醬汁和調味品是用於增強食物風味的液體或香料類佐料。它們有多種口味，可用於烹飪或作為餐桌醬汁。這些包括烹飪醬汁、義大利麵醬、醃製調味品和調味品。醬汁、調味汁和佐料可增強烹飪的風味和多功能性。這些產品包括傳統的番茄醬和蛋黃醬以及異國風味的香料和蘸醬。市場受到消費者偏好變化、對方便食品需求增加以及對多樣化口味體驗的渴望的推動。醬汁、調味汁和佐料的應用涵蓋各種美食、小吃、快餐和零售產品。
根據 Data Bridge Market Research 的數據，醬汁、調味品和佐料市場在 2021 年的規模為 99 億美元，預計到 2029 年將達到 176.6 億美元。預計在 2022 年至 2029 年的預測期內，該市場的複合年增長率為 7.50%。
“消費者渴望嘗試跨洲美食和風味濃鬱的菜餚，這推動了市場的成長”
醬料、調味品和佐料市場的成長是由消費者日益增長的探索和體驗洲際美食和風味濃鬱菜餚的願望所推動的。隨著人們在食物選擇上越來越大膽，對各種醬汁、調味品和佐料的需求也越來越大，這些醬汁、調味品和佐料可以補充和增強不同美食的風味。這一趨勢受到全球化、文化多樣性和社交媒體的影響等因素的推動，這些因素為消費者提供了廣泛的烹飪選擇並鼓勵烹飪實驗。
什麼因素限制了醬料、調味品和佐料市場的成長？
“原物料價格抑制市場成長”
原料價格上漲阻礙了醬料、調味品和佐料市場的成長。隨著蔬菜、香料、油、醋等主要原料價格上漲，製造商面臨更高的生產成本，導致產品價格上漲。這反過來又會影響消費者的承受能力和需求。此外，原物料價格波動可能會擾亂供應鏈並給製造商帶來不確定性。因此，市場的成長潛力受到限制，公司需要謹慎管理成本和定價策略以緩解這些挑戰。
細分：醬料、調味品和調味品市場
醬汁、調味品和佐料市場根據類型、成分和分銷管道進行細分。
- 根據類型，醬汁、調味品和佐料市場細分為餐桌醬汁和調味品、蘸醬、烹飪醬汁、義大利麵和果泥、醃製產品等。
- 根據原料，醬汁、調味品和佐料市場分為水果和蔬菜、香草和香料、 食品添加物 等。
- 根據分銷管道，醬料、調味品和佐料市場細分為超市和大賣場、專業零售商、便利商店等。
區域洞察：亞太地區主導醬料、調味品和調味品市場
由於這些產品的消費量不斷增加，亞太地區在醬料、調味品和佐料市場中佔據主導地位。此外，隨著國內對傳統食品的需求不斷增長，以及主要製造商為滿足國內對全球美食日益增長的需求而推出的新產品，將在預測期內進一步推動市場擴張。這些因素的結合將有助於該地區醬料、調味品和佐料市場的整體成長和發展。
由於越來越多的人選擇更健康的生活方式、尋求新的口味並追求包裝便利，預計歐洲將大幅成長。此外，旅遊和旅館業不斷推出國際美食，也導致醬料需求增加。這些因素共同推動了醬料、調味品和佐料市場的成長，滿足了不斷變化的消費者偏好並擴大了各個領域的機會。
要了解有關該研究的更多信息，請訪問：https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sauces-dressings-and-condiments-market
最新動態
- 2022 年 2 月，亨氏推出了七種新型即食醬料、調味醬和佐料。該產品還配合了一場數位行銷活動，其標語是「極其遲到，極其好」。所提供的口味包括以番茄為基礎的口味，如番茄、馬斯卡彭奶酪和格拉納帕達諾奶酪、番茄和辣椒、曬乾櫻桃番茄和羅勒以及肉醬番茄醬。這些醬汁產自義大利，非常獨特，不添加任何糖，這在亨氏公司尚屬首創。卡夫亨氏北歐區總裁喬治亞娜·德諾羅尼亞 (Georgiana de Noronha) 強調了該公司除了著名的番茄醬之外，在番茄種子方面鮮為人知的專業知識。
- 2022 年 3 月，天然通路領先的煎餅和華夫餅混合料品牌 Birch Benders 推出了新系列即食餅乾，擴大了其對健康更有益的食品範圍。這些酮類友善餅乾的獨特之處在於它們不添加糖，符合 Birch Benders 致力於提供高品質有機、古法烘焙、酮類和早餐混合物的承諾。透過這項新品，Birch Benders 繼續履行其使命，為消費者提供美味且健康的選擇，重新詮釋他們最喜歡的食物。
醬汁、調味品和調味品市場的主要參與者包括：
- 家樂氏公司（美國）
- 鄧白氏公司（美國）
- 康尼格拉品牌公司（美國）
- 倫敦乳業有限公司（英國）
- 達能公司（法國）
- ADM（美國）
- Daiya Foods Inc.（加拿大）
- Grupo Bimbo SABde CV（墨西哥）
- 英國聯合食品有限公司（英國）
- 通用磨坊公司（美國）
- Lantmännen Unibake（丹麥）
- Aryzta AG（瑞士）
- Vandemoortele NV（比利時）
- Europastry SA（西班牙）
- Cole's Quality Food Inc.（美國）
以上是報告中涉及的關鍵參與者，要了解更多醬料、調味料和調味品市場公司聯繫方式的詳盡列表，請訪問 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：全球醬料、調味品和調味品市場
資料收集和基準年分析是使用具有大樣本量的資料收集模組完成的。使用市場統計和相干模型來分析和估計市場數據。此外，市場佔有率分析和關鍵趨勢分析是市場報告中的主要成功因素。 DBMR 研究團隊使用的關鍵研究方法是資料三角測量，其中涉及資料探勘、資料變數對市場的影響分析以及初步（產業專家）驗證。除此之外，資料模型還包括供應商定位網格、市場時間軸分析、市場概覽和指南、公司定位網格、公司市場份額分析、測量標準、全球與區域以及供應商份額分析。如有進一步疑問，請要求分析師致電。
