植物營養素是植物中含量豐富的天然化合物，它決定了植物的顏色、風味和抗病能力。這些化合物，包括黃酮類化合物、胡蘿蔔素類化合物和多酚類化合物，透過植物性飲食攝取時，可作為抗氧化劑和抗發炎劑，帶來顯著的健康益處。利用這一點，植物營養素市場在生產膳食補充劑和功能性食品方面蓬勃發展。這些產品添加了薑黃素和白藜蘆醇等植物營養素，迎合了注重健康的消費者群體，具有增強免疫力、降低癌症和心臟病等慢性疾病風險等潛在益處。這一市場趨勢凸顯了人們對以天然植物為基礎的整體健康和疾病預防解決方案日益增長的興趣。
2023 年全球植物營養素市場價值為 43.4 億美元，預計到 2031 年將達到 76.8 億美元，並在 2024-2031 年預測期內以 7.4% 的複合年增長率增長。
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以下是佔有較大市場份額的頂級植物營養素公司 ：
秩
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公司
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概述
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產品組合
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銷售地理覆蓋範圍
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發展
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1.
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默克公司
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默克集團是一家全球性科技公司，擁有多元化的產品組合，包括醫療保健、生命科學和高性能材料。在植物營養素市場，默克提供植物營養的創新解決方案，利用其在研發方面的專業知識，為膳食補充劑和功能性食品開發高品質的成分和添加劑。
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歐洲、非洲、北美洲、拉丁美洲、大洋洲和亞洲
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2021 年 12 月，默克集團擴大了其策略企業創投部門 M Ventures。該公司已向 M Ventures 投資 6 億歐元。這有助於該公司進一步增加投資數量和規模。
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2.
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嘉吉公司
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嘉吉公司是食品、農業、金融和工業產品和服務的國際領先生產商和行銷商。在植物營養素市場，嘉吉在供應鏈中發揮重要作用，採購和加工富含植物營養素的水果、蔬菜和穀物等原料。該公司還為尋求透過植物營養素強化其產品的食品和飲料製造商提供成分解決方案和專業知識。
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歐洲、中東和非洲、美洲和亞太地區
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2018年11月，嘉吉公司與六家通路合作夥伴建立合作關係，分銷其食品原料。這六家合作夥伴分別是來自美國和加拿大的 Univar Inc.、Gillco Ingredients、International Food Products Corporation、Batory Foods、Pearson Sales Company 和 St. Charles Trading, Inc.。這有助於公司擴大其地理影響力並接觸更多客戶。
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3.
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巴斯夫
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巴斯夫是一家跨國化學公司，以其廣泛的產品而聞名，包括化學品、塑膠和性能產品。在植物營養素市場，巴斯夫為膳食補充劑、功能性食品和個人護理產品提供原料和解決方案。巴斯夫運用在研發方面的專業知識，開發創新的植物營養素配方，以解決各種健康問題並滿足消費者的需求。
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歐洲、中東和非洲、南美、北美和亞太地區
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2017年1月，巴斯夫歐洲公司在新加坡理工學院開設了一個新的技術應用實驗室，用於其營養與健康業務。該實驗室致力於在正確的時間為正確的人提供正確的營養。
這有助於該公司的區域擴張。
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4.
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帝斯曼
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DSM 是一家活躍於健康、營養和永續生活領域的全球性科學公司。在植物營養素市場，帝斯曼提供一系列源自植物的維生素、類胡蘿蔔素和其他生物活性化合物，用於膳食補充劑和功能性食品。該公司專注於永續發展和創新，確保其植物營養產品的品質和功效，同時滿足消費者不斷變化的需求和監管標準。
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歐洲、中東和非洲、南美、北美和亞太地區
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2021 年 3 月，DSM 在澳洲推出了 ampli-D，這是一種起效速度快 3 倍的維生素 D 補充劑。該產品的推出幫助該公司擴大了其產品組合。
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5.
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ADM
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ADM 是世界上最大的農業加工商和食品配料供應商之一，供應包括穀物、油和特殊配料在內的廣泛產品。在植物營養素市場，ADM 在採購、加工和分銷富含植物營養素的植物原料方面發揮關鍵作用。該公司還為希望利用植物營養素增強產品營養成分的食品和飲料製造商提供成分解決方案和專業知識。
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歐洲、美洲、中東和非洲以及亞太地區
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2016年10月，該公司推出了含有β-胡蘿蔔素和花青素的獨特萃取物，適用於食品、飲料和補充劑等各個應用產業。此舉是為了擴大公司植物萃取物的產品線。
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結論
在不斷成長的植物營養素市場中，默克、嘉吉、巴斯夫、帝斯曼和 ADM 等公司是關鍵參與者，各自貢獻獨特的專業知識和資源。他們的參與範圍從採購和加工原材料到開發創新配方以及為膳食補充劑和功能性食品提供成分解決方案。隨著消費者對天然植物性健康和保健解決方案的需求不斷增長，這些公司將在塑造植物營養素市場的未來方面發揮更重要的作用。他們對品質、創新和永續性的承諾凸顯了該行業對全球營養和健康結果產生積極影響的潛力。
