由於各種驅動因素，全球非熱加工市場正在經歷顯著成長。非熱加工技術，例如高壓加工（HPP）、脈衝電場（PEF）、超音波和輻照，在維持食品的新鮮度、風味和營養價值方面具有多種優勢。這些技術消除或減少了對傳統熱處理方法的需求，使製造商能夠滿足消費者對最低限度加工、天然和更健康食品的需求。消費者對清潔標籤產品的偏好日益增長、食品安全意識不斷提高以及非熱加工技術的進步正在推動該市場的成長。
根據 Data Bridge Market Research 的預測，全球非熱加工市場在 2022-2029 年的預測期內預計複合年增長率為 7.25%。
“加工食品需求不斷增長，市場需求激增”
對營養價值更高、保質期更長、品質更好的加工食品的需求不斷增加，是全球非熱加工市場的主要驅動力。非熱加工技術，如高壓加工、脈衝電場和紫外線處理，具有減少營養損失、保留天然風味和減少有害微生物等優點。這些優勢吸引了尋求更健康、更安全食品選擇的消費者，促使世界各地的食品製造商採用非熱加工技術。
什麼因素限制了全球非熱加工市場的成長？
“缺乏意識會阻礙市場成長”
全球非熱加工市場面臨的一個重大限制因素是消費者和製造商缺乏技術意識。與傳統熱加工方法相比，非熱加工技術（例如高壓加工、脈衝電場和超音波）相對較新且較不為人所知。因此，許多消費者可能不願意嘗試使用這些技術加工的產品，而製造商可能不願意在市場沒有明確需求和了解的情況下投資實施這些技術。
細分：全球非熱加工市場
非熱加工市場根據食品產品、技術和功能進行細分。
- 根據食品產品，非熱加工市場細分為肉類和海鮮、水果和蔬菜、飲料等。
- 根據技術，非熱處理市場細分為HPP、PEF、超音波、輻照、冷等離子體 等。
- 根據功能，非熱加工市場細分為品質保證、微生物滅活、切割、乳化和均質化、清潔等。
區域洞察：北美主導全球非熱加工市場
北美在非熱加工市場的主導地位可歸因於多種因素。由於消費者對天然和低度加工食品的偏好，該地區對替代食品表面處理技術的需求日益增長。此外，市場正見證各大公司的重大發展和創新，以及對研發計畫的投資增加。這些因素促進了北美在非熱加工市場的持續成長和主導地位。
由於多種因素，亞太地區的非熱加工市場正在顯著成長。隨著生活方式的改變和可支配收入的增加，對食品延長和安全冷藏保質期的需求不斷增加，推動了該地區市場的成長。西化的影響日益增強以及方便食品選擇的普及進一步促進了對非熱加工方法的需求增加。這一趨勢表明該地區對安全、高品質且保質期較長的食品的偏好。
要了解有關該研究的更多信息，請訪問https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-non-thermal-processing-market
全球非熱加工市場的主要參與者包括：
- GRAY STAR, Inc.（美國）
- Nordion（加拿大）公司（加拿大）
- Pulsemaster（荷蘭）
- 熙可集團（中國）
- JBT。 （我們）
- HIPERBARIC（西班牙）
- 布勒股份公司（瑞士）
- 羅伯特·博世有限公司（德國）
- 艾默生電氣公司（美國）
- 施耐德電機（法國）
- Elea Technology（德國）
- 杜肯公司（美國）
- Symbios Technologies（美國）
- BV TECH SpA（義大利）
- FresherTech（美國）
以上是報告中涉及的關鍵參與者，要了解更多全球非熱加工市場公司聯絡資訊的詳盡列表，請造訪 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：全球非熱加工市場
資料收集和基準年分析是使用具有大樣本量的資料收集模組完成的。使用市場統計和相干模型來分析和估計市場數據。此外，市場佔有率分析和關鍵趨勢分析是市場報告中的主要成功因素。 dbmr 研究團隊使用的關鍵研究方法是資料三角測量，其中涉及資料探勘、資料變數對市場的影響分析以及初步（產業專家）驗證。除此之外，資料模型還包括供應商定位網格、市場時間軸分析、市場概覽和指南、公司定位網格、公司市場份額分析、測量標準、全球與區域和供應商份額分析。如有進一步疑問，請要求分析師致電。
