根據Data Bridge Market Research 的新市場報告，2017 年全球無麩質產品市場規模達到 39 億美元，在 2018 年至 2025 年的預測期內，複合年增長率為 8.1%。
全球無麩質產品市場
麩質是小麥、黑麥和大麥中發現的蛋白質。很多時候，一群人會對麩質產生不耐症。對於這樣的人，醫生和營養師建議採用無麩質飲食，這是一種嚴格排除麩質的營養方法。由於麩質不耐症的人越來越多，如今無麩質產品在市場上越來越流行。
完整報告請見： https://databridgemarketresearch.com/reports/global-gluten-free-products-market
細分：全球無麩質產品市場
全球無麩質產品市場根據類型、分銷管道和地理位置進行細分。
按類型（烘焙食品、乳製品、肉類、調味品和塗抹醬、甜點和冰淇淋、義大利麵和米飯、預製食品、其他）、分銷管道（雜貨店、大眾零售商、獨立零售店、俱樂部商店、藥店、其他）和地理（北美、南美、歐洲、亞太地區、中東和非洲）
推動無麩質產品市場成長的因素
無麩質產品本身被認為有助於食物消化並有助於維持體重；因此對這些產品的需求正在上升：
乳糜瀉是一種影響小腸的自體免疫疾病，由對麩質的反應引起。麩質是小麥和其他穀物中發現的一種蛋白質。
2017 年，美國約有 310 萬人遵循無麩質飲食。其中約 72% 的人被歸類為“PWAG”，即沒有乳糜瀉但避免食用麩質的人。隨著大眾對麩質敏感導致健康問題的懷疑日益增加，PWAG 的數量自 2012 年以來穩步上升。
主要市場競爭對手：全球無麩質產品市場
目前無麩質產品市場的主要競爭對手包括 Hain Celestial、General Mills, Inc.、Pinnacle Foods Inc.、Kellogg NA Co.、The Kraft Heinz Company、Hero Group、Norside Food Ltd.、Amy's Kitchen Inc.、DR SCHÄR AG/SpA、Big Oz Industries Ltd. 和 Genius Foods Pvt。 Ltd.、FREEDOM FOODS GROUP LIMITED、Quinoa Corporation、Mondelēz International、Wessanen Nederland Holding BV、GRUMA SAB de CV、Valeo Foods、Barilla G. e R. Fratelli SpA、FARMO SpA、ALDI、Enjoy Life Foods 和 Warburtons。
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