全球能量營養棒市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

能量營養棒市場規模

• 2024 年全球能量和營養棒市場規模為8.7108 億美元，預計到 2032 年將達到 11.6489 億美元，預測期內 複合年增長率為 3.70%。
• 市場成長主要得益於人們健康意識的增強，以及對方便、營養、適合忙碌生活方式的便攜式零食的需求不斷增長
• 此外，健身趨勢的不斷增長、消費者對高蛋白和清潔標籤產品的偏好不斷增加，以及透過零售和線上管道的普及，正在推動能量棒和營養棒的廣泛普及，從而顯著促進該行業的擴張

能量營養棒市場分析

• 能量營養棒旨在提供持續能量、肌肉恢復和代餐等功能性益處，越來越受到注重健康的消費者、運動員和忙碌的專業人士的歡迎，他們尋求方便又營養的零食選擇
• 能量棒和營養棒需求的不斷增長，主要源於人們健身意識的增強、飲食習慣向高蛋白和低糖食品的轉變，以及人們對清潔標籤和植物配方的興趣日益濃厚。
• 由於消費者對健康和健身的意識增強、積極生活方式的廣泛普及以及便攜式功能性零食的日益普及，北美在能量營養棒市場佔據主導地位，到 2024 年將佔據 40.5% 的市場份額
• 由於快速的城市化、不斷變化的飲食習慣以及新興經濟體健康意識的增強，預計亞太地區將成為預測期內能量和營養棒市場成長最快的地區
• 傳統食品憑藉其廣泛的可及性、較低的價格以及主流消費者的熟悉度，在2024年佔據了72.5%的市場份額。該細分市場的品牌受益於成熟的零售通路以及更廣泛的口味和配料選擇，能夠滿足一般的營養需求，且無需支付高昂的價格。

報告範圍以及能量和營養棒市場細分  

能量營養棒市場趨勢

“提高健康意識”

• 全球能量營養棒市場一個顯著且加速發展的趨勢是，消費者越來越傾向於健康飲食，尤其註重高蛋白、低糖和清潔標籤的配方。這種轉變正在推動能量棒成分和形式的創新。
  • 例如，RXBAR 強調蛋白、棗子和堅果等全食物成分，同時在正面標籤上清楚地列出它們，以滿足清潔飲食消費者的需求
• 健康意識的提升也推動了人們對富含超級食物、益生菌和適應原等功能性成分的能量棒的需求。各大品牌正在開發植物性、高蛋白、低碳水化合物的營養棒，瞄準健身愛好者和注重健康的消費者。
• 清潔標籤趨勢和對糖含量日益嚴格的審查促使品牌減少人工添加劑和甜味劑的用量。製造商正在重新配製產品以滿足不斷變化的營養需求，提供符合生酮飲食、原始人飲食或無麩質飲食的選項。
• 這種向功能性和透明營養的轉變正在從根本上重新定義該行業的產品開發和行銷策略。越來越多的品牌將其產品定位為提升生活方式的產品，以支持健康目標和特定的飲食需求。
• 隨著消費者越來越重視隨時隨地補充營養，以補充健身習慣、體重管理和整體健康，對健康型能量營養棒的需求在已開發市場和新興市場都在迅速增長。

能量營養棒市場動態

司機

“植物性產品需求不斷增長”

• 受健康、環境和道德的考慮，消費者越來越多地轉向植物性飲食，這是能量棒和營養棒需求增加的重要驅動力
  • 例如，2024 年 2 月，Clif Bar & Company 擴大了其植物性產品線，推出了以豌豆蛋白和有機成分為特色的新型蛋白棒，目標客戶是尋求可持續和純素食選擇的消費者
• 隨著消費者越來越注重食物選擇，並積極尋求動物性產品的替代品，植物性能量棒提供了高蛋白、無乳製品和過敏原友善的配方，吸引了廣泛的受眾
• 此外，純素生活方式和彈性素食主義的日益流行，促使製造商不斷創新，採用堅果、種子、豆類和超級食品等新型植物成分，以提高營養價值和口感
• 植物性能量棒作為便攜零食的便利性，加上其順應清潔標籤和天然成分趨勢的特點，是其在主流和注重健康的小眾消費群體中廣受歡迎的關鍵因素。越來越多的產品上市和精準的行銷策略也進一步促進了市場的成長。

克制/挑戰

“原料成本高”

• 植物蛋白、有機堅果、超級食物和功能性添加劑等高端原料的採購成本高昂，對能量營養棒市場的更廣泛滲透構成了重大挑戰。這些原料對於滿足消費者對注重健康和清潔標籤產品的需求至關重要，但它們會增加生產成本。
  • 例如，KIND 和 RXBAR 等公司使用杏仁、奇亞籽和椰棗等高品質原料，這導致產品價格上漲，限制了對價格敏感的消費者的購買力
• 透過高效的採購策略、供應鏈優化和可擴展的生產來應對這一成本挑戰，對於在不影響產品品質的情況下保持利潤率至關重要。領先的製造商正在探索大量採購、替代蛋白質來源和在地化採購，以降低原料成本波動。此外，許多營養棒的高端定位使其在成本驅動型市場中處於劣勢，因為在這些市場中，價格實惠是關鍵的購買標準。
• 儘管健康零食的需求持續成長，但價格仍然是一個重大障礙，尤其是在新興經濟體，較低的可支配收入限制了消費者支出。優質原料與有競爭力的價格之間的平衡對於推動大眾市場的接受度至關重要。
• 透過成分創新、與供應商建立策略合作夥伴關係以及投資具有成本效益的生產技術來克服這些挑戰，對於實現全球能量和營養棒市場的可持續成長至關重要

能量營養棒市場範圍

市場根據類型、形式、口味、分銷管道和包裝進行細分。

• 按類型

根據類型，能量營養棒市場可細分為蛋白棒、穀物棒、零食棒、全食棒、代餐棒和纖維棒。 2024年，蛋白棒佔據了最大的市場收入份額，這得益於消費者對高蛋白飲食、肌肉恢復和運動表現提升的興趣日益增長，尤其是在健身愛好者和運動員群體中。繁忙的生活方式進一步增強了這種需求，增加了人們對方便、營養豐富的零食的需求。口味、質地和植物蛋白配方的創新，正在擴大其在運動和普通消費者群體中的引力。

預計2025年至2032年期間，零食棒市場將迎來最快的成長速度，這得益於人們對兼具風味和適度營養的便攜零食的需求不斷增長。隨著人們越來越傾向於控制份量，零食棒在職場人士和在校兒童中越來越受歡迎。其豐富的配料和靈活的餐間零食定位，幫助其強勁成長。

• 按形式

根據形態，能量營養棒市場可分為有機和傳統兩種。傳統型能量營養棒憑藉其廣泛普及、價格低廉以及主流消費者的熟悉度，在2024年佔據了72.5%的最大市場份額。該細分市場的品牌受益於成熟的零售通路以及更廣泛的口味和配料選擇，能夠滿足大眾的營養需求，且無需支付高昂的價格。

預計有機食品市場在2025年至2032年間將以9.2%的複合年增長率保持最快增長，這得益於消費者對人工成分、可持續性和清潔標籤偏好日益增長的關注。注重健康的消費者正在尋求含有認證有機成分、加工程度最低且採購透明的產品，這帶來了強勁的需求，尤其是在北美和歐洲。

• 按口味

依口味，市場細分為巧克力味、水果味、混合味、堅果味、焦糖味、花生醬味、香草味、椰子味、曲奇奶油味等。巧克力風味在2024年佔據了最大的市場份額，這得益於其普遍的吸引力、令人沉醉的口感以及在不同類型的巧克力棒中的多樣性。巧克力棒通常被認為美味又營養，使其成為各個年齡層消費者的首選。

由於對體驗式和新穎口味組合的需求不斷增長，混合口味預計將在2025年至2032年間實現最快的成長。製造商正在探索混合口味的創新，例如巧克力花生醬或水果堅果焦糖融合，以使其產品差異化並提高複購率，尤其是在成熟市場。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場細分為便利商店、超市/大賣場、線上零售、專業零售商和其他。超市/大賣場在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到25.5%，這得益於高客流量、貨架可見度以及瀏覽各種酒吧類型和口味的機會。這些管道的店內促銷和捆綁交易也促進了銷售成長。

預計2025年至2032年期間，線上零售將經歷最快的複合年增長率，這得益於數位購物習慣的增強、產品供應的廣泛普及，以及營養成分和顧客評價的便捷比較。訂閱模式和D2C平台正在進一步推動線上銷售，尤其是在尋求個人化營養的千禧世代和Z世代消費者群體中。

• 按包裝

依包裝類型，能量營養棒市場可分為包裝紙和紙盒兩種。包裝紙在2024年佔據了主導地位，因其便攜性、成本效益和適合單份食用而備受青睞。大多數便攜零食棒都採用獨立包裝，以保持新鮮和方便食用，符合消費者對便捷衛生零食的需求。

預計盒裝食品市場將在2025年至2032年間以最快的速度成長，這得益於零售商和線上平台的大量購買和多包裝產品的不斷增長。盒裝包裝吸引了注重健康的家庭和喜歡囤貨的健身愛好者，並且能夠提升品牌吸引力，延長貨架期。

能量和營養棒市場區域分析

• 北美在能量和營養棒市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，為 40.5%，這得益於消費者對健康和健身的意識增強、積極生活方式的廣泛採用以及便攜式功能性零食的日益普及
• 該地區對高蛋白、低糖和植物性能量棒的需求強勁，消費者青睞符合健康目標的清潔標章和有機產品
• 這個強勁的市場表現得益於成熟的零售基礎設施、創新的產品發布以及酒吧在健身房、便利商店和線上平台的日益普及

美國能量營養棒市場洞察

2024年，美國能量營養棒市場佔據了北美最大的收入份額，這得益於對支持肌肉增長、體重管理和能量提升的功能性食品需求的激增。主流品牌和自有品牌提供種類繁多的口味和飲食配方（例如生酮、純素和無麩質），推動了市場的擴張。日益增長的健身趨勢、繁忙的生活方式以及清潔飲食運動的影響，持續刺激著對主流和專業營養棒的需求。

歐洲能量營養棒市場洞察

預計歐洲能量營養棒市場在預測期內將實現顯著的複合年增長率，這得益於消費者對健康零食替代品日益增長的興趣，以及純素食和素食人群的不斷壯大。該地區的消費者正轉向營養豐富、低糖的棒狀食品作為日常飲食的一部分。運動營養意識的增強，加上對清潔標籤和永續包裝的偏好，進一步推動了產品創新。透過保健品商店、有機市場和電商平台，分銷管道正在不斷擴大。

英國能量營養棒市場洞察

受植物性飲食、健身文化和健康潮流的推動，英國能量營養棒市場預計將迎來大幅成長。消費者越來越青睞天然成分、高蛋白、低糖的營養棒。超市和注重健康的專業零售商的強勁增長，以及人們對環保包裝日益增長的興趣，正在支撐市場擴張。年輕專業人士和注重健身的消費者的需求尤其重要。

德國能量營養棒市場洞察

受有機和功能性零食產品需求成長的推動，德國能量營養棒市場預計將穩定擴張。德國消費者青睞符合永續和健康理念的能量棒，包括極簡加工和採用本地食材。健身房、學校和工作場所的強勁需求也為市場帶來了益處，同時，大型零售商也紛紛推出自有品牌產品，以滿足消費者日益增長的營養需求。

亞太地區能量營養棒市場洞察

預計2025年至2032年期間，亞太地區能量營養棒市場將以最快的複合年增長率成長，這得益於快速的城市化、不斷變化的飲食習慣以及新興經濟體健康意識的提升。可支配收入的增加以及西方健身和飲食潮流的影響，正在鼓勵人們選擇便利健康的零食。中國、印度和日本等國家不斷擴張的分銷網絡以及健身中心數量的增加，是市場成長的關鍵驅動力。

日本能量營養棒市場洞察

日本能量營養棒市場正因日益增長的健康意識和對功能性便利食品的需求而蓬勃發展。受人口老化的影響，市場對易消化、營養豐富的能量棒的需求日益增長。含有大豆蛋白、綠茶和膠原蛋白等成分的能量棒正日益受到歡迎。日本先進的零售格局和對食品配方創新的偏好，支持產品持續開發和高端化。

中國能量營養棒市場洞察

2024年，中國能量營養棒市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於日益增長的健身趨勢、政府倡導健康生活方式的舉措以及飲食偏好不斷變化、中產階級崛起。中國市場的電商銷售額正經歷強勁成長，本土品牌紛紛推出具競爭力的在地化產品。健身房會員數量的增長以及人們對運動營養的興趣也刺激了需求，尤其是在尋求注重運動表現和健康的零食的年輕城市消費者群體中。

能量營養棒市場佔有率

能量和營養棒產業主要由知名公司主導，包括：

• Premier Nutrition Company, LLC（美國）
• 凱拉諾瓦（美國）
• 通用磨坊公司（美國）
• 億滋國際（美國）
• 百事可樂公司（美國）
• 瑪氏公司（美國）
• Verb Energy Inc.（美國）
• Nellson Nutraceutical, LLC（美國）
•  Naturell India Pvt. Ltd.（美國）
• Your Bar Factory（荷蘭）
• SternLife GmbH & Co. KG（德國）
• Numix Industries（法國）
• 英國平等交換協會（英國）
•  BUILT Brands, LLC（美國）
• Aurora Intelligent Nutrition（加拿大）
• 營養與健康（法國）

全球能量和營養棒市場的最新發展是什麼？

• 2023年6月，由Sahale Snacks聯合創始人Josh Schroeter創立的西雅圖品牌推出了一系列僅用四種原料製成的能量棒，包括整顆杏仁、腰果、榛果、花生或開心果，以及蜂蜜和其他天然黏合劑。這種以堅果為主、成分極少的配方符合清潔標籤和注重健康的潮流，鞏固了該品牌在能量棒和營養棒市場高端細分市場的地位，並吸引了那些尋求簡單、透明且營養豐富的零食選擇的消費者。
• 2022年8月，億滋國際收購了Clif Bar & Company，將其全球零食棒業務規模擴大至10億美元以上。此次收購將Clif旗下的熱門品牌CLIF、CLIF Kid和LUNA與億滋國際現有的產品組合整合，增強其在美國和英國運動營養市場的地位。
• 2021年8月，通用磨坊公司（General Mills, Inc.）旗下肉桂吐司脆片（Cinnamon Toast Crunch）和金全麥（Golden Grahams）品牌推出了高性能蛋白棒。這些蛋白棒每根63克，蛋白質含量高達20克，且含糖量較低，目標客戶是注重健康的消費者，他們正在尋找方便、高蛋白的零食選擇。
• 2021年4月，家樂氏印度公司推出K能量棒，進軍「兩餐之間」市場。這些能量棒迎合了消費者對快速營養零食的需求，順應了日益流行的在兩餐之間提供持續能量的功能性食品的趨勢。
• 2021年1月，Clif Bar & Company推出了CLIF BAR薄脆能​​量棒，這是一款薄脆能量棒，有巧克力碎、巧克力花生布朗尼和白巧克力澳洲堅果口味可供選擇。每條能量棒含100卡路里、5克糖，並採用燕麥片等植物性有機成分，吸引了注重健康的消費者，他們正在尋找更輕盈的零食替代品。

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