制了 食用油 市场？
“越来越多地采用新准则”
消费者对食用油的选择倾向不断增强，这迫使各大公司选择竞争定位，以在食用油市场中立足。此外，这也导致了严重的价格影响。这一因素预计将阻碍市场的增长。此外，许多国家的食品安全政策不断增加和波动，迫使生产商在制造过程中采用这些变化，以遵守新的食品安全准则。这可能会导致制造过程中出现许多问题，并可能增加总体成本，从而阻碍市场的增长。
细分：全球食用油市场
食用油市场根据类型、性质、包装类型、分销渠道和最终用户进行细分。
- 根据种类，食用油市场分为棕榈油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、花生油、特种混合油、橄榄油、玉米油、亚麻籽油、鳄梨油、食用油、南瓜籽油、葡萄籽油等。
- 根据性质，食用油市场分为有机油和传统油。
- 根据包装类型，食用油市场分为马口铁容器、高密度聚乙烯 (hdpe) 容器、聚氯乙烯 (pvc) 瓶、聚对苯二甲酸乙二醇酯 (pet) 瓶、玻璃瓶、半刚性容器、软塑料袋等。
- 根据分销渠道，食用油市场分为直接分销和间接分销。
- 根据最终用户，食用油市场分为家庭用油、工业用油、食品服务用油和其他用油。
区域见解：北美主导食用油市场
北美在市场中占据主导地位，因为该地区的美容和化妆品行业越来越多地采用食用油。此外，美国和加拿大食用油市场的主要参与者的存在将进一步促进该地区市场的增长。
预计亚太地区将成为 2023-2030 年预测期内发展最快的地区，因为该地区发达国家消费者对食用油作为营养补充剂的健康关注度日益提高。此外，中国是全球最大的食用油消费国之一。
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食用油市场的最新发展
- 2021年，由于食用油严重依赖进口，印度农业部组织了一场运动，在克什米尔地区几乎所有地区引进油籽。
- 2021年，印度计划大幅增加该国东北部的棕榈油产量，以减少印度对其他国家棕榈油的依赖。未来几年，政府将投资约15亿美元，在全国范围内开发6500平方公里的棕榈油种植园。
- 2020 年，在印度总理呼吁印度自力更生或自力更生的印度之后，Amul 进军拉贾斯坦邦和古吉拉特邦的食用油领域。通过推出 Janmay 系列食用油，这些公司试图减少印度对其他国家食用油的依赖，同时也帮助当地农民。
在 食用油 市场包括：
- 邦吉有限公司（美国）
- ADM（美国）
- 嘉吉公司（美国）
- ACH Food Companies, Inc.（美国）
- 阿达尼集团（印度）
- 色拉油国际公司（美国）
- 美国植物油公司（美国）
- 博尔格斯国际集团有限公司（西班牙）
- Hebany 集团 (阿联酋)
- 吴秋芳食用油私人有限公司 (新加坡)
- TITAN OILS Inc.，（加拿大）
- 拉加萨 - 保留所有权利（墨西哥）
- 睡觉（泰国）
- 苏诺拉食品（加拿大）
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研究方法：全球食用油市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。
